الجيرا أو الكمون من التوابل المنزلية في المأكولات الهندية والمكسيكية وجنوب شرق آسيا. لها نكهة الجوز المحمص. يكتسب استخدام ماء الجيرة لفقدان الوزن رواجًا سريعًا. يساعد نقعه في الماء طوال الليل وشربه في الصباح على تقليل الالتهاب وزيادة فقدان الوزن. أظهرت دراسة نشرت في العلاجات التكميلية في الممارسة السريرية أن تناول 3 جرامات من مسحوق الكمون مع اللبن الرائب مرتين يوميًا يساعد في تقليل وزن الجسم. (1).
يخبرك هذا المنشور لماذا وكيف تساعد مياه الجيرة في إنقاص الوزن ، وكيفية تحضير مياه الجيرة ، وبعض الوصفات ، وطرق تضمينها في نظامك الغذائي اليومي. انتقل لأسفل!
ملحوظة:مياه جيرا قد تساعد فقط في إنقاص وزن الماء. للتخلص من الترهلات ، يجب تناول نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة 3-4 مرات في الأسبوع. يعد اتباع نمط حياة صحي أمرًا ضروريًا لفقدان الوزن ، بغض النظر عن ما تفعله معه.
ما هي مياه جيرة؟
ماء جيرا هو الحل الذي تحصل عليه بعد نقع بذور الكمون في الماء طوال الليل. من خلال عملية التناضح ، يدخل الماء بذور الكمون وتنتفخ. ثم تطلق بذور الكمون المتشققة العناصر الغذائية في الماء. هذا يضفي لونًا أصفر ترابيًا على الماء.
الآن ، دعنا نصل إلى النقطة الرئيسية - كيف تساعد مياه الجيرة في إنقاص الوزن.
فوائد ماء جيرا لتخفيف الوزن
1. منخفض السعرات الحرارية
ملعقة صغيرة من الكمون (2.1 جرام) تحتوي على 8 سعرات حرارية (2). وبالتالي ، فإن تناول كوب من ماء الجيرة (ملعقة صغيرة من مسحوق الجيرة) لا يضيف سعرات حرارية إضافية.
2. يعزز الأيض
يساعد ماء الكمون أو ماء الجيرة على زيادة التمثيل الغذائي . محملة بالفيتامينات والمعادن التي تعمل كعوامل مساعدة لتفاعلات التمثيل الغذائي المختلفة.
وجد الباحثون أن تناول الكمون والجير يحسن معدل الأيض وملف الدهون الكلي ويقلل من مؤشر كتلة الجسم للمشاركين الذين يعانون من زيادة الوزن (3).
3. يحسن الهضم
يحسن ماء الكمون أو الجيرة الهضم عن طريق تسريع وظائف الإنزيمات الهاضمة . يؤدي تحسين الهضم إلى تحسين معدل الأيض أثناء الراحة ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
أظهرت دراسة أجريت على 57 شخصًا إيرانيًا مصابًا بمتلازمة القولون العصبي (IBS) أن زيت بذور الكمون يحسن من تواتر الأمعاء ويخفف الأعراض الأخرى (4). تعمل مستخلصات الكمون على تسريع إفراز الأميليز والليباز والبروتياز والفيتيز ، مما يعزز الهضم.
4. يزيل سموم الجسم
تشير الدراسات إلى أن جميع أنواع بذور الكمون (الكمون والكمون الأسود والكمون المر) هي مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة ويمكنها التخلص من جذور الأكسجين الحرة الضارة (6).
Thymoquinone ، المكون الرئيسي النشط بيولوجيًا في بذور الكمون الأسود ، يُظهر تأثيرات كبدية (7). يساعد في تطهير الجسم من السموم الضارة.
5. مضاد للالتهابات
المكونات النشطة في بذور الكمون لها خصائص مضادة للالتهابات (8). يمكن أن تؤدي حالة الالتهاب المستمرة إلى السمنة الناتجة عن الالتهابات ، ويمكن أن يساعد شرب ماء الجيرا أو ماء الكمون في منع ذلك.
أظهرت الدراسات أن زيت بذور الكمون يمكن أن يمنع الالتهاب عن طريق منع الحديث المتبادل بين الخلايا وتثبيط مسارات الإشارات (7).
