هناك العديد من التوابل والتوابل التي تجعل طعامك أكثر لذة ونكهة! Asafoetida أو hing هو أحد هذه المكونات الشائعة الاستخدام والمستخدمة في المأكولات الهندية والإيرانية. لكن هل تعلم أنه بصرف النظر عن إضافة النكهة إلى طعامك ، فإن Asafoetida (hing) يفيدك بعدة طرق؟ عادة ما يباع هذا الراتينج ذو اللون الأصفر في شكل مسحوق ، وله رائحة نفاذة قليلاً تتلاشى عند إضافته إلى توابل الطعام ، وبخلاف إضفاء النكهة على نظامك الغذائي ، فهو يساعد على تحسين صحتك العامة أيضًا! بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد أيضًا لبشرتك وشعرك! تابع القراءة لمعرفة المزيد حول فوائدها العديدة!
ما هو مسحوق الحلتيت؟
الحلتيت هي عشب للطهي ويتم تجفيف جذور هذا النبات الجذري لتشكيل مادة تشبه اللثة. هذا اللاتكس المجفف (العلكة) هو الحلتيت. له رائحة كريهة / نفاذة ويسمى بشكل أكثر شيوعًا باسم هينج في الهند. هذا النبات موطنه الدول الإيرانية وأفغانستان. ومع ذلك ، فإن استخدامها وزراعتها على نطاق واسع منتشر أيضًا في شبه القارة الهندية وبالقرب منها.
السبب الرئيسي وراء الترويج لهذا المستخلص العشبي المجفف كتوابل صالحة للأكل هو قدرته على توفير ملمس ناعم للكاري والشوربات. في حين أنها مشهورة بالعديد من الأسماء الأخرى المثيرة للاهتمام مثل طعام الآلهة وغيرها ، فإن هذه الأسماء هي سمة لفوائدها الصحية والجمال التي لا تنتهي والتي تقدمها عند الاستهلاك (1).
فوائد الحلتيت للبشرة
1. فوائد مكافحة الشيخوخة:
هذه التوابل العشبية تجعله عاملًا رائعًا لمكافحة الشيخوخة. فهو يقدم فوائد جيدة في تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع العمرية من الوجه. يمكن خلط الحلتيت مع ماء الورد والأرض الكاملة لتشكيل قناع وجه فعال مضاد للتجاعيد (2).
كيف تصنع قناع وجه مضاد للتجاعيد؟
- امزج الأرض الكاملة والعسل في وعاء وأضف إليه بضع قطرات من ماء الورد.
- رشي Asafoetida في الخليط واخفقي جيدًا لتشكيل عجينة رقيقة.
- يوضع على الوجه ويدلك لمدة 15 دقيقة.
يوفر قناع الوجه المذهل هذا التحرر من التجاعيد والبقع العمرية. لديه القدرة على جعلك تبدو أقل بعشر سنوات من عمرك الحقيقي.
2. فوائد تبييض البشرة:
يمكن استخدام الحلتيت كعامل مبيض يزيل البقع الداكنة وعلامات حب الشباب والدهنية. يعيق بشكل طبيعي إنتاج التيروزين في الجلد. يعزز التيروزين إنتاج الميلانين في بشرة الإنسان مما يؤدي إلى سواد البشرة ، والشيخوخة المبكرة ، والبهتان. تحافظ الحلتيت على فحص إنتاج التيروزين. وبالتالي ، يمكنك التباهي بشرة خالية من الشوائب ومشرقة وشابة باستخدام أقنعة الوجه Asafoetida إلى حد كبير (3) ، (4).
كيف تصنع قناع تبييض الوجه؟
- اهرسي الطماطم واخلطيها مع السكر.
- اخفق المزيج حتى يذوب السكر في عصير الطماطم.
- رش Asafoetida في الخليط لتشكيل عجينة رقيقة.
يمكن لقناع الوجه المذهل هذا تحسين بشرتك بنسبة تصل إلى درجتين بشكل طبيعي.
