توت العرعر:الاستخدامات والفوائد الصحية والآثار الجانبية

تتعدد فوائد توت العرعر ويمكن أن تعزى إلى طبيعتها كثيفة المغذيات. Juniperus communis هو شجيرة دائمة الخضرة وتحمل هذه التوت اللذيذ. لها رائحة ترابية خشبية ونكهة لاذعة وتستخدم لأغراض الطهي. ينمو توت العرعر في آسيا وأمريكا الشمالية وأوروبا. دعونا نلقي نظرة فاحصة على الفوائد العديدة التي يقدمونها ، وحقائق التغذية ، والآثار الجانبية المحتملة لتوت العرعر. انتقل لأسفل

ما هو جونيبر بيري؟

تعتبر شجرة العرعر ثنائية المسكن ، مما يعني أن الأزهار المذكرة والزهور الأنثوية تنمو على نباتات منفصلة. ينتج نبات العرعر مخاريط أصغر حجمًا عند مقارنتها بالأقماع التي تنتجها أنثى العرعر. هذه الأقماع من نبات الذكر غير صالحة للأكل لأنها عبارة عن أكياس صغيرة من حبوب اللقاح. من ناحية أخرى ، تكون المخاريط الأنثوية أكبر نسبيًا في الحجم وتنضج في ما تعرفه باسم توت العرعر. تستغرق هذه المخاريط ، التي كانت خضراء في البداية ، حوالي 18 شهرًا لتنضج وتتحول إلى توت العرعر المستدير والبيضاوي الذي يكون لونه أزرق داكن وله طلاء شمعي أبيض على جلده.

في حين أن معظم أنواع توت العرعر صالحة للأكل ، إلا أن العرعر أوكسيديروس وعرعر العرعر غير آمن للاستهلاك.

دعونا نلقي نظرة على بعض الحقائق الغذائية لتوت العرعر وكيفية استخدامها.

حقائق غذائية من توت العرعر لكل 100 جرام

يحتوي 100 مل من صودا توت العرعر على:

تم استخدام توت العرعر في التطبيقات الطبية منذ العصور القديمة بسبب خصائصها المضادة للالتهابات ومضادة للإسهال والمطهرة. كما أنها عالية التركيز بالفيتامينات مثل فيتامين ج ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والمركبات مثل مونوتربينيس .

Monoterpenes هي مركبات توجد في الزيوت الأساسية للعديد من النباتات والخضروات والفواكه. من المعروف أن هذا المركب يعالج ويمنع الأنشطة المسببة للسرطان في مراحل مختلفة من السرطان. تشير الدراسات إلى أن monoterpenes قد تساعد في الوقاية من السرطان وعلاجه.

كما أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في توت العرعر تجعلها مفيدة أيضًا في تحسين جودة اللحوم والحفاظ عليها. تعمل على تحسين جودة اللحوم من خلال منحها نكهة حادة ومميزة. .

دعونا الآن نلقي نظرة على بعض الفوائد الصحية لتوت العرعر.

5 فوائد صحية محتملة لتوت العرعر

تم استخدام توت العرعر في الطب التقليدي لما لها من خصائص قابضة ومطهرة. فيما يلي بعض الفوائد الصحية المحتملة والناشئة لتوت العرعر.

1. غنية بالمغذيات والمركبات القوية

توت العرعر مصدر غني بفيتامين C الضروري لمناعة الجسم وتحسين إنتاج الكولاجين في الجسم . يساعد فيتامين سي أيضًا في حماية بشرتك من التلف الضوئي الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية. وهو أحد مضادات الأكسدة الجيدة التي تساعد في الحفاظ على خلاياك محمية من الجذور الحرة.

