5 فوائد صحية للفشار ، حقائق غذائية ، وآثار جانبية

لا تكتمل جلسة "Netflix and chill" بدون وعاء ضخم من الفشار! يُفضل الفشار على العديد من الوجبات الخفيفة لقيمته المنخفضة من السعرات الحرارية. نظرًا لأنها مصنوعة من الحبوب الكاملة ، يُعتقد أنها محملة بالعناصر الغذائية المهمة التي تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. يُزعم أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

في هذه المقالة ، سنرى ما يقوله الخبراء حول هذه الفوائد المزعومة للفشار ، وملفه الغذائي ، والآثار الجانبية المحتملة.

ما هو الفشار؟

يصنع الفشار عن طريق تسخين حبات الذرة التي تحتوي على النشا. إنها وجبة خفيفة مشهورة جدًا في جميع أنحاء العالم. تزرع بعض سلالات الذرة (Zea mays) فقط لتفرقع الذرة.

يمكن أن يوفر تناول الفشار العديد من الفوائد الصحية نظرًا لخصائصه الغذائية وقلة عدد السعرات الحرارية فيه. نظرًا لأن كوب واحد (8 جم) من الفشار يحتوي على 31 سعرة حرارية وكمية مناسبة من الألياف ، فهو وجبة خفيفة مثالية لأي شخص يحاول إنقاص الوزن.
تعرف على العناصر الغذائية التي تجعل الفشار صحيًا جدًا في القسم التالي.

الفشار - حقائق غذائية

يحتوي 100 غرام من الفشار على العناصر الغذائية التالية:

الفشار مصنوع من حبوب كاملة طبيعية 100٪ ، مما يجعله وجبة خفيفة صحية للغاية. قم بالتمرير لأسفل للتعرف على جميع الفوائد الصحية التي يقدمها الفشار.

الفوائد الصحية للفشار

1. قد يساعد في إنقاص الوزن

الفشار من الأطعمة المشبعة ، أي أنه يجعلك تشعر بالشبع. إنه يشبع 1.6 مرة أكثر من رقائق البطاطس. وبالتالي ، فهو يقلل من الشعور بالجوع ويساعد في إدارة وزن الجسم. كوب من الفشار المنثور في الهواء يحتوي أيضًا على 31 سعرة حرارية فقط.

يمكن تتبيل الفشار بمكونات صحية أخرى مثل البهارات والمكسرات لجعل مذاقه أفضل وأكثر صحة.

2. قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

قد تساعد الحبوب مثل الذرة في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. يحتوي على زيت متعدد غير مشبع ، والألياف الموجودة في الذرة قد تساعد أيضًا في تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في جسمك.

علاوة على ذلك ، تحتوي أطعمة الحبوب الكاملة على كمية قليلة من الدهون المشبعة والكوليسترول السيئ ، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك ، فإن الاعتدال هو المفتاح أثناء تناول الفشار.

3. قد يقلل من الإمساك

يحتوي الفشار على كمية جيدة من الألياف ، والتي يمكن أن تحسن صحة الأمعاء. يمكن أن يمنع تناول الألياف الغذائية ويعالج الإمساك لدى الأطفال والبالغين. ومع ذلك ، فإن البحث الذي يربط بين استهلاك الفشار وإدارة الإمساك محدود.

4. قد يحسن صحة الجهاز الهضمي

وفقًا لدراسة أجريت في جامعة ميامي ، تعمل ألياف الذرة على تحسين التراخي (ارتخاء الأمعاء). كما أن إضافة ألياف الذرة إلى نظامك الغذائي يقلل من الشعور بعدم الراحة في البطن. قد تؤدي هذه الإجراءات معًا إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي عند تناول الفشار باعتدال.

5. قد يعزز صحة الجلد

يحتوي الفشار على مضادات أكسدة تسمى البوليفينول. البوليفينول عبارة عن مواد كيميائية تحدث بشكل طبيعي مشتقة من النباتات والفواكه والخضروات. إنها تحارب الإجهاد التأكسدي لحماية بشرتك من أي ضرر.

يمنع البوليفينول الغذائي أيضًا تلف الجلد الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيف يمكن للفشار تحسين بشرتك.

