شاي الماتشا لتخفيف الوزن - كيف يساعد على حرق الدهون

يهتم الجميع بشاي الماتشا لفقدان الوزن. يحتوي هذا المسحوق الأخضر الياباني على 10 أضعاف مضادات الأكسدة. يُستخدم عادةً في احتفالات الشاي اليابانية ، لذا فإن جعل هذا الشاي إكسيرك الجديد لإنقاص الوزن يمكن أن يساعدك على التخلص من السموم ، وتعزيز التمثيل الغذائي ، والتخلص من الدهون. إذن ، كيف يعمل هذا الشاي بشكل أفضل من الشاي الأخضر العادي؟ هل تريد أن تعرف السر وراء قوة إنقاص الوزن لشاي ماتشا؟ اقرأ هذا المنشور لمعرفة كيف يساعد شاي الماتشا على إنقاص الوزن وكيفية صنعه وفوائده. انتقل لأسفل!

يسلط الضوء على المقال

• شاي الماتشا - التاريخ والمعالجة
• كيف يساعد شاي الماتشا على إنقاص الوزن
• كيفية تحضير شاي الماتشا في المنزل لإنقاص الوزن
• كم عدد أكواب الماتشا التي يجب أن تشربها؟
• مكان شراء شاي الماتشا العضوي
• شاي الماتشا مقابل. الشاي الاخضر
• الفوائد الصحية لشرب شاي الماتشا
• الآثار الجانبية لشاي الماتشا
• من يجب عليه تجنب شرب شاي الماتشا؟
• نصائح لتخفيف الوزن

شاي الماتشا - التاريخ والمعالجة

تم اكتشاف مسحوق الشاي الأخضر هذا في الصين في عهد أسرة تانغ. لكن الرهبان البوذيين هم من أحضروا شاي الماتشا إلى اليابان. ساعدهم على التأمل بشكل أفضل ، ومع مرور الوقت ، أصبح شائعًا. على مدار الألف عام الماضية ، أصبحت الماتشا جزءًا لا يتجزأ من الثقافة اليابانية. يتم استخدامه في حفل Chado ، حيث يتم استخدام درجتين من الماتشا - Koicha (سميك) و Usucha (رفيع). في هذا الحفل ، يحضر المضيف شاي ماتشا باستخدام الطريقة التقليدية لخفق الشاي بمضرب خيزران.

إن معالجة الماتشا هو ما يجعلها مميزة للغاية. تتم زراعة أفضل نوعية من نبات شاي الماتشا في منطقة أوجي باليابان. نباتات الشاي مغطاة بظلال من الخيزران ، مما يسمح فقط لـ 20٪ من أشعة الشمس بالوصول إلى النباتات. تساعد هذه العملية في زيادة مستويات الكلوروفيل في الأوراق. بعد ذلك ، تُقطف براعم الأوراق وتُطهى على البخار وتجفف وتطحن بالحجر لإنتاج شاي الماتشا. كيف يساعد هذا الشاي في إنقاص الوزن؟ اكتشف التالي.

كيف يساعد شاي الماتشا على إنقاص الوزن

• سعرات حرارية منخفضة

شاي ماتشا منخفض السعرات الحرارية - يحتوي 1 غرام على حوالي 3 سعرات حرارية (1). لذا ، حتى لو تناولت أكثر من 2 جرام من الشاي ، فلن تستهلك الكثير من السعرات الحرارية. وكما تعلم ، قل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها ، وتقليل فرص عدم استهلاك تلك السعرات الحرارية وتخزينها على شكل دهون.

• غني بمضادات الأكسدة

يتم الحصول على شاي ماتشا من نفس نبات الشاي الأخضر ، كاميليا سينينسيس. ومثل الشاي الأخضر ، يحتوي شاي الماتشا أيضًا على مضادات الأكسدة الأكثر وفرة واستباقية ، وهي Epigallocatechin Gallate (EGCG). اكتشف العلماء في جامعة كولورادو أن محتوى EGCG في شاي الماتشا يزيد بمقدار 137 مرة عن الشاي الأخضر الصيني (2). وذلك لأنه عندما تشرب الشاي ، فأنت تستهلك الأوراق الكاملة ، على عكس معظم أنواع الشاي حيث تتخلص من الأوراق بعد نقعها في الماء الساخن لبضع دقائق. تساعد مضادات الأكسدة في طرد السموم ، وتقوية المناعة ، وتقليل الالتهاب ، مما يساعد على منع زيادة الوزن وتسريع فقدان الوزن.

