6 فوائد لجوزة الطيب ، والآثار الجانبية ، والملف الغذائي

جوزة الطيب من التوابل المعروفة بنكهتها الخشبية والحلوة الفريدة. يتم استخدامه في مختلف المطابخ في جميع أنحاء العالم. تتعدد فوائد جوزة الطيب ويمكن أن تعزى إلى محتواها الغذائي الغني. هذه التوابل مليئة بالمعادن والفيتامينات والمستقلبات الثانوية. بالإضافة إلى ذلك ، له خصائص مضادة للميكروبات ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للجراثيم ، ونفسية التأثير (1).

تدير جوزة الطيب مستويات السكر في الدم بشكل فعال ، وتكافح ارتفاع ضغط الدم ، وتخفض نسبة الكوليسترول. يمكن أن تعزى هذه الآثار الإيجابية إلى المركبات النشطة بيولوجيا فيه. كما أنه يخفف من التوتر والقلق بخصائصه المؤثرة على العقل. في هذه المقالة ، سوف تتعلم كل شيء عن جوزة الطيب ، والفوائد التي تقدمها ، وملفها الغذائي ، والآثار الجانبية المرتبطة بالاستهلاك. استمر في القراءة!

ما هي جوزة الطيب؟

جوزة الطيب عبارة عن بهار عطري كثيف العناصر الغذائية يُصنع من بذور شجرة جوزة الطيب (يُطلق عليه علميًا اسم Myristica fragrans ). موطنها إندونيسيا (1). لها نكهة دافئة وحارة ، وهذا هو سبب استخدامها بشكل شائع في الحلويات (مثل فطيرة التفاح) ، والمشروبات (مثل النبيذ الساخن) ، وكزينة على بعض مشروبات القهوة. سارت الامور بشكل جيد مع الأطباق الدسمة والجبنة.

ما هي الفوائد الصحية لجوزة الطيب؟

1. قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

تشير المصادر إلى أن زيت جوزة الطيب الأساسي يمكن أن يعمل كمضاد للأكسدة وقد يساعد في الوقاية من السرطان في هذه العملية. يحتوي الزيت على نشاط قوي لإزالة الجذور الحرة ويمكن استخدامه لتطوير عقاقير مضادة للسرطان.

أظهرت دراسات أخرى أن جوزة الطيب قد تساعد في الوقاية من سرطان القولون عن طريق تقليل تكون الأورام المعوية (2) ، (3).

2. قد تساعد في علاج مرض السكري

جوزة الطيب هي مصدر غني لمضادات الأكسدة. في الدراسات التي أجريت على الفئران ، وجد أن جوزة الطيب ، جنبًا إلى جنب مع التوابل الأخرى ، تقلل من مستويات السكر في الدم بشكل كبير. تم العثور على مقتطفات من جوزة الطيب أن يكون لها آثار مفيدة على مستويات السكر في الدم.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لعرض جوزة الطيب كعلاج محتمل لمرض السكري (4). تشير الدراسات أيضًا إلى أن الزيت قد يخفف من أعراض الألم الالتهابي المزمن ، والذي قد يكون مصدر قلق كبير لمرضى السكري (5).

3. قد يتحكم في ارتفاع ضغط الدم

أظهرت الدراسات التي أجريت على جوزة الطيب أنها تحتوي على العديد من الزيوت الأساسية ، مثل اللينالول. اللينالول هو موسع وعائي قوي للعضلات الملساء ، بما في ذلك الأوعية الدموية ، ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

تؤكد الدراسات التي أجريت على الحيوانات قدرة اللينالول على خفض ضغط الدم الكلي (6). تحتاج هذه التأثيرات إلى مزيد من التحقق التجريبي على البشر.

4. قد يخفف آلام التهاب المفاصل والالتهابات

أظهرت جوزة الطيب قدرتها على تخفيف الآلام الالتهابية المزمنة ، وهي السمة الأساسية لالتهاب المفاصل. يمكن للخصائص المضادة للالتهابات في جوزة الطيب أن تقلل من آلام المفاصل والالتهابات المرتبطة بالتهاب المفاصل.

تحتوي البذرة على كميات عالية من ميريستين ، إليميسين ، ويوجينول ، والتي يمكن أن تكون سبب خصائصها المضادة للالتهابات (7).

