مسحوق Arrowroot:5 فوائد لهذا المكون الخالي من الغلوتين

الفوائد العديدة لمسحوق الأروروت تجعل من هذا المكمل الغذائي الشعبي ضروريًا. Arrowroot هو نشا خالي من الغلوتين يتم الحصول عليه من جذور النباتات الاستوائية. منذ عام 5000 قبل الميلاد ، تم زراعته كنشا غذائي وهو علاج فعال للإسهال (1). تشير الأبحاث إلى أن دقيق الأروروت قد يساعد أيضًا في إدارة مرض السكري ويمكن استخدامه لإعداد وجبات خفيفة صديقة لمرضى السكري (2).

تتناول هذه المقالة فوائد مسحوق الأروروت ، وملفه الغذائي ، وكيفية استخدامه ، وأي آثار جانبية محتملة. الق نظرة.

ما هي الفوائد الصحية لمسحوق الاروروت؟

Arrowroot خالٍ من الغلوتين ، وهذا يعني أنه يمكن أن يكون إضافة مثالية للنظام الغذائي لأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين . المسحوق غني أيضًا بالألياف ، وهذا سبب آخر لإدراجه في نظامك الغذائي. تظهر بعض الأبحاث أن نبات الروروت قد يساعد أيضًا في إدارة مرض السكري.

1. يمكن أن يعزز صحة الجهاز الهضمي

تظهر الدراسات الأولية أن مسحوق الاروروت يمكن أن يساعد في علاج الإسهال لدى مرضى القولون العصبي (1). في الدراسة ، يمكن لمسحوق الأروروت أيضًا أن يقلل من تواتر حركة الأمعاء أثناء النهار ويساعد في تخفيف الإمساك في مواضيع معينة.

قد يساعد النشا في مسحوق الاروروت في تخمر البكتيريا المعوية. هذا يزيد من حجم البراز ويؤدي إلى فعالية الأمعاء (1). في بعض الأفراد ، قد يعني هذا ألمًا أقل في البطن على المدى الطويل.

Arrowroot هو مصدر قوي للنشا. استهلاكه يعني دخول المزيد من النشا إلى القولون. يعمل النشا كعلف لبكتيريا القولون ، حيث يعمل على تحفيز وتكاثر معدل دورانها. قد يعزز هذا أيضًا صحة الجهاز الهضمي (1).

2. خالٍ من الغلوتين

نشا Arrowroot خالٍ من الغلوتين. تحتوي المنتجات الخالية من الغلوتين بشكل عام على النشا. يلعب النشا دورًا في التبلور ، والتكثيف ، والالتصاق ، والتثبيت ، والقوام (3).

تشير بعض التقارير إلى أن نشا أروروت قد يساعد أيضًا في إدارة مرض الاضطرابات الهضمية (4).

يمكنك محاولة تضمين الأروروت في طبخك الخالي من الغلوتين. يمكنك استخدام البودرة لتكثيف البودينغ أو حشوات الفطيرة الحلوة. استبدل البيكنج بودر بمسحوق الاروروت. نشا Arrowroot هو أيضًا بديل مثالي للبيض في المخبوزات.

3. يمكن أن يكون مفيدًا للأطفال

يمكن لخاصية الأروروت الخالية من الغلوتين أن تجعلها بديلاً أكثر صحة للأطفال. أيضا ، الاروروت لديه قابلية عالية للهضم. يعتقد بعض الناس أنه يمكن أن يهدئ من اضطراب المعدة (5).

على الرغم من عدم وجود بحث مباشر يوضح تأثيرات نبات الأروروت على الأطفال ، إلا أن سهولة هضمه (ونقص الغلوتين) يمكن أن تجعله آمنًا للرضع.

4. قد يعزز وظيفة المناعة

تم العثور على مسحوق Arrowroot لتحفيز جهاز المناعة في دراسات الفئران. ويعزى هذا التأثير إلى النشا المقاوم في المسحوق ، والذي قد يعمل كألياف غذائية (5).

