31 فوائد البصل ، القيمة الغذائية ، والآثار الجانبية

تمتد فوائد البصل إلى ما هو أبعد من قوامه وطعمه. يشتهر بنكهته القوية وطعمه الحاد والنفاخ. يحتوي البصل على فيتامينات B6 و C وحمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. أنها تحتوي على الأليوم وثاني كبريتيد الأليل. قد تقلل هذه المركبات من خطر الإصابة بالسرطان ، وتحافظ على مستوى صحي للسكر في الدم ، وتهدئ الالتهاب ، وتعالج الالتهابات.

تتناول هذه المقالة فوائد البصل وملفه الغذائي والوصفات وأي آثار جانبية محتملة. الق نظرة.

ما المقصود بالبصل؟

تُعرف أيضًا باسم البصل البصل أو البصل الشائع ، وهي خضروات وأكثر الأنواع المزروعة على نطاق واسع من جنس Allium. تُعرف أيضًا باسم Pyaz أو كاندا أو Dungri (الهندية) ، نيرولي / Ullipayalu / ييرا جادالو (التيلجو) ، Vaengayam (التاميلية) ، سافالا (المالايالامية) ، Ulligadde / إيرولي / نيرولي (الكانادا) ، Pyajj / بياز (البنغالية) ، Dungri / كاندا (الغوجاراتية) و كاندا (المهاراتية). تشمل الخضروات الأخرى ذات الصلة الثوم والكراث والثوم المعمر والكراث والبصل الصيني. نبات البصل له أوراق خضراء مزرقة ، وتبدأ البصيلة في القاعدة في الانتفاخ بعد فترة معينة.

يزرع البصل ويستهلك في جميع أنحاء العالم. وعادة ما يتم تقديمها مطبوخة. يمكن أيضًا أن تؤكل نيئة وتستخدم في المخللات والصلصات. البصل له طعم قوي ونكهة حادة لاذعة. على الرغم من أنه محصول معتدل ، إلا أنه يمكن زراعته في ظل مجموعة واسعة من الظروف المناخية (المعتدلة والاستوائية وشبه الاستوائية).

البصل ، كما ناقشنا ، ليس سوى ساق قصيرة بأوراق سمين. إنه بمثابة احتياطي غذائي يساعد النبات على البقاء خلال الظروف الجوية القاسية.

هذا مثير للفضول ، أليس كذلك؟ لكن البصل له تاريخ أيضًا.

ما هو تاريخ البصل؟

يمتد الأصل القديم للبصل في الأجزاء الغربية والشرقية من آسيا. هناك العديد من أنواع البصل الموجودة في جميع أنحاء العالم ، مما يعني أنه تم زراعتها في جميع أنحاء العالم على الأرجح في نفس الوقت. تشير السجلات إلى أن البصل بدأ استخدامه في الصين منذ عام 5000 قبل الميلاد - أكثر من ذلك بسبب متانة البصل في النقل والتخزين . كان من المعروف أن قدماء المصريين يقدسون الخضار ، معتبرين شكلها الكروي وحلقاتها متحدة المركز رمزًا للحياة الأبدية. في الواقع ، تم استخدام البصل أيضًا في المدافن المصرية القديمة.

تذكر الوثائق الطبية لشاراكا سامهيتا (تعود إلى القرن السادس قبل الميلاد) البصل كنبات طبي. حتى طبيب يوناني من القرن الأول الميلادي (ديوسكوريدس) وثق الاستخدامات الطبية للخضروات. وكان أول المستوطنين الأوروبيين الذين أخذوا البصل إلى أمريكا الشمالية.

هذا جزء من التاريخ. لكن هل تعلم أن هناك أنواعًا مختلفة من البصل؟

ما هي الأنواع المختلفة من البصل؟

يستخدم البصل على نطاق واسع لدرجة أن أي طبق طهي من أي جزء من الأرض تقريبًا يضاف إليه الخضار . لا شك أن هناك عدة أنواع من البصل - ولكن هنا نتحدث عن الأنواع الأكثر شيوعًا.

بصل أصفر - لديهم لحم أبيض عاجي محاط بجلد بني ثقيل. لها رائحة قوية تشبه الكبريت.

البصل الحلو - لديهم جلد أفتح وأقل تعتيمًا يحيط بجسم أكبر وأكثر بدانة من الخضار.

بصل أبيض - لديهم بشرة بيضاء ورقية ، وهم أكثر اعتدالًا وأحلى من نظرائهم الصفراء.

بصل أحمر - فهي خفيفة وحلوة بما يكفي لتؤكل نيئة. الجلد الخارجي واللحم أرجواني عميق.

الكراث - فهي أصغر حجما وذات بشرة بنية ولها لحم أرجواني.

بصل أخضر - هم البصل غير الناضج الذي لم يشكل بصلة بعد.

كراث - تتشكل مثل البصل الأخضر المتضخم (البصل طويل العنق مع بصلة صغيرة) وعادة ما تستخدم في الصلصات والشوربات.

لكن لماذا نتحدث كثيرا عن البصل؟ ما هو الشيء الرائع عنهم؟ والسؤال الكبير -

هل البصل مفيد لك؟

أنت تراهن.

سواء كان بصلًا نيئًا أو بصلًا مطبوخًا ، فهي مليئة بالفوائد. ويمكنك تناولها وقتما تشاء - ليلاً أو نهارًا. تعتبر الخضروات مصدرًا ممتازًا للفيتامينات C و B6 وحمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. البصل غني أيضًا بالمنجنيز الذي يوفر الحماية من البرد والإنفلونزا.

يتم تحويل ثنائي كبريتيد الأليوم والأليل ، وهما مادتان كيميائيتان نباتيتان في البصل ، إلى الأليسين بعد الابتلاع. وفقًا لدراسات معينة ، يتمتع الأليسين بخصائص محاربة السرطان والسكري (1). يمكن أن يقلل أيضًا من تصلب الأوعية الدموية وخفض مستويات ضغط الدم. حتى أنواع البصل الأخرى مثل الثوم المعمر والكراث والكراث لها فوائد مماثلة.

يحتوي البصل أيضًا على مادة الكيرسيتين ، وهي مادة أخرى مضادة للأكسدة تحارب الالتهابات. والأكثر إثارة للاهتمام ، أن طهي البصل في الحساء لا يقلل من قيمة كيرسيتين ولكنه ينقل ببساطة مضادات الأكسدة من الخضار إلى مرق الحساء.

وليس فقط الخضار ، حتى الزيت العطري من البصل له فوائد. للزيت خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا.

