11 فائدة صحية مذهلة من مكسرات المكاديميا

تمتد فوائد مكسرات المكاديميا إلى ما هو أبعد من طعمها الكريمي. لديهم طعم يشبه جوز الهند ومظهر غذائي مميز. تحتوي مكسرات المكاديميا على مغذيات نباتية مفيدة وعناصر مغذية مثل الفيتامينات A و B والحديد والمنغنيز وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة القوية. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على العديد من الأحماض الدهنية المفيدة. نتيجة لذلك ، قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتكون مفيدة في علاج مرض السكري والوقاية منه.

تتناول هذه المقالة أهمية مكسرات المكاديميا وفوائدها وتاريخها وملفها الغذائي وأي آثار جانبية محتملة. الق نظرة.

ما هي مكسرات المكاديميا؟

مكسرات المكاديميا هي ثمار شجرة المكاديميا ، موطنها أستراليا. يطلق عليهم أيضًا اسم مكسرات كوينزلاند ، وجوز الأدغال ، وجوز ماروتشي ، وجوز هاواي ، والمكسرات ، وهي مهمة جدًا من الناحية التجارية.

تنتمي الأشجار إلى عائلة نباتات Proteaceae ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 40 قدمًا. الأوراق بيضاوية الشكل وعادة ما تكون مرتبة في شكل زهور من ثلاثة إلى ستة. الزهور نحيلة وطولها حوالي 10 بوصات. مكسرات المكاديميا صلبة للغاية وخشبية. لديهم قمة مدببة وتحتوي على بذرة أو بذرتين.

المكسرات لها جزء من التاريخ.

ما هو تاريخ مكسرات المكاديميا؟

وإليك بعض المعلومات التافهة.

كان عالم النبات الألماني الأسترالي فرديناند فون مولر هو من أعطى الجنس اسم المكاديميا في عام 1857. كان الاسم تكريما لجون ماكادام ، الكيميائي والسياسي ومعلم الطب الاسكتلندي الأسترالي.

في أواخر القرن التاسع عشر ، تم إدخال شتلات المكاديميا إلى هاواي ، ولم تبدأ صناعة جوز المكاديميا في أستراليا في الازدهار حتى السبعينيات.

هناك سبب لازدهار هذه المكسرات. قبل أن ندخل في التفاصيل ، دعونا نلقي نظرة على أهم الجوانب الصحية لهذه المكسرات أو لماذا تعتبر هذه المكسرات صحية.

ما الذي يجعل مكسرات المكاديميا صحية؟

تحتوي مكسرات المكاديميا على بعض أهم الفيتامينات والمعادن الأساسية ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب والحديد وحمض الفوليك والمنغنيز والبروتين والدهون الصحية ومضادات الأكسدة.

كما أنها غنية بحمض الأوليك وأحماض أوميغا 9 الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي توجد أيضًا في زيت الزيتون.

هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تحتوي عليها هذه المكسرات.

حقائق غذائية عن مكسرات المكاديميا

المكاديميا هي مصادر غنية بفيتامين أ والحديد والبروتين والثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات. كما أنها تحتوي على كميات معتدلة من الزنك والنحاس والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. تحتوي مكسرات المكاديميا على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول والأحماض الأمينية والفلافون والسيلينيوم. كما أنها مصادر جيدة للكربوهيدرات مثل السكروز والفركتوز والجلوكوز والمالتوز وبعض الكربوهيدرات القائمة على النشا.

القيم مصدرها وزارة الزراعة الأمريكية ، مكسرات المكاديميا ، خام

تحتوي أونصة واحدة من مكسرات المكاديميا النيئة (حوالي 28 جرامًا) على 201 سعرة حرارية. يحتوي على 21 جرامًا من الدهون الكلية ، 3 جرام منها فقط دهون مشبعة. لا تحتوي المكسرات على الكوليسترول وكميات ضئيلة من الصوديوم. تشمل العناصر الغذائية المهمة الأخرى في أونصة واحدة من المكسرات:

• 2 ملليجرام من المنجنيز (58٪ DV)
• 3 ملليغرام من الثيامين (23٪ DV)
• 2 مليغرام من النحاس (11٪ DV)
• 4 جرامات من الألياف (10٪ DV)
• 37 ملليجرامًا من المغنيسيوم (9٪ DV)
• 1 مليغرام من الحديد (6٪ DV)
• 53 ملليغرام من الفوسفور (5٪ DV)
• 1 مليغرام من فيتامين ب 6 (4٪ DV)
• 2 جرام من البروتين (4٪ DV)

هذه العناصر الغذائية تجعل مكسرات المكاديميا صحية.

