9 فوائد صحية لأوراق المريمية وأنواعها وآثارها الجانبية والجرعة

المريمية هي مادة منكهة تستخدمها في أغذيتك المفضلة وعشبة خاصة ذات قيمة طبية عالية.

له رائحة قوية ويضيف نكهة إضافية إلى النقانق أو السلطات أو الحساء أو اليخنة (1).

يمكن أن تعزى فوائد عشب المريمية إلى خصائصها الغذائية الغنية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الإنسان. وقد استخدمت أوراق هذه العشبة الحارة لعلاج الالتهابات والهبات الساخنة وتسكين التهاب الحلق والفم والأرق.

تتناول هذه المقالة الفوائد الصحية والمكونات النشطة والآثار الجانبية المحتملة للمريمية. الق نظرة.

ما هي أوراق المريمية؟

حكيم ( سالفيا أوفيسيناليس ) عضو في عائلة "النعناع" (Lamiaceae). للنباتات رائحة فريدة وأزهار جميلة بألوان مختلفة. العديد من أنواع المريمية ، بما في ذلك سالفيا أوفيسيناليس (حكيم مشترك أو حكيم مطبخ / حديقة) ، موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​(1).

تم استخدام المريمية أيضًا في الطب المصري والروماني واليوناني القديم. في الواقع ، في طقوس الأمريكيين الأصليين ، يتم حرق أوراق المريمية المجففة لتعزيز الشفاء والحكمة والحماية وطول العمر (1).

تعتبر الأوراق احتياطيًا ممتازًا من الزيوت الأساسية والمركبات الفينولية . ويعتقد أن هذه هي المسؤولة عن القيمة الطبية للعشب (1).

بناءً على تكوينها وأصلها ، لديك أنواع مختلفة من المريمية ، مثل المريمية الشائعة والأناناس والمريمية الحمراء. هذا التنوع الواسع يجعل المريمية واحدة من أكبر الأجناس تحت عائلة النعناع.

ما هي فوائد المريمية؟

تتمتع المريمية بخصائص مطهرة ومضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة. فهي تعزز الذاكرة وتتحكم في مستويات السكر في الدم والكوليسترول إذا تم استخدامها بكميات مثالية.

1. قد يعزز الذاكرة والإدراك

تم استخدام العديد من أنواع المريمية لاستعادة فقدان الذاكرة والتدهور المعرفي ، كما يظهر بشكل أساسي في مرض الزهايمر. ينشأ هذا التراجع في القدرة العقلية عندما تتدهور النواقل العصبية بواسطة إنزيمات الجسم المتخصصة (1).

يتحلل أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي ، بواسطة إنزيم أستيل كولينستراز (AChE) في معظم اضطرابات الدماغ. يتم إعطاء الأدوية والأعشاب التي تثبط نشاط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين لمثل هؤلاء الأشخاص (1) ، (2).

أظهرت الزيوت الأساسية للمريمية تثبيط 46٪ من الإنزيم المحول للأنجيوتنسين في التجارب المعملية. يمكن أن تحمي مستخلصاته العشبية خلايا الدماغ (الخلايا العصبية) من آثار تراكم الكوليسترول والالتهابات (أميلويد ß- لويحات) (1) ، (2).

2. قد يكافح شيخوخة الجلد

أشارت الدراسات إلى أن المريمية ومركباتها قد تساعد في مكافحة شيخوخة الجلد. يمكن للمريمية أيضًا تحسين التجاعيد من خلال آلية التصوير الضوئي (3).

يستخدم Sclareol ، وهو مركب من المريمية ، على نطاق واسع كمادة عطرية. تشير الدراسات إلى أن هذا المركب يثبط الضرر الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية للجلد. يمكنه أيضًا استعادة سماكة البشرة التي تم تقليلها بواسطة الأشعة فوق البنفسجية. الكريمات التي تحتوي على sclareol يمكن أن تحسن التجاعيد من خلال تعزيز تكاثر الخلايا (3).

3. قد يعزز نمو الشعر

المريمية غنية بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع وتقليل تكوين الشعر الرمادي الجديد . تعمل الزيوت الطبيعية الموجودة في المريمية على تقوية الجذور وتسريع نمو الشعر الصحي.

ومع ذلك ، لا يوجد دليل على وجود تأثير مباشر للمريمية على نمو الشعر.

4. قد يخفض مستويات الكوليسترول في الدم

يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول الضار LDL (الضار) وانخفاض مستويات الكوليسترول HDL (الجيد) إلى اضطرابات التمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية الشديدة. قد يؤدي تضمين الأعشاب مثل المريمية في الطعام والدواء إلى موازنة ملامح الدهون في البلازما. على الرغم من أن الشاي ليس له تأثير على تنظيم الجلوكوز ، إلا أنه يمكن استخدامه كعلاج مفيد للأفراد المصابين بمرض السكري (4).

تظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن شاي المريمية الصيني ومستخلصاته يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في البلازما و LDL والدهون الثلاثية. يمكن أن تزيد المقتطفات أيضًا من مستويات HDL (1) ، (4).

قد يحسن مستخلص المريمية نشاط مضادات الأكسدة في جسمك. يمنع أكسدة الدهون المتراكمة ويحميك من مرض السكري وتصلب الشرايين (انسداد الشرايين) وأمراض الالتهابات الأخرى (1) ، (4).

5. قد تساعد في علاج مرض السكري

تستخدم هذه العشبة كعلاج تقليدي لمحاربة مرض السكري في العديد من البلدان. تشير العديد من الدراسات التجريبية إلى تأثير خفض الجلوكوز للمريمية في موضوعاتها. يمكن لمستخلصاته أن تفعل ذلك دون التأثير على إنتاج الأنسولين في البنكرياس (1).

إن دفعات الشاي من المريمية لها تأثير شبيه بالميتفورمين على جسمك. فهي ، في الواقع ، بنفس فعالية الدواء المستخدم في علاج مرض السكري من النوع 2 (1).

شرب حوالي 300 مل من شاي المريمية مرتين يوميًا يزيد من تركيز مضادات الأكسدة في جسمك. مضادات الأكسدة ، بدورها ، تحمي الكبد والقلب من الإجهاد الكيميائي الذي يسببه عادة مرض السكري (1).

6. قد يتحكم في أعراض سن اليأس

يتميز انقطاع الطمث بتغيرات هرمونية كبيرة تؤثر على جسمك. تشمل أعراضه الهبات الساخنة ، والأرق ، والتعرق في الليل ، والدوخة ، والصداع ، والخفقان. تشير هذه العلامات إلى تكيف جسمك مع خلل في هرمون الاستروجين.

تستخدم الميرمية تقليديا لعلاج أعراض سن اليأس. لإثبات فعاليته ، أجريت تجربة في عام 2011 على النساء في سن اليأس المصابات بهبات الحرارة. أولئك الذين عولجوا بقرص واحد / يوم من أوراق المريمية الطازجة أظهروا انخفاضًا بنسبة 64 ٪ في شدة الومضات (5).

تعمل هذه العشبة على تقليل التعرق المفرط وتهدئتك. أيضا ، لا توجد تقارير عن آثار سلبية لهذا المستخلص العشبي. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فعالية المريمية (والنباتات الطبية الأخرى) في علاج أعراض سن اليأس (6).

7. قد يساعد في إنقاص الوزن

ترتبط السمنة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والكلى وعدد من الحالات الصحية المزمنة. الأعشاب مثل المريمية تؤثر بشكل مباشر على هضم الدهون وتراكم الدهون (1).

تتداخل المكونات النشطة لهذه العشبة مع نشاط إنزيمات البنكرياس. يشارك حمض الكرنوسيك والكارنوسول ، وهما ديتيربين في مستخلصات المريمية ، في هذا النشاط (1).

تعمل هذه الجزيئات أيضًا على إيقاف ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم وإبطاء زيادة الوزن. هناك أدلة تجريبية كافية تثبت سلامة نبات المريمية عند استخدامه كعامل مضاد للسمنة (1).

8. قد يحسن صحة الفم

عشبة البحر الأبيض المتوسط ​​لها خصائص ممتازة مضادة للبكتيريا. تشير الدراسات إلى أن مستخلصات المريمية يمكن أن تمنع نمو العديد من البكتيريا التي تفسد الطعام ، بما في ذلك الأنواع مثل Bacillus subtilis و Enterobacter cloacae (1).

كما شوهدت هذه التأثيرات المضادة للميكروبات على البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان ( Streptococcus mutans ، Lactobacillus rhamnosus ، إلخ.) قد تكون الزيوت الأساسية في أوراق المريمية مسؤولة عن هذه التأثيرات (1).

عندما تم استخدام مستخلصات المريمية في غسول الفم وغسول الفم ، قللت من عدد المستعمرات البكتيرية من 3900 (قبل المعالجة) إلى 300 لكل لوحة في المرضى المعالجين (7).

وبالتالي ، يمكن لهذه العشبة أن تحمي الأسنان بشكل فعال من اضطرابات الأسنان الحادة والمزمنة ، سواء عند الأطفال أو البالغين.

التوافه

يمكن للمريمية أن توقف / تبطئ الإسهال. يريح عضلات الأمعاء من خلال العمل على قنوات البوتاسيوم والكالسيوم. قد تعاني من تقلصات أقل وأكثر اعتدالًا في المعدة.

نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة ، فإن الشاي أو السوائل الأخرى المصنوعة من هذه الأوراق تعمل كمشروب للتخلص من السموم (1). يقال إن هذه العشبة تنقي دمك من الجذور الحرة ، وربما تصحح اضطرابات الدورة الدموية.

9. قد يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

وجدت الدراسات السريرية أن مستخلصات المريمية الشائعة يمكن أن تمنع تكاثر (تولد الأوعية) للخلايا السرطانية. تم العثور على حمض Ursolic في هذا النبات بشكل فعال في قمع غزو ورم خبيث (انتشار) واستعمار خلايا سرطان الجلد ، وفقًا للأدلة (1).

في دراسة أخرى عن سرطان القولون والمستقيم ، منعت المركبات النشطة من نبات المريمية تلف الحمض النووي للخلايا السليمة. تقضي مضادات الأكسدة على الجذور الحرة (مثل بيروكسيد الهيدروجين) التي تسبب مثل هذا الضرر (1) ، (8).

وأظهرت ديتيربينويدات ، سيسكيتيربين ، إلخ المعزولة من جذور نبات المريمية ، تأثيرات مضادة للسرطان على خلايا سرطان الكبد والقولون. تم الإبلاغ عن نتائج مماثلة على خلايا سرطان الجلد والبروستاتا والأمعاء (1).

هناك أنواع مختلفة من المريمية ، على الرغم من عدم تحديدها جميعًا لخصائصها الطبية.

ما هي أنواع المريمية المختلفة؟

تم تحديد العديد من الأنواع البرية وغير المصنفة من المريمية. يتم استخدام كل منهم بشكل مختلف في الطعام والطب والطقوس. عالميا ، تستخدم المريمية لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي والالتهابات. مستخلصاته والشاي فعالة ضد الربو والسعال واضطرابات الدورة الدموية وما إلى ذلك (1).

فوائد حرق المريمية

حرق المريمية (المعروف أيضًا باسم التلطيخ) هو طقس روحي قديم. قد يشمل نوعًا مختلفًا من المريمية أيضًا (9). له فوائد صحية معينة ، مثل تعزيز اليقظة والخصائص المضادة للميكروبات. يعتقد البعض أن حرق المريمية علاج تقليدي مهم لعلاج اضطرابات المزاج والاكتئاب والقلق. ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث الملموس لإثبات هذه التأثيرات.

في دراسة أخرى عن العلوم المعرفية ، تم العثور على المركبات النشطة للمريمية لتعزيز الإدراك (2). هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآلية الكامنة وراء هذه الإجراءات.

أظهرت الدراسات أن دخان الأعشاب الطبية يمكن أن يزيل ما يصل إلى 94 بالمائة من البكتيريا المحمولة جواً في الفضاء (10). ما إذا كان يمكن للمريمية أن تحقق تأثيرات مماثلة أم لا ، لم تتم دراستها بعد. يعتقد البعض أنه عندما يتم حرق المريمية ، فإنها تطلق أيونات سالبة ، والتي قد تنقل طاقة إيجابية إلى الناس.

يمكن أن تعزى كل هذه الفوائد إلى الخصائص البيوكيميائية القوية للعشب. تعمل الجزيئات النشطة كمضادات للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات وتسكين الآلام. في القسم التالي ، سوف نستكشفها بالتفصيل.

ما هي المكونات النشطة في سيج؟

تحتوي أوراق المريمية في الغالب على زيوت أساسية. تم تحديد حوالي 28 مكونًا في الزيت. يختلف تركيزهم باختلاف المواقع والأصناف (1).

ومع ذلك ، فإن المكونات الرئيسية هي سينول ، كافور ، ثوجون ، بورنيول ، فيريديفلورول ، ثيمول ، فيتول ، جيرانيول ، كارفاكرول (1).

Linalool و humulene و limonene و Pinene و terpinene و myrcene و camphene pimaradiene و salvianolic acid و rosmarinic acid و carnosolic acid و urolic acid و caffeic acid هي مركبات البوليفينول الأخرى الموجودة في هذه العشبة (1) ، (11).

تعمل هذه المواد الكيميائية النباتية في تآزر لمنحك الفوائد الصحية المذكورة أعلاه. لا عجب أن المصريين والرومان واليونانيين أقسموا بالحكيم!

ولكن كيف يمكنك الاستفادة من هذه العشبة المقدسة؟ كيف تستفيد من الفوائد الطبية للمريمية؟

مثل البحر الأبيض المتوسط ​​، قم بالطهي باستخدامه!

مرر لأسفل للعثور على وصفة سريعة وصحية ولذيذة باستخدام المريمية.

وصفة المريمية الصحية

ما تحتاجه

• السباغيتي:½ رطل أو 250 جم
• الزبدة:4 ملاعق كبيرة
• أوراق المريمية الطازجة:10-12
• ليمون:½ معصور
• جبن البارميزان:½ كوب ، مبشور
• ملح:½ ملعقة صغيرة
• الفلفل:¼ ملعقة صغيرة
• المقلاة:متوسطة الحجم
• قدر الغليان:متوسط ​​الحجم

لنفعل ذلك!

1. اطبخ السباغيتي وفقًا لتوجيهات العبوة.
2. استنزاف الماء. اجمع حوالي نصف كوب من الماء بشكل منفصل.
3. أعد الباستا المصفاة إلى القدر.
4. ضع مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
5. نذوب الزبدة ونضيف أوراق المريمية.
6. اطهيه حتى يصبح لون الزبدة بنيًا وتصبح الأوراق شبه مقرمشة (لمدة 7 دقائق تقريبًا).
7. أضف عصير الليمون الطازج.
8. أضف المريمية المغطاة بالزبدة إلى المعكرونة المطبوخة وقلّبها جيدًا لتغطيها.
9. قلّب بلطف في ماء المعكرونة.
10. يُطهى على نار متوسطة حتى يتم امتصاص الماء.
11. يرش الملح والفلفل ويخلط جيدا.
12. ابشري جبن البارميزان ورشي فوقه.
13. قدميها ساخنة عندما يذوب الجبن. استمتع بها مع شريحة خبز بالثوم الطازج و (ربما) نبيذ!

يمكنك أيضًا استخدام أوراق المريمية لعمل توابل السلطة ، والخل ، والصلصات ، وتوابل اللحم / الفيليه.

إذا كنت من عشاق الشاي ، فهذه عشبة لا يمكنك تفويتها. ثبت أن شاي الميرمية مفيد بنفس القدر مثل الأوراق النيئة.

ومع ذلك ، يمكن أن تتغلب رائحة هذه الأوراق إذا قمت بإضافة الكثير منها. وقد يؤدي هذا أيضًا إلى جعل البعض يكرهون حكيمًا في طعامهم.

في مثل هذه الحالات ، يمكنك استبداله بكميات صغيرة من الزعتر أو البردقوش أو توابل الدواجن أو المالح أو إكليل الجبل. لكن راقب مقدار ما تستخدمه.

هل يجب أن تقلق بشأن أي مخاطر أو تفاعلات بين الأدوية والأعشاب مع المريمية؟ بعد كل شيء ، إنه نبات بري. اكتشف ذلك في القسم التالي.

هل تسبب المريمية أي آثار جانبية أو تفاعلات دوائية؟

حاليا ، لا توجد تقارير عن حدوث سمية أو آثار سلبية مع المريمية. من المسلم به عمومًا أنه آمن من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (12). يمكن استخدامه في الطعام كتوابل أو توابل.

لكن الأوراق تحتوي على مركب يسمى thujone بكميات كبيرة. يمكن أن يكون للثوجون ، بكميات كبيرة ، آثار ضارة (1).

قد يؤدي الاستخدام المطول أو تناول كميات كبيرة من أوراق أو زيت المريمية إلى القيء والدوار وسيلان اللعاب وردود الفعل التحسسية والنوبات وابتلاع اللسان (13).

وبالتالي ، يوصى بمناقشة هذه العشبة مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك. أخبرهم عن نظامك الغذائي وتاريخك الطبي. اتبع الجرعة والتعليمات التي حددوها لتجنب ردود الفعل غير المرغوب فيها.

المريمية هي عشبة لذيذة لها العديد من الخصائص العلاجية المحتملة. غنية بالزيوت الأساسية والمركبات الفينولية ، لا تضيف عشبة المريمية نكهة ورائحة قوية إلى طعامك فحسب ، بل تساعد أيضًا على تحسين صحتك ومناعتك بخصائصها المضادة للالتهابات. مفيد لبشرتك وشعرك ، كما أنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والكوليسترول. من المعروف أن مكوناته النشطة تفيد صحتك العقلية وتنظف الهواء والفضاء من حولك. يتوفر المريمية على شكل سوائل ، وصبغات ، وكبسولات ، وأقراص ، ومستحلبات ، ويمكن دمجها بسهولة في نظامك الغذائي ، وصحتك ، وروتينك الصحي.

الأسئلة المتداولة

هل كثرة الحكيم ضار لك؟

نعم ، تحتوي المريمية على مادة كيميائية تسمى ثوجون ، والتي يمكن أن تؤثر على الجهاز العصبي. قد يؤدي الإفراط في تناول المريمية إلى الأرق والنوبات والرعشة والقيء والدوار.

هل يمكنني شرب شاي المريمية كل يوم؟

تشير الدراسات إلى أن تناول شاي المريمية في المتوسط ​​بين 3 و 6 أكواب يوميًا آمن (14).

هل من المقبول أكل المريمية النيئة؟

إن تناول المريمية النيئة أمر غير سار. يمكنك شرائه إما مجففًا أو طازجًا ، على الرغم من أنه لا يؤكل نيئًا أبدًا.

هل حرق المريمية ضار برئتيك؟

بينما يعتقد البعض أن حرق المريمية يمكن أن يقضي على الميكروبات الجسيمية من الهواء ، يشعر البعض الآخر أنه يمكن أن يضر الرئتين. نظرًا لأن البحث غير واضح ، يرجى استشارة طبيبك.