3. فوائد مكافحة حب الشباب:
هل لديك بشرة معرضة لحب الشباب؟ قد يكون Asafoetida مجرد المكون السحري الذي كنت تفتقده في نظام العناية بالبشرة الخاص بك حتى الآن. هذه التركيبة العشبية المذهلة تعيق إنتاج البكتيريا المسببة لحب الشباب على الجلد. يجعل ظروف الجلد غير مواتية لنمو البكتيريا. وبالتالي ، يمكن أن يضع حدًا لحب الشباب الذي طال عامك أيضًا (5).
كيف تصنع قناع وجه مضاد لحب الشباب؟
- امزج تراب فولر وماء الورد لتكوين عجينة سميكة.
- أضف بضع قطرات من عصير الليمون إلى الخليط واقليه جيدًا.
- رش Asafoetida في الخليط واضرب جيدًا.
هذا القناع المذهل للوجه يبقيك في مأمن من حب الشباب وعلامات حب الشباب إلى حد كبير. استخدمه بانتظام مرتين في اليوم للحصول على أفضل النتائج. Asafoetida يتحكم في تكوين الدهون الزائدة في الجلد. هذا يحافظ على مسامك خالية من الأوساخ والزيوت والدهون. وهكذا ، في نهاية المطاف ، حب الشباب يزيل من الجلد تماما.
4. فوائد تعزيز التألق:
Asafoetida يعمل كمُحسِّن للإشراق يضفي توهجًا لا ينتهي على البشرة. يزيد من إمداد أنسجة الوجه بالأكسجين ، مما يجعلها حيوية وممتلئة. يمنحك بشرة جميلة وصحية. أفضل فائدة جانبية من ميزة تعزيز الإشراق هذه هي إزالة الهالات السوداء تحت العين تمامًا (3) ، (4).
كيف تصنع حزمة نضارة للوجه؟
- ببساطة امزج الحلتيت مع الماء / ماء الورد لتشكيل عجينة.
- يمكنك إضافة مسحوق خشب الصندل لزيادة سمك عبوة الوجه هذه.
تعمل حزمة الوجه المذهلة هذه على زيادة التوهج وتجعل البشرة متألقة وخالية من العيوب.
5. فوائد مكافحة الجفاف:
يتسبب التلوث والإجهاد في جفاف الجلد والشعر وتلفه. يعمل الحلتيت كعامل إصلاح للجفاف يوفر بشرة ناعمة ورطبة. يمكن أن يمحو جميع علامات جفاف الجلد المرئية مثل البهتان ، والتقشير ، والتشقق ، والنمش ، والتجاعيد ، والتصبغ (6).
كيف تصنع قناع وجه مقاوم للجفاف؟
- ما عليك سوى خلط الحليب وماء الورد في وعاء وإضافة العسل إليه.
- أضف الحلتيت إلى الخليط واضرب جيدًا.
- قم بتخزين عبوة الوجه المتدفقة هذه في الثلاجة لزيادة عمرها الافتراضي.
- ضعي قناع الوجه هذا بانتظام لعكس جميع علامات جفاف الجلد.
6. يعالج الحساسية والذرة:
بخلاف جعل البشرة خالية من الشوائب ، يعمل Asafoetida أيضًا على علاج حساسية الجلد والذرة. يمكن علاج حساسية الجلد المختلفة الناتجة عن أضرار أشعة الشمس أو الجفاف باستخدام الحلتيت في غضون أسابيع قليلة من الاستخدام.
فوائد الحلتيت للشعر
7. فوائد تكييف الشعر:
يمكن أيضًا استخدام الحلتيت لصنع أقنعة تكييف الشعر. يعمل بشكل فعال على حبس الرطوبة في فروة الرأس. هذه الميزة المذهلة تجعله منتج ترطيب عميق يمكنه التحكم في مشكلة جفاف الشعر وتجعده إلى حد كبير (5).
كيف تصنع قناع مكيف الشعر؟
- اخلطي الزبادي وخلاصة الشاي الأخضر وزيت اللوز في وعاء.
- أضف الحلتيت إلى الخليط واضرب جيدًا.
- ضعيه على الشعر من الجذور إلى الأطراف واتركيه حتى يجف لمدة ساعة.
- يغسل بالماء الفاتر.