فلنلقِ نظرة الآن على الفوائد.

ما هي فوائد مكسرات المكاديميا؟

لأنها غنية بالألياف والمعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم ، تعمل هذه المكسرات على تحسين صحة القلب. تساعد في خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم. تساعد الألياف الموجودة في هذه المكسرات أيضًا في علاج مرض السكري ، كما تعمل مضادات الأكسدة على تجديد شباب بشرتك وشعرك.

1. قد يعزز صحة القلب

أظهرت الدراسات أنه يمكن تضمين مكسرات المكاديميا في نظام غذائي صحي للقلب لأنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (1).

مكسرات المكاديميا غنية أيضًا بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات. وبالتالي ، قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي (2).

يشير تقرير صادر عن جمعية القلب الأمريكية إلى أن الأفراد المصابين بداء السكري قد يقللون من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تضمين المكسرات في نظامهم الغذائي (3). وذلك لأن الدهون الأحادية غير المشبعة في المكسرات (بما في ذلك المكاديميا) يمكن أن تحسن ملامح الدم الدهنية (2).

يُعتقد أيضًا أن هذه المكسرات تخفض ضغط الدم ، وبالتالي تساهم في صحة القلب. تعزو بعض المصادر هذه النوعية من مكسرات المكاديميا إلى محتواها من البوتاسيوم (4).

2. قد يحسن مستويات السكر في الدم

من المعروف أن المكسرات بشكل عام تخفف من تأثير بعض المشكلات الصحية التي تصاحب مرض السكري. تم إثبات هذا البيان أيضًا من خلال دراسة كندية تنص على أن الجوز (بما في ذلك مكسرات المكاديميا) يمكن أن يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 (5).

تتميز مكسرات المكاديميا بمظهر فريد للمغذيات الدقيقة والمغذيات الدقيقة والمركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى التي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم ومواجهة الآثار السيئة لمرض السكري (6). يشير تقرير آخر إلى أنه على الرغم من احتواء مكسرات المكاديميا على الدهون ، فلا بأس من تناولها أثناء مرض السكري. نظرًا لأن هذه المكسرات تحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ، فقد تساعد في خفض الكوليسترول السيئ (1).

3. قد يساعد في إنقاص الوزن

لا يوجد سبب يمنعك من إنقاص الوزن إذا اتبعت النظام الغذائي الصحيح وحركت جسمك بشكل كافٍ. يعد تضمين مكسرات المكاديميا في نظامك الغذائي إحدى طرق القيام بذلك.

تحتوي مكسرات المكاديميا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات (1 أونصة من المكسرات توفر 4 جرامات من الكربوهيدرات) ، لكنها أعلى قليلاً في السعرات الحرارية (1 أونصة من المكسرات تحتوي على حوالي 205 سعرة حرارية) (7). لكن لا داعي للقلق - فامتلاك حوالي 2 أوقية من المكسرات يمكن أن يزيد من قدرتك على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.

تحتوي المكسرات أيضًا على ألياف (7). قد يؤدي تناولها كل صباح مع وجبة الإفطار إلى إبعاد آلام الجوع.

ويعتقد أيضًا أن المكسرات يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل صحي. قد يكون هذا بسبب احتوائها على معظم السعرات الحرارية في أونصة (والتي تأتي في الغالب من الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة). ومع ذلك ، هناك القليل من الأبحاث لدعم هذا.

يعتقد بعض الخبراء أن مكسرات المكاديميا قد تساعد أيضًا في منع السمنة في منطقة البطن ، والتي تعد أحد العوامل الأربعة التي تؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي. هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحث هنا لإثبات ذلك.

4. قد يحسن صحة العظام

مكسرات المكاديميا هي مصادر جيدة للكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهي ثلاثة معادن معروفة بتعزيز صحة العظام (7) ، (8). كما أنها منخفضة في الصوديوم (7).

يعزز الفسفور الموجود في الجوز تمعدن الأسنان والعظام (9).

5. يمكن أن تدعم صحة الأمعاء

تحتوي المكسرات على الألياف ، والتي قد تعزز صحة الأمعاء. تشير الدراسات إلى أن الألياف الغذائية يمكن أن يكون لها تأثيرات مفيدة على ميكروبيوتا الأمعاء (10).

المكسرات غنية بالنحاس بشكل خاص. على الرغم من الاعتقاد بأن النحاس يدعم التفاعلات الأنزيمية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي ، إلا أننا بحاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك.