بينما يعتبر الفشار طعامًا مغذيًا ، يمكنك إضافة أشياء تجعله غير صحي. على سبيل المثال ، تؤدي إضافة كميات كبيرة من الزبدة أو الملح أو الزيت إلى الفشار إلى زيادة محتوى السعرات الحرارية والدهون المشبعة وإلغاء بعض فوائده.

دعونا نتحقق من الجوانب السلبية المحتملة لاستهلاك الفشار الزائد في القسم التالي.

الآثار الجانبية للفشار

1. قد يؤدي إلى تفاقم اضطرابات الجهاز الهضمي

قد تتسبب حبات الفشار في انسداد الأمعاء الغليظة عن طريق تكوين بازهر نباتي. يسبب البازهر المعدي آلامًا في البطن وارتجاعًا للحمض وانتفاخًا. في الأمعاء الدقيقة ، يمكن أن تسبب الإمساك والغثيان والقيء وآلام البطن والانتفاخ والإسهال وفقدان الشهية وفقدان الوزن.

2. ضيق التنفس والصفير

يحتوي فشار الميكروويف بنكهة الزبدة على ثنائي الأسيتيل ، والذي يمكن أن يسبب حالة تسمى رئة الفشار (التهاب القصيبات المسد). ضيق التنفس والصفير من أعراض رئة الفشار. يعتبر ثنائي الأسيتيل أيضًا خطيرًا عند استنشاقه بكميات كبيرة. ومع ذلك ، يعد هذا من الآثار الجانبية النادرة جدًا للفشار.

3. رد فعل تحسسي

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الذرة تجنب تناول الفشار. اطلب المساعدة الطبية فورًا إذا كنت تعاني من أعراض مثل تورم الفم أو صعوبة التنفس.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض التهاب الأمعاء تجنب الفشار لأنه قد يسبب تهيج الأمعاء. ومع ذلك ، لا توجد أبحاث كافية في هذا الصدد.

معظم هذه الآثار الجانبية نادرة وتختفي خلال يوم أو يومين بمساعدة طبية.

إحدى الفوائد الشائعة المرتبطة باستهلاك الفشار هي إنقاص الوزن. تعرف على كيفية مساعدة الفشار في إنقاص الوزن في القسم التالي.

هل يمكنك تناول الفشار لتخفيف الوزن؟

عند إقرانه بنظام غذائي متوازن ، يمكن أن يساعد الفشار في إنقاص الوزن. الفشار المنثور بالهواء (بدون أي نكهات مضافة) منخفض في السعرات الحرارية والدهون والسكر وغني بالألياف.

كما يقلل الفشار من الجوع ويساعد في إدارة وزن الجسم. تحتاج إلى التأكد من عدم إضافة أي توابل دهنية (مثل الزبدة أو الزيت) إليها.

الفشار وجبة خفيفة أفضل من رقائق البطاطس وكعك الزبدة. إنه طبيعي خالي من الدهون وقليل السكر ، لذا يمكنك تذوقه دون أي قلق.

ومع ذلك ، هناك شيء واحد يجب أن تضعه في اعتبارك. إذا كنت تتناول فشارًا في الميكروويف أو فشارًا تشتريه من المتجر بانتظام ، فقد تتناول الكثير من الملح والسعرات الحرارية الزائدة ، بالإضافة إلى المكونات الاصطناعية التي قد تكون ضارة. لذلك ، يمكن أن يكون الفشار المصنوع منزليًا المصنوع من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو إضافة صحية إلى نظامك الغذائي.

الفشار عبارة عن حبة كاملة ، لذلك يتناسب بسهولة مع العديد من الأنظمة الغذائية. ولكن ، هل يمكن لمرضى السكري تناوله؟ استمر في التمرير لمعرفة المزيد.

هل الفشار صحي لمرضى السكري؟

تقول بريندا بيرالتا ، أخصائية تغذية مسجلة ، "الفشار خيار جيد لمن يعانون من مرض السكري. على الرغم من أنه من الكربوهيدرات ، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف. هذا يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر لديك بنفس القدر. للتحكم بشكل أفضل في مستويات السكر لديك ، حاول إضافة الدهون الصحية مع الفشار. على سبيل المثال ، تناول بعض الفشار باللوز كوجبة خفيفة صحية ".