يوفر قناع الشعر المذهل هذا فوائد تحسين صحة فروة الرأس ضد الجفاف. يجعل الشعر ناعمًا ولامعًا وقويًا أيضًا.
8. فوائد التحكم في تساقط الشعر:
Asafoetida يحسن نسيج الشعر. كما أنه يحمي الشعر من تساقط الشعر الثقيل وغير الطبيعي. لذلك فهو يستخدم كحل للصلع عند الذكور والشعر الرقيق عند الإناث. يجب أن تتطلع إلى الفوائد المذهلة لتقوية بصيلات الشعر والقشرة التي تتحكم في Asafoetida ، لأنها تتحكم في تساقط الشعر وتجعل الشعر أكثر كثافة.
9. الحفاظ على صحة فروة الرأس:
تنتج فروة الرأس بصيلات الشعر. عندما تزعج صحة فروة الرأس ، فإنها تجعل جذور الشعر أضعف. هذا يؤدي إلى تساقط الشعر وتلفه. يستعيد الحلتيت ويحافظ على مستوى PH الطبيعي لفروة الرأس. كما أنه يحمي فروة الرأس من العرق والزيوت وحب الشباب. يزيل بشكل طبيعي مشاكل فروة الرأس مثل حب الشباب والزيوت وقشرة الرأس والجفاف. ونتيجة لذلك ، تتحسن قوة الشعر وملمسه وجودته بشكل عام (5).
الفوائد الصحية من الحلتيت
10. فوائد مكافحة الفيروسات:
هذه مجرد بداية لقائمة طويلة من الفوائد الصحية التي تقدمها هذه التوابل العشبية المذهلة. أثبتت أحدث الدراسات أن الحلتيت يقيد ويعيق نمو وتكاثر الفيروسات الضارة مثل H1N1. عندما تتلامس هذه التوابل العشبية مع الأنفلونزا المسببة لفيروس H1N1 ، فإنها تحفز إنتاج المضادات الحيوية الطبيعية ضد هجوم فيروسي. يتم إجراء الأبحاث التفصيلية والدراسات المستقلة حتى اليوم للعثور على المزيد حول الفوائد المذهلة لهذه التركيبة العشبية ضد العوامل الفيروسية الأخرى أيضًا. باختصار ، يوفر هذا المكون الصالح للأكل مناعة قوية ضد عدوى الأنفلونزا الفيروسية (7).
11. الفوائد المضادة للربو:
الربو والتهاب الشعب الهوائية نوعان من المتلازمات التنفسية الحادة. الحلتيت هي عدو طبيعي لهذه المتلازمات التنفسية إلى حد كبير. يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة الطبيعية بمجرد أن يصاب الشخص بالبرد. يؤدي هذا التعزيز القوي للمناعة إلى تسهيل عملية التنفس. وبالتالي ، فهو علاج قوي ضد الزكام والربو والتهاب الشعب الهوائية.
12. الفوائد المضادة للصرع:
لا تقتصر الفوائد الصحية المذهلة على Asafoetida على الوسائل التقليدية لعلاج السعال والبرد. التوابل هي أيضًا دواء Unani قوي مضاد للصرع. Unani هو العلم القديم لعلاج الأمراض. لا يزال منتشرًا وطريقة طبيعية للوقاية من الأمراض إلى حد كبير. ومع ذلك ، احذر من استخدام الحلتيت كإجراء وقائي ضد الصرع. في حالات تأكيد الإصابة بالصرع ، يجب عليك طلب المشورة من طبيب معتمد (8).
13. فوائد الجهاز الهضمي:
نمط الحياة الحالي ، الخالي من الحركة والعمل البدني ، يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي بسهولة. الحلتيت هي درع طبيعي للوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي وعلاجها بسهولة. يطرد السموم من الجهاز الهضمي البشري. إنه عدو طبيعي لهذه السموم التي تبطئ عملية الهضم لدى البشر. وبالتالي ، فهو يساعد في تسهيل عملية الهضم السليم عن طريق استعادة مستوى PH الطبيعي للمعدة. إنه يوفر بنجاح التحرر من أكثر مشاكل الهضم غير السليم شيوعًا ، أي الإمساك Asafoetida له أيضًا خصائص طاردة للريح ومضادة للتضخم. وبالتالي ، فهو يقلل من انتفاخ البطن والانزعاج المرتبط بالمعدة. تساعد إضافة 1-2 رشة في اللبن الرائب على تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ.
