لفتت الفوائد العديدة لزيت الفلفل الحار انتباه المتحمسين للصحة مؤخرًا. يُعد زيت الشيا ، المستخرج من نبات سالفيا هيسبانيكا إل ، مصدر قوة للفيتامينات الأساسية والمعادن والدهون الصحية. على الرغم من أنه يستخدم بشكل شائع كعلاج مضاد للشيخوخة في العناية بالبشرة ، إلا أن زيت الشيا يستخدم في العديد من الأطباق عبر المطابخ العالمية لنكهته الرائعة. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة على فوائد زيت الشيا وصفة بسيطة يمكنك تجربتها في المنزل!
الفوائد الصحية لزيت الفلفل الحار
يأتي هذا الزيت أيضًا مع مجموعة من الفوائد والاستخدامات. هل تريد أن تعرف ما هم؟ واصل القراءة!
1. مصدر البروتين
كل 100 جرام من الفلفل الحار تحتوي على حوالي جرام واحد من البروتين . عندما تأكل المزيد من البروتين ، فإنك تحمي جسمك تلقائيًا من فقدان كتلة العضلات ، وانخفاض المناعة ، وضعف الجهاز التنفسي.
2. فوائد فيتامين د
في حين أن زيت الفلفل الحار غني بالعناصر الغذائية ، يعتقد البعض أنه يحتوي على فيتامين د أيضًا. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث أن الفلفل الحار لا يحتوي على فيتامين د.
قد يساعد فيتامين د في الحماية من مرض الزهايمر وأمراض العظام وقد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يمكنك أيضًا الحصول على فيتامين د من الحليب وأسماك التونة وصفار البيض.
3. فيتامينات أ ، هـ ، ك
يحتوي زيت الفلفل الحار أيضًا على فيتامينات أ ، هـ ، ك . يساعد فيتامين ك في صنع البروتينات المختلفة اللازمة لتخثر الدم وصحة العظام. لهذه الفيتامينات خصائص مضادة للأكسدة تلعب دورًا رئيسيًا في بناء جهاز المناعة.
4. فوائد الحديد
يحتوي زيت الفلفل الحار على كمية جيدة من الحديد. قد يمنع تناول الأطعمة المليئة بالحديد العديد من الأمراض مثل التهاب اللسان. كما أنه يساعدك على الشعور بالاسترخاء. الحديد هو أحد العناصر الغذائية الرئيسية التي تمنعك من الشعور بالتعب والإرهاق. في الواقع ، يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم.
5. جيد للقلب
فائدة أخرى لزيت الفلفل الحار هي قدرته على العناية بجهاز القلب والأوعية الدموية. يحتوي على مركبات مفيدة مثل الكابسانثين بكميات صغيرة ، والتي قد ترفع مستويات الكوليسترول HDL وتحافظ على صحة قلبك.
6. فوائد فيتامين سي
يحتوي زيت الفلفل الحار أيضًا على فيتامين سي الذي قد يحميك من أمراض القلب والأوعية الدموية. قد يؤدي فيتامين ج أيضًا إلى تقصير مدة الإصابة بالبرد أو تأثير علاج البرد الأخير. المصادر الأخرى لفيتامين سي هي البرتقال والجريب فروت. يساعد زيت الفلفل الحار أيضًا في تحسين المناعة من خلال مكافحة العدوى.
كيف تصنع زيت الفلفل الحار في المنزل؟
إجراء تحضير زيت الفلفل الحار محلي الصنع بسيط للغاية. فيما يلي ما يجب عليك فعله:
- أول شيء عليك القيام به هو اختيار الزيت الأساسي. الآن ، هذا يعتمد كليًا عليك. يمكنك تجربة زيت الفول السوداني أو زيت اللوز أو حتى زيت السمسم. خذ الزيت الأساسي واسكبه برفق في المقلاة.
- قطع الفلفل الحار حسب الطول. اخرج البذور أيضًا.