يمكن أن يكون للبصل ، عند دمجه مع الثوم ، فوائد أكبر. من المعروف أن الاثنين معًا فعالان في مضادات الاكتئاب ومسكنات الألم ومضادات التخثر ومضادات الالتهاب.

وعلى الرغم من أن البصل قد لا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مباشر ، فإن استبداله بالأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن يساهم في بعض الأمور.

انتظر - هناك المزيد. الفوائد كثيرة. ولكن قبل أن نصل إلى هناك ، دعونا نناقش سؤالًا مهمًا آخر.

هل من الأفضل تناول البصل نيئًا أم مطبوخًا؟

سواء كان البصل نيئا أو مطبوخا - فالبصل صحي للغاية. ومع ذلك ، يحتوي البصل الخام على مستويات أعلى من مركبات الكبريت العضوية التي تقدم فوائد عديدة. وجدت إحدى الدراسات أن الطبقات الخارجية من لحم البصل تحتوي على أعلى تركيزات من مركبات الفلافونويد - وبالتالي تأكد من إزالة أقل قدر ممكن من هذا الجزء أثناء تقشير الخضار (2).

البصل المسلوق له فوائد أيضًا. أنها بمثابة مصدر جيد للألياف والنحاس. تساعد الألياف في الحفاظ على مشاكل الجهاز الهضمي في حين أن النحاس يساعد الدماغ على التواصل. حتى البصل المخلل له معظم الفوائد التي يوفرها البصل. نقطة واحدة يجب ملاحظتها حول مخلل البصل هي - تحتوي معظم العلامات التجارية على مواد مضافة وقد تكون ضارة.

كل ما تحدثنا عنه ، كل هذه الفوائد ، يعود إلى العناصر الغذائية الموجودة في البصل. وهو ما سننظر إليه الآن.

ما هو ملف التغذية للبصل؟

البصل غني بالكبريت والألياف والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين ج وهي منخفضة الدهون والكوليسترول والصوديوم. فيما يلي معلومات مفصلة عن حقائق البصل الغذائية:

تحتوي حبة البصل الصغيرة على 28 سعرة حرارية و 7 جرامات من الكربوهيدرات. البصل غني أيضًا بالفيتامينات A و B6 و B-complex و C ، بالإضافة إلى الحديد والفولات والبوتاسيوم. إنها مصادر ممتازة لمركبات الكبريت ، والفلافونويد ، والمواد الكيميائية النباتية ، والبوليفينول.

والآن ، نتجه إلى الصفقة الحقيقية.

ما هي الفوائد الصحية للبصل؟

تم العثور على ثنائي كبريتيد الأليوم والأليل ، وهما مركبان كيميائيان نباتي في البصل لتقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان ، والمساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم ، وتقليل الالتهاب وشفاء الالتهابات. وإليك نظرة سريعة على فوائد البصل المذهلة للصحة:​​

1. محاربة السرطان

وفقًا لدراسة أجرتها جامعة جيلف ، فإن البصل الأحمر هو الأكثر فاعلية في تدمير خلايا سرطان الثدي والقولون (3). يحتوي هذا البصل على مستويات عالية من الكيرسيتين والأنثوسيانين - وهما مركبان يساهمان في هذه الخاصية. ينشط البصل المسارات التي تحفز الخلايا السرطانية على قتل نفسها. إنها تجعل البيئة غير مواتية لتواصل الخلايا السرطانية ، وهذا يعيق نموها.

وجد أيضًا أن الأشخاص الذين لديهم أعلى استهلاك للبصل لديهم أقل معدلات الإصابة بالسرطان (4). كإجراء وقائي ، يمكنك تزيين البرغر بالبصل الأحمر.

2. تحسين صحة القلب

يمكن أن تساهم مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل الأحمر في صحة القلب (5). البصل غني أيضًا بالكبريتات العضوية ، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب. وفقًا لدراسة أرجنتينية ، فإن تناول مركبات الكبريت العضوية الموجودة في البصل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (6). يحتوي البصل على مادة thiosulfinate التي تعمل كمخففات طبيعية للدم وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يحتوي الكيرسيتين الموجود في البصل أيضًا على القدرة على محاربة أمراض القلب. إنه يوفر خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تعزز صحة القلب (7). يعتبر البصل أيضًا جزءًا من المفارقة الفرنسية - فهو جزء مهم من المطبخ الفرنسي ويُعتقد أنه مسؤول عن انخفاض حالات الإصابة بأمراض القلب بين الفرنسيين على الرغم من نظامهم الغذائي عالي السعرات الحرارية.

يمكن للبصل أيضًا تحسين مستويات الكوليسترول ، وهذا يفيد القلب في النهاية. وفقًا لتقرير صادر عن مطبعة جامعة كامبريدج ، تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل على خفض مستويات LDL (الكوليسترول السيئ) لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة (8).

يمنع البصل أيضًا الصفائح الدموية من الالتصاق ببعضها البعض ، مما قد يؤدي إلى التجلط وفي النهاية النوبات القلبية. يمكنهم أيضًا منع ارتفاع ضغط الدم ، وبالتالي تجنب خطر الإصابة بأمراض القلب. أظهرت دراسة أخرى أجريت على الأرانب أن البصل يمكن أن يمنع تصلب الشرايين. إنهم يحققون ذلك من خلال تعزيز نشاط فايبرينوليتيك (عملية تؤدي إلى إزالة جلطات الدم الصغيرة) (9).

3. انخفاض مستويات السكر في الدم

أثبتت إحدى الدراسات أن مستخلص البصل يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم (10). أجريت الدراسة على فئران مصابة بداء السكري وكانت النتائج مشجعة. يمكن أن يكون لأحد مركبات الكبريت الموجودة في البصل (S-methylcysteine) والكيرسيتين آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فقد وجد أن البصل أظهر التأثير الإيجابي فقط عند تناوله مع الميتفورمين ، الدواء المضاد لمرض السكر.

في دراسة أخرى ، وجد أن مادة البوليفينول (خاصة الموجودة في البصل) تلعب دورًا في التحكم في نسبة السكر في الدم (11).

4. تعزيز الهضم الصحي

يمكن أن تعزى الفوائد الهضمية للبصل إلى الأنسولين ، وهو ألياف موجودة في الخضار. يعمل الإنولين كمصدر غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. يساعد استهلاك هذه الألياف جسمك على الحفاظ على مستويات جيدة من البكتيريا الصحية. ومع ذلك ، يمكن أن تسبب ثيوسلفينات البصل ضررًا لهذه البكتيريا المفيدة (حيث أن لها خصائص مضادة للبكتيريا). وبالتالي ، إذا كنت حساسًا للخصائص المضادة للبكتيريا في البصل ، فاستشر طبيبك.