• يعزز الأيض

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فعليك الانتباه إلى معدل الأيض لديك. إذا كان معدل الأيض بطيئًا ، فلن تكون قادرًا على التخلص من الدهون ، بغض النظر عن مقدار ما تأكله. تم العثور على شاي ماتشا الأخضر لتعزيز أو تسريع عملية الأيض المتراخية. تساعد الكاتيكين الموجودة في الشاي على تحسين معدل التمثيل الغذائي أثناء وبعد التمرين (3).

• قد يحرق الدهون

حرق الدهون هو عملية كيميائية حيوية لتحطيم جزيئات الدهون الكبيرة إلى دهون ثلاثية أصغر ، ويجب استخدام هذه الدهون الثلاثية أو التخلص منها. شاي الماتشا غني بمضادات الاكسدة التي تزيد من توليد حرارة الجسم من 8-10٪ إلى 35-43٪. علاوة على ذلك ، يمكن أن يؤدي شرب هذا الشاي إلى تحسين قدرتك على التحمل ومساعدتك على حرق الدهون أو تحفيزها (4).

• يوازن نسبة الجلوكوز في الدم

يمكن أن يؤدي الارتفاع المستمر في نسبة السكر في الدم أو مستويات السكر في الدم إلى تعريضك لخطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري. يساعد شاي الماتشا على تقليل وتنظيم مستويات السكر في الدم لاحتوائه على كمية جيدة من الألياف الغذائية ، مما يبقيك ممتلئًا لفترة طويلة ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام (5). وعندما لا تفرط في تناول الطعام ، لن ترتفع مستويات الجلوكوز لديك. وهذا بدوره يمنعك أيضًا من التعرض لمرض السكري من النوع 2 (6).

• يقلل التوتر

يؤدي الإجهاد إلى إفراز هرمون الكورتيزول. عندما تكون مستويات الكورتيزول مرتفعة باستمرار ، يدخل جسمك في حالة من الالتهاب. تبدأ في الشعور بالإرهاق ، والتعب ، والقلق ، دفعة واحدة. وأسوأ الآثار الجانبية للتوتر هو زيادة الوزن ، خاصة في منطقة البطن. يتم تحميل شاي الماتشا بمضادات الأكسدة التي تساعد في التخلص من جذور الأكسجين الضارة ، وتقليل الالتهابات ، ومنع زيادة الوزن (7).

• يوفر الطاقة

يساعد شاي الماتشا أيضًا على تعزيز مستويات الطاقة وزيادة اليقظة ويجعلك أكثر نشاطًا (8). كلما كنت أكثر نشاطًا ، كلما كنت أكثر نشاطًا. هذا يمنعك من الكسل ، ويزيد من القدرة على التحمل ومستويات التحمل ، ويساعد في إنقاص الوزن.

• يقلل الكوليسترول

شاي ماتشا هو أغنى مصدر لـ EGCG ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في معظم أنواع الشاي. وجد العلماء أن EGCG ساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الفئران المختبرية عندما تم إطعامهم غذاء عالي الكوليسترول لمدة 30 يومًا (9). قد تكون الآلية الأساسية هي أن EGCG يثبط امتصاص الكوليسترول السيئ (10).

• يساعد في إزالة السموم

يمكن أن تؤدي عادات الأكل ونمط الحياة السيئة إلى تراكم السموم في جسمك. والتراكم السام هو أحد أسباب زيادة الوزن. لذلك ، تحتاج إلى إزالة السموم من جسمك كل يوم. وما الذي يمكن أن يكون أفضل من شرب شاي الماتشا الغني بمضادات الأكسدة التي تساعد في طرد جزيئات الأكسجين الحرة الضارة (11)؟ ستساعدك إزالة السموم من شاي الماتشا على إنقاص الوزن ، ومنع الإمساك ، وتحسين الهضم ، وبناء المناعة ، وتعزيز صحتك العامة.

يمكن أن يساعد شاي الماتشا في إنقاص الوزن بطرق مختلفة ، وكل ما عليك فعله هو تحضيره بالطريقة الصحيحة وشربه. دعني أوضح لك كيفية تحضيره في المنزل في القسم التالي.

كيفية تحضير شاي الماتشا في المنزل

يعد تحضير شاي الماتشا أمرًا بسيطًا ويشبه صنع فنجان من الشاي الأخضر.

إليك مقطع فيديو حول كيفية تحضير شاي الماتشا بالطريقة التقليدية.