هذه التوت غنية أيضًا بمركبات الفلافونويد التي تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية. من خلال دمج نظام غذائي غني بالفلافونويد ، قد تتمكن من حماية نفسك من أمراض القلب المزمنة. أجريت دراسة للتأكد من تأثير مركبات الفلافونويد في الحد من مرض السكري والسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والدماغ. وجد أنه عند تناولها في شكلها الطبيعي أو تصنيعها منها ، تساعد مركبات الفلافونويد في تقليل بعض أعراض هذه الأمراض. أشارت الدراسة أيضًا إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لبدء الاختبار السريري لفعالية مركبات الفلافونويد في علاج هذه الأمراض.

2. خصائص مضادة للالتهابات

يحتوي توت العرعر على الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة التي تمنحها خصائص مضادة للالتهابات . تم استخدام هذه الزيوت الأساسية للأغراض الطبية والنكهة أيضًا. فهي تساعد في منع أكسدة الخلايا التي تسبب تلفًا سريعًا للخلايا ، كما تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب تلف الأنسجة.

تم استخدام زيت العرعر كمكون في منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل بسبب قيمه المضادة للالتهابات. تشير الدراسات إلى أن زيت العرعر له تأثير علاجي على الالتهابات المزمنة والتليف.

3. يحتمل أن يكون مضادًا لمرض السكري

من المعروف أن توت العرعر قد استخدم في الطب التقليدي لعلاج مرض السكري. أجريت دراسة على الفئران للتأكد من التأثير المضاد لمرض السكر لمستخلصات توت العرعر. خلال الدراسة ، تم تغذية الفئران المصابة بداء السكري بمستخلصات من توت العرعر لمدة 21 يومًا ووجد أن هناك انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر في الدم. ساعدت الدراسة في تأكيد الخصائص المضادة لمرض السكري الموجودة في مستخلصات توت العرعر وأنه يمكن استخدامها لعلاج مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، هناك حاجة لمزيد من التجارب لتأكيد ما إذا كانت لها نفس التأثيرات على جسم الإنسان.

4. قد يحمي صحة قلبك

قد يحسن توت العرعر صحة قلبك عن طريق تحسين مستويات HDL وتقليل مستويات LDL. يرمز HDL إلى البروتين الدهني عالي الكثافة ، والذي يُطلق عليه أيضًا الكوليسترول الجيد. يمتص HDL الكوليسترول الزائد وينقله إلى الكبد. يعالجها الكبد ويخرجها من جسمك. من الجيد أن يكون لديك مستويات أعلى من كوليسترول HDL لأنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يرمز LDL إلى البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والمعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار. تعد المستويات المرتفعة من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ضارة بالصحة لأنها تعرضك لخطر أكبر للإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

في دراسة أجريت على الفئران المصابة بداء السكري ، وجد أن تناول مستخلصات توت العرعر عن طريق الفم أدى إلى انخفاض في الدهون الثلاثية والكوليسترول بنسبة 37٪ و 57٪ على التوالي. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث للتأكد مما إذا كان تناول توت العرعر سيكون له نفس التأثير على مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية لدى البشر.

5. مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات وجيد لأمعائك

من المعروف أيضًا أن الزيوت الأساسية لتوت العرعر تمتلك هذه الخصائص بسبب وجود مركب يسمى التربين. يجعل التربين أيضًا الزيوت الأساسية لتوت العرعر مدرًا فعالًا للبول. هذا يساعد في تحسين وظائف الكلى والأمعاء.

في حين أن الفوائد الصحية المحتملة لتوت العرعر تبدو مغرية للغاية ، يجب ملاحظة أن الاختبارات الكافية غير متوفرة لإثبات فعالية هذه الفوائد على البشر. ومن ثم فهذه ليست سوى الفوائد المحتملة والناشئة لتوت العرعر.

يحتوي توت العرعر على الكثير من الفوائد المحتملة ، لكن هل هي آمنة تمامًا؟ دعونا نلقي نظرة على الآثار الجانبية المحتملة والمعقولة لتوت العرعر.