في عملية الهضم العادية ، يقوم النشا المقاوم في مسحوق الاروروت بإفراز الجلوكوز والسكريات القليلة. السكريات قليلة الهضم غير قابلة للهضم ويمكن أن تلعب دورًا مهمًا في تعديل جهاز المناعة (5).

أظهرت دراسة أخرى مع شاي الأروروت أن الجذر قد يثبط بشكل فعال النمو الميكروبي لكل من مسببات الأمراض المنقولة بالغذاء سالبة الجرام والإيجابية الجرام (6).

كان تأثير شاي الأروروت صحيحًا بشكل خاص مع الأطعمة السائلة ، بما في ذلك حساء اللحم المفروم والفطر (6).

5. قد تساعد في علاج مرض السكري

يحتوي نبات الروروت المسلوق على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم يبلغ 14 ويمكن تضمينه في نظام غذائي خاص بمرض السكري. تعتبر الدرنة مكونًا واعدًا في إنتاج ملفات تعريف الارتباط ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (7).

ومع ذلك ، فإن المعلومات حول الاروروت وخصائصه المضادة لمرض السكر محدودة. إذا كنت مصابًا بداء السكري وترغب في استخدام نبات الروروت لإدارة الحالة ، فيرجى استشارة طبيبك.

لا تزال معظم فوائد الاروروت قيد البحث. تشير بعض الأدلة القصصية إلى فعاليتها في تعزيز صحة الفم وعلاج التهابات المسالك البولية . ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي لإثبات هذه الادعاءات.

هناك طرق أخرى لاستخدام الاروروت. في القسم التالي سوف نستكشفها.

كيف يمكنك استخدام مسحوق Arrowroot؟

لم يتم إثبات الاستخدامات التجميلية للاروروت علميًا ، لكن الأدلة القصصية تدعمها. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام هذا النشا لتحسين مظهرك:

• كأساس للماكياج :إذا كنت في مكياج DIY ، فيمكن أن يساعدك Arrowroot. مزيج من هذا النشا مع القرفة ومسحوق الكاكاو يمكن أن يكون أساسًا مثاليًا.
• شامبو جاف :قومي بتدليك مسحوق النشا في فروة رأسك وأول بوصتين من شعرك. يدعي المؤيدون أن المسحوق سيمتص الزيوت في فروة الرأس ويجعل الشعر نظيفًا ومنعشًا.
• علاج محلي الصنع لحب الشباب :يمكن للنشا أن يمتص زيوت الزهم الزائدة ويخترق الجلد ، مما يوفر الشفاء الطبيعي.

كيف تستخدم مسحوق الاروروت في الطهي؟

Arrowroot صحي ، واستخدامه في الطهي أمر بسيط. يمكن أن تساعدك النصائح التالية:

• يمكنك استخدام مسحوق الاروروت كمكثف. استخدمه لتكثيف الحساء واليخنات والمرق.
• يمكنك أيضًا استخدامه لجعل الطعام المقلي مقرمشًا.
• امزج مسحوق الأروروت مع المشروبات (مثل العصير) واشربه مباشرة.
• استخدم المسحوق في الطهي على درجة حرارة عالية. سوف يتحلل بسهولة إذا تم استخدامه للطهي لمدة طويلة على درجة حرارة عالية. يمكنك أيضًا استخدامه بدلاً من نشا الذرة.
• استخدم المسحوق في الخبز والحلويات لأنه يعطي بنية أكبر للمنتج النهائي.
• استبدل البيض في أطباق الخبز بمسحوق الأروروت.

في القسم التالي ، سوف نلقي نظرة على الملف الغذائي للاروروت. سيعطيك هذا المزيد من المعلومات عن العناصر الغذائية في الدرنة المسؤولة عن فوائدها.