ما تحتاجه

• تشوان - وعاء شاي الماتشا الياباني التقليدي
• شسن - خفّاقة من الخيزران
• Chashaku - مغرفة أو ملعقة من الخيزران
• المغربل

المكونات

• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق شاي ماتشا الأخضر
• 2-3 أونصات من الماء عند 185 فهرنهايت

كيفية تحضير شاي الماتشا

1. نخل نصف ملعقة صغيرة أو ملعقتين من الخيزران من مسحوق شاي ماتشا الأخضر وأضفه إلى وعاء الشاي.
2. اسكب الماء الساخن بعناية.
3. استخدم خفاقة الخيزران لخفق ماتشا باستخدام حركة "W". افعل ذلك حتى تتكون طبقة من الرغوة.
4. أبطئ الخفقان وارفع الخفق ببطء من المركز. وهو جاهز!

الآن كان هذا بسيطًا ، أليس كذلك؟ يمكن أن يكون صنع شاي الماتشا ممتعًا ومريحًا. لكن كم عدد الكؤوس التي يجب أن تشربها لإنقاص الوزن؟ اكتشف ذلك في القسم التالي.

كم عدد أكواب الماتشا التي يجب أن تشربها؟

من الآمن شرب حوالي 3 أكواب من شاي ماتشا الأخضر يوميًا لفقدان الوزن. نظرًا لأن كوبًا واحدًا من الماتشا يحتوي على حوالي 70 جرامًا من الكافيين (يحتوي كوب واحد من القهوة على 100 جرام من الكافيين) ، فإننا نوصيك بعدم الإفراط في شربه حيث قد تواجه ارتفاعًا مزعجًا في مستويات الطاقة وأعراض الانسحاب.

مكان شراء شاي ماتشا العضوي

يمكنك شراء شاي الماتشا عبر الإنترنت أو من مقهى يبيع شاي ماتشا عالي الجودة.

شاي ماتشا مقابل. الشاي الأخضر

أي نوع جديد من الشاي يمكن أن يجعلك تسأل ، "هل هو أفضل حقًا أم أنه مجرد خدعة تسويقية أخرى؟" حسنًا ، كما تمت مناقشته في المقالة ، يحتوي شاي الماتشا على مضادات الأكسدة أكثر بعشر مرات من الشاي الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، طعمها رائع. بعد قولي هذا ، أود أيضًا أن أضيف أن شاي الماتشا رائع ، وكذلك الشاي الأخضر. يمكنك استخدام كليهما ، ولكن نعم ، سترى نتائج سريعة مع شاي الماتشا.

لذا ، هل شاي الماتشا يساعد فقط في إنقاص الوزن؟ أم أن هناك فوائد أخرى؟ دعونا نكتشف ذلك.

الفوائد الصحية لشرب شاي الماتشا

Epigallocatechin gallate (EGCG) هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في معظم أنواع الشاي. ومع ذلك ، نظرًا لأن شاي الماتشا يتم إنتاجه عن طريق طحن أوراق الشاي بالكامل ، وأنت تشرب الشاي المجفف دون التخلص من الأوراق ، فإنك تحصل على الكثير من مضادات الأكسدة مقارنة بأي شاي آخر. ويساعد في تحسين صحتك بالطرق التالية:

• يساعد في طرد السموم.
• يساعد EGCG في خفض مستويات التوتر وضغط الدم.
• يحافظ على صحة قلبك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول السيئ وتحسين صورة الدهون في الدم بشكل عام.
• شاي الماتشا غني أيضًا بالألياف الغذائية ، مما يبقيك ممتلئًا لفترة طويلة.
• يساعد هذا الشاي في تحسين صحة الشعر والبشرة.
• بما أنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، فإنه يمنع خطر الإصابة بمرض السكري.
• يساعد على إزالة السموم من الكبد.

يمكن أن يؤدي شرب شاي الماتشا بالتأكيد إلى فقدان الوزن وتحسين صحتك. ولكن ماذا يمكن أن يحدث إذا تجاوزت الأمر؟

التأثيرات الجانبية لشاي ماتشا

إذا كنت تستهلك أكثر من 5 أكواب من شاي الماتشا يوميًا ، فقد تواجه ما يلي:

• الغثيان
• الإمساك
• القلق
• الأرق
• صداع
• الإسهال
• الحموضة المعوية

من يجب عليه تجنب شرب شاي الماتشا؟

يجب على النساء الحوامل والأطفال تجنب شرب شاي الماتشا. أيضًا ، استشر طبيبك دائمًا قبل شرب شاي الماتشا لفقدان الوزن. سيكون قادرًا على إعطائك رأي خبير اعتمادًا على حالتك الطبية وتاريخك الطبي وعمرك ووزنك وأدويتك الحالية وما إلى ذلك.

