دبس السكر الأسود منتج ثانوي لتكرير قصب السكر. على الرغم من احتوائه على السكر ، إلا أن فوائد دبس السكر الأسود كثيرة. تعتمد فوائدها بشكل أساسي على طرق الاستخراج المتبعة وعمر النبات.
تتناول هذه المقالة ما تحتاج لمعرفته حول دبس السكر الأسود والفوائد الصحية التي يقدمها. قد يساعد استهلاكه بانتظام في علاج بعض الأمراض الصحية. أكمل القراءة لمعرفة المزيد.
ما يسمى دبس السكر الأسود باللغات الهندية المختلفة
الهند موطن لعدد كبير من العلاجات المتاحة بشكل طبيعي ، ودبس السكر الأسود هو أحد تلك العلاجات.
نعم ، نحن نعلم أن الهند موطن لعدد كبير من العلاجات الطبيعية المتاحة. والدبس الأسود هو واحد من هؤلاء. هذا ما نطلق عليه في بعض اللغات الهندية:
- باللغة الهندية - شيرا
- باللغة التاميلية - فيلاباكو
- في المالايالامية - Karimbin paavu
فوائد دبس السكر الأسود
1. جيد للشعر
بالطبع ما هو شكل شعرك ، أليس كذلك؟ على الأقل في معظم الأوقات.
حصة واحدة من دبس السكر الأسود تحتوي على حوالي 14 بالمائة من RDI الخاص بك من النحاس ، وهو معدن مهم يساهم في صحة الشعر. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المطول لدبس السكر الأسود أيضًا إلى تحسين جودة الشعر. يمكن أيضًا أن يؤدي استبدال السكر في نظامك الغذائي بدبس السكر الأسود إلى قطع شوط طويل في تحسين صحة شعرك (1).
يمكن أن يكون دبس السكر الأسود مفيدًا أيضًا في إزالة تجعد الشعر.
نظرًا لأنه مصدر غني بمضادات الأكسدة ، فإن دبس السكر الأسود يحارب نشاط الجذور الحرة ، وبالتالي يقلل من الشيب ويمنع تساقط الشعر.
وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، يعتبر دبس السكر مصدرًا جيدًا للكالسيوم الذي يمكنه علاج تساقط الشعر الناجم عن فرط نشاط الغدة الدرقية (2).
الحديد هو عنصر غذائي آخر مهم لنمو الشعر ، ووفقًا لجامعة ولاية أوريغون ، يعتبر دبس السكر الأسود مصدرًا جيدًا للحديد غير الهيم (3).
2. يمكن أن تساعد في علاج فقر الدم
وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند ، يعتبر دبس السكر الأسود مصدرًا جيدًا جدًا للحديد غير الهيم الذي قد يساعد في علاج فقر الدم (4).
وفقًا لتقرير نشرته الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، يعتبر دبس السكر مصدرًا جيدًا للحديد الذي يمكن أن يساعد في منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد عند الرضع والأطفال الصغار (5).
يحتوي دبس السكر الأسود ، بالإضافة إلى فيتامينات ب الأخرى ، أيضًا على حمض الفوليك - وكلها تعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يعالج هذا أيضًا فقر الدم الضخم الأرومات.
3. يمكن أن تساعد في علاج السرطان والوقاية منه
وفقًا لدراسة أمريكية ، وجد أن دبس السكر الأسود فعال في علاج أمراض مثل السرطان (6). إنه غني بالمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامينات ب المعقدة الأخرى ، والتي يمكن أن يؤدي نقصها إلى خطر الإصابة بالسرطان.
في دراسة أمريكية أخرى ، وجد أن دبس السكر يحتوي على مستوى أعلى من مضادات الأكسدة ، مما قد يكون مفيدًا في علاج السرطان.
وفقًا لتقرير نشرته كلية الطب بجامعة هارفارد ، يرتبط تناول الكالسيوم بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. يمكن أن يلعب دبس السكر الأسود ، باعتباره مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، دورًا في هذا الصدد (8).