تم العثور على ألياف أخرى قابلة للذوبان في البصل ، أوليجوفركتوز (وهي مجموعة فرعية من الأنسولين) ، لمنع وعلاج أنواع مختلفة من الإسهال (12). ويمكن للمواد الكيميائية النباتية الموجودة في البصل أن تقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.

يمكن أن تساعد البريبايوتكس الطبيعية في البصل أيضًا في تخفيف الإمساك (13). يُعتقد أيضًا أنها تساعد في علاج آلام المعدة وديدان المعدة ، على الرغم من أن هناك ما يبرر إجراء المزيد من الأبحاث.

من المعروف أن البصل يسبب الصداع النصفي وانتفاخ البطن لدى بعض الأشخاص (14). استشر طبيبك إذا حدث هذا.

5. الحفاظ على صحة العظام

تشير الأبحاث الأولية إلى أن البصل يمكن أن يمنع هشاشة العظام المرتبطة بالعمر. وفقًا للباحثين السويسريين ، يمكن لمركب في البصل الأبيض (يسمى GPCS) أن يقلل من فقدان العظام (15). على الرغم من أن الدراسة أجريت على الفئران ، إلا أنها تبشر بالخير للبشر.

كشفت دراسة أخرى أن النساء اللائي تناولن البصل بانتظام كان لديهن كتلة عظام أكبر بنسبة 5 في المائة من أولئك الذين تناولوا كميات أقل (16). وجد أيضًا أن استهلاك البصل له تأثير مفيد على كثافة عظام النساء الأكبر من 50 عامًا.

وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل ، يمكن أن يمنع الكيرسيتين الموجود في البصل نشاط الليكوترين والبروستاجلاندين والهيستامين (وكلها تسبب الالتهاب) في هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي (17). كما وجد أن تناول البصل يساعد في علاج آلام المفاصل.

6. منع الالتهابات والحساسية الأخرى

لقد رأينا بالفعل أن الكيرسيتين (وغيره من مركبات الفلافونويد) في البصل يمكن أن يساعد في منع الالتهاب. يعالج البصل أيضًا الحساسية عن طريق منع الخلايا من إطلاق الهيستامين.

يمكن أن يساعد الطهي بالبصل على فتح الجيوب الأنفية وتصريفها. ويمكن أن تساعد خصائص مضادات الهيستامين في الكيرسيتين أيضًا في تقليل احتقان الأنف (18). حتى تناول البصل النيء ليلاً يمكن أن يساعد في تخفيف الاحتقان - يمكن لمركبات الكبريت الموجودة في البصل أن تكسر المخاط.

يمتلك البصل أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا. وفقًا لدراسة واحدة ، عملت مستخلصات البصل ضد Streptococcus mutans و Streptococcus sobrinus ، البكتيريا المسؤولة عن تسوس الأسنان والحساسية الأخرى (19). يمتلك البصل أيضًا تأثيرات المضادات الحيوية التي يمكن أن تسرع التئام الجروح.

7. تحسين جهاز المناعة

يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يحفز وظيفة المناعة. يمنع المعدن أيضًا الاستجابة المناعية المفرطة ، والتي يمكن أن يكون لها آثار ضارة. تتطور الخلايا المناعية التي تعاني من نقص السيلينيوم وتتكاثر بشكل غير فعال ، وهنا يأتي دور البصل في الصورة. تواجه هذه الخلايا أيضًا صعوبة في إنتاج البروتينات المهمة ونقل الكالسيوم.

يعتبر البصل أيضًا من الأدوية العشبية في روسيا ، حيث يتم استخدامه لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا (21).

نريد أيضًا أن نتحدث عن علاج شائع هنا - النوم بالبصل تحت قدميك ووضعه في جواربك. هل هذا له فوائد؟ تقول بعض المصادر أنه يقضي على العدوى ويرطب جسمك. يمكن أن يؤدي القيام بذلك أيضًا إلى تقوية جهاز المناعة لديك. قد يكون السبب وراء ذلك أن القدمين تحتويان على النهايات العصبية لجميع أعضاء الجسم. ينقل وضع البصل تحت القدمين خصائصه المفيدة إلى ديكوراتك الداخلية. ومع ذلك ، لا يوجد بحث حول هذا الموضوع - ولا نعرف مدى صحة المعلومات.

يمكنك أيضًا صنع شاي البصل لعلاج نزلات البرد. يمنحك هذا الشاي تعزيزًا للمناعة ويساعد على منع الأمراض. صنع الشاي بسيط مثل تقطيع البصل وغليه في الماء وشرب العصير. يعمل هذا كعلاج سريع لنزلات البرد وأمراض أخرى. يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الزنجبيل حسب الرغبة.

حتى شراب البصل والعسل يعمل معجزات لأعراض نزلات البرد. ما عليك سوى قطع البصل إلى شرائح وإضافته إلى قدر. أضف إلى ذلك نصف كوب من العسل. سخني البصل برفق حتى يتحول إلى شفاف وطري. خذ ملعقة من هذا الشراب كل 3 إلى 4 ساعات. للوقاية ، يمكنك تناول ملعقة أو ملعقتين خلال موسم الأنفلونزا. يمكنك أيضًا استخدام البصل الأبيض مع العسل للحصول على نتائج مماثلة.

يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في البصل أيضًا في تحسين الربو. يمكن أن يعزى هذا التأثير إلى كيرسيتين (متوسط ​​البصل يحتوي على 50 ملغ منه).

8. علاج اضطرابات الأذن

وفقًا لتقرير واحد ، على الرغم من محدودية البحث ، فإن معظم الآباء يقسمون بالبصل لعلاج أمراض الأذن. يصرون على أن عصير البصل يمكن أن يعمل بشكل رائع لتخفيف آلام الأذن. تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تسخين البصل واستخراج بعض العصير وصب بضع قطرات في الأذن المصابة. وهذا العلاج ، صدقنا ، يعود إلى القرن التاسع عشر.

كل ما عليك فعله هو وضع البصل في فرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت ، اتركه لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. اخرجي البصل - بمجرد أن يبرد ، اقطعيه إلى نصفين واعصري العصير في وعاء صغير. يمكنك تصفية العصير مرة واحدة ، وباستخدام قطارة طبية ، صب بضع قطرات من العصير في أذنك المصابة (22).

