تقدم بذور السمسم مجموعة من الفوائد الصحية. هم جزء من العديد من المطابخ المختلفة. ولكن يجب أيضًا أن يكون المرء على دراية بالآثار الجانبية لبذور السمسم المرتبطة بالإفراط في الاستهلاك . قد تؤدي أيضًا إلى الحساسية في القليل. في الواقع ، هناك ارتفاع في حساسية السمسم في الولايات المتحدة. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن الآثار السلبية المحتملة لبذور السمسم.
ما هي الآثار الجانبية لبذور السمسم؟
هناك تأثير جانبي واحد لبذور السمسم - الحساسية المفرطة ، والتي يمكن أن تظهر بأشكال مختلفة.
الحساسية المفرطة
الحساسية المفرطة هي تفاعل يحدث عندما يطلق الجهاز المناعي مستويات عالية من بعض المواد الكيميائية القوية. هذه المواد الكيميائية تسبب ما يسمى صدمة الحساسية من الناحية الطبية. يمكن أن تؤدي هذه الصدمة إلى خفض ضغط الدم بشكل كبير ، بل وتضيق مجرى الهواء ، مما يعيق عملية التنفس.
وفقًا للأكاديمية الأمريكية للحساسية ، الربو وعلم المناعة ، يمكن أن تكون الحساسية المفرطة حالة خطيرة ، ويحتاج الأفراد إلى تدخل طبي سريع (1).
على الرغم من أن هذا هو التأثير الجانبي الأساسي (وغالبًا ، الوحيد) للتأق ، إلا أنه يمكن أن يظهر بطرق مختلفة.
ما هي أعراض الحساسية المفرطة؟
يمكن أن تظهر حساسية السمسم (أو الحساسية المفرطة) في عدد من الأعراض. وتشمل هذه:
- صعوبة التنفس
- السعال
- الغثيان
- آلام في البطن
- القيء
- خلايا النحل
- حكة في الفم
- احمرار الوجه
معرفة الأعراض شيء. ومعرفة كيفية منعها شيء آخر.
كيفية منع حساسية السمسم
يعد تجنب السمسم طريقة رائعة للوقاية من الحساسية. هذا يعني أنك بحاجة إلى تجنب جميع الأطعمة المصنوعة من السمسم أو زيت بذور السمسم. وتشمل هذه ما يلي:
- الأطعمة المخبوزة مثل الكعك والكعك والخبز والكعك. تحتوي بعض منتجات الخبز أيضًا على السمسم.
- الوجبات الخفيفة مثل ألواح الجرانولا والحلوى والمعجنات
- الأطعمة الشرق أوسطية مثل الحلاوة الطحينية والطحينة والحمص.
تحقق من ملصقات الطعام. أيضًا ، نظرًا لأن السمسم يمكن أن يكون مادة مخفية للحساسية الغذائية ، تجنب الأطعمة التي تحتوي على ملصقات منتجات غير واضحة أو لا تحتوي على قائمة مكونات.
هل هناك احتياطات أخرى؟
نعم ، يجب على الأشخاص المصابين بالنقرس ومرض ويلسون (وهي حالة تؤدي إلى تراكم النحاس) تجنب بذور السمسم.
تحتوي بذور السمسم على أكسالات ، والتي قد تؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس. البذور غنية أيضًا بالنحاس ، ولهذا السبب يجب على أي شخص يعاني من مرض ويلسون الامتناع عن استهلاك البذور.
تشير بعض الأبحاث إلى أن بذور السمسم يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم . قد لا تكون هذه أخبارًا جيدة للأشخاص الذين يتناولون أدوية السكر في الدم لأن البذور قد تخفض نسبة السكر في الدم كثيرًا. ابق على اتصال مع طبيبك إذا كنت تتناول أدوية السكر في الدم.
حتى النساء الحوامل والمرضعات يجب عليهن الابتعاد عن البذور حيث لا توجد معلومات كافية إذا كانت آمنة خلال هذه الفترة.
استخدمت بذور السمسم في الطب الشعبي لخصائصها الطبية. يوفر محتواها من العناصر الغذائية والألياف العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، فإن الإفراط في استهلاك بذور السمسم قد يؤدي إلى الحساسية. التأثير الجانبي الوحيد لبذور السمسم هو الحساسية المفرطة. يمكن أن يسد المسالك الهوائية ويخفض مستويات ضغط الدم ويعيق عملية التنفس. قد يعاني الأشخاص المصابون بحساسية السمسم أيضًا من الغثيان والقيء وآلام البطن وخلايا النحل وحكة الفم والسعال. ومن ثم ، قلل من استهلاكها واستشر طبيبك في حالة الطوارئ.
الأسئلة المتداولة
ماذا يحدث إذا أكلنا بذور السمسم يوميا؟
من الجيد تناول بذور السمسم يوميا. بذور السمسم غنية بالمنجنيز والكالسيوم مما يساعد على تقوية العظام. يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا رئيسيًا في حركة العضلات وإفراز الهرمونات. ومع ذلك ، يجب تجنب الاستهلاك الزائد من بذور السمسم.
هل بذور السمسم تسبب الغازات؟
نعم ، قد تسبب بذور السمسم الغازات والانتفاخ إذا استهلكت بشكل زائد. فهي غنية بالألياف ، والتي قد تؤدي إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي. ومن ثم ، يجب تجنب استهلاكها المفرط.
هل بذور السمسم مفيدة للحيوانات المنوية؟
نعم ، بذور السمسم جيدة لتحسين حركة الحيوانات المنوية وعددها. كما أنها تساعد في إدارة العقم.
ما هي افضل طريقة لأكل بذور السمسم؟
يمكن أن تؤكل بذور السمسم نيئة أو محمصة أو مخبوزة. لها نكهة جوزة طبيعية عند خبزها أو تحميصها.
هل تعمل بذور السمسم على تدفئة الجسم؟
نعم ، بذور السمسم لها القدرة على تسخين الجسم ، وفقًا للأيورفيدا.
هل بذور السمسم تزيد الوزن؟
لا ، بذور السمسم لا تزيد الوزن. في الواقع ، تساعد في إنقاص الوزن من خلال تعزيز الشبع والحد من الجوع.
المرجع
1. "الحساسية المفرطة". الأكاديمية الأمريكية لأمراض الحساسية والربو والمناعة.