تنبيه
على الرغم من عدم وضوح الدليل ، تشير الأبحاث الأولية إلى أنه يمكن أن يكون هناك ارتباط بين الحديد والسرطان (خاصة سرطان الثدي). ومن ثم ، فإن تناول دبس السكر الأسود (وهو مصدر جيد للحديد) فيما يتعلق بالسرطان يجب ألا يؤخذ في الاعتبار إلا بعد استشارة طبيبك (9). من المفيد طلب لوحة معملية تتضمن الحديد و Hgb و Hct و ferritin و TIBC. يمكن أن تساعد هذه القيم في تقرير ما إذا كان هناك ما يبرر الحديد الإضافي.
4. مفيد للبشرة
تم العثور على دبس السكر الأسود يحتوي على حمض اللاكتيك ، والذي يمكن أن يلعب دور علاج طبيعي لحب الشباب. كما أدى استهلاك دبس السكر الأسود إلى تسريع وقت التئام الجروح - وهذا في النهاية يساعد بشرتك على أن تصبح منتعشة ونقية.
وفقًا لجامعة إلينوي ، يتسبب نقص الحديد في شحوب الجلد وإلحاق الضرر بصحته - وهو أمر يمكن مواجهته من خلال تضمين دبس السكر الأسود في النظام الغذائي (10).
يمكن أن يعمل الدبس أيضًا كمنعم رائع للبشرة (11).
5. مصدر جيد للحديد للمرأة الحامل
تحتوي ملعقتان كبيرتان فقط من دبس السكر الأسود على حوالي 13.2 في المائة من RDA الخاص بنا من الحديد ، وهو ما تحتاجه أجسامنا لنقل الأكسجين إلى خلايا الدم. هذه فائدة كبيرة للمرأة الحامل. أيضًا ، لدى العديد من النساء مستويات منخفضة من الحديد أثناء الحمل ، مما يزيد من خطر الولادة المبكرة أو انخفاض الوزن عند الولادة.
وفقًا لكلية هارفارد للصحة العامة ، فإن تناول الحديد يوميًا يقلل من خطر انخفاض الوزن عند الولادة (12). تلقي المزيد من الأبحاث الضوء على مدى أهمية الحديد للنساء الحوامل ، حيث يتم توفير المغذيات للجنين المتنامي والمشيمة ، كما أنه مفيد في زيادة كتلة خلايا الدم الحمراء لدى الأم (13).
يعتبر الكالسيوم أيضًا عنصرًا غذائيًا مهمًا آخر ضروريًا للنساء الحوامل ، وهنا يمكن أن يكون دبس السكر الأسود مفيدًا لأنه غني بالكالسيوم (14) ، (15). قد يساعد هذا أيضًا في تقليل تقلصات الساق الشائعة أثناء الحمل.
6. يمكن أن يخفف من آلام الدورة الشهرية
يحتوي دبس السكر الأسود على بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في تقليل تقلصات العضلات. وتشمل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز وفيتامين ب 6. نظرًا لأن الرحم عبارة عن عضلة أيضًا ، يمكن أن تساعد هذه العناصر الغذائية في تقليل تقلصات الدورة الشهرية.
نظرًا لأن دبس السكر الأسود ، كما تمت مناقشته سابقًا ، غني بالحديد ، فإنه يساعد النساء أيضًا على تجديد مستويات الحديد ، والتي تنخفض بخلاف ذلك بسبب فقدان الدم.
7. يمكن أن تعزز صحة العظام
يحتوي دبس السكر الأسود على العديد من العناصر الغذائية للحفاظ على صحة العظام وقوتها. تشمل هذه العناصر الغذائية الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم. من خلال الحفاظ على الحصة اليومية الموصى بها من هذه المعادن ، يمكنك تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام بالإضافة إلى أمراض العظام الأخرى.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يعتبر دبس السكر الأسود مصدرًا جيدًا للنحاس ، والذي يمكن أن يكون مفيدًا للعظام (16).
8. حماية القلب والأوعية الدموية
هناك حاجة للعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها دبس السكر الأسود للحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية وأمراض القلب والأوعية الدموية. تشمل هذه العناصر الغذائية التي تحمي القلب فيتامين ب 6 والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز. معًا ، لديهم القدرة على محاربة الإجهاد التأكسدي ، وعلاج جلطات الدم ، وخفض ضغط الدم ، ومنع التهاب الجهاز القلبي الوعائي.
