الفطر مفضل لدى الكثيرين! إنها تأتي بأشكال وأحجام وأنواع مختلفة أيضًا! ويجب أن نعرف كيفية التعرف على الصالح للأكل لتجنب الآثار الجانبية للفطر غير الصالح للأكل أو الضار عند تناوله بكميات كبيرة. في الأساس فطر ، ينمو الفطر في البرية في ظروف حارة ورطبة. هناك العديد من الأصناف التي قد تبدو مألوفة ولكنها قد لا تكون مناسبة للاستهلاك البشري. لذلك ، بينما قد ترغب في الحصول على قوام اللحم الطري والفطر للفطر ، يجب أن تكون حريصًا في اختيار النوع المناسب لك. تأكد أيضًا من تنظيفها بشكل صحيح وطهيها جيدًا لتجنب أي مضاعفات في الجهاز الهضمي. تابع القراءة لتكون على دراية بالآثار الجانبية الضارة للفطر لتستمتع بتحضيرات الفطر اللذيذة دون أي قلق!
10 آثار جانبية للفطر
توضح النقاط التالية الآثار الجانبية العشرة الناتجة عن تناول الفطر:
1. التعب
قد يعاني بعض الأفراد من التعب بعد تناول الفطر. قد تشعر أيضًا بعدم الراحة وعدم الطاقة. كان هذا التأثير الجانبي شائعًا بين العديد من الأشخاص. هذا التأثير الجانبي قد يجعل بعض الأفراد يتخطونها في الروتين اليومي.
2. اضطراب المعدة
تسبب بعض الآثار الجانبية للفطر أيضًا مشاكل في المعدة من بين العديد. في بعض الناس ، كان الإسهال مشكلة في تناول الفطر (2). مشاكل المعدة الأخرى التي قد يعاني منها المرء هي القيء والتقلصات.
من الآثار الجانبية الشائعة الأخرى لتناول الفطر الغثيان. ينتج عن مادة كيميائية تسمى psilocybin ، والتي توجد في معظم أنواع الفطر. يحتوي Psilocybin على خصائص مهلوسة وقد يتسبب أيضًا في شعور المستخدمين بالنشوة غير المبررة (3).
3. شرود الذهن
قد يكون الفرد أيضًا في حالة هلوسة. الهلوسة هي الحالة التي يصبح فيها الفرد شارد الذهن. يغير الفطر تصور الواقع بعد الاستهلاك لبعض الوقت (4). تتم مقارنة تأثيرات الهلوسة هذه بالتأثير الذي تسببه أدوية LSD. يختبر الأفراد هذا التأثير في غضون عشرين دقيقة من الاستهلاك. بعد نصف ساعة إلى أربعين دقيقة ، يصل التأثير إلى ذروته. قد يسمع البعض أيضًا أصواتًا أعلى من المعتاد في بطونهم.
4. حساسية الجلد
من المعروف أن الفطر يقوي جهاز المناعة. بينما بالنسبة لبعض الناس ، يؤدي الفطر أيضًا إلى طفح جلدي وتهيج في الجلد (5). يعاني البعض أيضًا من نزيف في الأنف وجفاف الأنف وجفاف الحلق ومشاكل أخرى عند تناولهم بكميات زائدة.
5. الإحساس بالوخز
بعد 20 إلى 30 دقيقة من استهلاك الفطر ، يشعر بعض الناس بالسعادة والحماس. ثم ، جنبًا إلى جنب مع الشعور بالإثارة ، يعانون أيضًا من إحساس بالوخز في أجسادهم بالكامل. بعد مرور بعض الوقت ، يعاني الناس أيضًا من الاكتئاب.
6. تجنب أثناء الحمل
يقترح بعض الأطباء على النساء تجنب تناول الفطر أثناء الرضاعة الطبيعية والحمل. على الرغم من عدم الإبلاغ عن أي آثار جانبية خطيرة ، فمن الأفضل البقاء في الجانب الآمن من خلال تجنبها.
7. صداع
تسبب بعض الأدوية الصداع كآثار جانبية تزول بعد فترة. لكن بعض الناس عانوا من هذا الصداع لأكثر من يوم بعد تناول الفطر (6).
