8 علاجات منزلية للتسمم الغذائي + أسبابه والوقاية منه

أولئك الذين يحبون تجربة خيارات الطعام الجديدة أينما ذهبوا قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي. ومع ذلك ، لا يجب أن تتوقف مثل هذه الحادثة عن تجربة المأكولات الجديدة. نحن هنا لمساعدتك في بعض العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي التي يمكن أن تساعدك على التعافي بشكل أسرع. غالبًا ما يصاحب التسمم الغذائي نوبات من الحركات الرخوة والغثيان والقيء وآلام البطن والجفاف . ومن ثم ، من المهم أن تحافظ على راحة وترطيب جسمك حتى تتعافى. يمكن أن تساعد العلاجات المنزلية التالية في تسريع عملية الشفاء. تحقق منها.

ما هو التسمم الغذائي؟

عندما تتناول طعامًا ملوثًا أو منتهي الصلاحية أو سامًا ، غالبًا ما يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي ، المعروف أيضًا باسم الأمراض المنقولة بالغذاء. وعادة ما يتسم بالغثيان والقيء والإسهال.

يجب معالجة التسمم الغذائي قبل أن يصبح مهددًا للحياة. إذا كنت قد أصبت بتسمم غذائي ، فجرب العلاجات المذكورة أدناه لتسريع عملية الشفاء.

العلاجات المنزلية لعلاج التسمم الغذائي

1. خل التفاح

تعتبر الخصائص المضادة للبكتيريا لخل التفاح فعالة جدًا ضد البكتيريا المسببة للأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية مثل Escherichia coli (1) ، (2).

سوف تحتاج

• 1-2 ملاعق كبيرة من خل التفاح غير المصفى.
• كوب واحد من الماء الدافئ

ما عليك فعله

1. أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح إلى كوب من الماء.
2. امزج جيدًا وتناوله على الفور.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

اشربه من 2 إلى 3 مرات يوميًا.

2. الزيوت الأساسية

أ. زيت الأوريجانو

يمكن لزيت الأوريجانو الأساسي أن يعمل العجائب في علاج التسمم الغذائي. يحتوي على مركبات مثل كارفاكرول وثيمول التي تضفي خصائص ممتازة مضادة للميكروبات إليها وتساعد في القضاء على مسببات الأمراض المسؤولة عن التسمم الغذائي (3) ، (4).

سوف تحتاج

• قطرة واحدة من زيت الأوريجانو المخصص للطعام
• 2 أونصة من الماء

ما عليك فعله

1. أضف قطرة من زيت الأوريجانو إلى 2 أونصة من الماء واخلط جيدًا.
2. استهلك هذا الحل.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

اشربه من 1 إلى 2 مرات يوميًا حتى تلاحظ تحسنًا في الأعراض. ​​

ب. زيت الزعتر

يحتوي زيت الزعتر على مركبات مثل الثيمول والكارفاكرول واللينالول التي لها خصائص مضادة للميكروبات والطفيليات (5). وبالتالي ، يمكن أن تكون فعالة ضد الأمراض المختلفة التي تنقلها الأغذية.

سوف تحتاج

• قطرة واحدة من زيت الزعتر
• كوب ماء

ما عليك فعله

1. أضف قطرة من زيت الزعتر إلى كأس من الماء.
2. امزج جيدًا واستهلك هذا.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

اشرب هذا المحلول من 1 إلى 2 مرات يوميًا.

3. الزنجبيل مع العسل

الزنجبيل هو علاج شائع الاستخدام للعديد من الأمراض. أظهرت الدراسات على الفئران أنه قد يكون فعالًا في تكملة العلاج السريري لـ الإشريكية القولونية الإسهال (6). يمكن للزنجبيل أيضًا تحسين امتصاص العناصر الغذائية الأساسية التي يمكن أن تساعد في الهضم. يُظهر العسل الخام خواصًا مضادة للميكروبات وهضمًا يمكن أن تسرع من تعافيك. يمكن لكل من الزنجبيل والعسل تخفيف الغثيان والقيء من الأعراض المعتادة للأمراض المنقولة بالغذاء (7) ، (8).

