12 فائدة من الشاي الصيني الاسود والتغذية والوصفات والآثار الجانبية

يجمع شاي أولونغ بين جودة العديد من أنواع الشاي الداكن والأخضر. ولكن الغريب أن هذا الشاي يمثل 2٪ فقط من استهلاك الشاي في العالم. الشاي الصيني الاسود له فوائد رائعة معينة. يساعد على زيادة التمثيل الغذائي ويساعد على إنقاص الوزن بالإضافة إلى الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.

هناك العديد من الطرق الأخرى التي يمكن لهذا الشاي أن يثري حياتك. في هذا المنشور ، سنناقشهم جميعًا.

ما هو الشاي الصيني الاسود؟

بعبارات بسيطة ، شاي أولونغ هو شاي صيني تقليدي. يتم تحضيره من أوراق نبات كاميليا سينينسيس ، وهو نفس النبات المستخدم في تحضير الشاي الأخضر والأسود. يستهلك عادة في الصين وتايوان.

عادة ما تكمن الاختلافات بين أنواع الشاي المختلفة في طرق المعالجة. بالحديث عن شاي أولونغ ، يتم تخميره جزئيًا. أيضًا ، في حين أن الشاي الأخضر لا يتأكسد كثيرًا ويتأكسد الشاي الأسود تمامًا حتى يتحول إلى اللون الأسود ، يتأكسد شاي أولونغ جزئيًا فقط - وهو المسؤول عن لون الشاي ومذاقه المميز (1).

لكن مهلا ، قد ترغب أيضًا في معرفة تاريخ هذا الشاي ، أليس كذلك؟

ما هو تاريخ شاي أولونغ؟

يمكن إرجاع تاريخ هذا الشاي إلى عهد أسرة مينج ، التي كانت تشبه منتصف القرن الثالث عشر الميلادي. وكيف تم اكتشاف الشاي ، نقول لكم ، قصة شيقة.

تقول الأسطورة أنه بمجرد أن كان المزارع يقطف أوراق الشاي لتخمير الشاي. في منتصف العملية ، رأى ثعبانًا أسود (يُنطق "وو لونغ" بالصينية) وهرب من المكان. عندما عاد في اليوم التالي ، تحولت الأوراق إلى اللون الأخضر المائل إلى البني. لقد قام بتخمير تلك الأوراق وتفاجأ بالنكهة الجديدة التي أطلق عليها اسم الثعبان الذي أخافه.

لكن نعم ، إنها قصة. وهناك القليل من الأشخاص الآخرين الذين يخبروننا كيف تم اكتشاف الشاي. لا نعرف أيهما الأقرب إلى الحقيقة - ولا يهم كثيرًا. ما يهم هو مدى جودة هذا الشاي بالنسبة لك.

هل الشاي الصيني الاسود مفيد لك؟

لا يمثل شاي أولونغ سوى 2٪ من الشاي في العالم. لكنك تراهن أنه جيد. يحتوي الشاي على مركبات الفلافونويد والكافيين (ليس بقدر الشاي الأسود) والفلورايد والثيانين. يمكن أن تُعزى معظم فوائد شاي أولونغ إلى مادة الكاتيكين - فهي تجعله فعالًا بشكل خاص في الوقاية من حالات مثل أمراض القلب والسرطان والسمنة ومرض السكري والإجهاد التأكسدي وحتى التدهور المعرفي (2).

قد تهمك الحقائق الغذائية لشاي أولونغ أكثر - لأنها تشكل أساس ما ستقرأه في المستقبل.

حقائق غذائية عن شاي أولونغ

الشاي الصيني الاسود غني بمضادات الأكسدة. يحتوي على معادن مختلفة مثل الكالسيوم والمنغنيز والنحاس والكاروتين والسيلينيوم والبوتاسيوم والفيتامينات أ ، ب ، ج ، هـ ، ك. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على حمض الفوليك والنياسين أميد وأشباه القلويات الأخرى المزيلة للسموم. نظرًا لطبيعته شبه المخمرة ، يحتوي شاي أولونغ على العديد من مركبات البوليفينول التي توفر فوائد صحية إضافية.

تحتوي أوراق الشاي هذه ، مثل جميع الأنواع الأخرى ، على كميات صغيرة من الكافيين. تقلل عملية النقع أثناء تحضير الشاي من محتوى الكافيين بشكل كبير. وقت النقع لمدة دقيقة واحدة يخفض محتوى الكافيين إلى أقل من 50 ملغ. السعرات الحرارية في شاي أولونغ:

هذه فقط قمة الجبل. والآن ، نتجه إلى القمة. دعونا نلقي نظرة على فوائد شاي أولونغ المذهلة لصحتك العامة.

