في كثير من الأحيان ، نحن مهتمون فقط بإرضاء ذوقنا وعدم الاهتمام بصحتنا. لكن لسوء الحظ ، فإن الطعام غير الصحي والمريح الذي نستهلكه يوميًا لتقليل وقت الطهي والجهد من جدولنا المزدحم يشكل تهديدًا لا يمكن تصوره لأجسامنا. لهذا السبب ، في هذه المقالة ، نريد مناقشة أهمية الغذاء الصحي.
قد يكون من الصعب عليك بعض الشيء التحول إلى نظام غذائي صحي تمامًا بعد تناول طعام غير صحي لفترة طويلة ، ولكن مع بعض الصبر والجهد ، سوف تعتاد عليه وتعيش حياة صحية في النهاية. قم بالتمرير لأسفل لمعرفة ماهية هذه الأطعمة وكيف تفيدك بجعل جسمك صحيًا ومناسبًا. استمر!
آثار عادات الأكل الخاطئة
التأثير المباشر للاختيار الخاطئ للطعام على صحتنا هو زيادة الوزن المفرطة في غضون فترة زمنية قصيرة أو الإصابة بالسمنة. تأتي في المرتبة التالية مشاكل مثل مرض السكري ، وأمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، وضعف العظام ، أو ربما حتى بطء نمو الدماغ ، وفقدان الذاكرة ، وما إلى ذلك. من الضروري تناول الطعام الصحي وتناول الطعام بشكل صحيح من أجل البقاء بصحة جيدة ،
ما هو الأكل الصحي؟
لا يعني الأكل الصحي تناول وجبات مسلوقة فقط ، أو تناول كميات أقل ، أو عدم تناول الدهون. تتضمن العادات الغذائية الصحية التحول إلى نظام غذائي متوازن ومغذٍ ، أي تناول كل شيء بالكمية المناسبة وفي الوقت المناسب وبالخلطة الصحيحة. لا تستبعد الدهون تمامًا أو تفرط في الألياف والبروتينات! تذكر أيضًا أنه يجب إعطاء الأطفال مزيجًا ومطابقًا من جميع أنواع الطعام لأن هذا هو سن النمو البدني والعقلي.
لماذا يجب أن نتناول طعامًا صحيًا؟
فيما يلي أسباب أهمية تناول الطعام الصحي ، :
- يوفر ما نأكله جميع العناصر الغذائية الأساسية لأجسامنا. هذا يمد أجسامنا بالكمية المناسبة من الطاقة للقيام بعملنا اليومي. وكل هذه العناصر الغذائية تأتي فقط من الطعام الصحي ، وليس من أي شيء وكل شيء نأكله.
- الغذاء الصحي ضروري لتحفيز هرمونات النمو التي تزيد من طولنا تدريجيًا مع تقدم العمر.
- الغذاء الصحي ضروري أيضًا لعمل نظامنا. جميع العناصر الغذائية المشتقة من الطعام الصحي تحفز خلايا الجسم وخلايا الدماغ على العمل بنشاط وأداء مهمتها.
- يُحسِّن الطعام الصحي جهاز المناعة ، مما يمنعك من الإصابة بالمرض بسهولة. مناعة قوية تكافح جميع أنواع البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض.
- يُنصح عمومًا باستبعاد الدهون من نظامنا الغذائي. غالبًا ما يُخطئ هذا على أنه يستبعد تمامًا حتى الدهون الصحية. تسمى الدهون غير الصحية التي لا يجب تناولها الدهون المشبعة والمتحولة. الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية مهمة جدًا لصحتنا ، تمامًا مثل البروتينات والفيتامينات. يتم تخزين هذه الدهون تحت خلايا الجلد التي تتحول إلى طاقة مطلوبة للأنشطة البدنية والعقلية. من المهم أن ندرجها في نظامنا الغذائي اليومي.
- يمكن أن يساعدك الطعام الصحي في الحفاظ على شكل الجسم جيدًا دون الوقوع في الفخ الشرير لزيادة الوزن أو السمنة.
فيما يلي قائمة بجميع العناصر المختلفة للغذاء وأهميتها لصحتنا.
المغذيات المختلفة وأهميتها:
من خلال تناول نظام غذائي متوازن ، نحصل على جميع العناصر الغذائية الضرورية لحياة صحية. وتشمل هذه العناصر الغذائية الكبيرة المقدار مثل البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والماء والألياف.