سوف تحتاج

• 1 إلى 2 إنش من جذر الزنجبيل المقطع
• 1 كوب ماء
• العسل

ما عليك فعله

1. أضف الزنجبيل إلى كوب من الماء واتركه حتى يغلي في قدر.
2. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ويصفى.
3. دع الشاي يبرد قليلاً قبل إضافة بعض العسل إليه.
4. تستهلكه على الفور.
5. يمكنك أيضًا مزج بضع قطرات من عصير الزنجبيل مع العسل وتناوله.
6. كحل سريع ، يمكنك أيضًا مضغ قطع صغيرة من الزنجبيل.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

اشرب هذا الشاي 3 مرات على الأقل يوميًا حتى تهدأ الأعراض. ​​

4. الثوم

يحتوي الثوم على خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات يمكن أن تساعد في تدمير مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء (9) ، (10). ويمكن أيضا أن يخفف الإسهال وآلام المعدة.

سوف تحتاج

2-3 فصوص ثوم مقشرة

ما عليك فعله

1. امضغ فصوص الثوم.
2. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا فرم بعض الثوم وتناوله مع العسل.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

تستهلك الثوم مرة واحدة على الأقل يوميا حتى تحصل على الراحة.

5. مستخلص بذور الجريب فروت

يحتوي مستخلص بذور الجريب فروت على مادة البوليفينول التي تساعد في تثبيط نشاط ونمو البكتيريا المسببة للأمراض المنقولة بالغذاء (11). تحارب هذه الخصائص مسببات الأمراض المسؤولة عن التسمم الغذائي وتساعد على التعافي بشكل أسرع.

سوف تحتاج

• 8-10 قطرات من مستخلص بذور الجريب فروت
• كوب ماء

ما عليك فعله

1. أضف بضع قطرات من مستخلص بذور الجريب فروت إلى كوب من الماء واخلطه جيدًا.
2. استهلك هذا الحل يوميًا.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

اشربه 3 مرات يوميًا لمدة 3 إلى 5 أيام.

6. عصير الليمون

يعد عصير الليمون مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين الشفاء العام لجسمك. تعرض أنشطة مبيد للجراثيم استثنائية يمكن أن تساعد في مكافحة مسببات الأمراض البكتيرية المسؤولة عن التسبب في التسمم الغذائي (12).

سوف تحتاج

• 1/2 ليمونة
• كوب ماء
• العسل (اختياري)

ما عليك فعله

1. استخرج العصير من نصف ليمونة وامزجها بكوب من الماء.
2. أضف بعض العسل للنكهة والاستهلاك.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

يمكنك شرب عصير الليمون 2 - 3 مرات يوميا.

7. باسل

أ. ريحان بالعسل

الريحان عشب معروف بقدرته على قتل مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء بخصائصه الممتازة المضادة للميكروبات (13). ويمكنه أيضًا تهدئة معدتك وتقليل الأعراض المصاحبة للتسمم الغذائي.

سوف تحتاج

• أوراق الريحان
• العسل

ما عليك فعله

1. اسحق بعض أوراق الريحان واستخرج العصير.
2. امزج ملعقة صغيرة من العسل مع ملعقة صغيرة من خلاصة الريحان وتناوله على الفور.
3. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة قطرة من زيت الريحان إلى كوب من الماء وتناوله.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

افعل ذلك من 3 إلى 4 مرات يوميًا.

ب. الريحان مع الهيل

تساعد الخصائص المضادة للميكروبات للريحان المقدس (التولسي) في القضاء على الميكروبات التي تسبب التسمم الغذائي (14). مزيج التولسي والهيل يعمل العجائب في التخفيف من القيء والغثيان.