5. قد يعالج الأرق

قد تساعد جوزة الطيب أيضًا في تخفيف التوتر ، وقد يساعد ذلك في علاج الأرق (8). تحتوي هذه البذرة على ميريستيسين وإليميسين. تعمل هذه المركبات البارزة في جوزة الطيب معًا لإرخاء الدماغ البشري. يمكن أن تعمل البذرة نفسها أيضًا كمهدئ خفيف.

تم العثور على منتج يحتوي على جوزة الطيب كأحد المكونات الأساسية لتحسين الحالة المزاجية والمساعدة في علاج الأرق (1). كما تم استخدام التوابل في الطب القديم كوسيلة للتخلص من التوتر وتهدئة العقل.

6. قد يحسن الهضم

وفقًا لبعض الدراسات ، فإن الزيوت الأساسية الموجودة في جوزة الطيب لها تأثير طارد للريح ، مما قد يساعد في تقليل انتفاخ البطن. يمكن أن تخفف جوزة الطيب مشاكل مثل الإسهال (9). كما أنه يحتوي على الألياف التي قد تساعد في حركة الأمعاء (9).

7. قد يخفف الآلام

غالبًا ما يستخدم زيت جوزة الطيب لعلاج التشنجات والألم. يتم تطبيقه موضعيًا لتخفيف الآلام ، خاصة في العضلات والمفاصل. زيت طيار آخر في جوزة الطيب ، الأوجينول ، له خصائص مضادة للالتهابات وقد يساعد في تخفيف الألم المرتبط بالالتهاب.

8. قد يخفض مستويات الكوليسترول في الدم

وفقًا لدراسة أجريت على الفئران ، تمتلك جوزة الطيب إمكانات لخفض الكوليسترول وقدرة وقائية (1 0 ). تشير الدراسة أيضًا إلى أن مستخلصات جوزة الطيب يمكن أن تساعد في عكس سمية الكبد التي تسببها الحميات الغذائية عالية الكوليسترول.

9. قد يحسن صحة الأسنان

جوزة الطيب هي قوة من الخصائص المضادة للبكتيريا التي يحتمل أن تسهم في صحة الفم. من المعروف أن التوابل تعالج مشاكل الأسنان ، بما في ذلك تسوس الأسنان. إنه يحارب مسببات الأمراض مثل Streptococcus mutans التي يمكن أن تسبب التهابات الفم (3).

10. قد يعالج الاكتئاب والقلق

أظهرت دراسات الفئران أن جوزة الطيب قد تعمل أيضًا كمضاد للاكتئاب ، مما قد يساعد في تقليل أعراض الاكتئاب عن طريق تعزيز السيروتونين (11). ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن جوزة الطيب لا تحل محل العلاج الطبي الذي قد يشمل الأدوية أو العلاج أو كليهما.

التوابل هي في الأساس منشط للدماغ يحفز عقلك. كما أنه يساعد في القضاء على التعب الذهني والتوتر ويعزز النشاط العقلي (12). بالإضافة إلى ذلك ، جوزة الطيب لديها القدرة على تعزيز إنتاج السيروتونين والدوبامين في الدماغ. هذا يمكن أن يساعد جسم الإنسان والدماغ على محاربة الاكتئاب والقلق كيميائيا.

11. قد يساعد في محاربة حب الشباب

تُظهر جوزة الطيب أنشطة قوية مضادة للبكتيريا والفطريات - وهذا قد يساعد في تقليل حب الشباب. تم استخدام جوزة الطيب خارجيًا لعلاج التهابات الجلد والروماتيزم والشلل (1).

تم استخدام التوابل تقليديًا كعامل مبيض للبشرة ، وجاري الحصول على براءة اختراع تستخدم مستخلص جوزة الطيب في صيغها الكيميائية (13). القشور الموجود في جوزة الطيب يسوي التصبغ في الجلد عن طريق تثبيط إنتاج الميلانين.

هذه هي فوائد جوزة الطيب. يوجد أدناه ملف غذائي مفصل لجوزة الطيب.

ما هي الخصائص الغذائية لجوزة الطيب؟

* القيم مصدرها شركة ساينتيا أجريكولتوراي

تحتوي جوزة الطيب بالتأكيد على بعض العناصر الغذائية القوية. لكن هذا لا يعني أنه يمكنك استهلاك قدر ما تريد.