الآن ، أنت تعرف كل شيء عن شاي الماتشا لفقدان الوزن. ولكن ما فائدة ذلك إذا تأكسد كل خيراته؟ نعم ، شاي الماتشا عرضة للأكسدة السريعة ، وبالتالي ، يجب أن تعرف الطريقة الصحيحة لتخزينه.

كيفية تخزين شاي الماتشا

فيما يلي الخطوات التي يمكنك اتباعها لتخزين الماتشا ومنعها من الأكسدة:

• اغسل حاوية محكمة الإغلاق بالماء والصابون لمنع التلوث.
• دعه يجف في الشمس.
• أخرج مسحوق شاي الماتشا وانقله إلى وعاء محكم.
• قم بتخزينه في خزانة باردة ومظلمة في الثلاجة.
• إذا لم تكن قد فتحت علبة شاي الماتشا بعد ، فاحفظها في الثلاجة.

قبل أن أختم ، اطلع على هذه النصائح لفقدان الوزن والتي ستساعدك طوال حياتك.

نصائح لفقدان الوزن

• راقب ما تأكله - تجنب الأطعمة غير المرغوب فيها والمعالجة.
• تناول خمس أنواع مختلفة من الخضار كل يوم.
• تناول ثلاثة أنواع من الفاكهة كل يوم.
• اشرب ما لا يقل عن 3 لترات من الماء يوميًا.
• تحكم في حصصك ، حتى مع الخضار والفواكه.
• أضف البروتين إلى كل وجبة.
• استهلك الحليب كامل الدسم.
• أضف الدهون الصحية إلى نظامك الغذائي.
• مارس مزيجًا من تمارين الكارديو وتمارين HIIT وتمارين القوة
• تناول مشروب بروتين إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من البروتين من الأطعمة الكاملة.
• احصل على 7 ساعات من النوم كل ليلة.
• تجنب تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل.
• استمتع بيوم الغش كل أسبوع (فقط إذا كنت قد ربحته).
• المشي وركوب الدراجة.
• حاول الابتعاد عن التوتر. مارس اليوجا والتأمل.

تتم زراعة أفضل أنواع نباتات شاي الماتشا عالية الجودة في ظلال نباتات الخيزران بحيث يصل إليها 20 بالمائة فقط من ضوء الشمس. هذا يجعلهم يزيدون من إنتاج الكلوروفيل ، مما يمنحهم لونًا أخضر كثيفًا. في حين أنه تقليديًا هو مشروب يأخذه الرهبان للتخلص من السموم والتأمل بشكل أفضل ، اكتسب شاي الماتشا لفقدان الوزن شعبية في السنوات القليلة الماضية. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بمضادات الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يزيد من توليد الحرارة (عملية حرق الدهون) ، ويعزز التمثيل الغذائي ، ويقلل من الإجهاد ، ويوازن مستويات السكر في الدم - وكل ذلك يساعد في إنقاص الوزن. شاي الماتشا سهل التحضير ومذاق رائع ، لكن يجب أن تقصر استهلاكك على 3 أكواب في اليوم لأن الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية من تناول الكافيين الزائد مثل الغثيان والقلق والإمساك والصداع.

الأسئلة المتداولة

هل شاي الماتشا مكلف؟

نعم ، إنها باهظة الثمن ، لكنك ستستخدم نصف ملعقة صغيرة لتحضير كوب واحد من شاي الماتشا. لذلك ، يمكنك استخدام علبة شاي الماتشا لفترة طويلة. تتراوح مدة صلاحية هذا الشاي من 6 إلى 12 شهرًا ، وله فوائد صحية لا حصر لها.

ما مقدار الكافيين الموجود في Epic Matcha؟

يحتوي شاي Epic Matcha على 29-37 مجم من الكافيين لكل وجبة.

هل يمكنك استخدام الماء البارد لصنع شاي الماتشا ، أم يجب أن يكون ساخنًا؟

يمكنك استخدام الماء البارد والساخن لصنع شاي الماتشا. تأكد من أن الماء تحت درجة الغليان إذا كنت تريد صنع شاي ماتشا ساخن.

أيهما أفضل - درجة الطهي أم الدرجة الاحتفالية؟

كلاهما طعم رائع. يعتمد ذلك على ما إذا كنت تحب شاي الماتشا في الشكل الياباني التقليدي أو متغير درجة الطهي المذاق (مثل القهوة).