8. القلق
يسبب الفطر أيضًا القلق لدى بعض الأشخاص ، والذي يتراوح من مستويات خفيفة إلى شديدة. تتفاقم هذه الآثار الجانبية عند تناول الفطر بجرعات عالية.
9. المرض العقلي
المرض العقلي هو أخطر الآثار الجانبية التي يسببها الفطر لدى بعض الأشخاص. الاضطرابات العقلية ، مثل الخوف الشديد ، ونوبات الهلع تحدث بعد تناول الفطر.
10. دوار
أبلغ بعض الأشخاص أيضًا عن دوار شديد بعد بضع ساعات من الاستهلاك (7). يسبب الفطر أيضًا ارتباكًا عند تناوله بجرعات عالية. كما أنها تسبب الوعي لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم.
11. زيادة الوزن
قد يجعل الفطر المرء يشعر بالجوع بعد تناوله. أنها تحتوي على التربتامين (8). هذه مواد كيميائية تعمل مثل الأمفيتامينات (عقار مسبب للإدمان) وقد تحفز الشهية. يحتوي الفطر أيضًا على قلويدات الشقران (9). في بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تسببت هذه المواد في تضيق الأوعية (تضيق الأوعية الدموية) (10). قد يؤدي هذا في النهاية إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم واحتمال زيادة الوزن.
كلمة تحذير
على الرغم من أن الفطر غني بالحديد والزنك والعناصر الغذائية الأخرى ، إلا أنه يجب تناوله بكميات محدودة في روتيننا اليومي. من بين 1 ، 40000 نوع من الفطر المتاح في العالم اليوم ، 10 في المائة فقط آمنة وصالحة للأكل. بعض أنواع الفطر السام هي amanita pantherina و entoloma و chlorophyllum molybdites. لا تنتظر ظهور الأعراض عند تناولك لأخرى سامة. من المهم أيضًا اختيار الفطر المناسب وطهيه جيدًا.
مخطط المعلومات الرسومي:الآثار الجانبية الخطيرة الأخرى للفطر الذي يجب أن تعرفه
الفطر هو عنصر لذيذ يقدم إضافة صحية إلى نظامك الغذائي. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد للفطر إلى مضاعفات صحية ضارة. قمنا بتجميع قائمة ببعض الآثار الجانبية الخطيرة الأخرى التي يجب أن تكون على دراية بها. تحقق من الرسم البياني أدناه لمعرفة المزيد.
رسم توضيحي:StyleCraze Design Team
يزودنا الفطر بالعناصر الغذائية ويمكن أن يساهم في رفاهيتنا بشكل عام. ومع ذلك ، قد يؤدي الإفراط في تناول الطعام إلى بعض المشاكل الصحية. تتراوح الآثار الجانبية للفطر من اضطرابات المعدة إلى تطور الإحساس بالوخز. قد تتأثر صحتك العقلية وقد تحدث نوبات الهلع بشكل متكرر. قد يتفاقم قلقك ، وقد تشعر بالدوار أو الصداع. قد يسبب الفطر تهيج الجلد أو الحساسية أيضًا. لا تستهلك أبدًا الفطر من البرية قبل التأكد مما إذا كان صالحًا للأكل أم لا. يمكن أن يساعد الحد من استهلاكه أو تجنبه في تجنب هذه المضاعفات.
الأسئلة المتداولة
هل الفطر آمن لتناوله كل يوم؟
نعم ، الفطر آمن للاستهلاك اليومي باعتدال. فهي محملة بالعديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تعزز الصحة العامة وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان.
هل يمكن أن يتسبب الفطر في تلف الكبد؟
نعم ، فطر الفطر الذي يحتوي على أماتوكسين قد يسبب تلف الكبد. توجد هذه السموم بشكل رئيسي في الفطر البري.
من لا يجب أن يأخذ الفطر؟
يجب على النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي الحد من استهلاك الفطر لتجنب أي آثار سلبية.
هل يمكن للفطر أن يجعلك مريضا؟
نعم ، تناول الفطر الملوث بالبكتيريا الضارة يمكن أن يجعلك مريضًا.