البديل هو وضع عبوات البصل على الأذن المصابة. على الرغم من عدم إثبات العلاج علميًا ، يعتقد بعض الناس أنه قد ينجح (23).

9. تعزيز صحة الجهاز التنفسي

وفقًا لدراسة أمريكية ، يمكن للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الأنف التحسسي الاستفادة من بعض الفواكه والخضروات ، والبصل واحد منهم (24).

يمكن للخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في البصل أن تساعد أيضًا في تهدئة أمراض الجهاز التنفسي. إذا كنت تعاني من مرض في الجهاز التنفسي ، فيمكنك ببساطة تضمين البصل في نظامك الغذائي (بالإضافة إلى الأدوية الخاصة بك) للحصول على راحة أسرع (25). أضف البصل إلى السلطات والأطعمة الأخرى.

10. تحسين النوم

يحتوي البصل على البريبايوتكس ، والتي ، حسب إحدى الدراسات ، يمكن أن تحسن النوم وتقلل من التوتر. عندما تهضم البكتيريا المفيدة في الأمعاء ألياف البريبايوتك ، فإنها تتكاثر وتحسن صحة الأمعاء - والأهم من ذلك أنها تطلق منتجات التمثيل الغذائي الثانوية. يمكن أن تؤثر هذه المنتجات الثانوية على وظائف المخ وتحفز على النوم (26).

11. تحسين صحة العين

يحسن الكبريت الموجود في البصل من صحة عدسة العين. إنه يحفز إنتاج بروتين يسمى الجلوتاثيون ، والذي يعمل كمضاد للأكسدة. تعني المستويات المرتفعة من الجلوتاثيون انخفاض خطر الإصابة بالجلوكوما والتنكس البقعي وإعتام عدسة العين.

يدعم السيلينيوم الموجود في البصل فيتامين E في العين (الذي يحمي الخلايا في العين).

وفقًا لدراسة إيرانية ، يمكن أن يمنع البصل نمو نباتات العين الطبيعية. هذا يسلط الضوء على إمكانية أن يكون البصل علاجًا محتملًا لعدوى العين الشائعة مثل التهاب الملتحمة والتهاب الجفن (27). في الدراسة ، تم استخدام عصير البصل كقطرات للعين - مما أدى إلى الفوائد. يمكنك تجربة ذلك أيضًا ، لكننا نوصيك باستشارة مقدم الرعاية الصحية أولاً.

يمكن أن تساعد مستخلصات البصل أيضًا في منع تطور ضباب القرنية (28).

12. مفيدة لصحة الفم

يحتوي البصل على ثيوسلفينات وثيوسلفونات (مركبات الكبريت) التي تساعد في تقليل البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان. والأفضل تناولها نيئة - لأن الطهي قد يدمر بعض هذه المركبات المفيدة.

كما أن الخضروات غنية بفيتامين C الذي يمكن أن يحافظ على صحة الأسنان (29). ويعتقد أيضًا أن البصل يمكن أن يخفف من آلام الأسنان. ومع ذلك ، هناك القليل من الأبحاث حول هذا الموضوع.

لكن أحد الجوانب السلبية للبصل هو أنه يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة (30). ومن ثم ، اغسل فمك جيدًا بعد تناول البصل - خاصة إذا كنت متجهًا إلى لقاء اجتماعي.

13. المساعدة في علاج الكوليرا

وجد أن البصل له تأثير مثبط ضد ضمة الكوليرا ، الميكروب المسؤول عن الكوليرا. يمكن أن يعزى ذلك إلى التأثيرات المضادة للبكتيريا للخضروات (31).

14. منع تجلط الدم

يحتوي البصل على مركب يسمى روتين ، والذي يمكن أن يساعد في منع الدم من التجلط. في العديد من الدراسات التي أجريت على الفئران ، وجد أن الروتين هو أقوى مركب مضاد للتخثر (32). تحدث الجلطات في الشرايين والأوردة - في الشرايين ، تكون الجلطات غنية بالصفائح الدموية بينما تكون في الأوردة غنية بالفيبرين.

يساعد الروتين الموجود في البصل على منع إنزيم (بروتين ثنائي كبريتيد إيزوميراز) ، والذي يتم إطلاقه بسرعة كبيرة عندما تتشكل جلطات الدم.

15. إعطاء دفعة للطاقة

تعمل الألياف الموجودة في البصل على إبطاء عملية الهضم وتحافظ على استقرار مستويات الطاقة. يساعد الإينولين الموجود في الخضار في الحفاظ على مستويات القدرة على التحمل.

16. تحسين الصحة الجنسية

البصل هو أحد الأدوية العشبية المستخدمة في غرب أوغندا لإدارة العجز الجنسي وضعف الانتصاب (34). على الرغم من ذلك ، فمن المعروف أن الخضار لها فوائد للرجال. من المعروف أن تناول عصير البصل مع العسل يزيد من الخصوبة عند الرجال.

17. تحسين صحة الدماغ

تشير الأبحاث إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في البصل ترتبط بالسموم الضارة في الدماغ وتخرجها من الجسم. ويمكن للمركبات المحتوية على الكبريت في البصل إبطاء فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر. تم العثور على مقتطفات من البصل للحفاظ على قرن آمون. ومع ذلك ، قد يتم فقد جزء من خصائص محاربة الذاكرة عند الطهي. ومن ثم ، حاول بذل قصارى جهدك لتناول الفاكهة نيئة.

مركب كبريت آخر في البصل ، يُدعى di-n-propyl trisulfide ، يحسن ضعف الذاكرة (35). يُعتقد أيضًا أن البصل يعالج الدوخة والصرع والدوار - على الرغم من محدودية الأبحاث حول هذا الموضوع.

18. مساعدة في علاج الحمى

يمكن إدراج البصل كعنصر غذائي لعلاج الحمى (36). ويمكنه أيضًا منع أو علاج نزيف الأنف ، نظرًا لأدخنةه الطبيعية ، والتي يمكن أن تساعد في تجلط الدم (خارجيًا).

19. تقليل الإجهاد التأكسدي

وفقًا لدراسة صينية ، فإن تناول عصير البصل يمكن أن يساعد في تعديل الإجهاد التأكسدي (37). في دراسة أخرى ، وجد أن البصل يمكن أن يقلل أيضًا من الإجهاد التأكسدي الناجم عن مرض السكري. يمكن أن يمنع الكيرسيتين الموجود في الخضار الأمراض المتعلقة بالإجهاد التأكسدي. كما أنه يحمي الحمض النووي من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي (38).

