تتجاوز فوائد زجاجة عصير القرع تعزيز صحة الأمعاء. يحتوي على وفرة من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين سي ومع ذلك ، فإن تناول عصير القرع الخام يمكن أن يسبب آثارًا جانبية خطيرة مثل القيء والإسهال والنزيف في الجهاز الهضمي (1).
على العكس من ذلك ، فإن شرب عصير القرع المطبوخ له العديد من الفوائد الصحية. يعزز صحة قلبك وشعرك. تتناول هذه المقالة فوائد عصير القرع الزجاجي ، وملفه الغذائي ، وأي آثار جانبية محتملة. استمر في القراءة.
كيف يمكن أن تكون زجاجة عصير القرع مفيدة لك؟
تشير الدراسات إلى أن الألياف الغذائية الموجودة في زجاجة عصير القرع يمكن أن تساعد في تخفيف الإمساك وانتفاخ البطن . ويمكنه أيضًا أن يخفف الألم والالتهابات في الجسم. حسب البحث ، يُظهر العصير أيضًا تأثيرات أفضل في علاج الأرق والصرع (2). يعمل مستخلص زجاجة القرع كعامل مساعد في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية (3).
في القسم التالي ، سوف نلقي نظرة على الفوائد المحتملة الأخرى لعصير القرع.
ما هي الفوائد الصحية لعصير القرع الزجاجي؟
إذا تم صنعه بالطريقة الصحيحة ، فقد يعزز عصير القرع الزجاجي صحة القلب ويقلل من الإجهاد التأكسدي. قد يكون مفيدًا أيضًا في علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
1. قد يعزز صحة القلب
وفقًا للدراسة ، يمكن أن يكون مستخلص زجاجة القرع بمثابة مغذٍ قوي مع خصائص خفض الدهون. يمكن استخدام المستخلص كإجراء وقائي في الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (4).
وجد أن تناول المستخلص بانتظام يقلل من نسبة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والإجهاد التأكسدي ويمكن أن يكون ذا فائدة علاجية لمعالجة اضطرابات نمط الحياة (4).
في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول ، وجد أيضًا أن تناول هذا المستخلص يخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي (4).
في دراسة أجريت على الفئران المصابة باحتشاء عضلة القلب ، بدا أن عصير القرع له تأثير وقائي. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات مع جرعات أعلى من العصير لفترة أطول لتأكيد نشاطه القلبي (5).
2. قد يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان
في الدراسات التي أجريت على الفئران ، تبين أن لعصير القرع الزجاجي تأثير وقائي كيميائي في سرطان الجلد . تم العثور على جرعات أعلى من العصير لتكون أكثر فعالية من الجرعات الأقل (6).
هذه هي الدراسة الوحيدة التي تربط العصير بالوقاية الممكنة من السرطان. هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحث لتأكيد الادعاءات.
3. قد يعزز صحة الجهاز الهضمي
يمكن أن يكون عصير القرع الزجاجي علاجًا ممتازًا لاضطرابات الجهاز الهضمي. يمكن أن تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخضروات في تخفيف الإمساك وانتفاخ البطن وحتى البواسير (7).
تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن مغلي بذور القرع يمكن أن يكون فعالًا في تطهير الجهاز الهضمي والمساعدة في تخفيف الإمساك (1).
4. قد يقلل من تساقط الشعر
هناك بحث محدود للغاية في هذا الصدد. تشير إحدى الدراسات الصغيرة إلى أن الاستخدام الموضعي لعصير القرع وزيت السمسم على فروة الرأس قد يساعد في تقليل تساقط الشعر إلى حد ما (7).
فوائد زجاجة عصير القرع محدودة في الوقت الحالي. ولكن يتم إجراء المزيد من الأبحاث لاستكشاف وتحديد فوائد أخرى لهذا العصير. في القسم التالي ، سوف نلقي نظرة على الملف الغذائي للعصير.