14. فوائد الشفاء:
الحلتيت لها تاريخ قديم في استخدامها كدواء للشفاء من إصابات المعدة أيضًا. وقد أثبتت الدراسات الحالية كفاءة هذه الأعشاب الرائعة في علاج الجروح والحروق. التطبيق المباشر على الجروح على شكل معجون يقلل من مظهر الجرح ويقلل من الألم أيضًا (10).
15. ترياق الأفيون:
يقدم الحلتيت فائدة استخدامه كمضاد للأفيون. له تاريخ في علاج التهابات المرارة والعديد من مشاكل المعدة الأخرى. كما أنه محسن قوي لعملية الهضم. كل هذا يثبت كفاءته كمضاد للأفيون (1).
16. الفوائد المضادة للحموضة:
يعمل الحلتيت مثل القلويات الطبيعية التي تخفف الأحماض الزائدة في المعدة. كما أنه يخفف من مشاكل المعدة المعوية. وبالتالي ، فهو عامل مذهل مضاد لانتفاخ البطن يخفف من آلام المعدة والحمضية (9).
17. فوائد وسائل منع الحمل:
لا يزال العلم الحديث يعمل على إيجاد فوائد منع الحمل من الحلتيت. ومع ذلك ، تم استخدام هذه التوابل العشبية تاريخيا كوسيلة قوية لمنع الحمل ضد الحمل غير المرغوب فيه. تاريخيا كان يستخدم أيضا كحبوب فاشلة. وبالتالي ، احذر من استخدام هذه التوابل إذا كنت حاملاً أو مرضعة لطفل (11) ، (12).
18. فوائد رفع الحالة المزاجية:
يُعرف Asafoetida أيضًا بفوائده في رفع الحالة المزاجية. هذا ليس دواءً ، ولكنه تركيبة عشبية تؤدي إلى إنتاج هرمون السعادة وتعيق إنتاج التوتر. هذا هو التوابل القوية لإدارة الإجهاد التي يجب استخدامها بحذر. لا تميل إلى استخدامه إذا كان لديك تاريخ معلن من الهوس (1).
19. الفوائد المضادة للاكتئاب:
تم استخدام الحلتيت تاريخيا كدواء مضاد للاكتئاب. قدرته على إحداث السعادة وتقليل أفكار الفشل والسلبية تجعله مضادًا طبيعيًا قويًا للاكتئاب أيضًا (13).
20. يزيد الأيض:
هذه الفوائد الصحية المدهشة تساعد في العديد من المشكلات الصحية. يزيد الحلتيت من عملية التمثيل الغذائي في الجسم إلى حد كبير. هذا يحسن الهضم. وبالتالي ، فإنه يؤدي إلى التمثيل الغذائي للدهون أيضًا. هذا يعيق الدورة الدموية ل LDL (الكوليسترول الضار) في دم الإنسان. وبالتالي ، فإن الحلتيت تحافظ على سلامتك من جميع مشاكل القلب الناتجة عن تكوين الكوليسترول وتراكمه. ومع ذلك ، فإن البحث محدود في هذا الصدد.
21. يزيد من الرفاهية الجسدية:
يعمل الحلتيت على زيادة صحة القلب والحفاظ عليها. كما أنه دواء مفيد للجهاز التنفسي ضد السعال ومشاكل التنفس. وهكذا يتضح أن هذه التوابل العشبية تزيد من إمداد الدم إلى جميع الأنسجة والخلايا. هذا يزيد ويضمن حصول كل خلية على محتوى الأكسجين المطلوب. وبالتالي ، فإنه يقلل من التعب الجسدي من خلال منح الأنسجة المتعبة فرصة لإصلاحها (9).