لكن كن حذرًا من المكان الذي تشتري منه مكسرات المكاديميا حيث تشير المصادر الحديثة إلى المستويات المتزايدة من السالمونيلا في المكسرات (بما في ذلك مكسرات المكاديميا) (11).

6. قد يساعد في تخفيف الالتهاب

تشير دراسة إلى أن استهلاك مكسرات المكاديميا يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب ، والذي يمكن أن يتسبب في الإصابة بأمراض القلب التاجية (2). تشير دراسة أخرى على الفئران إلى فعالية زيت جوز المكاديميا في علاج الالتهاب (12).

تعد مكسرات المكاديميا أيضًا مصادر جيدة لحمض ألفا لينوليك ، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 المضادة للالتهابات التي تساعد في علاج الالتهاب ويمنع التهاب المفاصل اللاحق (13) ، (14).

7. يمكن أن تعزز الدهون الصحية

لقد رأينا بالفعل أن هذه المكسرات غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة ، وهي الدهون الصحية.

تحتوي مكسرات المكاديميا على 75٪ دهون ، لكن معظمها من النوع الأحادي غير المشبع. يحتوي النظام الغذائي الأمريكي النموذجي على حوالي 37٪ من الدهون ، ووفقًا لدراسة ، فإن استبدال تلك الدهون بالدهون الموجودة في مكسرات المكاديميا يمكن أن يحسن بشكل كبير ملامح الدهون (15).

تشير بعض التقارير أيضًا إلى أن مكسرات المكاديميا تعزز HDL ، والكوليسترول الجيد ، وتخفض مستويات الكوليسترول الضار LDL. ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحث في هذا الجانب.

8. قد يحسن صحة الدماغ

المكسرات ، بشكل عام ، ترتبط عكسيا مع مخاطر السكتة الدماغية (16).

يُعتقد أيضًا أن حمض الأوليك الموجود في الجوز يمنع السكتة الدماغية ، على الرغم من محدودية المعلومات في هذا الصدد.

حمض آخر في الجوز هو حمض البالميتوليك ، وهو أيضًا مكون مهم من المايلين (المايلين هو طبقة دهنية تحمي الخلايا العصبية في الدماغ).

بعض العناصر الغذائية الأخرى في مكسرات المكاديميا هي النحاس وفيتامين B1 والمنغنيز والمغنيسيوم - وكلها تساعد في إنتاج الناقلات العصبية الصحية.

كما أن أوميغا 9 التي تحتوي عليها هذه المكسرات تساعد في تحسين الحالة المزاجية. يمكن أن يعزز هذا الحمض الدهني الذاكرة ويمنع العديد من الأمراض العصبية. تشير إحدى الدراسات إلى أن أحد الأحماض الدهنية أوميغا 9 قد يساعد في علاج مرض الزهايمر (17).

تحتوي مكسرات المكاديميا أيضًا على بروتين عالي الجودة ، وإن كان بكميات قليلة فقط. يعتقد البعض أن هذا البروتين قد يوفر مستويات طاقة مستدامة ويحسن مزاجك. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث هنا.

9. قد يعزز التمثيل الغذائي

الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في مكسرات المكاديميا يمكن أن تسرع عملية التمثيل الغذائي للدهون. تم ربط استهلاك المكسرات بشكل عام بتقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي (18).

10. يمكن أن تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي

أظهرت الدراسات أن المكسرات (بما في ذلك مكسرات المكاديميا) يمكن أن تساعد في تخفيف الإجهاد التأكسدي لدى الأفراد (4). هذه المكسرات غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ، والتي تساعد في التغلب على التوتر أيضًا. وذلك لأن مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تؤدي المستويات العالية منها إلى الإجهاد التأكسدي وزيادة خطر الإصابة بالأمراض (19).

11. قد يحسن صحة الجلد

تحتوي مكسرات المكاديميا على توكوترينول وسكوالين ، وهما مركبان مهمان يمنعان الإجهاد التأكسدي الناتج عن أشعة الشمس على الجلد (20).

تلعب الأحماض الدهنية الأساسية في مكسرات المكاديميا دورًا في صحة الجلد ، وهذا ينطبق بشكل خاص على زيت جوز المكاديميا. حمض البالميتوليك في المكسرات هو حمض دهني أساسي آخر يمنع جفاف الأنسجة ويعزز التئام الجلد وتجديده (21).

