قد تجعلك بعض الآثار الجانبية للقرنفل تعيد النظر في تناوله. يستخدم القرنفل على نطاق واسع في الطهي ولتذوق الأطعمة والمشروبات. كما أنه عنصر أساسي في الصابون ومعجون الأسنان ومستحضرات التجميل.
على الرغم من الفوائد ، يمكن أن يكون القرنفل ضارًا أيضًا بطرق معينة. على سبيل المثال ، الأوجينول ، مركب موجود في القرنفل ، قد يسبب الحساسية (1).
تبحث هذه المقالة في الآثار الجانبية للقرنفل ، وسلامته ، والجرعة الموصى بها ، وأي تفاعلات دوائية محتملة. ألق نظرة أدناه.
ما هي الآثار الجانبية للقرنفل؟
1. يمكن أن يزيد النزيف
يمكن أن يزيد القرنفل من خطر النزيف عن طريق تعزيز تأثيرات الأدوية المسيلة للدم ، مثل الوارفارين (2).
يتداخل القرنفل أيضًا مع الأدوية الأخرى المضادة للصفيحات مثل الأسبرين وكلوبيدوجريل وديبيريدامول والهيبارين والتيكلوبيدين. هذا يزيد أيضا من خطر النزيف (3).
2. قد يخفض نسبة السكر في الدم كثيرًا
يساعد القرنفل على خفض نسبة السكر في الدم (4). في إحدى الدراسات ، وجد أن القرنفل يحافظ على النشاط الخافض لفرط سكر الدم لفترة طويلة.
هذه أخبار جيدة ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
ولكن هناك احتمال أن التوابل يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير ، خاصة إذا كنت تتناول أدوية السكري.
لا توجد بيانات متاحة لتحديد ما إذا كان القرنفل يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير. لكن
إذا كنت تتناول أدوية السكري ، فيرجى التحدث إلى طبيبك قبل تناول القرنفل.
3. يمكن أن تسبب الحساسية
يمكن أن يسبب الأوجينول الموجود في القرنفل الحساسية. يتفاعل المركب مباشرة مع بروتينات الجسم ويسبب التهاب الجلد التماسي. كما يمكن أن يسبب تهيجًا موضعيًا (1).
قد يسبب القرنفل أيضًا حساسية في الجهاز التنفسي لدى عدد قليل من الأفراد. كان هذا صحيحًا بشكل خاص في حالة العمال المشاركين في مصانع معالجة التوابل (القرنفل) ، الذين استنشقوا غبار التوابل. كان تهيج الجهاز التنفسي العلوي والسفلي وضعف أداء الرئة من الأعراض الرئيسية (5).
قد يؤدي الأوجينول الموجود في القرنفل أيضًا إلى تهيج تجويف الفم. يمكن للأفراد الذين يستهلكون الكثير منه الشعور بالدفء والألم في الفم (6).
4. يمكن أن تكون سامة
تم توثيق سمية القرنفل (أو الزيت) في بعض الحالات. وجد أن الزيت يسبب غيبوبة ونوبات وتلف حاد في الكبد (7). في الدراسة ، دخل صبي يبلغ من العمر عامين مع 5 و 10 مل من زيت القرنفل في غيبوبة عميقة في 3 ساعات.
على الرغم من إجراء المزيد من الأبحاث حول سمية زيت القرنفل ، إلا أن هناك معلومات عن الزيوت الأساسية بشكل عام - تنتمي مجموعة زيت القرنفل أيضًا. قد تسبب الزيوت الأساسية ، كمجموعة ، نوبات ، وغيبوبة ، وفشل كلوي ، وحتى نقص السكر في الدم عند استخدامها بإفراط.
للقرنفل خصائص قوية. ولكن مثل أي مكون آخر ، يمكن أن تسبب آثارًا خطيرة إذا استهلكت بكميات زائدة. وبالتالي ، من الضروري أن تكون على دراية بحدود الجرعات المقبولة من القرنفل.
كم عدد القرنفل الذي يمكنك تناوله في اليوم؟
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن الجرعة اليومية المقبولة من القرنفل يوميًا هي 2.5 مجم لكل 1 كجم من وزن الجسم (8). أي شيء يتجاوز هذا يمكن أن يسبب مضاعفات.
تشتهر القرنفل بفوائدها العديدة. يتم استخدامها في العديد من المطابخ لنكهتها ورائحتها الفريدة. ومع ذلك ، فإنها قد تزيد أيضًا من خطر النزيف من خلال التفاعل مع بعض الأدوية المسيلة للدم ، مثل الوارفارين. كما أنها قد تخفض نسبة السكر في الدم أكثر من اللازم. لذلك ، ينصح بتوخي الحذر عند مرضى السكري. قد يسبب القرنفل أيضًا تهيجًا موضعيًا وحساسية تنفسية وقد يؤدي إلى تفاقم تسوس الفم أيضًا. قد يكون زيتهم سامًا لعدد قليل من الأفراد الحساسين. إذا كان لديك أي حالة طبية أساسية ، فاستشر طبيبك قبل تناول القرنفل.
المراجع
- "رد فعل إيجابي غير متوقع شديد الحساسية تجاه الأوجينول" تقارير حالة BMJ ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
- "التفاعلات المحتملة بين العلاجات البديلة والوارفارين." المجلة الأمريكية لصيدلة النظام الصحي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
- "زيت القرنفل" ScienceDirect.
- "آثار القرنفل والزنجبيل المخمر على مستويات الجلوكوز واللبتين والأنسولين ومستقبلات الأنسولين في الدم الذي يسببه النظام الغذائي عالي الدهون للأرانب المصابة بمرض السكري من النوع الثاني." المجلة النيجيرية للعلوم الفسيولوجية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
- "التعرض المهني ومشكلات الصحة التنفسية بين العاملين في إنتاج جوزة الطيب في غرينادا ومنطقة البحر الكاريبي" المجلة الدولية للصحة المهنية والبيئية ، والمكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، والمعاهد الوطنية للصحة.
- "يحفز الأوجينول والكارفاكرول أنماطًا مؤقتة للحساسية من تهيج الفم ويعززان الدفء غير الضار والإحساس بالحرارة الضارة على اللسان" الألم ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
- "ابتلاع شبه مميت لزيت القرنفل" ، أرشيف الأمراض في الطفولة ، المجلة الطبية البريطانية.
- "القرنفل:بهار ثمين" مجلة آسيا والمحيط الهادئ للطب الحيوي الاستوائي ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب ، المعاهد الوطنية للصحة.
المقالات الموصى بها:
- فوائد مذهلة لجذر الهندباء
