إذا كنت تتساءل هنا عن فوائد السبانخ المائي ، فنحن نوفر لك التغطية! على عكس اسمها ، فإن السبانخ المائي ليس في الحقيقة سبانخ ولا يرتبط به على أي حال! تنتمي السبانخ المائي إلى عائلة مجد الصباح وتُعرف باسم سبانخ المستنقعات أو سبانخ الماء الصيني! هذه لها سيقان وأشجار طويلة مجوفة تشبه الكرمة تشبه في الشكل والمظهر مجد الصباح! بينما يحتوي السبانخ العادي على أوراق أكثر تقريبًا وسيقانًا قصيرة ، فإن السبانخ المائي لها سيقان أطول بأوراق أكثر مثلثة الشكل! السبانخ المائي المعروف شعبيا باسم "كانغكونغ" ، هو نبات معمر شبه مائي يوجد في الغالب في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. توجد هذه الأنواع عمومًا في نوعين - "تشينغ كوات" ذات الساق الخضراء والزهور البيضاء والأوراق الضيقة و "باك كوات" بأزهار وردية وأوراق على شكل سهم. في حين أن معظم أجزاء السبانخ المائي صالحة للأكل ، فإن أوراق وأطراف الفروع هي التي تستهلك عادة لفوائدها الغذائية! مع وفرة من الماء وفيتامين أ وفيتامين ج والحديد والمعادن الهامة الأخرى ، يمكن استهلاك السبانخ المائي نيئًا أو مطبوخًا! تعتبر السلطات والعصائر طرقًا شائعة للحصول على أقصى استفادة من هذه النبتة الورقية الخضراء! لمساعدتك على معرفة المزيد عن السبانخ وفوائدها العديدة ، قمنا بتلخيص كل فوائدها في مكان واحد! تابع القراءة لمعرفة كيف يمكن أن تساعد السبانخ في تحسين بشرتك وشعرك وصحتك العامة تمامًا!
الفوائد الصحية للسبانخ المائي
تمتلئ جميع الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة بالعناصر الغذائية ولا يُستثنى من ذلك السبانخ المائي. أوراق السبانخ مغذية للغاية وتحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن. إنها مصادر ممتازة للألياف الغذائية والبروتين والكالسيوم والحديد وفيتامين أ وفيتامين ج والتي تدل على فوائدها الصحية المختلفة الواردة أدناه:
1. يقلل من الكوليسترول:
إنه خيار ممتاز لأولئك الأفراد الذين يرغبون في إنقاص الوزن وتقليل الكوليسترول بشكل طبيعي. أثبتت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن استهلاك الماء السبانخ أدى إلى انخفاض في مستويات الكوليسترول وكذلك Triglycoside. وبالتالي ، فإن هذه الخضار لها دور رئيسي في خفض مستويات الكوليسترول.
2. علاج مشاكل اليرقان والكبد:
تم استخدام السبانخ المائي في الطب الهندي القديم لعلاج اليرقان ومشاكل الكبد. أثبتت الأبحاث أن مستخلص هذا النبات يمكن أن يوفر الحماية ضد تلف الكبد الناجم عن المواد الكيميائية بسبب تعديله لأنزيمات إزالة السموم ؛ مضادات الأكسدة وخصائص كاسح الجذور الحرة.
3. يفيد في علاج فقر الدم:
كونها غنية بالحديد ، فإن أوراق السبانخ المائية مفيدة للغاية للأشخاص المصابين بفقر الدم والنساء الحوامل اللواتي يحتاجن إلى الحديد في وجباتهن الغذائية. الحديد معدن مهم يحتاجه الجسم ، وخاصة خلايا الدم الحمراء ، لتكوين الهيموجلوبين.
4. علاج عسر الهضم والإمساك:
السبانخ المائي غني بالألياف ، وبالتالي فهو يساعد في الهضم ، ويوفر الراحة من اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة بشكل طبيعي. خصائصه الملينة الخفيفة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم والإمساك. يمكن لعصير السبانخ المسلوق أن يخفف الإمساك. تستخدم هذه الخضروات أيضًا في علاج الإصابة بالديدان المعوية . يحتوي على مادة اللاتكس التي تستخدم كعامل مسهل.
5. مكافحة السكري:
أثبتت الأبحاث أن الاستهلاك المنتظم لماء السبانخ يساعد في تطوير المقاومة ضد الإجهاد التأكسدي الناجم عن مرض السكري. كما أنه يستخدم في علاج مرض السكري عند النساء الحوامل.