كما تمت مناقشته سابقًا ، دبس السكر الأسود غني بالنحاس الذي وجد أنه يساهم في صحة القلب (17).
كيفية تناول دبس السكر الأسود
إذا كنت ترغب في تناول دبس السكر الأسود كمكمل غذائي ، فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هي خلط ملعقة أو ملعقتين كبيرتين في كوب من الماء الساخن. احرص على تنظيف الأسنان بالفرشاة بعد ذلك لاحتوائها على السكر الذي قد يؤدي إلى تلف الأسنان. يجب أن تشرب هذا المكمل أول شيء في الصباح لأن هذا هو الوقت الذي يحتاج فيه جسمك إلى الطاقة أكثر من غيره. هناك أشخاص يشربون هذا المزيج ثلاث مرات يوميًا كعلاج لحالات صحية سيئة للغاية.
يمكنك دمج دبس السكر الأسود في مجموعة متنوعة من الأطعمة كمُحليات. يمكنك استخدامه كبديل للسكر في الشاي وحتى في الحبوب الساخنة. سارت الامور بشكل جيد مع الفطائر والفطائر. يمكنك استخدامه كزجاج ، بل وإضافته إلى حلوياتك!
سيحتاج الحفاظ على صحتك أو استعادتها بمساعدة الأطعمة الطبيعية الكاملة إلى تناول مستدام بمرور الوقت. ومع ذلك ، ستجد أن هذا الجهد يستحق كل هذا العناء حيث يمكنك توفير المال من خلال عدم شراء الأدوية والمكملات الغذائية ، مع اكتساب العديد من الفوائد الصحية دون الحاجة إلى القلق بشأن أي آثار جانبية. كلمة تحذير واحدة - دبس السكر هو سكر ، وكل السكريات يجب أن تكون محدودة في النظام الغذائي. ضع في اعتبارك أن حصة ملعقتين كبيرتين يوميًا كافية ، ما لم تعالج مرضًا خطيرًا ، كما هو مذكور أعلاه.
مخطط المعلومات الرسومي:كل شيء عن دبس السكر الأسود
دبس السكر الأسود هو مُحلي طبيعي مليء بالمعادن الأساسية والمركبات الحيوية النشطة. لها ميزة على نظيرتها العادية ويمكن أن تساعد في معالجة العديد من المشاكل.
تحقق من الرسم البياني أدناه للحصول على معلومات إضافية حول دبس السكر الأسود ، وقيمته الغذائية ، وكيفية تحضيره في المنزل ، وكيفية استخدامه لتجديد شباب بشرتك.
رسم توضيحي:StyleCraze Design Team
تتنوع فوائد دبس السكر الأسود ووفيرة. إنها مليئة بمضادات الأكسدة القوية والفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة العامة. قد يساعد دبس السكر الأسود في تعزيز صحة القلب والعظام. إنها جيدة لشعرك وبشرتك أيضًا. قد تساعد أيضًا في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، وتعزيز الدورة الدموية ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. يمكنك جني فوائد دبس السكر الأسود من خلال استهلاكه كمكمل غذائي أو بديل للسكر. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط مشاكل صحية. قلل من استخدامها واطلب المشورة الطبية إذا واجهت أي آثار جانبية.
الأسئلة المتداولة
هل دبس السكر الأسود مضاد للالتهابات؟
يعتقد أن دبس السكر الأسود له خصائص مضادة للالتهابات وبالتالي فهو يستخدم لتخفيف آلام التهاب المفاصل.
هل يعزز دبس السكر جهاز المناعة؟
لا ، للدبس آثار مثبطة للمناعة وقد تؤثر سلبًا على الاستجابة المناعية الخلطية (المناعة التكيفية في الجسم لإنتاج الأجسام المضادة).
هل يستطيع دبس السكر عكس الشيب؟
لا ، لا شيء يمكن أن يعكس عملية الشيب.