تعزو دراسة أرجنتينية أخرى قدرة البصل على تقليل الإجهاد التأكسدي إلى خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة (39).

20. تخفيف أعراض سن اليأس

يساعد البصل أثناء انقطاع الطمث لأنه يدعم الكبد ويتخلص من هرمونات النفايات (40). من الضروري أيضًا تناول كمية كافية من الكالسيوم خلال هذه الفترة. يحتوي البصل على الكالسيوم أيضًا ويمكن أن يساعد في هذا الصدد (41).

ما هي فوائد البصل للبشرة؟

هذا هو المكان الذي نرى فيه فوائد قناع البصل للوجه. تحقق من طرق مختلفة لاستخدام البصل للعناية بالبشرة.

21. جعل البشرة توهج

البصل مليء بالفيتامينات A و C و E - وكلها تساهم في صحة الجلد. أنها تحمي البشرة من الشيخوخة المبكرة التي تسببها الجذور الحرة. ونظرًا لأن الخضار مطهر قوي ، فيمكنه أيضًا حماية الجلد من البكتيريا المسببة للمشاكل. وبالمناسبة ، تشير الأبحاث إلى أن فيتامين سي مهم لإضفاء توهج على البشرة.

ماسك البصل هذا يفي بالغرض - كل ما تحتاجه هو ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص ، و 1 1/2 ملعقة كبيرة من عصير البصل (مستخرج حديثًا) ، ونصف ملعقة صغيرة من الحليب ، ورشة من جوزة الطيب.

اخلطي جميع المكونات حتى تحصلي على عجينة سميكة. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا أصبحت العبوة كثيفة للغاية. وفي حال كانت رائحة البصل أكثر من اللازم ، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر الأساسي إلى العبوة. نظفي وجهك وضعي القناع بالتساوي على وجهك ورقبتك. بعد أن يجف القناع (الذي قد يستغرق حوالي 20 دقيقة) ، قم بإزالته عن طريق تدليكه بلطف على الجلد بالحليب.

لا يضيف هذا القناع توهجًا لبشرتك فحسب ، بل يقشرها أيضًا.

22. حارب آثار الشيخوخة

يمتلك البصل فوائد هائلة لمكافحة الشيخوخة. تحارب الفيتامينات المضادة للأكسدة A و C و E الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية الضارة وكذلك تمنع أضرار الجذور الحرة المسؤولة عن التسبب في الشيخوخة المبكرة لبشرتنا. البصل هو أحد أغنى مصادر الكيرسيتين ، أقوى مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحافظ على بشرتك خالية من التجاعيد. من ناحية أخرى ، تحمي الفيتامينات والكبريت بشرتك وتجعلها ناعمة ونضرة. يمكن أن تعزى صفات البصل المضادة للشيخوخة إلى وجود المواد الكيميائية النباتية الغنية بالكبريت.

يساعد تدليك بشرتك بعصير البصل الطازج على زيادة الدورة الدموية وتحسين المظهر العام لبشرتك من خلال إضفاء مظهر أكثر شبابًا وإشراقًا.

23. علاج حب الشباب

يمكن لخصائص البصل المضادة للميكروبات والبكتيريا والمضادة للالتهابات أن تصنع المعجزات على بشرتك. إنه مطهر قوي يحمي بشرتك من البكتيريا المسببة لحب الشباب والتهابات الجلد الأخرى. يمكن استخدام البصل في علاج حب الشباب والبثور.

لهذا الغرض ، يمكنك مزج 1 ملعقة كبيرة من عصير البصل أو مستخلص مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتطبيقه على وجهك. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه. بصرف النظر عن الاستخدام الموضعي ، يمكن أن يمنحك الاستهلاك المنتظم للبصل نتائج خارقة في حالة حب الشباب. يدعي بعض الأفراد أن فرك وجهك بالبصل يمكن أن يعطي نتائج جيدة. ربما يمكنك تجربتها والتحقق منها - لا ضرر على أي حال.

ولعلاج ندبات حب الشباب يمكنك استخدام خلاصة البصل. أو يمكنك البحث عن الكريمات التي تحتوي على خلاصة البصل كأحد مكوناتها.

عصير البصل ممتاز للتخلص من البقع الداكنة والتصبغات. مجموعة متنوعة غنية من المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة الموجودة في البصل تغذي بشرتك بينما تزيل شوائب الجلد.

يمكنك تحضير قناع البصل عن طريق خلط كميات متساوية من عصير البصل والزبادي الطازج. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من أي زيت أساسي للحصول على رائحة لطيفة. دلكي وجهك بهذا المزيج بحركات دائرية لطيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يجب أن يتم ذلك يوميًا للحصول على أفضل النتائج.

25. علاج اللدغات والعضات

يمكن استخدام البصل لتهدئة لدغات الحشرات. كل ما عليك فعله هو وضع شريحة من البصل على اللدغة أو اللدغة. تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في البصل في تقليل الحروق والحكة والتورم الناجم عن لدغات الحشرات والبق.

26. مساعدة في التخلص من الشامات

يمكنك استخدام عصير البصل للتخلص من الشامات أيضًا. يمكن أن تؤدي حموضة عصير البصل والمواد الكيميائية الموجودة فيه إلى شفاء الشامات أيضًا. كل ما عليك فعله هو وضع القليل من عصير البصل الطازج على الشامة. اتركه لامتصاص العصير. في معظم الحالات ، وجد أن العلاج يزيل الشامة في غضون شهر.

ولكن نظرًا لأن كل شامة مختلفة ، فتحدث إلى طبيبك إذا كنت لا ترى النتائج الصحيحة.

ما هي فوائد البصل للشعر

هنا نتحدث عن حزم الشعر بالبصل. لكن مهلا ، حتى تناول البصل النيء يمكن أن يكون له فوائد لشعرك - يمكنه تحسين صحة الشعر ومظهره. وإليك لمحة سريعة عن المزايا المذهلة للبصل للشعر.

27. تعزيز نمو الشعر

السبب الأول الذي يجعل عصير البصل مفيد لنمو الشعر هو احتوائه على الكبريت الموجود أيضًا في الأحماض الأمينية. والكيراتين (بروتين مهم) غني أيضًا بالكبريت وهو ضروري للشعر القوي. عند وضعه على فروة الرأس ، يوفر عصير البصل هذا الكبريت الإضافي لشعر أقوى وأكثر كثافة. يمكن أن يحفز هذا الكبريت أيضًا إنتاج الكولاجين - والذي بدوره يساعد في إنتاج خلايا الجلد الصحية ، ونمو الشعر (افتراضيًا ، يعالج ترقق الشعر أيضًا).