6. يخفض مستويات الكوليسترول LDL
يمكن أن يساعد الكمون في تحسين مستويات الكوليسترول الحميد وخفض مستويات الكوليسترول الضار. درس علماء من إيران تأثير مسحوق الكمون على النساء البدينات وحددوا تكوين أجسامهم وملف الدهون. أظهرت الدراسة انخفاض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وارتفاع مستويات الكوليسترول HDL (الجيد) مع انخفاض نسبة الدهون في الجسم (1).
7. يحسن حساسية الأنسولين
يساعد الكمون على توعية الأنسولين وإتاحته للخلايا. مقاومة الأنسولين (IR) (عدم قدرة الخلايا على استخدام الأنسولين) تقلل من امتصاص الخلايا للجلوكوز. كلما زاد عدد الخلايا الدهنية ، زاد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني والأشعة تحت الحمراء.
وجدت دراسة أجريت على الفئران أن التوليفات الفعالة من الزيوت الأساسية ، بما في ذلك زيت الكمون ، ساعدت في تقليل مستويات السكر في الدم وزيادة حساسية الأنسولين (9) .
كيفية استخدام الكمون لفقدان الوزن
من الأفضل صنع ماء الجيرة في وعاء زجاجي أو ستانلس ستيل أو نحاسي. قم بتغطيته بغطاء لمنع التلوث.
لتحضير مياه الجيرة تحتاجين:
- ملعقتان صغيرتان جيرة
- 1 كوب ماء
كيفية التحضير
- نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في كوب من الماء طوال الليل.
- في الصباح ، اشرب هذا الماء مباشرةً أو اغليه لمدة 10 دقائق تقريبًا ، اتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، واشربه.
متى تشرب ماء جيرا لتخفيف الوزن
يجب أن تشرب ماء الجيرة ثلاث مرات في اليوم لإنقاص الوزن بشكل فعال.
- الكوب الأول - في الصباح على معدة فارغة
- الكوب الثاني - 20 دقيقة قبل الغداء
- الكوب الثالث - بعد 20 دقيقة من العشاء
وصفات مياه جيرا الأخرى لفقدان الوزن
1. مياه جيرا والليمون
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1 كوب ماء
- ½ الجير
كيفية التحضير
- نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في كوب من الماء طوال الليل.
- في الصباح ، يصفى الماء ويضاف عصير نصف ليمونة.
- يقلب جيدًا ويشرب.
الفوائد
يعتبر الجير مصدرًا جيدًا لفيتامين C ، وهو مضاد للأكسدة (10). يمكن أن يعزز المناعة ، ويطرد السموم ، ويساعد في الحفاظ على درجة الحموضة الداخلية للجسم.
2. ماء جيرا والقرفة
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
كيفية التحضير
- نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في كوب من الماء طوال الليل.
- في الصباح ، أضيفي القرفة السيلانية المطحونة واغلي الماء لمدة 5 دقائق.
- دع الماء يبرد. يصفى ويشرب.
الفوائد
تساعد القرفة السيلانية على إنقاص الوزن عن طريق خفض مستويات السكر في الدم وتقليل الإجهاد. في إحدى الدراسات ، أظهر تناول 3 جرام من القرفة السيلانية لمدة 16 أسبوعًا تحسنًا ملحوظًا في جميع مكونات متلازمة التمثيل الغذائي (11).
3. مياه جيرة وخل التفاح
المكونات
- 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة خل التفاح
كيفية التحضير
- نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكمون في كوب من الماء طوال الليل.
- في الصباح ، صفي الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من خل التفاح.
- يقلب جيدًا قبل الشرب.
الفوائد
أظهرت تجربة أجريت على الفئران الغنية بالدهون أن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح كان فعالًا في زيادة أكسدة الأحماض الدهنية (تكسير جزيئات الدهون).
يمكنك أيضًا تضمين الجيرا أو الكمون في نظامك الغذائي اليومي لتحسين عملية الهضم ومنع الإمساك والحث على إنقاص الوزن.