ما هي الخصائص الغذائية لزجاجة عصير القرع؟
على الرغم من أن الجدول يوضح البيانات الغذائية لزجاجة القرع ، إلا أنه يمكن تطبيقها على عصيرها أيضًا (عند استهلاكها عن طريق الاحتفاظ بالألياف الطبيعية وبدون أي سكريات مضافة).
| كربوهيدرات | ||
|---|---|---|
| كميات لكل جرعة محددة | ٪ DV | |
| إجمالي الكربوهيدرات | 5.39 جرام | 2٪ |
| الألياف الغذائية | 1.8g | 4٪ |
| VITAMINS | .||
| VITAMINS | ||
| كميات لكل جرعة محددة | ٪ DV | |
| فيتامين سي | 12.4 mg | 21٪ |
| الثيامين | 0.042 mg | 1٪ |
| ريبوفلافين | 0.032 mg | 1٪ |
| النياسين | 0.569 مجم | 1٪ |
| فيتامين B6 | 0.055 mg | 1٪ |
| حمض الفوليك | 6 mcg | 12٪ |
| المعادن | ||
| كميات لكل جرعة محددة | ٪ DV | |
| كالسيوم | 35 mg | 5٪ |
| حديد | 0.36 mg | 1٪ |
| مغنيسيوم | 16 mg | 5٪ |
| الفوسفور | 19 mg | 3٪ |
| بوتاسيوم | 248 mg | 6٪ |
| صوديوم | 3 mg | 1٪ |
| الزنك | 1 mg | 6٪ |
المصدر: وزارة الزراعة الأمريكية ، قاعدة البيانات الوطنية للمغذيات ، القرع ، أبيض الأزهار ، المطبوخ (قيم 1 كوب من القرع ، 146 جرام)
يحتوي العصير على العديد من العناصر الغذائية. كما أنه منخفض جدًا في الكوليسترول والدهون. ولكن إذا كان لديك في الخارج ، فإنك تخاطر بالتلوث. ومع ذلك ، هناك حل - صنع العصير في المنزل قد يساعد في تقليل المخاطر.
كيفية صنع زجاجة عصير القرع في المنزل
أفضل وقت لتناول هذا العصير هو في الصباح على معدة فارغة. تحضيره سهل.
ومع ذلك ، تذكر أن تتذوق قطعة صغيرة من زجاجة اليقطين من كلا الطرفين. إذا كان طعم القرع مر ، من فضلك لا تلتقطه. تأكد من طهي القرع قبل استخدامه لتحضير العصير. أيضًا ، وللحفاظ على الجانب الآمن ، استهلك أقل من 50 مل من العصير يوميًا لأن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى حدوث مضاعفات () 1 ).
ما تحتاجه
- حبتا قرع متوسطة الحجم مطبوخة ومقشرة ومقطعة ومقطعة
- 4 حبات عنب الثعلب الهندي ، شرائح
- 15 إلى 20 أوراق نعناع
- 1 ملعقة كبيرة من بذور الكمون
- 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- قطعتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم
- ملح حسب الحاجة
- مكعبات الثلج حسب الحاجة
الاتجاهات
- أضف القرع الزجاجي وعنب الثعلب والزنجبيل وأوراق النعناع والملح وبذور الكمون إلى الخلاط. أضف كوبًا من الماء واخلط لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف كوبًا آخر من الماء وعصير الليمون ومكعبات الثلج. امزج لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- صفيها في أكواب زجاجية فردية وقدميها مبردة.
قبل أن تمضي قدمًا في تحضيرك ، هناك شيء يجب أن تعرفه. يشكّل عصير القرع الزجاجي مصدر قلق كبير. يمكن أن يؤدي استهلاكها الزائد إلى أعراض سامة بسبب الملوثات المحتملة.