الآثار الجانبية لتناول توت العرعر

نظرًا لوجود نقص في الأبحاث والتجارب السريرية الكافية فيما يتعلق باستخدام توت العرعر ، يجب أن تستهلكها بحذر حيث قد تكون هناك آثار جانبية محتملة. فيما يلي بعض الآثار الجانبية المحتملة لتوت العرعر.

• يمكن أن يسبب مشاكل في الكلى

بالنسبة لمعظم البالغين ، يعتبر تناول توت العرعر عن طريق الفم آمنًا نسبيًا. ومع ذلك ، عند تناولها بكميات كبيرة وعلى مدى فترة طويلة من الزمن ، قد تكون غير آمنة وتسبب مشاكل في الكلى. قد تسبب أيضًا تهيجًا في القناة الهضمية مما يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.

• قد يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

لقد قرأت سابقًا في هذه المقالة أن توت العرعر قد يكون مضادًا لمرض السكري ويمكن استخدامه في علاج مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، وجدت دراسة أخرى أن تناول مستخلصات توت العرعر بكميات كبيرة ولفترة طويلة يمكن أن يؤدي إلى انخفاض حاد في ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

• قد يكون خطرًا أثناء الحمل

أجريت دراسة للتأكد مما إذا كانت المركبات الموجودة في توت العرعر قد تسبب مضاعفات أثناء الحمل في الأبقار. وجد أن توت العرعر يحتوي على مركب يسمى حمض isocupressic والذي تم تحديده على أنه عامل مجهض. خلصت الدراسة إلى أن هذا المركب الموجود في توت العرعر غير آمن أثناء الحمل وقد يسبب الإجهاض. مطلوب مزيد من البحث لإثبات ما إذا كانت نفس التأثيرات قابلة للتطبيق في حالة الحمل البشري.

• قد يسبب حساسية الجلد

يمكن أن تسبب الزيوت الأساسية من توت العرعر عند استخدامها بشكل مركز على الجلد تهيجًا وطفحًا جلديًا وحتى بثور. في بعض الحالات المعاكسة ، يمكن أن يسبب أيضًا التهاب الجلد والبثور الأنفية.

• قد يسبب الغثيان والإسهال

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من توت العرعر إلى الغثيان والإسهال. ويرجع ذلك إلى المستويات العالية من العفص الموجودة في توت العرعر. قد تتسبب العفص في تفاعل جسمك بقوة لأنها ترتبط بجزيئات البروتين في الجهاز الهضمي. هذا يتسبب في تكتلهم معًا وتشكيل كتلة في معدتك وتجعلك تشعر بالغثيان ويسبب الإسهال.

إن معرفة الإيجابيات والسلبيات قبل تجربة أي شيء أمر ضروري لأنه يساعدك على اتخاذ قرارات مستنيرة. خاصة في حالة توت العرعر ، حيث لا يُعرف سوى القليل جدًا عن فوائدها وآثارها الجانبية واستخداماتها ، يصبح من المهم جدًا معرفة مزاياها ومخاطرها. نظرًا لأنك الآن على دراية ، فلنلقِ نظرة على كيفية استخدام توت العرعر بأشكاله المختلفة.

كيفية استخدام توت العرعر؟

بصرف النظر عن الاستخدامات الطبية ، تُستخدم توت العرعر أيضًا في الطهي وفي عدد قليل من المشروبات الكحولية. لديهم رائحة ونكهة قوية للغاية يمكن أن تكمل أطباق التتبيلات واللحوم الخاصة بك. لنكهة وطعم قويين ، يمكنك تقطيع التوت إلى نصفين وإضافتهما إلى الصلصة. إذا كنت تحب نكهة خفيفة ، يمكنك تحميص التوت ، وسحقه إلى مسحوق خشن ثم إضافته إلى الصلصة أو التتبيلة. يعتبر العرعر إضافة ممتازة عند طهي لحم الضأن والخنزير البري ولحم الخنزير ولحم الغزال. تم استخدام الزيت المستخرج من توت العرعر المجفف في صناعة مستحضرات التجميل لفوائده العلاجية.

