إذا كنت تبحث عن طرق طبيعية للتخلص من بعض الكيلوجرامات ، فإن بحثك ينتهي هنا. الحل مناسب في مطبخك - إنه البصل! البصل لانقاص الوزن؟ ماذا؟ نعم ، لقد سمعتها بشكل صحيح! يحتوي البصل على مادة الكيرسيتين (الفلافونويد) التي تبشر بالخير في زيادة التمثيل الغذائي ومنع تراكم الدهون (1) ، (2).
في هذه المقالة ، نستكشف كيف يمكن أن يساعدك البصل بالضبط في رحلة إنقاص الوزن وأفضل الطرق لإدراجها في نظامك الغذائي. واصل القراءة!
فوائد البصل الأحمر لإنقاص الوزن
1. منخفض السعرات الحرارية
البصل منخفض للغاية في السعرات الحرارية. 1 كوب (160 جم) من البصل المفروم يوفر 64 سعرة حرارية من الطاقة (3).
إن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع زيادة تناول الفاكهة والخضروات فعال في المساعدة على إنقاص الوزن (4).
2. مصدر جيد إلى حد ما للألياف
1 كوب من البصل يحتوي على 3 جم من الألياف. وبالتالي ، فإنه يضيف كتلة إلى وجباتك (2).
تعمل الألياف اللزجة القابلة للذوبان الموجودة في البصل على تحسين الشبع (الشعور بالامتلاء) وتساعدك على تجنب تناول السعرات الحرارية الزائدة ، وبالتالي المساعدة في إنقاص الوزن (5).
3. تأثير مكافحة السمنة من كيرسيتين
البصل غني بمركب نباتي يسمى كيرسيتين. هذا الفلافونويد يمتلك خاصية مضادة للسمنة (6) ، (7).
وجدت دراسة أجريت على الفئران التي تتغذى على نسبة عالية من الدهون أن قشر البصل الغني بالكيرسيتين قد يكون له تأثير مضاد للسمنة (8). ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات هذا الادعاء.
الآن بعد أن عرفت كل شيء عن العلاقة بين البصل وفقدان الوزن ، دعنا نتحقق من ثلاث طرق لدمجها في نظامك الغذائي.
كيفية استخدام البصل لإنقاص الوزن
1. عصير البصل
يعد شرب عصير البصل أفضل طريقة لإضافة هذه الخضار إلى نظامك الغذائي. القلي يمكن أن يدمر العناصر الغذائية. لذلك ، لجني كل فوائده الصحية ، اشرب عصير البصل. وإليك أفضل طريقة لتحضير عصير البصل لفقدان الوزن.
وقت التحضير - 5 دقائق وقت الطهي - 7 دقائق يقدم - 2
المكونات
- 1 بصلة من البصل الأبيض الطازج
- 3 أكواب من الماء
كيف تستعد
- انزع قشر البصل وقطعه إلى شرائح.
- أضف كوبًا من الماء إلى قدر واتركه حتى يغلي.
- بعد 4 دقائق ، ارفعه عن النار وانقله إلى الخلاط.
- امزجها جيدًا وأضف كوبين آخرين من الماء.
- صب عصير البصل في كوب واشربه.
2. شوربة البصل
الحساء لا يصدق عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن. أنها تملأك ومليئة بالتغذية. يمكنك تناول الحساء على الغداء أو العشاء. هذه طريقة رائعة لتحضير حساء البصل بمذاق رائع وسيساعدك على إنقاص الوزن.
وقت التحضير - 15 دقيقة؛ وقت الطهي - 15 دقيقة؛ يقدم - 2
المكونات
- 4-5 بصل أحمر كبير مقشر ومفروم
- 1 كوب طماطم مقطعة
- 1 كوب ملفوف مبشور
- 3 أكواب من مرق الخضار أو الدجاج
- 3 فصوص ثوم مفروم
- بوصة من جذر الزنجبيل المبشور
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- حفنة من الكزبرة للتزيين
كيفية التحضير
- أضف زيت الزيتون إلى قدر الحساء.
- يضاف الزنجبيل والثوم ويقلى لمدة دقيقتين.
- أضف البصل والخضار. يقلب ويطهى لمدة 30 ثانية.
- الآن ، أضيفي مرق الخضار أو الدجاج.
- أضف الفلفل الأسود والملح. يقلب ويغطى. طهي لمدة 10-15 دقيقة.
- انقل الحساء إلى وعاء وزينه بالكزبرة.
3. البصل الخام
ليس من المستغرب أنه إذا كان البصل المسلوق يمكن أن يكون صحيًا جدًا ، فإن البصل الخام أفضل. لا تتعرض المغذيات النباتية الموجودة في البصل للتلف بفعل الحرارة عند تناوله نيئًا. لذلك ، تحصل على أفضل العناصر الغذائية الموجودة في البصل ، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن بشكل فعال. وإليك الطريقة التي نوصيك بها بتناول البصل الخام لفقدان الوزن.
وقت التحضير - 5 دقائق وقت الطهي - 5 دقائق يقدم - 2
المكونات
- 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح
- 1 إسفين الجير
- قليل من ملح الهيمالايا الوردي
كيفية التحضير
- قلبي البصل النيء في وعاء.
- اعصري عصير الليمون الحامض على شرائح البصل.
- رش القليل من ملح الهيمالايا الوردي.
- تناوله كطبق جانبي لتناول طعام الغداء أو العشاء.
كانت هذه أفضل ثلاث طرق لاستهلاك البصل لفقدان الدهون. الآن ، إليك بعض وصفات البصل الإضافية لفقدان الوزن والتي ستجعلك تعود للمزيد! الق نظرة.
وصفات البصل لتخفيف الوزن
1. بصل رمان
بصل الرمان لذيذ ويمكن الاستمتاع به مع الأطعمة غير النباتية أو النباتية. يحتوي على مكونات تعزز فقدان الوزن. هذه الوصفة سهلة التحضير.
وقت التحضير - 15 دقيقة؛ وقت الطهي - 10 دقائق؛ يقدم - 6
المكونات
- 4 بصل أحمر مقشر ومقطع إلى أرباع
- 4 ملاعق كبيرة دبس رمان
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة عصير رمان
- رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
كيفية التحضير
- قلب البصل في زيت الزيتون واخلطه في سيخ.
- ضعهم على الشواية.
- في وعاء ، اخلطي دبس الرمان وعصير الرمان والفلفل الأسود ورشة ملح وطحينة.
- أخرج البصل من السيخ ورش مزيج دبس الرمان.
- يُزين بالبقدونس.
2. البصل المشوي والبطاطا الحلوة والسجق والفلفل
إذا كنت في مهمة إنقاص الوزن ، فيجب أن تشاهد ما تأكله. استهلك طعامًا صحيًا واطبخه بالطريقة الصحيحة لجني كل الخير من كل خضرة. إليك كيفية تحضير البصل المخبوز بالخضار لفقدان الوزن.
وقت التحضير - 20 دقيقة؛ الطبخ الوقت - 25 دقيقة ؛ يقدم - 2
المكونات
- 12 كوب نقانق مقطع
- 1 كوب بصل مقطع شرائح
- 12 كوب بطاطا ودجز
- 12 كوب فلفل رومي ودجز
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
- نصف كوب مرق دجاج
- ½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
كيفية التحضير
- سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت
- سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واطهي النقانق حتى تتحول إلى اللون البني.
- الآن ، أضف جميع الخضار إلى طبق الخبز ورش كمية وفيرة من زيت الزيتون.
- أضف مرق الدجاج وتبليه بالملح والفلفل وإكليل الجبل المجفف.
- أضيفي النقانق المطبوخة واخبزيها لمدة 25-30 دقيقة.
3. كوسة وبصل في صلصة ترياكي
هذا الطبق اللذيذ مليء بالنكهة ورائع لفقدان الوزن. غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، مما يساعد على منع امتصاص الدهون وتحسين حركة الأمعاء. وإليك كيفية تحضيرها.
كيفية تحضير الكوسة والبصل بصلصة الترياكي
وقت التحضير - 20 دقيقة؛ وقت الطهي - 25 دقيقة يقدم - 2
المكونات
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
- 1 كوب شرائح كوسة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان صلصة ترياكي
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة بذور السمسم
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح إذا لزم الأمر
كيفية التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل.
- الآن أضف الكوسة والملح والفلفل وصلصة الترياكي وصلصة الصويا. اطبخيها حتى تنضج الكوسا وتنضج.
- تحقق مما إذا كان الملح مطلوبًا وأضف القليل منه إذا لزم الأمر.
- انقلها إلى طبق وزينها ببذور السمسم.
4. بصل مكرمل وسلطة السلق الأحمر
السلطات هي واحدة من أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها عندما تريد إنقاص الوزن. فهي لا تثقل كاهلك وتدعم الهضم. إذن ، ها هي وصفة سلطة البصل اللذيذة لتجربتها.
