يمكن أن تعزى فوائد الفلفل الأحمر إلى محتواه الغذائي الغني. يحتوي هذا الفلفل المعتدل على لحم مقرمش وعصير مع نكهة فريدة وحلوة خفيفة. اسمها بسبب شكلها الذي يشبه الجرس. نشأت الفلفل الحلو في المكسيك وأمريكا الوسطى والجنوبية. ومع ذلك ، يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم لنكهتها المميزة. تكون خضراء عندما تكون غير ناضجة وتتحول إلى اللون الأحمر الفاتح عندما تنضج تمامًا. من الناحية النباتية ، الفلفل الأحمر عبارة عن ثمار. لكن يتم تسميتها واستخدامها كخضروات في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم. يضيفون نكهة فريدة ومقرمشة وحلوة إلى الأطباق الشهية. عادة ما تكون بحجم الكرة اللينة ، لكنها يمكن أن تكون أصغر أيضًا ، اعتمادًا على وقت النمو. يتم تحميل الفلفل الأحمر بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات K و C و A و B6 و E. كما أنها غنية بالبوتاسيوم والفولات.
يعتبر الفلفل الأحمر المزروع عضوياً خيارًا أفضل من الفلفل المزروع تقليديًا. نظرًا لأن الفلفل الحلو يؤكل بشكل عام مع الجلد ، فقد يكون للفلفل المزروع تقليديًا بقايا من مبيدات الآفات الضارة. ومن ثم ، ينبغي تجنبها. تعرف على المزيد حول الفلفل الأحمر وفوائده من المقالة أدناه. استمر في القراءة!
فوائد الفلفل الأحمر
لمصلحتك ، قمنا بتقسيم الفوائد المختلفة للفلفل الأحمر تحت عناوين فرعية متصلة.
الفلفل الأحمر:الفوائد الصحية
بصرف النظر عن جعل الأطباق جذابة ولذيذة ، فإن هذه الخضار اللامعة والمشرقة هي مخزن للمواد الغذائية. على الرغم من استهلاك الفلفل الأخضر على نطاق واسع ، إلا أن الفليفلة الحلوة الحمراء مغذية بشكل أكبر ولها طعم أكثر حلاوة نسبيًا. بعض الفوائد الصحية للفلفل الأحمر مذكورة أدناه:
1. يعتبر الفلفل الأحمر خيارًا صحيًا يمكن أن يشكل جزءًا من نظامك الغذائي اليومي لاحتوائه على مغذيات نباتية تحتوي على مضادات أكسدة قوية. تعمل مضادات الأكسدة هذه على مقاومة السموم البيئية وتدهور الخلايا. إنها تحمي جسمك من أضرار الجذور الحرة التي تسبب تطور السرطان. وهكذا ، يساعد الفلفل الحلو في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطانات في المعدة والقولون والثدي والبروستاتا والرئة.
2. يوفر الفلفل الأحمر كمية كبيرة من فيتامين سي للجسم. بصرف النظر عن كونه مضادًا قويًا للأكسدة ، فإن فيتامين ج ضروري لامتصاص الحديد بشكل صحيح. وبالتالي ، يمكن لمن يعانون من نقص الحديد أن يستهلكوا الفلفل الأحمر مع مصدر الحديد الخاص بهم لتسهيل الامتصاص الأقصى.
3. تناول وجبة خفيفة من الفلفل الأحمر يساعد في علاج ومنع الالتهابات في الجسم . إنه خيار رائع لتنشيط نفسك إذا كنت غارقة في التوتر أو تشعر بالتعب.
4. إن مزيج فيتامين ب 6 والمغنيسيوم في الفلفل الأحمر يساعد في تقليل القلق ، خاصة بسبب أعراض ما قبل الحيض. كونه مدر طبيعي للبول ، فيتامين B6 رائع للحد من الانتفاخ والوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
5. يعتبر الفلفل الأحمر مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ ، حيث يوفر حوالي 13 بالمائة من الاحتياجات اليومية من فيتامين أ لكل نصف كوب . فيتامين (أ) هو عنصر غذائي يدعم البصر الصحي ، وخاصة الرؤية الليلية لأنه يساعد في وظيفة شبكية العين ويمنع تطور إعتام عدسة العين.
6. الفلفل الأحمر يساعد في إنقاص الوزن. يوفر كوب من شرائح الفلفل الأحمر حوالي 23 سعرة حرارية ولا يحتوي على دهون أو كوليسترول. علاوة على ذلك ، يمكنك حرق المزيد من السعرات الحرارية عن طريق تناول الفلفل الأحمر حيث يمكنها تنشيط توليد الحرارة وزيادة معدل الأيض. لا يحتوي الفلفل الأحمر على الكابسيسين ، لذلك فهو ليس حارًا أو حارًا مثل الفلفل الحار. وبالتالي ، فإن لها تأثيرًا حراريًا خفيفًا يعزز عملية الأيض دون زيادة معدل ضربات القلب أو ضغط الدم مثل الأنواع الأخرى من الفلفل.