- قلي الفلفل الحار في الزيت بعد ذلك لمدة 8 دقائق. ثم صبهم مباشرة في الزيت.
- دع الزيت يبرد.
- غطي البرطمان بغطاء.
نودلز باستخدام زيت السمسم والفلفل الحار
في بعض الأحيان ، لا يتعلق الطعام فقط بالذوق ، ولكن أيضًا بالرائحة الرائعة التي يضفيها. يتعلق الأمر أيضًا بالفوائد الطبية والغذائية التي تأتي معه. الصلصات التي تحتوي على معجون السمسم هي مصدر كبير للأحماض الدهنية وتفيد صحتك بشكل كبير. يمنحك الفول السوداني المطحون الطاقة لهذا اليوم ويزود جسمك بالعناصر الغذائية الأساسية. يمكن طهي هذه الوصفة باستخدام نودلز القمح المجفف. أضف بعض البيض والحنطة السوداء والأرز لمزيد من المذاق.
المكونات:
- 300 جرام من نودلز القمح المجفف
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة من الفول السوداني المطحون
- 2 بصل أخضر مفروم ناعم
مكونات الصلصة:
- 3 ملاعق صغيرة من معجون السمسم الطازج
- 165 مل من الماء
- 3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا السوداء
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقتان صغيرتان من زيت الفلفل الأحمر
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل سيتشوان
خطوات:
- لتحضير الصلصة ، اخلطي معجون السمسم في وعاء أولًا ثم صبي الماء فيه. اخفقي ببطء. أضف بعض صلصة الصويا والسكر ومسحوق فلفل سيتشوان. امزج جيدا باستخدام الخل.
- أحضر قدرًا آخر من الماء واتركه يغلي لمدة دقيقة. أضف المعكرونة المجففة واطبخها حسب التعليمات الموضحة.
- صفي النودلز بعد ذلك ، اشطفيها بالماء البارد ، صفيها وضعيها في وعاء كبير. أضف ملعقة أخرى من زيت السمسم واستمر في الخلط.
- بعد ذلك ، عليك إضافة الصلصة إلى المعكرونة ورشها بالمكسرات المطحونة والبصل الأخضر المفروم.
- قدمي الطبق على المائدة ووزعيه بالتساوي في الأوعية.
تمتد فوائد زيت الفلفل الحار إلى ما هو أبعد من كونه توابلًا رائعة. مليء بالعديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الطبيعية المفيدة. يحتوي هذا الزيت العطري على العديد من الخصائص المفيدة. يعزز الدورة الدموية ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية. قد يساعد محتواه من البروتين في تعزيز المناعة وكتلة العضلات. يحتوي هذا الزيت على فيتامين K الذي يساعد في التئام الجروح ويعزز صحة العظام. فيتامين سي الموجود في زيت الفلفل الحار هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعزز صحة الجلد والجسم بشكل عام. ومع ذلك ، فإن الإفراط في الاستخدام قد يكون له آثار جانبية غير سارة. إذا واجهت أي آثار ضارة ، فحد من استخدامها واطلب المشورة الطبية.
الأسئلة المتداولة
هل يمكن أن يساعدك زيت الفلفل الحار على إنقاص الوزن؟
نعم ، يمكن أن يساعد زيت الفلفل الحار في إنقاص الوزن. يعمل الكابسيسين الذي يحتوي عليه على تثبيط الشهية وتقليل تناول الطعام. هذا ، عندما يقترن بالتمارين المنتظمة ، قد يساعد في إنقاص الوزن.
هل يجعلك الفلفل الحار تتبرز؟
نعم ، الفلفل الحار يجعلك تتبرز. يحفز الكابسيسين الجهاز الهضمي.
هل الفلفل الحار يخفض ضغط الدم؟
الفلفل الحار قد يخفض ضغط الدم بسبب محتواه من الكابسيسين. يريح الأوعية الدموية وقد يخفض ضغط الدم.