ما القلق من زجاجة عصير القرع؟
قد يسبب عصير القرع الزجاجي الزائد سمية وضررًا مميتًا. أصيب المرضى بدوخة شديدة وتعرق وانهارت. على الرغم من أن الإدارة في الوقت المناسب يمكن أن توفر القليل ، إلا أنه لا يمكن حفظ الباقي (1).
يحتوي القرع الزجاجي على مركبات ترايتيربينويد رباعي الحلقات سامة ، تسمى القرعيات ، وهي المسؤولة عن الطعم المر والسمية. في غضون ساعة فقط من تناول عصير القرع المر ، قد يعاني معظم المرضى من القيء والإسهال وانخفاض ضغط الدم ونزيف الجهاز الهضمي العلوي (8).
إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض بعد تناول زجاجة عصير القرع ، فيرجى طلب المساعدة الطبية على الفور. سيتم وضع سوائل وريدية لك ، وسيتم إجراء فحص مفصل لأعضائك الحيوية (1).
وفقًا للتقارير ، لا يوجد ترياق معروف لهذا التسمم. قد تكون عمليات نقل الدم ضرورية. تدار المضادات الحيوية بشكل متكرر للوقاية من أي عدوى وعلاجها (8).
في حين أن 50 مل من العصير يمكن أن تؤدي إلى مضاعفات ، فإن 200 مل يمكن أن تكون قاتلة (1).
من المهم أن تتجنب شرب زجاجة عصير القرع إذا كان مرًا. عصير القرع الزجاجة الخام أو غير المطبوخ يشكل أيضًا خطراً على الصحة (1).
عصير زجاجة القرع المطبوخة أفضل وربما غير ضار. يمكن أن يخبرك تذوق قطعة صغيرة من زجاجة القرع (من كلا الطرفين) ما إذا كانت الخضار مرة. إذا كان الجو مريرًا ، فالرجاء عدم استلامه.
مخطط المعلومات الرسومي:زجاجة عصير القرع:الجرعة والتخزين ومن يجب تجنبه
تشتهر زجاجة القرع بمحتواها المائي والعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين ج والألياف الغذائية. يأتي عصيره أيضًا مع مجموعة من الفوائد الصحية. تعرف على الجرعة المثالية من العصير ، وكيفية تخزينه ، ومن يجب أن يتجنبه من الرسم البياني التالي.
رسم توضيحي:StyleCraze Design Team
فوائد عصير زجاجة القرع وفيرة ومتنوعة. إنه مليء بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية والمغذيات النباتية التي تعزز الصحة العامة. قد يساعد عصير القرع المطبوخ في تعزيز صحة القلب والجهاز الهضمي والشعر. قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان أيضًا. يمكن أن يكون تناول هذا المشروب المغذي على الإفطار طريقة رائعة لبدء يومك. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناوله قد يسبب القيء أو الإسهال أو الدوخة أو التعرق. اطلب العناية الطبية في حالة حدوث هذه التأثيرات.
الأسئلة المتداولة
هل يمكنني شرب زجاجة عصير القرع يوميا؟
يرجى مراعاة الجرعة - لا تزيد عن 50 مل. تأكد من استخلاص العصير من القرع المطبوخ. يمكنك شرب عصير القرع الزجاجي يوميًا ، ولكن إذا لم تكن متأكدًا من جودة القرع ، فقد يكون ذلك محفوفًا بالمخاطر.
هل يمكنني تجميد زجاجة القرع؟
نعم تستطيع. ضع زجاجة القرع في كيس مضغوط وقم بتخزينها في الثلاجة. يجب تغطية القرع الزجاجي المفروم بغشاء ملتصق ، ووضعه في وعاء زجاجي / من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم تبريده / تجميده. لكن تذكر لطهي زجاجة القرع قبل الاستهلاك.
هل القرع الزجاجي جيد للكلى؟
لا يوجد بحث هنا. على العكس من ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول عصير القرع الخام إلى تلف العديد من الأعضاء ، وربما الإضرار بالكلى أيضًا.