22. فوائد مكافحة العجز الجنسي:
الحلتيت هو مكون طبيعي قوي يمكن استخدامه لعلاج بعض المشاكل المتعلقة بالعجز الجنسي. يزيد الدافع الجنسي عند الإناث ويوفر التحرر من مشكلة سرعة القذف إلى حد كبير. إنه بالفعل منظم ضغط مثبت. هذا أيضا يساعد في تحسين الدافع الجنسي للذكور (14).
23. طارد الدودة:
ربما ، رائحة الحلتيت النفاذة تعمل لصالح طرد ديدانها. يجب تناوله ليلاً بماء دافئ. يطرد الديدان المعوية عند تناوله بانتظام مع أجوين (9).
24- يخفف تقلصات الدورة الشهرية:تشنجات الحيض هي كوابيس لكل النساء اللواتي يعانين منها. يخفف الحلتيت هذه المشكلة عن طريق تقليل الإحساس بالألم حول الخصر وأسفل البطن. وبالتالي ، يمكن استخدامه في أوقات تقلصات الدورة الشهرية الشديدة لتخفيف الإحساس بالألم المستمر (5).
24 من الفوائد المدهشة للبشرة والشعر والصحة المذكورة أعلاه تجعل Asafoetida اكتشافًا معجزة للأكل. يوفر مكون الطهي البسيط هذا فوائد صحية رائعة يمكن أن تجعلك تبدو أصغر بعشر سنوات على الأقل من عمرك الفعلي. ومع ذلك ، تأتي الفوائد دائمًا مع احتياطات بسيطة. العديد من المواد الكيميائية في المفصلي لها خصائص ترقق الدم ، لذلك قد تزيد من مخاطر النزيف. قد يؤدي أيضًا إلى إبطاء تجلط الدم بسبب خصائصه المضادة للتخثر.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض النوبات ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بالصرع استشارة الطبيب قبل تناوله. كن حذرًا أثناء استخدام Asafoetida إذا كان لديك تاريخ من إدمان المخدرات وإدمان الكحول والهوس والاكتئاب. دائما استشر الطبيب في حالات الطوارئ الطبية القصوى.
Asafoetida هو توابل لاذعة شهيرة تستخدم في المطبخ الهندي والإيراني. يظهر هذا الراتنج الطبيعي الأصفر أيضًا في العديد من العلاجات المنزلية. إنها مليئة بالعديد من المغذيات النباتية والفيتامينات والمعادن التي تجعلها إضافة مغذية رائعة لنظامك الغذائي. تشمل فوائد الحلتيت المساعدة في الهضم والشفاء والتمثيل الغذائي. يعزز الصحة العقلية والجسدية بشكل عام. إنه عامل طبيعي مضاد للفيروسات ومضاد للصرع ومضاد للربو. الحلتيت مفيد لشعرك وبشرتك أيضًا. يؤخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة ، ويعزز إشراق البشرة ، ويوحد لون بشرتنا. يرطب الشعر وفروة الرأس ويمنع تساقط الشعر. ومع ذلك ، قد يكون للاستخدام المفرط آثار ضارة. استشر طبيبك إذا واجهت أي آثار جانبية.
الأسئلة المتداولة
هل يمكن أن تؤخذ هينج يوميا؟
يمكن أن تستهلك هينج يوميا. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات ضغط الدم تضمين نظامهم الغذائي اليومي في التحكم في مستويات ضغط الدم لديهم.
ما هي الآثار الجانبية للهينج؟
يعتبر هينج آمنًا لكثير من الناس. ومع ذلك ، قد يسبب الإسهال والصداع والغازات والتجشؤ والتشنجات.
هل المفصل يقلل من دهون البطن؟
نعم. وجدت دراسة أجريت على الفئران أن الهينج يمكن أن يقلل من وزن الجسم ودهون البطن. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فوائدها على البشر.
هل hing جيد للكبد؟
نعم. يمكن أن يساعد تناول hing في تحسين صحة الكبد ومنع تنكس الكبد (مرض الكبد الدهني).
ما هي كمية الحلتيت التي يجب أن أستخدمها؟
لا توجد جرعة موصى بها من الحلتيت. غالبًا ما تتراوح نسبة مسحوق هينج المخفف (للطهي) بين قرصة و 250 جرامًا ، اعتمادًا على الأطباق وتفضيلات الذوق.