يمكن أن يؤدي تطبيق عصير البصل على الشعر وفروة الرأس إلى زيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر ، مما يعزز نمو الشعر. يمكن أن يمنحك أيضًا شعرًا كثيفًا. في إحدى الدراسات ، كان المشاركون الذين غسلوا شعرهم بعصير البصل قد عانوا من نمو شعر أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك (42). ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث. لكن بعد ذلك ، استخدام عصير البصل على شعرك ليس ضارًا.

يمكنك ببساطة تدليك فروة رأسك وشعرك بعصير البصل الطازج. اتركه لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك غسله كالمعتاد باستخدام الشامبو.

28. تساعد في علاج قشرة الرأس

يمكن أن يعمل عصير البصل كمعالج لقشرة الرأس. يمكن أن يقتل البكتيريا التي تعزز نمو قشرة الرأس. وحزمة شعر البصل تؤدي المهمة بشكل جيد.

تحتاج عصير البصل وبذور الحلبة. خذ 3 ملاعق كبيرة من بذور الحلبة وانقعها في الماء طوال الليل. في اليوم التالي ، اطحنيهم للحصول على معجون ناعم ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير البصل الطازج. تخلط جيدا وتوضع العبوة على فروة رأسك. اتركه لمدة 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك شطفه بالماء الفاتر.

بصرف النظر عن قشرة الرأس ، يمكن أن يساعد البصل في علاج التهابات فروة الرأس الأخرى أيضًا. استخدم هذا العلاج لعلاج التهابات فروة الرأس وتعزيز صحة فروة الرأس. يعمل هذا العلاج أيضًا كمكيف رائع للشعر.

حتى معجون البصل يمكنه القيام بهذه المهمة. سحق نصف بصلة واصنع عجينة (بعد إضافة الماء). يوضع على فروة الرأس. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه بالماء.

في حالة جعلك البصل غير مرتاح ، يمكنك استبداله بالثوم. ببساطة اخلطي عصير الثوم (من فصوص الثوم المهروسة) مع زيت جوز الهند وضعيه على شعرك ودلكي كالمعتاد. يمكنك استخدام الشامبو لاحقًا. يعمل الثوم أيضًا بشكل رائع للعناية بالشعر.

29. مساعدة عكس الشعر الرمادي

على الرغم من عدم وجود بحث حول هذا الأمر ، إلا أن بعض المؤيدين يدعون فعاليته. فقط أضف 5 بصل إلى لتر من الماء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. صفي المزيج بعد أن يبرد. ضعه على فروة الرأس مع الشامبو. إذا لم تزعجك رائحة البصل ، يمكنك أيضًا غسل شعرك في صباح اليوم التالي.

ستلاحظ أولاً لمعان شعرك يتحسن خلال شهرين. قد يبدأ الشيب أيضًا في التراجع.

30. الحفاظ على لون الشعر

يمكنك وضع عصير البصل على شعرك لإضفاء ظل نحاسي لطيف بالإضافة إلى جعل شعرك لامعًا. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على اللون الطبيعي لشعرك ، يمكنك مزج بصلة بكمية كافية من زيت الخردل وتطبيقه على شعرك. زيت الخردل سوف يمنع تأثير تفتيح لون البصل.

31. القضاء على قمل الرأس

يساعد الكبريت الموجود في البصل في القضاء على قمل الرأس. ما عليك سوى طحن 4 إلى 5 بصل لعمل عجينة. انقل العجينة إلى غربال واضغط بملعقة لاستخراج العصير. الآن ، دلكي رأسك بالعصير ، بعد ذلك يمكنك تغطية رأسك بقبعة الاستحمام. اتركه لمدة ساعتين تقريبًا. اغسلي شعرك بالشامبو بالماء الفاتر. جفف شعرك ، وباستخدام مشط الصئبان ، أزل قمل الرأس.

يمكنك تكرار العلاج يوميا لمدة 3 أيام متتالية. بعد ذلك ، يمكنك القيام بذلك مرة واحدة في الأسبوع لمدة شهرين.

الآن نعرف ما هي فوائد تناول البصل. آه! هذه هي قائمة الطرق التي يمكن للبصل من خلالها تحسين حياتك. ولكن لكي يحدث ذلك ، يجب أن يعرف المرء أولاً كيفية قطف البصل المناسب. وكيفية تخزينها.

كيفية اختيار البصل وتخزينه

التحديد

يتوفر كل من البصل الجاف والأخضر على مدار السنة. أثناء شراء البصل ، اختر البصل النظيف ذو الشكل الجيد الذي لا يوجد به فتحة عند الرقبة. يجب أن تكون أعناقهم مغلقة بإحكام ويجب ألا تحتوي على مركز خشبي سميك. يجب أن تكون متماسكة وذات بشرة خارجية جافة ومشرقة ولامعة وذات ملمس متشقق.

يجب أن تكون القاعدة بيضاء ، بقياس 2 إلى 3 بوصات. تجنب تلك التي تحتوي على بقع ناعمة وبقع رطبة ومتعفنة لأن هذا مؤشر على الجودة الرديئة. يجب تجنب نبت البصل لأن هذا يشير إلى العمر وسوء التخزين.

ومع ذلك ، إذا نبت البصل الحلو في المخزن الخاص بك ، يمكنك استخدام البراعم الخضراء كبديل للبصل الأخضر. لا ينبغي أن تكون هناك بقع مسحوقية داكنة تحت الجلد لأن هذا مؤشر على العفن الذي قد يفسد اللحم. يجب أن يكون لديهم رائحة خفيفة.

التخزين

يمكن تخزين البصل الجاف لعدة أشهر. يجب تخزين البصل الكامل في مكان بارد وجاف وجيد التهوية ، حيث يستمر لمدة 4 أسابيع تقريبًا. تجنب تبريدها لأن هذا سيجعلها ناعمة. As they absorb moisture, they should not be stored below the sink. Often, partial onions remain after the preparation of meals. These onions can be stored for reuse. They should be wrapped in plastic or placed in a tightly sealed container and refrigerated for use within 2 to 3 days.

Besides proper storage, onions should be inspected regularly. Slimy or discolored onions should be discarded. Sprouting onions can be eaten after chopping away the green portion. Spring onions can be refrigerated for up to a week.

And now, we come to the ways of incorporating the vegetable into your diet – which, we tell you, is very simple.