كم من جوزة الطيب آمنة في اليوم؟

قد يتسبب الاستخدام المطول لجوزة الطيب بجرعات تزيد عن ملعقتين يوميًا (15 جم) في حدوث الهلوسة والدوخة والغثيان الحاد وجفاف الفم والهياج. تم الإبلاغ عن حالات الجرعة الزائدة في الأدبيات (14) ، (15).

فيما يلي الآثار الجانبية لجوزة الطيب.

ما هي الآثار الجانبية لجوزة الطيب؟

• الهلوسة والآثار الجانبية العقلية الأخرى

يرتبط الاستهلاك المزمن لجوزة الطيب بعدم انتظام دقات القلب والغثيان والقيء والإثارة والهلوسة (14). تُعزى هذه السمية إلى زيت الميريستسين الموجود في جوزة الطيب. اقترحت الدراسات إبقاء التوابل بعيدًا عن متناول الأطفال بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة.

• مشكلات أثناء الحمل والرضاعة

الاستهلاك الزائد من جوزة الطيب يمكن أن يسبب الإجهاض أو التشوهات الخلقية (16). لا توجد دراسات تشير إلى آثار استهلاك جوزة الطيب على الرضاعة الطبيعية. ومن ثم ، تجنب جوزة الطيب في كلتا الحالتين.

في حالات نادرة ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد من جوزة الطيب إلى الوفاة.

يمكن الاستمتاع بجوزة الطيب بطرق متعددة.

كيفية استخدام جوزة الطيب

بصرف النظر عن استخدامه كتوابل ، يمكنك أيضًا تناول شاي جوزة الطيب للاستمتاع بفوائده الصحية. يمكن أيضًا دمج جوزة الطيب في روتين الجلد والفم بالطرق التالية.

• كيفية تحضير شاي جوز الطيب

أضف مسحوق جوزة الطيب (أقل من 3 جم) إلى الماء المغلي مع قطعة من الزنجبيل. اتركه ينقع لمدة 2 إلى 3 دقائق. يصفى ويحتسي الشاي.

يمكنك أيضًا إضافة قليل من جوزة الطيب إلى كوب من الحليب الدافئ وشربه قبل النوم للمساعدة على نوم أفضل.

• كيفية استخدام جوزة الطيب لعلاج حب الشباب

استخدامه لعلاج حب الشباب بسيط. تحتاج إلى سحق اثنين إلى ثلاث بذور جوزة الطيب وإضافة القليل من الحليب لعمل عجينة. اغسلي وجهك بالماء الدافئ ثم ضعيه على وجهك. اتركه لمدة ساعتين قبل غسل وجهك بالماء البارد.

• كيفية استخدام جوزة الطيب لصحة الفم

يمكنك تنظيف أسنانك بمزيج من القليل من مسحوق جوزة الطيب وكمية صغيرة من زيت الأوريجانو. كرر هذا عدة مرات في الأسبوع.

تشتمل الخصائص الغذائية المتنوعة لجوزة الطيب على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا والفيتامينات والمعادن. هذه تساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والالتهابات. قد تساعد جوزة الطيب في تعزيز صحة الأمعاء والفم والجلد. يمكن أن يقلل أيضًا من التوتر والقلق ويعزز النوم. ومع ذلك ، فإنه قد يسبب الهلوسة لدى عدد قليل من الأفراد. ومن ثم ، ينصح الحذر. نظرًا لعدم تحديد معايير السلامة ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات استشارة الطبيب قبل تناول جوزة الطيب.

الأسئلة المتداولة

ما هو بديل جيد لجوزة الطيب؟

الصولجان هو أقرب بديل لجوزة الطيب. الصولجان ليس سوى الغشاء الخارجي لبذور جوزة الطيب قبل حصادها ، ولهذا السبب لها نكهة مماثلة.

ما هي مدة ارتفاع جوزة الطيب؟

يمكن أن يؤدي أيضًا إلى ارتفاع ، وغالبًا ما يطلق عليه "ارتفاع جوزة الطيب". تم الإبلاغ عن استمرار ارتفاع جوزة الطيب لمدة يومين مع ظهور أعراض مشابهة لأعراض صداع الكحول. يجب توخي الحذر عند تشغيل الآلات الثقيلة أو غيرها من الأنشطة مثل القيادة تحت تأثير جوزة الطيب بسبب طبيعتها ذات التأثير النفساني.

هل يمكنك تدخين جوزة الطيب؟

نعم ، لكن لا يجب أن تفعل ذلك لأن تدخين جوزة الطيب أمر خطير.