يشتهر فطر ذيل الديك الرومي بطعمه الترابي المعتدل. فوائد فطر ذيل الديك الرومي كثيرة. هذه ، مثل معظم أنواع الفطر الأخرى ، فطريات صالحة للأكل كان البشر يأكلونها منذ قرون. هناك أنواع أخرى مثل الشيتاكي والزر والكريميني والمحار تستخدم أيضًا على نطاق واسع في تحضيرات الطهي في جميع أنحاء العالم. لا يقتصر مذاق فطر ذيل الديك الرومي على طعم رائع فحسب ، بل يضيف أيضًا ملمسًا لطيفًا ومذاق الفم إلى طعامك. والأهم من ذلك ، أنها توفر أيضًا فوائد صحية مهمة.
هنا ، نناقش فطر ذيل الديك الرومي ، ومزاياه المختلفة ، وطرق إدراجه في نظامك الغذائي ، وآثاره الجانبية المحتملة. استمر في القراءة.
ما هو فطر ذيل الديك الرومي؟
ذيل الديك الرومي هو فطر طبي يُعرف باسم تراماتس المبرقشة أو كوريولوس المبرقشة أو متعدد الألوان . يوجد بشكل عام ينمو على جذوع الأشجار. له مظهر يشبه القرص ولون مشابه لذلك من ذيل الديك الرومي.
يستخدم فطر ذيل الديك الرومي على نطاق واسع في الطب التقليدي لعلاج العديد من الأمراض والالتهابات. لم يبدأ الباحثون إلا مؤخرًا في التحقيق في بعض فوائده الصحية الأكثر فعالية.
اكتشف المزيد حول الفوائد الصحية لفطر ذيل الديك الرومي في القسم القادم.
الفوائد الصحية المحتملة لفطر ذيل الديك الرومي
1. غنية بمضادات الأكسدة
فطر ذيل الديك الرومي غني بمضادات الأكسدة مثل الفينولات والفلافونويد التي تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين نظام المناعة لديك. كما أنها تحتوي على الكيرسيتين ، وهو مضاد للأكسدة معروف بقدرته على تحسين الصحة العقلية وتقليل مخاطر العدوى وتحسين الأداء البدني. تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية .
2. ساعد في تعزيز المناعة
يعتبر Krestin (PSK) و Polysaccharide peptides (PSP) من معززات المناعة الموجودة في هذا الفطر. تساعد PSPs على تنشيط الخلايا المعززة للمناعة ومن المعروف أن PSK يمتلك خصائص مناعية.
تشير الدراسات إلى أن PSPs قد تعزز نمو الخلايا الوحيدة (نوع من خلايا الدم البيضاء) . تساعد الخلايا الأحادية في مكافحة العدوى الضارة وتحسين المناعة.
قد يساعد فطر ذيل الديك الرومي أيضًا في تحسين وظيفة المناعة لدى الأشخاص المصابين بسرطانات وأورام معينة. كشفت دراسة أن PSK في فطر ذيل الديك الرومي قد يثبط ويثبط نمو خلايا سرطان القولون. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فعاليتها في هذا الصدد.
في دراسة أخرى على الفئران ، وجد أن العلاج المنتظم بمستخلصات ذيل الديك الرومي يمنع نمو الورم ويحسن فرص البقاء على قيد الحياة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لاختبار فعالية الفطر على البشر.
3. قد يحسن فعالية بعض علاجات السرطان
قد يساعد PSK و PSP في فطر ذيل الديك الرومي ، عند استكمالهما بعلاجات السرطان التقليدية ، في تحسين فعاليتهما.
في إحدى الدراسات ، شهد المرضى الذين يعانون من سرطان الثدي أو القولون والمستقيم والمعدة انخفاضًا بنسبة 9٪ في معدل الوفيات لمدة 5 سنوات عند علاجهم بمستخلصات فطر ذيل الديك الرومي جنبًا إلى جنب مع العلاج التقليدي . كان انخفاض معدل الوفيات أعلى في أولئك الذين عولجوا أيضًا بمستخلصات فطر ذيل الديك الرومي مقارنةً بالذين عولجوا بالعلاج الكيميائي المستقل.
في دراسة أخرى أجريت على مرضى سرطان المعدة ، عاش أولئك الذين عولجوا بالعلاج الكيميائي مع PSK لفترة أطول من أولئك الذين عولجوا بالعلاج الكيميائي وحده.
قد تساعد مستخلصات فطر ذيل الديك الرومي التي يتم تناولها عن طريق الفم في تحسين الاستجابة المناعية بين النساء المصابات بسرطان الثدي. في إحدى الدراسات ، أظهرت النساء اللواتي تم إعطاؤهن 6 إلى 9 غرامات من مستخلصات ذيل الديك الرومي مع العلاج الإشعاعي زيادة في إنتاج الخلايا الليمفاوية.
4. قد يحسن صحة الأمعاء
قد يؤدي تناول فطر ذيل الديك الرومي المجفف أو المخمر إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز نمو البكتيريا الجيدة. تشير الدراسات إلى أن استهلاك مستخلصات PSP بانتظام من فطر ذيل الديك الرومي قد يساعد في تعديل تكوين الميكروبيوم المعوي البشري.
قد تقوم مستخلصات فطر ذيل الديك الرومي أيضًا بتعديل ميكروبيوم أمعائك لتعزيز البريبايوتكس. وهذا بدوره قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بعدوى المكورات العنقودية والتهاب المعدة والأمعاء. قد يساعد أيضًا في تقليل مستويات الأس الهيدروجيني في القناة الهضمية وزيادة تركيز الأحماض العضوية التي تعمل على تحسين صحة الأمعاء.
5. قد يساعد في مكافحة فيروس الورم الحليمي البشري
قد تساعد مستخلصات فطر الديك الرومي في مكافحة الأمراض المنقولة بالاتصال الجنسي مثل فيروس الورم الحليمي البشري. في إحدى الدراسات ، تم العثور على استخدام هلام يحتوي على مستخلصات فطر الديك الرومي لشفاء الآفات المهبلية التي يسببها فيروس الورم الحليمي البشري.
تشير دراسة أخرى إلى أن الجمع بين مستخلصات فطر الديك الرومي ومستخلصات فطر الريشي (غانوديرما لوسيدوم) قد تكون فعالة في علاج فيروس الورم الحليمي البشري. ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحث في هذا الصدد.
6. قد يحسن الأداء الرياضي
أظهرت الفئران التي تم تغذيتها بمستخلصات فطر ذيل الديك الرومي أداءً بدنيًا أفضل مقارنة بالفئران التي لم تتغذى بالمستخلص. بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى الفئران التي تم تغذيتها بالمستخلص مستويات سكر منخفضة في الدم بعد التمرين. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد هذه الآثار في البشر.
لم يتم دراسة الفوائد الصحية لفطر ذيل الديك الرومي إلا مؤخرًا. مع مرور الوقت ، سيتم اكتشاف المزيد من الفوائد الطبية والصحية لهذا الفطر. دعونا نفهم الآن كيف يمكنك إضافة هذا الفطر إلى نظامك الغذائي.
كيفية إضافة فطر ذيل الديك الرومي إلى نظامك الغذائي
يمكن إضافة فطر ذيل الديك الرومي إلى نظامك الغذائي بطرق مختلفة. إحدى الطرق الشائعة لتناوله هي صنع الشاي. سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 ملعقة صغيرة من فطر الديك الرومي المجفف
- 5 أكواب من الماء
- سكر أو عسل للنكهة
العملية
- اغلي 5 أكواب من الماء مع الفطر المجفف. استمر في الغلي حتى ينخفض إلى النصف.
- صب هذا السائل في كوب باستخدام مصفاة.
- أضف السكر أو العسل واستمتع بالشاي.
إذا لم يتوفر الفطر المجفف ، يمكنك استخدام مسحوق فطر ذيل الديك الرومي بدلاً من ذلك. يمكنك الحصول عليه من بائع تجزئة عبر الإنترنت أو متاجر عضوية متخصصة.
يمكنك أيضًا إضافة هذا المسحوق إلى العصائر والحليب المخفوق.
يعتبر فطر ذيل الديك الرومي طبيًا في الغالب ولا يُعرف سوى القليل جدًا عن استخدامه في الطهي. لكن هل تسبب أيضًا أي آثار جانبية؟ دعونا نفهم المزيد في القسم التالي.
الآثار الجانبية المحتملة لأكل فطر ذيل الديك الرومي
يعتبر فطر ذيل الديك الرومي آمنًا بشكل عام للاستهلاك. ومع ذلك ، تجنبها إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفطر. تشمل بعض الآثار الجانبية الأخرى الغثيان وحرقة المعدة والإسهال. قد يلاحظ بعض الناس أيضًا تصبغًا في أظافرهم. إذا كان لديك أي حالة طبية موجودة مسبقًا ، فمن المستحسن استشارة طبيبك قبل إضافة فطر ذيل الديك الرومي إلى نظامك الغذائي.
فطر ذيل الديك الرومي من الفطريات الصالحة للأكل وله العديد من الخصائص الطبية. إن وجود مركبات غنية بمضادات الأكسدة في فطر ذيل تركيا يفيد صحتك بعدة طرق. قد يعزز تناول هذا الفطر صحة المناعة ، ويحسن فعالية علاجات السرطان ، ويعزز صحة الأمعاء ، ويعالج فيروس الورم الحليمي البشري ، ويزيد من أدائك الرياضي. هناك العديد من الطرق لإدراجها في نظامك الغذائي. ومع ذلك ، تجنب تناولها إذا كان لديك حساسية من الفطر. قد تسبب أيضًا الغثيان والإسهال والحموضة المعوية. قم بإضافتها إلى نظامك الغذائي لجني فوائدها ولكن استشر الطبيب مسبقًا في حال كان لديك أي ظروف صحية موجودة مسبقًا.
الأسئلة المتداولة
هل يساعد فطر ذيل الديك الرومي في إنقاص الوزن؟
قد يساعد. يحتوي فطر ذيل الديك الرومي على البروبيوتيك التي قد تعزز نمو البكتيريا المفيدة في أمعائك. يساعد في علاج متلازمة الأمعاء المتسربة ، والتي قد تكون مفيدة أيضًا في إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن البحث محدود في هذا الصدد.
كم من الوقت يستغرق فطر ذيل الديك الرومي في العمل؟
قد يستغرق الأمر من ست إلى ثماني ساعات لتجربة آثارها وفوائدها.
هل يمنحك فطر ذيل الديك الرومي الطاقة؟
نعم. يمكن أن يساعد فطر ذيل الديك الرومي في تحسين مستويات الطاقة عن طريق إعادة برمجة التمثيل الغذائي للطاقة.
هل يمكنك أخذ فطر عرف الأسد والفطر التركي معًا؟
نعم. يمكن أخذ عرف الأسد وفطر ذيل الديك الرومي معًا.
الوجبات السريعة الرئيسية
- فطر ذيل الديك الرومي غني بمضادات الأكسدة ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- لاستهلاكها فوائد عديدة مثل تعزيز المناعة ، وتحسين صحة الأمعاء ، والأداء الرياضي.
- قد تعاني من الغثيان وحرقة المعدة والإسهال إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الفطر.