يمكن أن يؤدي تطبيق الزيت على بشرتك إلى إضفاء توهج شبابي. على الرغم من أنها سميكة ، يمتصها الجلد بسهولة تامة. من المهم أن نلاحظ أن هناك كمية من حمض البالميتوليك تحدث بشكل طبيعي على بشرتنا ، والتي تتضاءل مع تقدم العمر. يمكن أن يؤدي تطبيق زيت الجوز هذا إلى تجديد البشرة بالحمض الأساسي.

قد يساعد حمض البالميتوليك أيضًا في تأخير شيخوخة الجلد. قد يمنع الظهور المبكر لعلامات الشيخوخة ، مثل التجاعيد والبقع العمرية. لا تتوفر معلومات كافية في هذا الصدد.

كانت تلك فوائد مكسرات المكاديميا. ولكن هناك مشكلة - كيف يمكنك الاستفادة من الفوائد إذا لم تكن متأكدًا من اختيار النوع المناسب من المكسرات وتخزينها؟

كيفية اختيار وتخزين مكسرات المكاديميا

تم العثور على مكسرات المكاديميا على مدار السنة ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الموسم في حالتهم. هناك أيضًا أنواع عديدة من مكسرات المكاديميا (محلاة ، مملحة ، مقشرة ، غير مقشرة ، إلخ) متوفرة في السوق.

التحديد

اختر تلك التي لا تحتوي على أي إضافات - تلك التي لا تحتوي على أي ملح أو محليات. أفضل مكسرات المكاديميا تكون مدمجة وسلسة وموحدة الحجم. ليس لديهم أي شقوق ولا ينبعث منهم أي رائحة غريبة.

التخزين

احفظي المكسرات في مكان بارد وجاف. يمكنهم البقاء في المخزن الخاص بك لعدة أشهر دون أن يفسدوا. لكن تحقق من وقت لآخر بحثًا عن نمو أي عفن أو بكتيريا. أيضًا ، في حالة شراء حبات مقشرة ، يجب أن تدخل في حاوية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة مباشرة. خلاف ذلك ، قد يفسدون بسرعة كبيرة.

يمكنك استخدام جهاز خاص لكسر الصواميل وفتحها. يمكن أن تساعدك كسارة البندق المكاديميا في إنجاز المهمة.

قد ترغب في تناول المكسرات نيئة. ومع ذلك ، فإن إضافتها إلى بعض الوصفات اللذيذة لن يؤدي إلا إلى جعل يومك أكثر خصوصية.

أي وصفات شائعة لجوز المكاديميا؟

زوجان من الأطباق الشعبية تشمل كوكيز جوز المكاديميا بالشوكولاتة البيضاء و Blueberry macadamia cheesecake.

1. بسكويت المكاديميا بالمكسرات بالشوكولاتة البيضاء

ما تحتاجه

• كوب من الزبدة المخففة
• 1/2 كوب سكر أبيض
• 1/2 كوب سكر بني فاتح معبأ
• بيضتان
• ½ ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
• ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 2 ½ كوب دقيق لجميع الأغراض
• كوب واحد من مكسرات المكاديميا ، مفرومة خشنة
• 1 كوب شوكولاتة بيضاء مفرومة خشنة

الاتجاهات

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة 350
2. في وعاء كبير ، أضيفي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا. فاز في البيض واحدة في كل مرة. أضيفي خلاصة الفانيليا واللوز.
3. يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز ويقلب تدريجياً مع الخليط الكريمي.
4. أضف مكسرات المكاديميا والشوكولاتة البيضاء. تُسقط العجينة بملعقة على رقائق البسكويت المدهونة.
5. اخبزيها لمدة 10 دقائق في الفرن المسخن مسبقًا أو حتى يصبح لون الكوكيز ذهبيًا.

2. تشيز كيك بلوبيري مكاداميا

ما تحتاجه

• للقشرة ، تحتاج إلى 3 أونصات من المكاديميا (مطحون في الخلاط) ، وكوب واحد من الدقيق ، ونصف كوب من السكر البني المعبأ بإحكام ، ونصف كوب من الزبدة الحلوة.
• للطبقة الأولى ، تحتاج إلى 24 أونصة من الجبن الكريمي الطري وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وكوب من السكر و 4 بيضات.
• للطبقة الثانية ، ستحتاجين إلى كوب من القشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من السكر ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• ولإضافتها ، تحتاج إلى كوبين من العنب البري الطازج ، وملعقة كبيرة من نشا الذرة ، و 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