دعونا الآن نلقي نظرة على بعض الأشياء التي تحتاج إلى وضعها في الاعتبار قبل تناول توت العرعر.

احتياطات السلامة التي يجب مراعاتها قبل تناول توت العرعر

يعتبر توت العرعر آمنًا عند تناوله عن طريق الفم بكميات صغيرة ، ولكن لا يزال عليك توخي الحذر بشأن استهلاكه.

• يجب على النساء الحوامل تجنب تناول توت العرعر أو مستخلصات توت العرعر لأنها قد تؤذي الجنين من خلال إجبار الرحم على الانقباض. يجب أيضًا تجنبه من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى لأنه قد يؤدي إلى تلف الكلى. .
• تجنب استخدام مستخلصات توت العرعر بأشكال مركزة على بشرتك لأنها قد تسبب طفح جلدي أو التهاب الجلد البثور في الحالات الشديدة.

توت العرعر هي بذور مخروطية لذيذة. غالبًا ما توجد هذه التوت في العلاجات التقليدية لعلاج العديد من المضاعفات الصحية. تُعزى فوائد توت العرعر إلى مضادات الأكسدة القوية والفيتامينات والمعادن. لديهم خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات يمكن أن تساعد في تعزيز صحة القلب والأمعاء. توت العرعر غني بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل الجذور الحرة الضارة في جسمك. قد تساعد أيضًا في إدارة نسبة السكر في الدم. في حين أن الاستهلاك المنتظم يمكن أن يمنحك فوائد كبيرة ، إلا أن الاستهلاك الزائد يمكن أن يسبب مشاكل. إذا واجهت أي آثار ضارة ، فحد من استخدامها واطلب المشورة الطبية.

الأسئلة المتداولة

هل يجعلك توت العرعر متعبًا؟

لا ، تشير الدراسات القصصية إلى أن توت العرعر يوفر نومًا مريحًا. لها تأثير إيجابي على الدماغ وتوفر الراحة. ومع ذلك ، يتوفر بحث محدود في هذا الصدد.

هل توت العرعر سام؟

لا ، ليست كل أنواع توت العرعر سامة. يعتبر توت العرعر المنتج من Juniperus sabina و Juniperus oxycedrus سامًا.

هل يمكنك شرب شاي العرعر التوت؟

نعم. يمكنك شرب شاي توت العرعر. إنه ليس فقط مشروبًا ساخنًا منعشًا ، ولكنه يقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية.

هل العرعر مهلوس؟

وفقًا لإحدى الدراسات ، تم العثور على نوع واحد فقط من Juniperus recurvawas ذات تأثير نفسي (مادة تؤثر على كيفية عمل الدماغ) (15). قد يسبب تغيرات في المزاج ، والسلوك ، والإدراك.

هل توت العرعر مفيد للسيلوليت؟

تشير الأدلة القصصية إلى أن زيت توت العرعر فعال في علاج السيلوليت. ومع ذلك ، يتوفر بحث محدود في هذا الصدد.

هل يمكنك تناول توت العرعر المجفف؟

نعم. يمكنك أن تأكل توت العرعر المجفف. وهي متوفرة إما بشكل كامل أو مطحون.

هل العرعر جيد للقلق؟

تم العثور على زيت العرعر المستخرج من التوت المجفف الناضج للمساعدة في القلق (16).

الوجبات السريعة الرئيسية

• توت العرعر له خصائص مضادة للالتهابات ، مما يجعله مكونًا أساسيًا في منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل.
• ومع ذلك ، يمكن أن تسبب مشاكل في الكلى وقد تسبب حساسية الجلد.
• قد تؤدي أيضًا إلى تقلص الرحم ، مما يجعله محفوفًا بالمخاطر على النساء الحوامل.

المراجع: