14 فائدة من اليوسفي ، حقائق غذائية ، وصفات

بينما يعرف الجميع البرتقال ويحب طعمه الحلو والرائع ، هل أنت على دراية بالعديد من أنواع البرتقال وفوائده أيضًا؟ لحسن الحظ ، نحن هنا لنخبرك بالطرق المختلفة التي يفيدك بها برتقال الماندرين! يبدو برتقال الماندرين مشابهًا للبرتقال العادي ، ولكنه أصغر حجمًا وأكثر ثراءً في النكهة! لديهم جلد برتقالي أحمر رقيق متجعد يسهل تقشيره.

Tangor و clementine و satsuma و owari هي عدد قليل من الأنواع المعروفة من برتقال اليوسفي ، مع اليوسفي هو النوع الأكثر شيوعًا. في حين يتم حصاد اليوسفي الطازج عادة في الشتاء ، يتوفر اليوسفي المعلب طوال العام. يمكن أن تؤكل هذه الفاكهة نيئة وتضاف إلى السلطات والعصائر وتستخدم لتذوق الحلوى والآيس كريم والمثلجات! بخلاف ذلك ، يستخدم زيت اليوسفي المشتق من قشرته في صناعة العطور والتجميل أيضًا. هذه ليست سوى عدد قليل من فوائد اليوسفي لتعطيك فكرة صغيرة. تابع القراءة لمعرفة المزيد!

الفوائد الصحية لبرتقال الماندرين

برتقال الماندرين أكثر من مجرد علاج لذيذ. يوفر برتقال الماندرين عددًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان والمساعدة في إنقاص الوزن.

1. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

كشفت الأبحاث أن اليوسفي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. ثبت أن الكاروتينات الموجودة في برتقال اليوسفي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. فشل عصير اليوسفي الذي يُعطى لمرضى التهاب الكبد الوبائي سي في الإصابة بسرطان الكبد بسبب محتواه العالي من كريبتوكسانثين بيتا. يحتوي برتقال الماندرين على نسبة عالية من الليمونين الذي له تأثيرات مضادة للسرطان ويساعد أيضًا في الوقاية من سرطان الثدي.

2. مصدر جيد لفيتامين سي

الماندرين يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يوفر عددًا من الفوائد الصحية. يساعد فيتامين سي على محاربة عدد من الجزيئات غير المستقرة في أجسامنا والمعروفة باسم الجذور الحرة من خلال خصائصه المضادة للأكسدة. ندرك جميعًا حقيقة أن الجذور الحرة في الجسم يمكن أن تؤدي إلى الأمراض المعدية والسرطان. مضادات الأكسدة الموجودة في اليوسفي تنزع الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا.

3. قد يساعد في مشاكل الكوليسترول

يفرز الماندرين السينفرين الذي يحد من إنتاج الكوليسترول في الجسم. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الماندرين على خفض الكوليسترول السيئ وتعزيز الكوليسترول الجيد. يقاوم الماندرين الجذور الحرة التي تعمل على أكسدة الكوليسترول مما يجعل الكوليسترول يلتصق بجدران الشرايين. علاوة على ذلك ، تحتوي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان مثل الهيميسليلوز والبكتين مما يمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.

4. قد يخفض ضغط الدم

يساعد الماندرين أيضًا على خفض مستويات ضغط الدم. تتكون من عناصر غذائية ومعادن مثل البوتاسيوم الذي يخفض ضغط الدم. الماندرين يحافظ على تدفق الدم بسلاسة عبر الشرايين مما يحافظ على ضغط الدم طبيعيًا.

5. قد يساعد في تقليل الوزن

اليوسفي مصدر كبير للألياف. الأطعمة الغنية بالألياف تبقي المعدة ممتلئة لفترة أطول وتقليل الرغبة أو الحاجة لتناول المزيد من الطعام ، مما يساعد في إنقاص الوزن. وجد الأطباء أن تناول اليوسفي يفيد في خفض الأنسولين ، وبالتالي بدلاً من تخزين السكر وتحويله إلى دهون ، فإنه يستخدمه كوقود يؤدي إلى إنقاص الوزن.

6. قد يقوي المناعة

فيتامين ج في الماندرين مفيد في الوقاية من البرد وهو حيوي من أجل الأداء السليم لجهاز المناعة الصحي. الماندرين له خصائص مضادة للميكروبات تمنع الجروح من التعفن ومن الالتهابات الفيروسية والفطرية والبكتيرية. الماندرين يمنع التشنجات في الجهاز الهضمي والجهاز العصبي وبالتالي يمنع التشنجات والقيء. الماندرين مطهر طبيعي للدم يساعد على طرد السموم والمواد غير المرغوب فيها من الجسم.

7. يعزز صحة الجلد

فيتامين سي الموجود في الماندرين مفيد جدًا للبشرة عند تناوله داخليًا وتطبيقه موضعيًا على الجلد. إن تناول عصير اليوسفي بانتظام يجعل البشرة تتوهج ويحسن لون البشرة إلى حد كبير. مضادات الأكسدة الموجودة في الماندرين تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية القاسية وتساعد الجلد على مقاومة الأضرار التي تسببها الشمس والجذور الحرة. كما أنه يقلل من علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة والعيوب.

فوائد الماندرين الجلدية

من الحقائق المعروفة أن الحمضيات مفيدة للبشرة ولا يختلف الماندرين.

8. مصدر جيد لمضادات الأكسدة

يأتي الماندرين معبأ بمضادات الأكسدة. يمكن أن يوفر 80٪ من إجمالي احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. أنها تساعد في تحييد الآثار السامة الضارة للجذور الحرة. هذا يجعل بشرتك تبدو أصغر سنا وصحية.

9. يترك البشرة متوهجة

الماندرين يأتي مع الكثير من الألياف الغذائية. هذا يجعل من السهل تنظيف النظام. يطرد كل السموم الضارة من الجسم. هذا يعطي وجهك إشراقة صحية وطبيعية.

10. قد يحسن لون البشرة

الماندرين مصدر جيد لفيتامين C و E. كلاهما ضروريان لبشرة صحية المظهر. الاستهلاك المنتظم لليوسفي يحسن البشرة بشكل كبير. كما أنه يمنحك بشرة خالية من العيوب والشوائب.

11. قد يحارب التجاعيد

يشتهر الماندرين بمحاربة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة. يمكن استهلاكها إما نيئة أو كعصير ، ويمكن تطبيقها موضعيًا أيضًا.

12. يشفي الجروح:

تم العثور على زيت اليوسفي (المستخرج من اليوسفي) ليكون مفيدًا في نمو خلايا وأنسجة جديدة. هذا يساعد في التئام الجروح بشكل أسرع.

فوائد برتقال الماندرين للشعر

13. مصدر جيد لمضادات الأكسدة

تساعد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في اليوسفي على مكافحة التلوث. ومن ثم فهي تحمي شعرك من خلال تكييفه.

14. قد تضيف لمعان وترتد

يمكنك وضع عصير اليوسفي موضعيًا على شعرك وشطفه جيدًا بعد ذلك. سيكون اللمعان الفوري والارتداد مرئيًا في شعرك. تأكد من تطبيق عصير اليوسفي فقط بعد إضافته إلى زيت شعرك.

كيف تختار؟

1. ابحث دائمًا عن الفاكهة التي لا تشوبها شائبة. هذه نوعية جيدة.
2. ابحث عن الفاكهة اللامعة عند الاختيار.
3. زن الفاكهة بيدك. اختر دائما الأثقل.
4. اليوسفي الثقيل يعني المزيد من العصير.
5. لا تختار أبدًا الأنواع الناعمة.
6. احترس من الفاكهة المتعفنة وتلك التي تحتوي على قطع. تجنبها بأي ثمن.

كيف تخزن؟

1. يمكن تخزين الفاكهة لمدة أسبوع تقريبًا.
2. لا تغسل اليوسفي أبدًا قبل تخزينه.
3. إذا كانت رطبة ، يمكن أن تشجع نمو الفطريات وتفسد الفاكهة.
4. إذا لم يتم تناوله في غضون أسبوع ، يمكنك تبريده لعدة أيام أخرى. يمكن أن يطيل التبريد مدة تصل إلى أسبوعين.

نصائح تناول الطعام ووصفات الطعام؟

تشتهر الماندرين بقلة عدد السعرات الحرارية فيها ومحتواها العالي من العناصر الغذائية الأساسية والمعادن والفيتامينات. يُنصح بتناول ما لا يقل عن 1-2 اليوسفي كل يوم. أضفه إلى سلطة الفواكه الخاصة بك. سيعطي هذا للسلطة دفعة من البروتين التي تشتد الحاجة إليها. كما يمكن أن يضيف رائحة منعشة ومذاقا لأطباقك المخبوزة الحلوة.

حلوى الماندرين البرتقالية الصحية:

المكونات:

• 1 علبة جيلاتين خالي من السكر
• كوب ماء مغلي
• 1/2 كوب ماء بارد
• 1 كوب برتقال مصفى
• 1 كوب كريمة مخفوقة خفيفة
• 1 كوب زبادي قليل الدسم
• 1 كوب أناناس مسحوق على شكل عصير
  

التحضير:

1. في وعاء ، أضيفي الجيلاتين والماء المغلي واستمري في التقليب حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
2. الآن أضف الماء البارد والأناناس مع عصير اليوسفي.
3. اتركها تبرد في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا.
4. الآن امزج الكريمة المخفوقة الخفيفة مع الزبادي أيضًا.
5. أضعاف هذا جيدا في خليط الجيلاتين.
6. اتركه يبرد لمدة 3-4 ساعات على الأقل.
7. بمجرد ضبطها جيدًا ، قطّعيها إلى مربعات وقدميها.