6. الحماية من أمراض القلب:
يحتوي السبانخ المائي على بعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات A و C بالإضافة إلى تركيز عالٍ من البيتا كاروتين. تعمل هذه العناصر الغذائية كمضادات للأكسدة لتقليل الجذور الحرة في الجسم ، وبالتالي منع أكسدة الكوليسترول. يلتصق الكوليسترول المؤكسد بجدران الأوعية الدموية ، مما يتسبب في انسداد الشرايين أو النوبات القلبية أو السكتة الدماغية. إلى جانب ذلك ، يساعد حمض الفوليك الموجود في السبانخ في تحويل مادة كيميائية خطيرة تسمى الهوموسيستين ، والتي يمكن أن تؤدي في المستويات العالية إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. المغنيسيوم معدن يخفض ضغط الدم ويوفر الحماية من أمراض القلب أيضًا.
7. الوقاية من السرطان:
نظرًا لكونها محملة بـ 13 نوعًا مختلفًا من المركبات المضادة للأكسدة ، فإن السبانخ المائي هو نظام غذائي مثالي للوقاية من السرطان. من المعروف أن مضادات الأكسدة هذه تقضي على الجذور الحرة من الجسم ، وبالتالي تغير الظروف التي تتكاثر فيها الخلايا السرطانية وتقوي بيئة الخلايا الطبيعية. يقال أن هذه الخضار مفيدة للغاية في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم والمعدة وسرطان الجلد والثدي.
8. مفيد للعيون:
يحتوي السبانخ المائي على نسبة عالية من الكاروتينات وفيتامين أ واللوتين. هذه العناصر الغذائية ضرورية لصحة العين. يعزز السبانخ أيضًا مستويات الجلوتاثيون ، والذي يلعب دورًا مهمًا في منع إعتام عدسة العين.
9. يقوي مناعة الجسم:
نظرًا لكونها مخزنًا للعناصر الغذائية ، فإن هذه الخضار الورقية هي طريقة غير مكلفة وطبيعية لتعزيز مناعة الجسم مقارنة بمكملات فيتامين سي. إن استهلاك هذه الخضار الورقية الخضراء بشكل منتظم يعزز نظام المناعة في الجسم ويعزز النمو الصحي للعظام. كما أنه يساهم في صحة الجسم عن طريق تحييد وإزالة السموم.
10. الفوائد الأخرى:
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، فإن السبانخ المائي فعال في علاج القرحة وآلام الدورة الشهرية وآلام الأسنان والتبول ونزيف الأنف وما إلى ذلك. وهو يعمل كمهدئ للأشخاص الذين يعانون من الأرق أو صعوبة النوم. السيلينيوم والزنك الموجودان فيه يساعدان الأعصاب على الاسترخاء ، مما يساعد على النوم العميق. يستخدم عصير السبانخ الممزوج بالماء كمادة باردة لعلاج الحمى. لكونه مضادًا للسم ، فإنه يستخدم لتعزيز القيء في حالة التسمم.
11. خصائص الشفاء:
الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ المائي غنية بمضادات الأكسدة الكيميائية التي تمنع تلف الجذور الحرة لخلايا الجسم ، مما يجعل خلايا الجلد أكثر مقاومة للتلف الناتج عن التعرض لأشعة الشمس وتقليل التجاعيد إلى حد كبير. وبهذه الطريقة يمكن أن يمنع الاستهلاك المنتظم لهذه الخضروات من الشيخوخة ويعكس مسارها.
فوائد السبانخ المائية للبشرة
12. يجدد البشرة:
يمكن استخدام براعم السبانخ المائي كمادة لعلاج الأمراض الجلدية مثل السعفة ، قدم الرياضيين وما إلى ذلك. تساعد هذه الخضار أيضًا في الوقاية من سرطان الجلد وتستخدم في علاج حب الشباب والأكزيما والصدفية.
13. فوائد مكافحة الشيخوخة:
الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ المائي غنية بمضادات الأكسدة الكيميائية التي تمنع تلف الجذور الحرة لخلايا الجسم ، مما يجعل خلايا الجلد أكثر مقاومة للتلف من التعرض لأشعة الشمس وتقليل التجاعيد إلى حد كبير. بهذه الطريقة ، الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار يمكن أن يمنع ويعكس الشيخوخة.