سوف تحتاج

• 3-4 أوراق ريحان مقدس
• 1 هيل (إليتشي)

ما عليك فعله

1. امضغ أوراق الريحان مع الهيل.
2. بدلاً من ذلك ، يمكنك مزج مستخلص الريحان مع مسحوق الهيل وتناول ملعقة صغيرة منه.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

تستهلك هذا مباشرة بعد أن تشعر بأعراض التسمم الغذائي.

8. فيتامين ج

فيتامين ج مضاد للأكسدة. تظهر دراسات أنبوب الاختبار أنه يمكن أن يساعد في القضاء على البكتيريا والسموم من جسمك (15). وبالتالي ، يمكن أن يساعدك تناوله في إدارة أعراض التسمم الغذائي. إذا كنت لا ترغب في تناول مكملات إضافية ، يمكنك زيادة استهلاكك من الأطعمة الغنية بفيتامين سي

سوف تحتاج

مكملات فيتامين ج 1000 مجم (أو حسب توجيهات الطبيب)

ما عليك فعله

استهلك 1000 مجم من مكملات فيتامين سي بعد استشارة طبيبك.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

يمكنك الاستمرار في تناول هذا 3-4 مرات يوميًا إذا لم تتحسن الأعراض بعد العلاج الأولي.

9. الموز

يشكل الموز جزءًا من نظام BRAT الغذائي ، الموصى به للأشخاص الذين يعانون من الإسهال والتهاب المعدة والأمعاء (16). إنها تعوض البوتاسيوم المفقود في جسمك ، والذي بدوره يعيد تنشيطك ويساعد في تخفيف أعراض التسمم الغذائي.

سوف تحتاج

الموز

ما عليك فعله

1. تناولي موزة يوميًا
2. يمكنك أيضًا مزج بعض الموز بالحليب وتناوله يوميًا.

كم مرة يجب أن تفعل هذا

يمكنك القيام بذلك من 2 إلى 3 مرات في اليوم.

بمجرد أن تنجح في مكافحة التسمم الغذائي باستخدام هذه العلاجات ، يجب أن تكون حذرًا بشأن ما تأكله وتشربه. فيما يلي قائمة بالأطعمة والمشروبات التي يمكنك تناولها.

ماذا نأكل بعد التسمم الغذائي

لا تأكل أو تشرب أي شيء لبضع ساعات بعد تعرضك لأعراض التسمم الغذائي مثل القيء والإسهال.

بعد بضع ساعات ، يمكنك البدء في تناول الأطعمة / المشروبات التالية للتغلب على الضعف:

• المشروبات الرياضية التي تحتوي على إلكتروليتات لتحافظ على رطوبتك جيدًا. ومع ذلك ، تجنب المشروبات التي تحتوي على الكثير من السكر والكافيين.
• مرق
• الأطعمة اللطيفة اللطيفة على معدتك مثل الموز والحبوب وبياض البيض ودقيق الشوفان.
• نظام BRAT الغذائي الذي يتكون من الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص.
• الأطعمة المخمرة مثل الخضروات والكيمتشي.
• الأطعمة المدعمة بالبروبيوتيك مثل الزبادي.

الآن بعد أن عرفت ما يجب أن تستهلكه بعد تعرضك لنوبة تسمم غذائي ، دعنا نلقي نظرة على الأطعمة / المشروبات التي تحتاج إلى تجنبها.

ما يجب تجنبه عند الإصابة بتسمم الطعام

يتصدر التخلص من الطعام الذي كان السبب المحتمل للتسمم الغذائي القائمة. تجنب تناول أو شرب أي شيء يمكن أن يكون قاسياً على معدتك مثل:

• الكحول
• الكافيين
• الأطعمة الحارة
• منتجات الألبان
• الأطعمة الدهنية أو المقلية
• النيكوتين
• الأطعمة المتبلة والمعالجة

يمكن علاج حالات التسمم الغذائي الخفيفة إلى المتوسطة بسهولة في المنزل إذا اتبعت العلاجات والنصائح التي تمت مناقشتها في هذه المقالة. ومع ذلك ، قد تحتاج الحالات الشديدة إلى عناية طبية.