ما هي الخصائص الغذائية لمسحوق الاروروت؟

* قيم مصدرها وزارة الزراعة الأمريكية ، أروروت ، خام

كما ذكرنا سابقًا ، فإن الأروروت متعدد الاستخدامات. يمكن استخدامه بطرق مختلفة. لكن هل هذا يعني أنه يمكن لأي شخص أن يستهلكها؟ أو هل له موانع؟

ما هي الآثار الجانبية لمسحوق الاروروت؟

Arrowroot آمن بشكل عام لمعظم الناس. لا توجد تفاعلات مثبتة أو آثار جانبية فيما يتعلق بالنباتات.

ومع ذلك ، كانت هناك حالة التهاب الكبد السام لدى سيدتين كوريتين بعد تناول عصير الأروروت (8). تضمنت الأعراض الغثيان والقيء واليرقان. تسلط الدراسة الضوء على احتمال الإصابة بالتهاب الكبد السام بعد تناول عصير الأروروت. ومن ثم ، يرجى استشارة طبيبك قبل تناول نبات الاروروت.

مخطط المعلومات الرسومي:مسحوق السهم

مسحوق Arrowroot هو عامل سماكة لذيذ خالٍ من الغلوتين ومليء بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. فوائده الصحية عديدة ويمكنك استخدامه في أطباق متنوعة.

تحقق من مخطط المعلومات أدناه لمعرفة المزيد حول مدى توفره في جميع أنحاء العالم ، وأنواع الأروروت المتوفرة في السوق ، وطرق تجديد شباب بشرتك به.

رسم توضيحي:StyleCraze Design Team

مسحوق Arrowroot هو مكمل غذائي شائع خاصة لمرضى السكري. نشاء خالي من الغلوتين ، يتم الحصول عليه من جذور النباتات الاستوائية ، يساعد مسحوق الأروروت في إدارة مرض السكري ويعمل كعلاج آمن للإسهال ، خاصة عند الأطفال. بينما لا تزال فوائده الغذائية قيد الدراسة ، تستخدم فوائد مسحوق الأروروت على نطاق واسع في تطبيقات التجميل والمكياج في تركيبات الشامبو الجاف ومساحيق الغبار الخالية من التلك. بينما يعتبر مسحوق الاروروت آمنًا ، يجب عليك الابتعاد عن عصير الأروروت.

الأسئلة المتداولة

ما هي الأشكال المتوفرة في Arrowroot؟

يتوفر Arrowroot بشكل شائع في شكل مسحوق ويسمى طحين الاروروت أو نشا الاروروت.

ما هو بديل لمسحوق الاروروت؟

أفضل بديل لمسحوق الاروروت هو التابيوكا الفورية. يمكن استخدام هذا التابيوكا أيضًا لفترات طهي طويلة. تذكر أن تطحنها جيدًا قبل الاستخدام ، أو قد تجد كرات صغيرة من التابيوكا في الطبق النهائي (لأن التابيوكا لا تذوب تمامًا في الماء).

كيف يختلف مسحوق / دقيق الاروروت عن نشا الذرة؟ أيهما أكثر صحة؟

في حين أن النشا هو النشا المستخرج من الدرنات من عائلة Marantaceae ، نشا الذرة هو نشا مستخرج من السويداء من نواة الذرة.
والأهم من ذلك ، أن نشا الذرة قد يكون له علاقة بالكائنات المعدلة وراثيًا ، لكن الأروروت ليس كذلك.
يأتي نشا الذرة من الحبوب ويمكن أن يحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون. يحتاج إلى درجة حرارة أعلى للسمك. من ناحية أخرى ، يحتوي نبات الأروروت على نسبة أقل من البروتين والدهون ويتطلب درجة حرارة أقل لزيادة السماكة.
يبدو أن طحين Arrowroot هو البديل الأكثر صحة ، على الرغم من أننا بحاجة إلى مزيد من البحث لفهم كيفية القيام بذلك. ومع ذلك ، يمكنك استبدال نشا الذرة بالأروروت في الطبخ الخاص بك.