الاتجاهات

1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
2. لتحضير القشرة ، اخلط المكونات الخاصة بكل منها جيدًا واخلطها جيدًا. اضغط على قاع إناء 10 بوصة واتركه يخبز لمدة 15 دقيقة.
3. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة. لصنع الطبقة الأولى ، افتت الجبن في وعاء كبير وأضف مستخلص الفانيليا والسكر والبيض.
4. باستخدام خلاط كهربائي ، اضرب على سرعة عالية. افعل ذلك حتى يمتزج الخليط جيدًا وينعم.
5. اسكب الخليط فوق القشرة.
6. اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تتماسك. تأكد من أنها ليست ثابتة تماما.
7. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق.
8. للطبقة التالية ، امزج الكريما الحامضة والسكر وخلاصة الفانيليا. وزعيها على الكعكة.
9. اخبزيها لمدة 5 دقائق واتركيها تبرد.
10. للتزيين ، اخلطي نشا الذرة مع الماء البارد لتشكيل عجينة ناعمة.
11. قلبي التوت واطبخي حتى يصبح المزيج كثيفًا. دعها تبرد ثم انشر الخليط على كعكة الجبن.
12. اتركيه ليبرد لمدة ساعة تقريبًا قبل التقديم.

ليس فقط في هذه الوصفات ، هناك طرق أخرى يمكنك من خلالها استخدام مكسرات المكاديميا.

هل هناك طرق أخرى لاستخدام مكسرات المكاديميا؟

يمكن استخدام زيت جوز المكاديميا لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة اللذيذة. إنه يعمل جيدًا كصلصة للسلطة لأنه يحتوي على نكهة حلوة وجوزية تقريبًا. كما أنه زيت رائع للقلي والخبز. زيت جوز المكاديميا مذاق رائع مع كل شيء من الفواكه إلى الجبن والخضروات.

بصرف النظر عن الطهي بزيت المكاديميا ، يمكنك أيضًا استخدامه موضعيًا وإعطاء بشرتك وشعرك جميع الفوائد التي يقدمها. لترطيب شعرك ، قم بتدفئته وتدليك شعرك وفروة رأسك به. للحفاظ على بشرتك شابة ورطبة ، يمكنك استخدامها على جسمك بعد الاستحمام اليومي. يمكنك أيضًا استخدام هذا الزيت الرائع لعلاج البشرة التالفة.

يمكنك أيضًا إضافة المكسرات إلى دقيق الشوفان الصباحي لوجبة إفطار فاخرة. أو أضف مكسرات المكاديميا المفرومة إلى سلطة المساء. يمكنك معالجة مكسرات المكاديميا كزبدة واستخدامها بدلاً من زبدة الفول السوداني.

من أين تشتري مكسرات المكاديميا

يمكنك شرائها بشكل مفضل من أقرب سوبر ماركت أو عبر الإنترنت. العضوية هي الأفضل دائمًا.

يمكنك أيضًا الحصول عليها من Mouna Loa. يمكنك أيضًا وضع يديك على مكسرات المكاديميا الشهيرة بشوكولاتة هاواي.

فيما يلي بعض الحقائق الممتعة حول هذه المكسرات.

أي حقائق سريعة عن مكسرات المكاديميا؟

• تتم زراعة معظم حبات المكاديميا في العالم في جزيرة هاواي.
• تم تقديم المكسرات لأول مرة إلى هاواي في عام 1881 كزينة. بدأت أولى بساتين المكسرات التجارية عام 1921.
• المكسرات المكاديميا هي أصعب أنواع المكسرات. يتطلب الأمر 300 رطل لكل بوصة مربعة من الضغط لتكسيرها. إنها مكسرات يصعب كسرها ، بالتأكيد.
• الولايات المتحدة الأمريكية هي أكبر مستهلك لجوز المكاديميا (51٪ من إجمالي الاستهلاك العالمي) ، بينما تأتي اليابان في المرتبة الثانية (15٪).
• يتم الاحتفال بيوم 4 سبتمبر من كل عام باعتباره اليوم الوطني لجوز المكاديميا.
• بغض النظر عن مدى جودة أي شيء في هذا العالم ، فإنه يتميز بظل الظلام. وكذلك جوز المكاديميا.

أي آثار جانبية لجوز المكاديميا؟

المكسرات آمنة إلى حد كبير ، والآثار الجانبية نادرة. لكن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب الحساسية وارتفاع ضغط الدم.

• الحساسية

قد يؤدي تناول المكسرات إلى تفاعل فرط حساسية للجلد (22). أفاد بعض الأفراد أيضًا أنهم يعانون من الحساسية مثل السعال.