تحدث معظم حالات التسمم الغذائي بسبب أي من العوامل المذكورة أدناه.

ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟

الأسباب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي هي:

• البكتيريا :بكتيريا السالمونيلا هي السبب الأكثر شيوعًا للتسمم الغذائي ، خاصةً من الأطعمة مثل البيض والمايونيز والدجاج التي لم يتم طهيها بشكل صحيح. إي. القولونية من المعروف أيضًا أنها تسبب التسمم الغذائي من الأطعمة مثل السلطات. كامبيلوباكتر و ج. البوتولينوم هي البكتيريا الأخرى التي يمكن أن تكون قاتلة تمامًا.
• الفيروسات :نوروفيروس ، المعروف أيضًا باسم فيروس نورووك ، مسؤول عن أكثر من 19 مليون حالة تسمم غذائي كل عام. الفيروسات الأخرى الأقل شيوعًا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي هي الفيروس السابوفي وفيروس الروتا والفيروس النجمي. يمكن أيضًا أن ينتقل فيروس التهاب الكبد الوبائي أ عن طريق الطعام.
• طفيليات :التسمم الغذائي الناجم عن الطفيليات أقل شيوعًا ولكن يمكن أن يكون قاتلاً. التوكسوبلازما جوندي هي الطفيليات الأكثر شيوعًا المرتبطة بالتسمم الغذائي ، وتوجد في صناديق فضلات القطط. يمكن أن تظل الطفيليات غير مكتشفة لسنوات ، ولكن في الأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة ، يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية خطيرة. تتعرض النساء الحوامل لخطر الإصابة بالتسمم الغذائي بالطفيليات.

علامات وأعراض التسمم الغذائي

التسمم الغذائي له الأعراض التالية:

• ألم أو تقلصات في البطن
• فقدان الشهية
• حمى
• التعب والضعف
• صداع

يحدث التسمم الغذائي بسبب مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل الإشريكية القولونية بعد تناول طعام فاسد أو سام. يسبب أعراض مثل الجفاف والإسهال وآلام البطن والتعب. يمكنك بالتأكيد تجربة بعض العلاجات المنزلية لعلاج التسمم الغذائي حيث ثبت أنها فعالة. المكونات مثل خل التفاح والعسل والزيوت الأساسية والزنجبيل والثوم ومستخلص بذور الجريب فروت والريحان لها تأثيرات معادلة للبكتيريا والفيروسات والطفيليات المسؤولة عن التسمم الغذائي. أثناء الخضوع لهذه العلاجات ، اشرب المشروبات المنحل بالكهرباء للحفاظ على رطوبتك واستهلاك الأطعمة الخفيفة (الموز ، بياض البيض) التي تكون سهلة على المعدة.

إجابات الخبراء على أسئلة القراء

ما هو أفضل دواء للتسمم الغذائي؟

معظم حالات التسمم الغذائي خفيفة ويمكن علاجها بسهولة باستخدام العلاجات المنزلية والحفاظ على رطوبتك. استخدم الزنجبيل أو خل التفاح للتخفيف السريع.

إلى متى يستمر التسمم الغذائي؟

هناك أكثر من 250 نوعًا من أنواع التسمم الغذائي التي تسببها عوامل مختلفة. ومن ثم ، فإن مدة التعافي من التسمم الغذائي ووقت التعافي منه يعتمدان على سبب التسمم ، وكمية الطعام الملوث الذي تناولته ، وشدة الأعراض. عادة ما تستمر الحالات الخفيفة من التسمم الغذائي لمدة يوم أو يومين.

هل يسبب التسمم الغذائي حمى؟

نعم ، الحمى الخفيفة هي أحد أعراض التسمم الغذائي. من المعروف أن حالات التسمم الغذائي الشديدة تسبب حمى شديدة.

16 مصادر