كيتو مقابل. أتكينز:الاختلافات والتشابهات والفوائد

لعبة Atkins Vs. الجدل حول نظام كيتو الغذائي لا ينتهي أبدًا ، على الرغم من أن كلاهما من الأنظمة الغذائية الشائعة منخفضة الكربوهيدرات لفقدان الوزن. أنها تساعد في إدارة مرض السكري والحفاظ على صحة القلب. لكن لماذا يختار البعض كيتو وآخرون ، أتكينز؟

تكمن الإجابة في تقسيم المغذيات الكبيرة المقدار ، وكيف يعمل كل نظام غذائي ، والتاريخ الطبي لمن يتبع نظامًا غذائيًا وصحته أثناء اتباع كل نظام غذائي. يمكنك الحصول على جميع التفاصيل حول Atkins و Keto والاختلافات والتشابهات والفوائد في هذا المنشور. تابع القراءة لاتخاذ قرار مستنير.

ما هي حمية أتكينز؟ كيف يعمل؟

نظام أتكينز الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون ومتوسط ​​البروتين. تم نشره لأول مرة في السبعينيات من قبل الدكتور روبرت أتكينز. يحفز هذا النظام الغذائي الكيتوزية الغذائية على تحقيق نتائج أكبر في إنقاص الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية قليلة الدسم. آنا ريسدورف ، RD ، "مع Atkins بعد أول أسبوعين منخفض الكربوهيدرات ، تبدأ في إضافة القليل من الكربوهيدرات في المرة الواحدة." بمعنى أن نظام أتكينز الغذائي يعمل على مراحل. لها 4 مراحل:

المرحلة الأولى: الاستقراء: تبدأ بمرحلة تحريض لمدة أسبوعين تقصر الكربوهيدرات على 20 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا.
المرحلة الثانية: موازنة: تعمل مرحلة إنقاص الوزن المستمرة على تقليل تناول الكربوهيدرات ببطء إلى 12 إلى 15 جرامًا في اليوم.
المرحلة 3: ما قبل الصيانة: يزداد تناول الكربوهيدرات تدريجياً بإضافة 10 جرامات من الكربوهيدرات كل أسبوع.
المرحلة الرابعة: الصيانة: تم تصميم مستوى 40 إلى 90 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا للحفاظ على فقدان الوزن.

دعونا الآن نلقي نظرة عامة على نظام كيتو الغذائي وكيف يعمل. انتقل لأسفل

ما هي حمية الكيتو؟ كيف يعمل؟

نظام كيتو الغذائي هو أيضًا نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات ومتوسط ​​البروتين . إنه يغير عملية التمثيل الغذائي في الجسم لاستخدام الدهون كمصدر رئيسي للوقود بدلاً من الجلوكوز. د. كارلي جيمس ، دكتوراة التغذية ، يقول ، "نظام كيتو الغذائي هو في الأساس نظام غذائي يحاول إنشاء حالة الكيتوزية. هذا هو السبب في أن جسمك يستخدم الدهون كمصدر أساسي للوقود بدلاً من الكربوهيدرات. يقوم بذلك عن طريق تقليل عدد الكربوهيدرات التي تتناولها وبالتالي يضطر الجسم إلى التوقف عن الاعتماد على الجلوكوز والبدء في استخدام الدهون ".

إذا كان كل من Keto و Atkins نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ويؤديان إلى حدوث الحالة الكيتونية ، فكيف يختلفان؟ اقرأ لمعرفة ذلك.

الاختلافات بين كيتو وأتكينز

في حين أن هناك العديد من الاختلافات بين Keto و Atkins ، إلا أنهما لديهما العديد من أوجه التشابه. اكتشف أدناه.

أوجه التشابه بين Keto و Atkins

• كلاهما نظامان يحتويان على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة عالية من الدهون.
• كلاهما يعمل عن طريق تحفيز الحالة الكيتونية حيث يستخدمان الدهون لحرق الدهون.
• كلاهما يسبب أنفلونزا الكيتو التي تتميز بأعراض مثل القيء والصداع والتعب والغثيان والدوار وصعوبة في تحمل التمارين والإمساك والأرق.
• الأطعمة المستهلكة في كلا النظامين متشابهة.
• يمكن تعديل كلا النظامين وفقًا لعادات تناول الطعام - سواء أكانت نباتية أم نباتية.
• كلاهما يقدم فوائد صحية مهمة.