• ضغط الدم

في حالة المكسرات التي اشتريتها مملحة ، يمكن أن ترفع مستويات ضغط الدم لديك (4). ومن ثم ، اختر الصنف غير المملح (وغير المحلى).

• مشكلات الجهاز الهضمي

نظرًا لكونها مصادر جيدة للألياف ، فإن تناول الكثير من هذه المكسرات يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. ارتبط الكثير من الألياف بالإمساك (23). قد يعاني بعض الأفراد أيضًا من الغازات والإسهال والانتفاخ.

• المشكلات المحتملة لدى النساء الحوامل والمرضعات

مكسرات المكاديميا آمنة عند تناولها بكميات طبيعية. لا يوجد بحث متاح حول آثار تناول هذه المكسرات بشكل مفرط على النساء الحوامل و / أو المرضعات. ومن ثم ، التمسك بالمبالغ العادية.

يجب أن يكون تناول بضع أونصات من هذه المكسرات (حوالي 60 جرامًا) يوميًا أمرًا جيدًا.

هناك فوائد عديدة لمكسرات المكاديميا. فهي محملة بفيتامينات A و B والحديد والمنغنيز وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة. أنها تعزز صحة القلب والأوعية الدموية والعظام والأمعاء والدماغ والجلد. تعمل هذه المكسرات أيضًا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي ومحاربة الإجهاد التأكسدي وتخفيف الالتهاب والمساعدة في إنقاص الوزن. يمكنك استخدام هذه المكسرات في السلطات ، أو إضافات الإفطار ، أو كزيت جوز المكاديميا للطبخ. ومع ذلك ، قد يسبب الاستهلاك المفرط آثارًا جانبية غير مرغوب فيها مثل مشاكل الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم (إذا كانت مملحة). ينصح الاستهلاك المعتدل.

الأسئلة المتداولة

لماذا مكسرات المكاديميا باهظة الثمن؟

هذه المكسرات باهظة الثمن لأن عمر شجرة المكاديميا يجب أن يكون من 7 إلى 10 سنوات على الأقل لإنتاج المكسرات. قذائفها صعبة للغاية بحيث لا يمكن كسرها إلا قبل البيع.

هل يمكن للكلاب أن تأكل مكسرات المكاديميا؟

ليس صحيحا. المكسرات يمكن أن تجعل كلبك مريضا. تشمل بعض الأعراض الخطيرة لتسمم المكاديميا القيء ، وارتعاش العضلات ، وفي بعض الحالات ، شلل مؤخرة السفينة.

هل مكسرات المكاديميا المحمصة الجافة مفيدة لك؟

نعم بشرط أن تأكلها غير مملحة. المكسرات المملحة قد لا تكون صحية.

هل المكاديميا مكسرات كيتو؟

نعم. فهي منخفضة الكربوهيدرات وبالتالي يمكن أن تكون جزءًا من نظام كيتو الغذائي.

هل يجب عليك تبريد مكسرات المكاديميا؟

يمكنك تبريدها لزيادة مدة صلاحيتها. يمكنك تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.

هل مكسرات المكاديميا جيدة للشعر؟

قد يعالج الأحماض الدهنية الموجودة في المكسرات الشعر الجاف ويقوي جذور الشعر. تدليك شعرك بانتظام بزيت جوز المكاديميا يمكن أن يجعله يلمع ، ويحفز نمو الشعر ، ويعيد بناء مرونة الشعر.

قد يمنع زيت الجوز أيضًا تكسر الشعر عن طريق اختراق فروة الرأس وتحسين قوة بصيلات الشعر. يتحكم الزيت أيضًا في التجعد. يرطب الشعر أيضًا.

ومع ذلك ، لم يتم إثبات أي من هذه الفوائد بأبحاث قوية.

هل يستطيع مكسرات المكاديميا علاج فقر الدم؟

لا يوجد بحث مباشر. ومع ذلك ، تحتوي المكسرات على كمية من الحديد ، وهذا قد يكمل علاج فقر الدم. ننصحك أيضًا بتضمين الأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ في نظامك الغذائي. أيضًا ، يمكن أن يؤدي تضمين فيتامين سي في نظامك الغذائي إلى تحسين امتصاص الحديد والمساعدة في الوقاية من فقر الدم.

هل مكسرات المكاديميا تقدم دفعة للطاقة؟

قد توفر لك الكربوهيدرات المعقدة التي تصنعها هذه المكسرات دفعة مستدامة للطاقة.