14. علاج الأمراض الجلدية:
يمكن استخدام براعم السبانخ المائي كمادة لعلاج الأمراض الجلدية مثل السعفة وقدم الرياضي وما إلى ذلك. تساعد هذه الخضار أيضًا في الوقاية من سرطان الجلد وتستخدم في علاج حب الشباب والأكزيما والصدفية.
تُعرف فوائد السبانخ المائي للبشرة منذ فترة طويلة. كما ذكرنا سابقًا ، تعد هذه الخضار مصدرًا رائعًا لفيتامين أ وفيتامين ج والكاروتينات واللوتين. هذه المعادن ضرورية لبشرة صحية ومتوهجة. يساعد استهلاك الماء السبانخ بانتظام في الحفاظ على بشرة متألقة وصحية.
فوائد السبانخ المائية للشعر
15. كما نعلم جميعًا ، التغذية السليمة شرط أساسي للحفاظ على صحة فروة الرأس والشعر. مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الموجودة في السبانخ المائية مفيدة لشعرك. عصير السبانخ مفيد لنمو الشعر ويمنع تساقط الشعر إلى جانب تحسين جودة وملمس شعرك.
يمكن إضافة السبانخ المائي إلى الكاري والسلطات والعصائر. يمكنك صنع مشروب يجمع بين عصائر السبانخ والخس للحصول على شعر صحي ولامع. ها هي وصفة سبانخ الماء صحية ولذيذة!
- اغسل السبانخ وأوراق الخس بشكل صحيح. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أوراق الملفوف بدلاً من الخس. قطعي ليمونة وضعيها في العصارة مع الأوراق.
- اطحن الأوراق في خلاط أو مطحنة وضع الخليط في منخل موسلين لعصر العصير.
- يمكنك تحسين نكهة هذا المشروب عن طريق إضافة عصير الليمون أو التوابل. يُفضل الفلفل الأسود لأنه مفيد لشعرك إلى جانب توفير نكهة حارة للمشروب.
- يجب شرب كوب من الماء وعصير السبانخ كل يوم للحصول على أفضل النتائج.
مخطط المعلومات الرسومي:الفوائد الصحية لماء السبانخ
لا يوجد شيء أفضل من السبانخ في نظامك الغذائي. يمكنك إضافته إلى سلطاتك أو مزجه لصنع عصير أخضر مغذي. مثل نظيره العادي ، فإن السبانخ المائي غني بالمواد المغذية التي تدعم صحتك العامة بعدة طرق.
ألق نظرة على مخطط المعلومات أدناه لاكتشاف جميع الفوائد الصحية لتناول هذه الخضار الخضراء المقرمشة واللذيذة.
رسم توضيحي:StyleCraze Design Team
السبانخ المائي عبارة عن خضروات ذات أوراق خضراء داكنة غنية بالمياه وذات قيمة غذائية عالية. يفيد السبانخ المائي صحتك بعدة طرق. قد يساعد محتواه العالي من مضادات الأكسدة والألياف الغذائية والبروتين في علاج العديد من الأمراض. قد يقلل من مستويات الكوليسترول ، ويساعد في علاج اليرقان ومشاكل الكبد ، ويدعم علاج فقر الدم ، ويساعد في الهضم ، ويقي من أمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، قد يساعد الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار الورقية على تجديد شباب البشرة وتحسين ملمس شعرك. وبالتالي ، قم بتضمين هذه الخضار الورقية الرائعة في نظامك الغذائي واستمتع بفوائدها. ومع ذلك ، تجنب تناول السبانخ إذا كنت تتناول أي أدوية مميعة للدم أو الوارفارين. يحتوي على نسبة وفيرة من فيتامين K وقد يتداخل مع عمل الأدوية المسيلة للدم.
مصدر الصورة:1
الأسئلة المتداولة
ما هو الاسم الشائع لماء السبانخ؟
يُعرف السبانخ المائي أيضًا باسم kangkong ، والسبانخ النهري ، والسبانخ الصيني ، ومستنقعات مجد الصباح ، والأعشاب المائية.
هل يمكنني أكل ماء السبانخ كل يوم؟
نعم ، يمكنك تناول السبانخ في الماء كل يوم. محملة بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة.
هل kangkong نبات طبي؟
نعم ، kangkong نبات طبي. قد يكون لها خصائص مضادة للكوليسترول والسكري. في الأيورفيدا ، من المعروف أنه يساعد في علاج اليرقان ومشاكل الكبد. ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحث في هذا الصدد.