وقت التحضير - 5 دقائق الطبخ الوقت - 7 دقائق يقدم - 2
المكونات
- 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
- 1 كوب من السلق الأحمر المفروم
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 12 كوب طماطم مجففة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 7-8 شرائح من مخلل البصل
- ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
- ملح حسب الرغبة
كيفية التحضير
- يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والسكر البني ورقائق الفلفل الحار ورشة ملح في وعاء ويخلط جيدًا.
- يُضاف البصل والسلق الأحمر والزيتون المخلل والطماطم المجففة في وعاء كبير.
- رشي الصلصة وقلبيها سريعًا.
ستساعد وصفات البصل الأربع هذه في الحفاظ على جوعك وتساعد على إنقاص الوزن. يمكنك أيضًا تجربة إنشاء الوصفات الخاصة بك لملء بطنك وإشباع ذوقك.
الفوائد الصحية الأخرى للبصل
- قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم (9).
- قد يحسن صحة القلب (10).
- يساعد على تقوية العظام (11).
- مادة حيوية تدعم الجهاز الهضمي وتحسن صحة الأمعاء (12).
- يمنع الكيرسيتين الموجود في البصل الالتهاب ويزيل احتقان الأنف.
- قد يكون لمستخلص البصل تأثير مثبط على الاستجابة المناعية (14).
- قد يعزز صحة الجهاز التنفسي (15).
- البريبايوتكس في البصل يحسن النوم.
على الرغم من أن البصل يساعد في إنقاص الوزن وهو مفيد بشكل عام لصحتك ، إلا أنه يجب عليك اتباع بعض الاحتياطات للبقاء في الجانب الآمن. تحقق منها أدناه.
احتياطات
- قد يؤدي استهلاك البصل الزائد إلى تهيج المعدة. لذلك ، اشرب كمية كافية من الماء بعد تناول البصل والخضروات الأخرى الغنية بالكبريت.
- الإفراط في تناول البصل قد يسبب حرقة المعدة.
- استهلاك البصل يسبب رائحة الفم الكريهة. للتخلص من ذلك ، امضغ 2-3 أوراق نعناع أو علكة نعناع. يمكنك أيضًا تنظيف أسنانك بالفرشاة واستخدام غسول الفم للتخلص من رائحة البصل.
باختصار ، يمكنك استخدام البصل لفقدان الوزن. البصل الأحمر ، على وجه الخصوص ، منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف وله خاصية مضادة للسمنة بفضل مادة الكيرسيتين. يمكنك إضافة البصل إلى طعامك أو شرب عصير البصل أو تناوله نيئًا لزيادة فوائده في تقليل الوزن. قم بالتمرير لأعلى لإلقاء نظرة أخرى على بعض وصفات البصل المثيرة والصحية.
إن تناول البصل وحده لن يساعدك على التخلص من الكيلوجرامات. يجب عليك أيضًا ممارسة الرياضة والبقاء نشيطًا وشرب الماء والعيش بأسلوب حياة صحي للبقاء في حالة جيدة. تناول الكثير من البصل يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة ، مثل مشاكل في المعدة. استشر أخصائي التغذية أو أخصائي التغذية لإضافة البصل إلى نظامك الغذائي بكميات مناسبة.
الأسئلة المتداولة
هل البصل يزيد من التمثيل الغذائي؟
يساعد عصير البصل وقشر البصل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي. لذلك ، يُقترح دائمًا تضمين البصل في نظامك الغذائي.
هل من الجيد أكل البصل كل يوم؟
نعم ، من الجيد تناول البصل كل يوم. ومع ذلك ، فإن الإفراط في استهلاكها قد يسبب تهيج وحرقة في المعدة. حدد حصصك للحصول على أفضل النتائج.
أبيض أم أحمر - أي بصل مفيد لإنقاص الوزن؟
البصل الأحمر مفيد لفقدان الوزن. فهي تحتوي على نسبة عالية من الكيرسيتين بشكل خاص ، والذي وجد أنه يحمل تأثيرات مضادة للسمنة في الفئران.
هل البصل الاخضر مفيد لانقاص الوزن؟
يحفز البصل الأخضر أو البصل الأخضر الشعور بالشبع في المخ وهو فعال في حرق الدهون. يمكنك استخدام البصل الأخضر في حساء البصل لزيادة خصائص حرق الدهون.