سلطة فواكه الماندرين والبرتقال:

المكونات:

• 1 علبة برتقال مصفى
• علبة واحدة من قطع الأناناس
• برطمان واحد من كرز الماراشينو
• 1 كوب أعشاب من الفصيلة الخبازية
• كوب من جوز الهند المبشور
• 1 كوب كريمة حامضة
  

التحضير:

1. صفِّ جميع اليوسفي المعلب وقطع الأناناس والكرز.
2. لا تتخلص من العصير.
3. يمكنك تخزينه لاستخدامه لاحقًا.
4. الآن امزج هذه الفاكهة مع قشر جوز الهند وأعشاب من الفصيلة الخبازية.
5. اقلبها جيدًا وامزجها.
6. اسكب القليل من القشدة الحامضة واطويها.
7. الآن دعها تبرد في الثلاجة لبضع ساعات واستمتع بهذه السلطة الباردة.
8. يمكنك رش القليل من السكر لإضافة الحلاوة.
9. يمكنك أيضًا إضافة فواكه أخرى مثل العنب الخالي من البذور.
10. يمكن الاستمتاع بسلطة الفاكهة اللذيذة هذه في أي وقت ، خاصةً خلال فصل الصيف.

الماندرين خالي من الدهون والصوديوم والكوليسترول والدهون المشبعة. لذا تناول العديد من اليوسفي كما تريد في اليوم.

الماندرين مارشميلوز كباب:

المكونات:

• قليل من اليوسفي المقشر بالخيوط
• فاكهة كيوي مقشرة
• أعشاب من الفصيلة الخبازية
• هريس الفراولة
• العسل
• زبادي بالفراولة (اختياري)

التحضير:

1. خذ أسياخ الخيزران وضعي اليوسفي والكيوي والمارشملو كبديل.
2. الآن اسكبي مهروس الفراولة والعسل على العصي وقدميهما.
3. إذا كنت تحب القليل من القوام الكريمي ، يمكنك إضافة زبادي الفراولة في الأعلى.
4. هذه وجبة خفيفة صحية للغاية وشائعة بين الأطفال.

مخطط المعلومات الرسومي:برتقال الماندرين وصلصة الدجاج مع الأرز

الماندرين فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ومغذية للغاية ، مما يجعلها إضافة ممتازة لنظامك الغذائي اليومي. بينما يمكنك إضافة هذه الحلوى اللذيذة والرائعة إلى حلوياتك ، فقد قدمنا ​​أيضًا وصفة لدجاج جميل وصلصة برتقالية من اليوسفي تعد وجبة غداء مثالية مع وعاء من الأرز. تحقق من مخطط المعلومات أدناه لمعرفة المزيد!

رسم توضيحي:StyleCraze Design Team

برتقال الماندرين هو نوع متميز من عائلة البرتقال يحتوي على مركبات نباتية عالية النشاط. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في برتقال اليوسفي على صحتك بعدة طرق. قد يساعد استهلاك اليوسفي في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، ومنع تلف الخلايا ، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ ، وخفض ضغط الدم ، والمساعدة في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد على تحسين لون البشرة ، وتضفي توهجًا طبيعيًا على البشرة ، وتحارب التجاعيد ، وتضيف لمعانًا وترتد إلى شعرك. يمكنك تحضير الحلويات الصحية وسلطة الفواكه والكباب مع هذه الفاكهة الحمضية. قم بتخزينها في الثلاجة واجعلها جزءًا من نظامك الغذائي اليومي لجني فوائدها.

حقائق غذائية عن برتقال الماندرين

تحقق بالتفصيل من القيمة الغذائية لبرتقال اليوسفي.

الأسئلة المتداولة

أيهما أكثر صحة - البرتقال أم اليوسفي؟

كلتا ثمار الحمضيات لها نفس المظهر الغذائي وبالتالي فهي صحية على حد سواء.

ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من برتقال الماندرين؟

قد يؤدي المحتوى العالي من الألياف إلى الغثيان والإسهال والتشنج وقد يؤدي محتوى السكر والحمض إلى مشاكل الأسنان مثل تسوس الأسنان.

هل يمكن لمرضى السكري تناول برتقال الماندرين؟

نعم. يحتوي برتقال الماندرين على مضادات الأكسدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أو مضاعفاته.

هل اليوسفي مضاد للالتهابات؟

نعم. الفواكه الحمضية بشكل عام مليئة بمركبات مضادة للالتهابات.

هل اليوسفي برتقال حامضي أم قلوي؟

الماندرين هي ثمار تشكل قلوية.