How To Incorporate More Onions Into Your Diet

You can add onions to any soup or stew or sauce. You can also use the veggie as a topping for your burger or sandwich. Onions can also be an excellent side dish. And you can eat them raw or cooked.

Or if any of these methods don’t appeal to you, we have something else.

Any Popular Onion Recipes?

1. French Onion Soup

What You Need

• 1/2 cup of butter, unsalted
• 4 cups of sliced onions
• 2 tablespoons of olive oil
• 4 cans of beef broth
• 1 teaspoon of dried thyme
• 4 slices each of French bread and provolone cheese
• 2 slices (diced) of Swiss cheese
• 1/4 cup of grated Parmesan cheese
• Salt and pepper, to taste
• 2 tablespoons of dry sherry, optional

Directions

1. Melt the butter with olive oil in an 8-quart stock pot (on medium heat). Add the onions and stir continously until they turn tender and translucent. But ensure not to brown the onions.
2. Add the beef broth, sherry, and thyme. Season with salt and pepper and simmer for 30 minutes.
3. Heat the oven broiler.
4. Ladle the soup into serving bowls and place one slice of bread on top of each of them. You can layer each slice of bread with provolone cheese, half a slice of Swiss cheese, and one tablespoon of Parmesan cheese.
5. Place the bowls on a cookie sheet and broil in the preheated oven until the cheese bubbles and slightly browns.

2. Old Fashioned Onion Rings

What You Need

• 1 large onion cut into 1/4 slices
• 1 1/4 cups of flour
• 1 teaspoon of baking powder
• بيضة واحدة
• 1 teaspoon of salt
• 1 cup of milk, as required
• 3/4 cup of dry breadcrumbs
• Seasoning salt, as required
• Oil, as required

Directions

1. Firstly, heat the oil in a deep fryer to 365 F.
2. Separate the onion slices into rings and set them aside.
3. Stir together the flour, baking powder, and salt in a small bowl.
4. Dip the onion slices into the flour mixture. They must all be coated. تنحى جانبا.
5. Using a fork, whisk the egg and milk into the flour mixture.
6. Take a wire rack. Dip the flour rings into the batter till they are coated, and then place them on a wire rack until the batter stops dripping.
7. Spread the breadcrumbs out on a plate.
8. Place the rings into the crumbs, one at a time. Scoop the crumbs up over the rings to coat. Ensure the coating clings well. Repeat the process with all the rings.
9. Deep fry the rings until they turn golden brown (for 2 to 3 minutes).
10. Place them on paper towels to drain. Season with salt and serve.

3. Cucumber And Onion Salad

ما تحتاجه

• 1/2 medium onion
• 2 cucumbers, peeled and sliced
• 1/2 cup of white vinegar
• 2 teaspoons of sugar
• 1 teaspoon of kosher salt
• 1 teaspoon of black pepper, fresh ground
• 1 clove of finely minced garlic
• 1/2 كوب ماء

الاتجاهات

1. In a large bowl, place the cucumber slices. Cut the onion into long, thin strips and add to the bowl.
2. In a measuring cup, add the vinegar, salt, garlic, and water. Mix thoroughly with a fork and pour it over the cucumber and onions. Cover it tightly using a plastic wrap and store it in the refrigerator at least an hour before you serve.

The recipes are simply mouthwatering, aren’t they? You can also use onions in your diet in various other ways.

How To Use Onions For Cooking/Eating

Onions are one of the most versatile vegetables that can be eaten both in the raw and cooked forms. They can impart a unique flavor to any recipe. They can be cooked in various ways such as boiling, sautéing, frying, or caramelizing. Given below are some of the best uses of onions.

• You can prepare a classic Italian salad by combining sliced onions with tomatoes and mozzarella cheese, tossed in olive oil.

• Chopped or sliced onions can be fried and used as a base for pasta sauces, stews, and soups. Onions can be fried in butter or margarine over medium heat for about 3 minutes until they turn crispy and golden brown. They should be removed with tongs and placed on a plate lined with paper towels.

• Chopped onions can be combined with tomatoes, avocados, and jalapeños to prepare a guacamole salsa dip. Even plain rice can be topped with green onions and sesame seeds to make it more appetizing.

• Sautéed onions can enhance the flavor of any vegetarian dish. Sautéing enhances the texture and flavor of the onions. This method involves browning the onions, which creates a rich flavor. These can be added to sautéed veggies, soups, and pasta dishes.

• Sweating involves gently cooking the onion to make it soft and sweet and reduce the sulfur content, giving it with a milder taste. These onions are added to dishes such as risottos, rice pilafs, and braised meats to impart a natural sweetness.

And if you are wondering how to avoid those annoying teary eyes when you cut onions, any of these tips might help you:

• You can place the onion in the freezer for about 5 minutes.
• Place a burning candle next to the cutting board.
• Or you can simply chew gum while cutting the onion.
• Dip the onions in cold water for about 10 minutes before cutting.

أيضا…

Where To Buy Onions

Pretty simple. You can head to the nearest supermarket or grocery store. That’s obvious, isn’t it? Or you can purchase onions online.

And wait, what fun would it be without some fun facts?

Any Cool Facts About Onions?

• In the Middle Ages, onions were used as a form of currency.
• Guess why sliced onions cause tears? Because sliced onions release sulfuric acid that reacts with the moisture in our eyes and causes tears.
• The world’s largest onion weighed about 18 pounds – it was grown by a British farmer named Peter Glazebrook.
• As per folklore, the thickness of an onion’s skin can predict the severity of the following winter. The thinner the skin, the milder the winter.
• New York City was once known as the big onion – as it was the kind of city where one could peel layer after layer and still not reach the core.

Till now, we saw everything about onion benefits. But hey, this humble vegetable has some side effects too.

What Are The Side Effects Of Onions?

Here you will check out the possible onion side effects in detail.

1. Drastic Decrease In Blood Sugar Levels

Onion decreases blood sugar levels, so diabetics should check their blood sugar before consuming it because it might lower their blood sugar level too much.

2. Gastric Burning

Although onion is used in treating several gastrointestinal disorders, excess consumption may cause gastric irritation, vomiting, nausea, and burning. If you experience any such conditions regularly from onion usage, it is advisable to consult your healthcare provider.

3. Skin Irritation

Some people may experience face or skin irritation and rashes on applying onion juice on the skin. So, it is advisable to test it on a small area of your skin before its application.

4. Pregnant And Nursing Women

Pregnant and nursing women should limit the amount of onion consumption as it often causes heartburn during these stages.