دعونا نرى بالتفصيل أهمية كل هذه العناصر الغذائية في نظامنا الغذائي:
1. البروتينات
عنصر غذائي مهم للغاية يجب تضمينه في نظامنا الغذائي اليومي.
- البروتينات ضرورية لبناء أنسجة جديدة وتجديد الأنسجة القديمة.
- يحمي العضلات التي هي كتلة من الأنسجة غير الدهنية.
- البروتينات ضرورية أيضًا لإنتاج الإنزيمات والهرمونات التي تتحكم في وظائف الجسم المختلفة.
غالبًا ما ينتهي الأمر بالناس الذين يتبعون نظامًا غذائيًا بتجنب تناول البروتين في نظامهم الغذائي. هذا ليس صحيًا للغاية لأنه قد يضعف العضلات ويجعلها عرضة للإصابة.
المصادر
- جميع منتجات الألبان
- اللحوم
- السمك
- البيض
- البقول
- فول الصويا
2. الكربوهيدرات
تعتبر الكربوهيدرات ، مصدر الطاقة النهائي لجسمك ، مصدر الطاقة لجسمك.
- الطاقة مطلوبة بكميات كبيرة عند المراهقين والبالغين.
- من الضروري للنمو والتطور زيادة معدل التمثيل الغذائي وتساعدك على البقاء نشيطًا طوال اليوم.
- تناول كميات كافية من الكربوهيدرات في الطعام يمنع تحويل البروتينات إلى دهون.
المصادر
- البطاطس
- الخبز
- حبوب وحبوب متنوعة
3. الدهون:
تخلص من الاعتقاد الخاطئ بأن نظامك الغذائي لا يحتاج للدهون.
تعتبر الدهون مهمة جدًا في نظامك الغذائي ، على الرغم من أنها يجب أن تكون فقط الدهون غير المشبعة وأوميغا 3 و 6 دهون. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل الدهون مهمة جدًا بالنسبة لنا:
- توفر الدهون الطاقة
- يشكلون أغشية الخلايا
- بعض الفيتامينات مثل فيتامينات أ ، هـ ، د ، ك تحتاج إلى دهون ليتم امتصاصها.
- ينتجون الهرمونات.
- تشكل الدهون طبقة تحت الجلد تحمي العضلات وفي نفس الوقت توفر الدفء لجسمنا.
المصادر
- المكسرات والبذور.
- استبدل زيت الطهي العادي بزيت الزيتون أو زيت الكانولا.
4. فيتامينات ومعادن
هذه العناصر الغذائية ضرورية لجسمنا على الرغم من أنها بكميات أقل مقارنة بالبروتينات والكربوهيدرات. على الرغم من أنها بكميات صغيرة ، يجب أن تكون جزءًا من نظامنا الغذائي اليومي ، وقد يؤدي نقص أي منها إلى مشاكل صحية خطيرة.
5. الألياف
الألياف ضرورية لتطبيع حركات الأمعاء لدينا. كما أنها تساعد في منع بعض الأمراض المزمنة الخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري.
6. حديد
إنه عنصر غذائي أساسي يساعد في الحفاظ على مستوى الهيموجلوبين لدينا ، وتنمية خلايا الدماغ ، وزيادة التركيز.
7. الكالسيوم
ينمي الأسنان والعظام ويقويها ويمنعها من الكسر. كما أن تناول الكالسيوم الجيد في نظامنا الغذائي يمنع أيضًا فرص الإصابة بهشاشة العظام.
غالبًا ما يأكل الكثير منا الوجبات السريعة ذات السعرات الحرارية العالية بعد جدول مزدحم. ولكن على المدى الطويل ، قد يؤثر ذلك سلبًا على صحتنا العامة. ومع ذلك ، لم يفت الأوان بعد لبدء عادة الأكل الصحي. يوفر تناول نظام غذائي متوازن العناصر الغذائية المطلوبة ، ويحسن جهاز المناعة ، ويقلل من مخاطر السمنة ، ويضمن الأداء السليم للجسم. يشتمل النظام الغذائي المتوازن على كميات متوازنة من البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف. ومن ثم ، حاول تضمين الأطعمة الغنية بهذه العناصر الغذائية لجعل نظامك الغذائي صحيًا ومتوازنًا.