دعونا الآن نلقي نظرة على الفوائد الصحية المدعومة بالبحوث لكل من حمية كيتوجينيك وأتكينز.

ما هي فوائد كيتو وأتكينز؟

1. تساعد على إنقاص الوزن

السمنة قضية عالمية. يؤثر على الصحة الجسدية والعقلية للفرد. أظهرت الطبيعة عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات لنظامي الكيتو وأتكينز نتائج واعدة في إنقاص الوزن. تغير هذه الحميات الطريقة التي يستخدم بها الجسم الوقود من أجل البقاء. يؤدي تقليل تناول الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون إلى تحويل معدات التمثيل الغذائي إلى استخدام الدهون كمصدر للوقود (بدلاً من استخدام الكربوهيدرات). تُعرف هذه العملية باسم الكيتوزية. يبدأ الجسم في حرق الدهون بشكل كبير بعد ظهور الحالة الكيتونية. كما أنه يساعد على قمع الشهية وتقليل الدهون في الجسم.

2. قد تساعد في إدارة مرض السكري
قد تساعد حمية الكيتو وأتكينز أيضًا في إدارة مرض السكري من النوع 2. تساعد هذه الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات في تقليل وزن الجسم وتقليل الالتهابات (يؤدي الالتهاب الحاد أيضًا إلى زيادة الوزن) ، كما تساعد على خفض مستويات السكر في الدم والعوامل الأخرى التي تؤدي إلى الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.

3. قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

على الرغم من أن Keto و Atkins نظامان غذائيان غنيان بالدهون ، إلا أنهما يستخدمان دهون عالية الجودة. الأطعمة الدهنية المسموح بها في هذه الحميات صحية وغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية. تشمل الحميات أطعمة مثل الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت الأفوكادو وزيت نخالة الأرز والمكسرات والبذور. أنها تثبط استهلاك الكربوهيدرات المكررة وتمنع تراكم الدهون وتقلل من آلام الجوع المتكررة نتيجة لذلك. تساعد الحالة الكيتونية الناتجة أيضًا على حرق الدهون المتراكمة. هذا يحسن الدهون في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

4. قد يساعد في تقليل النوبات
تم إنشاء النظام الغذائي الكيتون كخطة حمية علاجية للنوبات. أظهرت دراسة أجريت على 145 طفلاً مصابًا بالصرع ولم يستجيبوا للأدوية المضادة للصرع انخفاضًا بنسبة 75 ٪ في وتيرة النوبات بعد اتباع نظام غذائي الكيتون. كما أظهر البالغون المصابون بالصرع الذي يصعب علاجه نتائج واعدة مع انخفاض بنسبة 13 إلى 70٪ في النوبات بعد اتباع نظام كيتو الغذائي.

5. قد يحسن تحمل علاج السرطان
يمكن أيضًا استخدام الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهون مثل كيتو وأتكينز كعلاج مساعد للسرطان. يعتقد الباحثون أن النظام الغذائي الكيتون يسبب بيئة غير مواتية لنمو الخلايا السرطانية. وبالتالي ، قد يساعد النظام الغذائي في تحسين تحمل العلاج ونوعية الحياة لدى الأفراد.

6. قد يحسن وظائف الدماغ

يمكن أن يكون للتدهور المعرفي المرتبط بالعمر والتنكس العصبي تأثير سلبي على نوعية الحياة. لكن نظام كيتو الغذائي أظهر نتائج واعدة في تحسين وظائف المخ وحماية الدماغ من الأمراض التنكسية العصبية. تشير الدراسات إلى أن أجسام الكيتون تساعد في تغذية الدماغ حتى في حالة عدم وجود الجلوكوز. قد تساعد هذه الظاهرة في تحسين الوظائف المعرفية والذاكرة والتنفيذية للدماغ.

7. قد يحسن أعراض متلازمة تكيس المبايض
ترتبط متلازمة تكيس المبايض بشكل أساسي بمقاومة الأنسولين. من بين الأعراض عدم انتظام الدورة الشهرية وشعر الوجه الزائد والصوت العميق. ومع ذلك ، فإن متلازمة تكيس المبايض تعرض النساء أيضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2. في دراسة استمرت 12 أسبوعًا ، وجد أن النظام الغذائي الكيتون يساعد في تقليل مستويات الجلوكوز في الدم وإجمالي هرمون التستوستيرون الحر ومؤشر كتلة الجسم وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. يمكن اعتبار النظام الغذائي الكيتون جنبًا إلى جنب مع العلاج الطبي لتقليل أعراض متلازمة تكيس المبايض.

8. قد يقلل من الآلام الالتهابية
تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون قد يساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل. قد يقلل هذا النظام الغذائي أيضًا من أعراض الاكتئاب المرتبطة بآلام المفاصل. أفاد العلماء أن أجسام الكيتون التي يتم إنتاجها خلال الحالة الكيتونية في نظام غذائي غني بالدهون تعمل كمصدر للطاقة ولها تأثير مضاد للالتهابات. قد يساعد هذا التأثير في تقليل الالتهاب والألم. ومع ذلك ، فإن التأثيرات المضادة للالتهابات وتخفيف الآلام لنظام كيتو الغذائي على البشر لم تتم دراستها جيدًا.

9. قد يقلل من حب الشباب ويعالج الصدفية

حب الشباب والصدفية ناتجة عن عدوى بكتيرية والتهاب. يزيد الأنسولين المفرط من إنتاج هرمون الذكورة والدورة الدموية. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة إفراز الدهون. هذا يخلق بيئة مثالية لنمو البكتيريا. يمكن أن يكون للنظام الغذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات مثل النظام الغذائي الكيتون تأثيرات مخفضة للأنسولين قد تساعد في تقليل إفراز الدهون. أظهرت دراسة أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون ، مثل نظام كيتو الغذائي ، قد يساعد في تقليل الالتهاب وتصحيح حالة التمثيل الغذائي عند المرء . يمكن استخدام هذا النظام الغذائي كاستراتيجية غذائية لعلاج الصدفية.

هذه هي فوائد الأنظمة الغذائية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات مثل حمية الكيتو وأتكينز. ولكن أيهما أفضل؟

مقابل كيتو. اتكينز:أيهما أفضل؟

يمكن أن يساعدك فهم أهدافك الصحية في تحديد أيهما أفضل. هل تحتاج إلى خسارة بعض الكيلوجرامات بسرعة وأمان ، أم تريد أن تفقد نفس الوزن تدريجيًا وبأمان؟ أي من الحميتين أكثر استدامة بالنسبة لك؟ آنا ريسدورف ، RD ، "Atkins بالتأكيد أكثر استدامة حيث يمكنك البدء في تناول المزيد من الأطعمة ببطء. ولكن يمكنك إنقاص الوزن في أي من الخطط ".

القرار لك. فكر جيدًا. تحدث إلى اختصاصي تغذية مسجل ، إذا لزم الأمر. ولكن هناك شيء آخر يجب أن تعرفه قبل أن تتخذ هذه الخطوة.

من يجب عليه تجنب كيتو أو أتكينز؟

تتمتع حمية كيتو وأتكينز بالعديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، فهي ليست مخصصة للجميع. آنا ريسدورف ، RD ، يقول ، "لا أوصي بأي نظام غذائي لأي شخص لديه تاريخ من اضطرابات الأكل أو أمراض القلب أو أمراض الكبد / الكلى. أوصي بأن يتعامل مرضى السكري بحذر مع هذا النظام الغذائي ، خاصة إذا كانوا يتناولون الأنسولين. "

الجدل حول النظام الغذائي كيتو مقابل أتكينز لا ينتهي أبدًا. كلاهما نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، وعالي الدهون ، ومتوسط ​​البروتين يستخدم الدهون ، بدلاً من الجلوكوز ، كمصدر رئيسي للوقود للجسم. تساعد هذه العملية في تقليل مستويات السكر في الدم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. في حين أن نظام كيتو الغذائي يساعد في إنقاص الوزن بشكل أسرع ، فإن نظام أتكينز الغذائي المكون من أربع مراحل يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل تدريجي. يساعد كلا النظامين أيضًا في تقليل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والآلام الالتهابية ، وذلك بفضل تناول الدهون الصحية. ومع ذلك ، فإن هذه الحميات قد تسبب أنفلونزا الكيتو لدى بعض الأفراد ، مع أعراض مثل التعب والقيء والغثيان والصداع والأرق والإمساك. تذكر أنه من المهم اتباع هذه الأنظمة الغذائية تحت إشراف اختصاصي تغذية مسجل لتجنب الآثار الضارة.

الأسئلة المتداولة

هل أتكينز أسهل من كيتو؟

أتكينز أقل تقييدًا من الكيتو ، وبالتالي فهي أكثر استدامة على مدى فترة زمنية أطول.