مخطط المعلومات الرسومي:كيف تصنع الفشار بسهولة في المنزل؟

الفشار هو وجبة خفيفة شهيرة في جميع أنحاء العالم. يحتوي على عناصر غذائية غنية وقيم منخفضة السعرات الحرارية. من السهل صنع الفشار المثالي في المنزل. انقر فوق الرسم البياني أدناه لمعرفة كيفية القيام بذلك باستخدام عدد قليل من المكونات.

رسم توضيحي:StyleCraze Design Team

يمكن أن تعزى الفوائد الصحية للفشار إلى الحبوب الكاملة والمغذيات الموجودة فيه. كما أن قيمته المنخفضة من السعرات الحرارية تضيف إلى هذه الفوائد. يعزز الفشار الشعور بالشبع ويساعد في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الألياف الموجودة في الفشار على تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما يقلل الفشار من الإمساك ويحسن صحة الجهاز الهضمي. تعزز مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة الموجودة في الفشار صحة الجلد. ولكن ، إذا تم تناول الفشار بكمية كبيرة ، فإنه يؤدي إلى تفاقم اضطرابات الجهاز الهضمي وقد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص المصابين بحساسية الذرة. ومع ذلك ، فإن تناوله باعتدال مع نظام غذائي صحي متوازن يساعد في جني فوائده.

الأسئلة المتداولة

هل من المقبول أكل الفشار كل يوم؟

طالما يتم استهلاكه باعتدال ، فإن الفشار بدون إضافات صناعية آمن للأكل كل يوم.

هل من الآمن تناول الفشار في الليل؟

نعم. لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن وقتًا معينًا لتناول الفشار أفضل من وقت آخر.

الوجبات السريعة الرئيسية

• الفشار هو وجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وكمية مناسبة من الألياف.
• يساعد الفشار المنفوخ بالهواء وغير المملح في تخفيف الإمساك ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويساعد على إنقاص الوزن ، ويعزز صحة الجلد.
• ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد يتسبب الفشار في تكوين بازهر معدي أو ضيق في التنفس أو رد فعل تحسسي.

المقالات على StyleCraze مدعومة بمعلومات تم التحقق منها من أوراق بحثية أكاديمية وخاضعة لاستعراض الأقران ، ومؤسسات مرموقة ، ومؤسسات بحثية ، وجمعيات طبية لضمان الدقة والأهمية. اقرأ سياستنا التحريرية لمعرفة المزيد.

1. فشار وجبات خفيفة منفوشة بالهواء
   https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167959/nutrients
2. تحليل الفشار (Zea Mays L. var. Everta) لمعرفة قدرة مضادات الأكسدة وإجمالي محتوى الفينول
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356482/#!po=66.3793
3. حبوب الحبوب وأمراض القلب التاجية
   https://www.nature.com/articles/1601283
4. تأثير الألياف الغذائية على الإمساك:تحليل تلوي
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/
5. دور الألياف في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي الوظيفية عند الأطفال
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6267171/
6. البوليفينول الغذائي وتأثيراته على الكيمياء الحيوية للخلية والفيزيولوجيا المرضية
   https://www.hindawi.com/journals/omcl/2012/583901/
7. البوليفينول:حماية الجلد من أشعة الشمس وتثبيط التسرطن الضوئي
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3288507/
8. بازهر نباتي القولون الناجم عن حبوب الفشار مما يؤدي إلى انسداد الأمعاء الغليظة بدرجة عالية
   https://clinmedjournals.org/articles/ijsrp/international-journal-of-surgery-research-and-practice-ijsrp-5-071.php؟jid=ijsrp
9. مسد التهاب القصيبات وتعرض المستهلك لفشار الميكروويف بنكهة الزبدة:سلسلة حالات
   https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22550695/

المقالات الموصى بها

• 10 فوائد صحية مذهلة للملوخية
• هل الحبيبات صحية بالنسبة لك؟
• 9 فوائد صحية مذهلة لتاماريلو