7. يحتوي الفلفل الأحمر على الألياف التي تسهل الهضم الصحي وتحافظ على مستويات الكوليسترول. قد يوفر أيضًا الحماية من سرطان القولون ويساعد في علاج الإمساك ومتلازمة القولون العصبي.
8. يمكن أن يشكل الفلفل الأحمر جزءًا من نظام غذائي صحي يحتوي على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكتة الدماغية والسكري من النوع 2 وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطانات.
9. الفلفل الأحمر مصدر جيد للبوتاسيوم ، وهو معدن يحتاجه الجسم لتنظيم مستوى السوائل داخل وخارج الخلايا ، وتقلص عضلة القلب ، والتمعج المعوي الذي يساعد في التخلص من الفضلات من الجسم.
10. فيتامين سي الموجود في الفلفل الأحمر يسهل امتصاص الحديد ويساعد في تكوين كولاجين العظام والغضاريف والعضلات والأوعية الدموية .
الفلفل الأحمر:فوائد الجلد
يحتوي الفلفل الأحمر على الكثير من فيتامين سي مما يجعلها مفيدة للغاية لبشرتك. فيما يلي بعض فوائدها للبشرة.
11. يساعد فيتامين سي الموجود في الفلفل الأحمر على تكوين الكولاجين ، وهو ألياف هيكلية ضرورية لتماسك كل شيء معًا. الكولاجين ضروري لبشرتك ليبقى في صحة جيدة وحتى النقص الطفيف في فيتامين سي يمكن أن يسبب مشاكل جلدية.
12. الفلفل الأحمر هو مصدر كبير لثلاثة أنواع من الكاروتينات المقاومة للسرطان:اللوتين ، وبيتا كريبتوكسانثين ، وزياكسانثين. بصرف النظر عن كونها ممتازة للبشرة ، فإن هذه الكاروتينات تساعد في تقليل التورم الناجم عن التهاب المفاصل بسبب محتواها العالي من السيليكون. يُعرف عصير الفلفل الأحمر أيضًا بخصائصه العلاجية.
الفلفل الأحمر:فوائد الشعر
بصرف النظر عن فوائده الصحية والبشرة ، يعتبر الفلفل الأحمر مفيدًا لشعرك بالطرق التالية.
13. كما أشرنا سابقاً ، يعتبر الفلفل الأحمر مصادر كبيرة لفيتامين C الذي يساهم في تكوين الكولاجين. تتطلب بصيلات الشعر الكولاجين للبقاء بصحة جيدة وللنمو الأمثل. نقص فيتامين سي يمكن أن يسبب جفاف وتقصف وهشاشة الشعر.
14. يمكن أن يكون الفلفل الأحمر مفيدًا جدًا في منع تساقط الشعر لأنه يحسن تدفق الدم لتحفيز نمو الشعر ويحمي بصيلات الشعر من تأثير ثنائي هيدروتستوستيرون (DHT).
15. يمكن أن تساعد بهارات الفلفل الأحمر في تسريع نمو الشعر بنسبة تزيد عن 50 بالمائة. اسلقي بضع شرائح من الفلفل الأحمر في الماء لمدة 10 دقائق واتركيه ليبرد لمدة 15 دقيقة. ثم ضعيه على فروة رأسك لمدة 30 دقيقة واشطفيه. يؤدي القيام بذلك بانتظام إلى تحفيز نمو الشعر.
الفلفل الأحمر خيار صحي بشرط ألا يكون لديك حساسية تجاهه. تأكد أيضًا من تخزين الفلفل الأحمر بعيدًا عن اللحوم لتجنب الإصابة بالبكتيريا.
يفيدك الفلفل الأحمر بطرق متعددة. قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ويحارب نقص الحديد والالتهابات والانتفاخ وارتفاع ضغط الدم. كما أنه يعزز وظيفة شبكية العين ويمنع إعتام عدسة العين. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الفلفل الأحمر أيضًا في إنقاص الوزن ، وتعزيز الهضم الصحي ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. حاول تضمينها في نظامك الغذائي بانتظام لجني كل الفوائد المذكورة.
الأسئلة المتداولة
هل أكل الفلفل الأحمر النيء مفيد لك؟
نعم ، يعتبر تناول الفليفلة النيئة بشكل عام آمنًا ومفيدًا لصحتك. تأكد من إزالة الساق والبذور قبل استهلاكها.
كم كمية الفلفل الأحمر أكثر من اللازم؟
يمكنك تناول نصف كوب من الفلفل الأحمر كل يوم. للتأكد من أنك لا تستهلك الكثير من الفلفل الحلو واستشر أخصائي التغذية للحصول على فكرة أفضل.