هل يمكنني أكل أتكنز على الكيتو؟

حمية أتكينز تشبه حمية الكيتو في أول أسبوعين من مرحلة الحث. يمكنك أن تأكل وجبات منخفضة الكربوهيدرات مماثلة.

هل يمكنني إنقاص الوزن على أتكنز بدون تمرين؟

بينما يمكن أن تساعد التمارين في تعزيز العملية ، لا يزال بإمكانك خسارة بعض الوزن باتباع حمية أتكينز فقط.

الوجبات السريعة الرئيسية

• نظام أتكينز الغذائي ونظام كيتو الغذائي كلاهما نظامان غذائيان منخفضان الكربوهيدرات وعاليان الدهون يستخدمان الدهون بدلاً من الجلوكوز لتعزيز عملية التمثيل الغذائي والتخلص من تلك الوزن الزائد.
• يعمل هذان النظامان على خفض مستويات الجلوكوز في الدم ، والمساعدة في إدارة متلازمة تكيس المبايض والصدفية ، وقد يقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات.
• يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ من مشاكل الكلى أو أمراض القلب عدم اتباع هذه الحميات.

المقالات على StyleCraze مدعومة بمعلومات تم التحقق منها من أوراق بحثية أكاديمية وخاضعة لمراجعة الأقران ، ومنظمات مرموقة ، ومؤسسات بحثية ، وجمعيات طبية لضمان الدقة والأهمية. اقرأ سياستنا التحريرية لمعرفة المزيد.

1. النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537084/
2. النظام الغذائي الكيتون
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499830/
3. حمية أتكينز
   https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/atkins-diet
4. تحديد النهج الغذائي الأمثل لفقدان الوزن بشكل آمن وفعال ومستدام لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163457/
5. النظام الغذائي الكيتون والألم
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4124736/
6. ما بعد فقدان الوزن:مراجعة الاستخدامات العلاجية للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات (الكيتون)
   https://www.nature.com/articles/ejcn2013116
7. السمنة والالتهابات:آلية الارتباط والمضاعفات
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5507106/
8. تأثير النظام الغذائي الكيتون على التحكم في نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين واستقلاب الدهون في المرضى الذين يعانون من T2DM:مراجعة منهجية وتحليل تلوي
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7705738/
9. آثار النظام الغذائي الكيتون على عوامل الخطر القلبية الوعائية:أدلة من الدراسات الحيوانية والبشرية
   https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5452247/
10. النظام الغذائي الكيتون والصرع
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6836058/
11. النظام الغذائي الكيتون في علاج السرطان - أين نقف؟
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7056920/
12. النظام الغذائي الكيتون يحسن الإدراك وله تأثيرات كيميائية حيوية في قشرة الفص الجبهي والتي يمكن فصلها عن الحُصين
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6286979/
13. هل النظم الغذائية الكيتونية واعدة لمرض الزهايمر؟ مراجعة متعدية
    https://alzres.biomedcentral.com/articles/10.1186/s13195-020-00615-4
14. آثار النظام الغذائي الكيتون لدى النساء ذوات الوزن الزائد المصابات بمتلازمة تكيس المبايض
    https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-020-02277-0
15. هشاشة العظام والنظام الغذائي عالي الدهون:"متلازمة الزراعة العضوية" الكاملة في نموذج حيواني صغير
    https://arthritis-research.biomedcentral.com/articles/10.1186/ar3082
16. إدارة التهاب المفاصل الروماتويدي بالتدخلات الغذائية
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5682732/
17. الكيتونات في النظام الغذائي الكيتون والجلد:مراجعة أين نحن وأين يجب أن نذهب.
    https://www.pulsus.com/scholarly-articles/ketones-the-ketogenic-diet-and-the-skin-a-review-of-where-we-areand-where-we-should-go .pdf
18. تأثير النظام الغذائي الكيتون منخفض السعرات الحرارية على مرضى الصدفية:دراسة استقلابية تعتمد على الرنين المغناطيسي النووي
    https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jproteome.0c00646

المقالات الموصى بها

• أفضل 12 نظامًا غذائيًا تعمل على إنقاص الوزن
• Lazy Keto للمبتدئين:خطة النظام الغذائي والأطعمة والفوائد والمخاطر
• كم عدد الكربوهيدرات التي يجب تناولها على الكيتو ، وفقًا للخبراء
• أفضل نظام غذائي متعطل لخسارة الوزن بسرعة ، وخطة النظام الغذائي ، والآثار الجانبية