مزيج الكمون واللبن طعمه رائع. يمكنك استخدام هذا السرد كصلصة سلطة أو تناوله على الغداء أو العشاء. إليك كيفية تحضيرها:
المكونات
- 1/2 كوب زبادي
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- رشة ملح
كيفية التحضير
- أضف الزبادي ومسحوق الكمون وعصير الليمون والملح في وعاء.
- امزج جيدًا وتناوله على الغداء.
نصيحة: يمكنك إضافة الخيار المفروم أو الطماطم أو البصل أو الكزبرة أو البراعم إلى مزيج الكمون والزبادي لعمل سلطة لذيذة.
طرق إضافة الكمون أو الجيرا إلى نظامك الغذائي
- أضف بذور الكمون إلى ماء التخلص من السموم.
- أضف مسحوق الكمون إلى السلطات والدجاج المشوي والأسماك والبانير والتوفو والكاري.
- طهي العدس ببذور الكمون.
نصيحة: تأكد من عدم حرقها أثناء الطهي لأن ذلك سيقضي على كل فوائد بذور الكمون.
فوائد صحية أخرى
- محفز قوي للنوم.
- بذور الكمون محملة بالحديد (2). هذا يمكن أن يساعد في علاج فقر الدم.
- يساعد في تعزيز وظائف المخ.
- ساعد في تبريد الجسم.
الآثار الجانبية المحتملة لمياه جيرا
الكمون غير سام وآمن للاستهلاك بشكل عام. قد يؤدي إلى ظهور الأعراض السلبية التالية إذا تم تناوله بكمية زائدة (7):
- الغثيان
- الدوخة
- آلام في البطن
مخطط المعلومات الرسومي:الاستخدامات التقليدية للكمون
يشيع استخدام ماء الكمون أو الجيرة لفقدان وزن الجسم. ومع ذلك ، فإن لها أيضًا مجموعة واسعة من التأثيرات المعززة للصحة إلى جانب فقدان الوزن ، مما يجعلها واحدة من أكثر الأعشاب المفضلة في الأدوية التقليدية في مختلف المناطق. في هذا الرسم البياني ، ننظر في تطبيقات الكمون في الطب الشعبي وسرد بعض خصائصه المعززة للصحة. استمر في التمرير.
رسم توضيحي:StyleCraze Design Team
سيساعد تضمين ماء الجيرا لفقدان الوزن في نظامك الغذائي اليومي وروتين العافية في تقليل علامات السمنة التي يسببها الالتهاب. سيساعد أيضًا على إزالة السموم من نظامك وتعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي. بينما يمكن أن تساعدك تعديلات النظام الغذائي على رؤية اختلاف واضح ، يجب أن تتحلى بالصبر حيال ذلك. استكمل استهلاك ماء الجيرة بنظام غذائي صحي وروتين رياضي ونمط حياة نشط لتلاحظ فرقًا واضحًا في وزنك وصحتك العامة بمرور الوقت.
الأسئلة المتداولة
ما هو الوزن الذي يمكن أن أخسره مع ماء الجيرة؟
تساعد مياه جيرا في زيادة معدل التمثيل الغذائي وتسريع فقدان الوزن إذا تم دمجها مع طرق شاملة أخرى. يمكنك أن تفقد 2-4 كجم في شهر ، والتي تختلف حسب العمر والوزن والحالة الطبية.
كم مرة يجب أن أشرب ماء الجيرة لإنقاص الوزن؟
يمكنك شرب ماء الجيرة 3 مرات في اليوم مع التحكم في الكمية التالية. تناول الكوب الأول في الصباح على معدة فارغة ، والكوب الثاني قبل الغداء ب 20 دقيقة ، والثالث بعد 20 دقيقة من العشاء.
هل يمكنني شرب ماء الجيرة قبل التمرين؟
لا يمكن لمياه جيرا زيادة الطاقة ولا تساعد كوجبة قبل التمرين. يمكنك شرب ماء الجيرة قبل الأكل لتحسين عملية الهضم.
هل الجيرا السوداء فعالة في إنقاص الوزن؟
وفقًا لدراسة ، ساعدت الجيرة السوداء في تقليل وزن الجسم وتحسين مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر (13). ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتوضيح هذه الآثار.