5. Heartburn

Uncontrolled intake of onion can lead to heartburn. It can cause adverse effects to people with heart ailments. Quick medical attention is required in such situations.

6. Bad Breath

Onion often leaves a bad breath after its consumption due to its strong aroma, which can be attributed to its high content of sulfur.

7. Blood Pressure

Onion may reduce systolic and diastolic blood pressure. Thus, those taking medications for blood pressure should exercise caution in its consumption.

8. Anticoagulant Property

The use of onion may inhibit blood clotting because of its anticoagulant property. Supplementing onion with other anticoagulant medications might increase the risk of bleeding and bruising. Hence, one should be aware of this serious side effect of onion consumption.

9. Increased Sensitivity

People who are allergic to onion should not take aspirin and onion together as aspirin increases onion sensitivity.

10. Increased Lithium

Onion may decrease the capability of the body to get rid of lithium. So, it is recommended to consult a doctor before taking any lithium medications while consuming onions.

هل لديك المزيد من الأسئلة؟ Well…

The benefits of onions can be attributed to their rich nutrients like vitamins, folate, iron, and potassium. Onions are available in different varieties, and they can be consumed raw or cooked. They may help reduce the risk of cancer, cardiovascular disease, gastric ulcers, and glaucoma. They also may lower blood sugar levels, promote digestion, and boost immunity and respiratory health. In addition, onions can also reduce the signs of aging and help treat dandruff and hair loss. However, overconsumption may trigger gastric burning and bad breath. Hence, practice caution and consume them in moderation.

الأسئلة المتداولة

Is it safe to eat raw garlic and raw onion together?

نعم. If you can handle the strong taste, that is.

What part of a green onion should you use?

You can eat the shoots and stalks. Or the flowers. Or even the roots.

What are the benefits of using dried chopped onions?

You don’t have to chop them and let tears flow probably. They might also be a little cheap.

What are the benefits of onion water?

Onion water is nothing but onion juice. It improves digestion and helps treat respiratory discomfort. It is good for the skin and hair too.

Do onion skins have nutrition?

نعم. Also called onion shells, they contain a higher concentration of antioxidants.

Are chives and green onions the same?

No. They are different plants, though of the same family. Chives are smaller and more tender and are usually used raw.

Are cut (leftover) onions dangerous?

No, they aren’t.

What are spring onions?

They are tender onion bulbs that taste great and are nutritious. They have similar benefits as that of onions.

How many onions a day are too much?

There is no specific count as such. But yes, eating in excess is obviously not good. One to two onions a day should do fine. Also, eating raw onions daily can have significant benefits – most of which we have discussed in this post.

المراجع:

1. “The Mechanism in Gastric Cancer Chemoprevention by Allicin” Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. “Antioxidative compounds from the outer scales of onion”. Gifu University, Japan. 2005 October.
3. “Antiproliferative activity of Ontario grown onions against colorectal adenocarcinoma cells”. University of Guelph, Canada. June 2017.
4. “Red onions could beat cancer by destroying tumour cells”. يعبر. 2017 June.
5. “20 foods that can stop heart disease”. يعبر. 2015 March.
6. “Organosulfur compounds and cardiovascular disease”. National Council of Research, Argentina. 2010 October.
7. “Overviews of Biological Importance of Quercetin:A Bioactive Flavonoid” Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
8. “Quercetin reduces systolic blood pressure…”. صحافة جامعة كامبرج. 2009 October.
9. “Effect of essential oil of onion…”. Ravindra Nath Tagore Medical College, India. 1976 July.
10. “Hypoglycemic and Hypolipidaemic Effect of Allium Cepa…“. International Journal of Scientific and Engineering Research. January 2015.
11. “Polyphenols and glycemic control”. University of South Australia. 2016 January.
12. “Effect of the prebiotic oligofructose on relapse of…”. Derriford Hospital, United Kingdom. 2005 May.
13.  “Antiproliferative activity of Ontario grown onions against colorectal adenocarcinoma cells“. University of Guelph, Canada. June 2017.
14. “Onion dehydration…”. Indian Institute of Technology, India. 2011 April.
15. “Onions may fight osteoporosis”. ويبمد. 2005 April.
16. “The association between onion consumption and bone density…”. Medical University of South Carolina, USA. 2009 July.
17. “Onions can help prevent inflammation”. Arthritis Foundation.
18. “A guide to natural ways to alleviate allergy…”. Integrative Medicine.
19. “Anti-bacterial action of onion…”. Yongin University, Republic of Korea. 1997 September.
20. “Antibiotics in onions and garlic”. US National Library of Medicine National Institutes of Health. 1945 July.
21. “Complementary treatment of the common cold and flu with medicinal plants…”. University of Tartu, Estonia. 2013 March.
22. “Parents are swearing by an onion earache cure”. Business Insider. 2015 October.
23. “Treatment for acute middle ear infections”. US National Library of Medicine. 2016 December.
24. “Respiratory and allergic diseases…”. State University of New York, USA. 2002 June.
25. “Onions and the asthma benefits”. PennState University.
26. “Dietary prebiotics improve sleep, buffer stress”. University of Colorado. 2017 February.
27. “Effects of onion juice on the normal flora of eyelids…”. Shiraz University of Medical Sciences, Iran. 2014 May.
28. “Effect of onion extract on corneal haze suppression…”. Seoul National University, Korea. 2016 March.
29. 29. “Onions”. Center for Nutrition, Diet and Health.
30. Halitosis:From diagnosis to management.
31. “In vitro antibacterial activity of onion…”. University of Health Sciences, Pakistan.
32. “Stop the clot…”. Metro. 2012 May.
33. “Traditional herbal remedies used in the management of sexual impotence and…“. Makerere University, Uganda. 2005 March.
34. “Antioxidative activity and ameliorative effects of memory…“. Hokkaido Tokai University, Japan. 2006.
35. “Hypocholesterolemic efficacy of quercetin rich onion…“. Chung Shan Medical University Hospital, Taiwan. 2015 December.
36. “Consumption of onion juce modulates…“. Chung Shan Medical University Hospital, Taiwan. 2016 February.
37. “Lowering effects of onion intake on oxidative stress…“. The University of Tokushima, Japan. 2007 March.
38. “Garlic and onion attenuates vascular inflammation…“. Universidad Nacional de Cuyo, Argentina. 2011 August.
39. “Struggling with your menopause symtpoms? Top 13 foods…“. يعبر. 2015 September.
40. “A natural approach to menopause“. Physicians Committee for Responsible Medicine.
41. “Onion juice…“. Wiley Online Library. 2002 June.