ما هي الفوائد الصحية للشاي الصيني الاسود؟

يمكن أن تعزى جميع فوائد شاي أولونغ تقريبًا إلى مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها - البوليفينول. تمنع هذه المركبات الأمراض الخطيرة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب. يمكنهم أيضًا المساعدة في إنقاص الوزن والمساعدة في مكافحة السمنة. كما يحسن الشاي الصيني الاسود صحة الجلد.

1. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

اكتشف الباحثون الصينيون أن الأشخاص الذين يشربون ما لا يقل عن 10 أونصات من شاي أولونغ أسبوعيًا كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع الكوليسترول (3). ووجد أن الأشخاص الذين تناولوا شاي أولونغ لفترة أطول لديهم أقل مستويات الكوليسترول.

كما ارتبط تناول الشاي الصيني الاسود (من بين أنواع الشاي الأخرى) بتقليل خطر الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية (4). الكافيين ومضادات الأكسدة الموجودة في شاي أولونغ تعمل أيضًا على تحسين عملية التمثيل الغذائي ، وهذا يفيد القلب بشكل مباشر.

2. يمكن أن تعزز فقدان الوزن ومحاربة السمنة

ليس علينا أن نتحدث بشكل خاص عن مدى خطورة السمنة القاتلة. ونحن وحدنا من يقع اللوم على ذلك.

وفقًا لإحدى الدراسات المنشورة في مجلة صينية ، فإن تناول شاي أولونغ لمدة ستة أسابيع ساعد المشاركين على تقليل وزنهم وكذلك تقليل دهون الجسم. يمكن أن يُعزى ذلك إلى مادة البوليفينول الموجودة في الشاي ، والتي يمكن أن تمنع عملية الأيض الخاصة بك من التباطؤ مع فقدان الوزن - مما يساعد أيضًا في عملية إنقاص الوزن.

والكافيين الموجود في شاي أولونغ له دور يلعبه أيضًا. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2009 أن الشاي الذي يحتوي على كل من الكاتيكين والكافيين تسبب في فقدان الوزن أكثر من الشاي الذي يحتوي على أي من المكونات فقط. يعمل المكونان معًا للحفاظ على كتلة الجسم النحيل.

سلطت إحدى الدراسات اليابانية الضوء أيضًا على التأثيرات المضادة للسمنة لشاي أولونغ (5). تتحدث دراسة أخرى عن كيف يمكن أن تساعد مادة البوليفينول في شاي أولونغ في تقليل الدهون الحشوية (6).

3. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

تشير الدراسات إلى أن كل كوب من شاي أولونغ يتم تناوله يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 4 في المائة. على الرغم من أن النتائج ليست مهمة ، إلا أنها خطوة جيدة في الاتجاه الصحيح.

وجدت دراسة صينية أيضًا أن تناول شاي أولونغ ، من بين أنواع الشاي الأخرى ، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المبيض لدى النساء (7).

كما تم العثور على الشاي لمنع سرطان الجلد أو سرطان الجلد (8). ويمكن أن يساعد أيضًا في وقف سرطان المرارة (9).

يمكن أن يساعدك نقع شاي أولونغ في الماء الساخن في الحصول على أقصى الفوائد.

4. يساعد في منع مرض السكري

تشير إحدى الدراسات إلى أن شرب ستة أكواب من الشاي الصيني الاسود بانتظام لمدة 30 يومًا يمكن أن يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. قد يقلل أيضًا من مستويات السكر في الدم وحتى استقرارها (10). تم أيضًا تسجيل نتائج مماثلة في تقرير صادر عن جمعية السكري الأمريكية (11).

قد تزيد مادة البوليفينول الموجودة في شاي أولونغ من نشاط الأنسولين ، مما يفيد مرضى السكر بشكل مباشر (12). قد يتنبأ استهلاك شاي أولونغ على المدى الطويل أيضًا بظهور مرض السكري لدى الأفراد (13).

ومع ذلك ، فإنه لا يحسن استقلاب الجلوكوز لدى البالغين غير المصابين بالسكري (14).

5. يحارب الالتهاب

إن مادة البوليفينول الموجودة في شاي أولونغ هي ما ننظر إليه مرة أخرى. تعمل هذه المركبات المشتقة من النباتات على تنشيط جهاز المناعة ويمكن أن تحمي أيضًا من الالتهابات - وغيرها من الحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل (15).

هناك فلافونويد آخر في شاي أولونغ مسؤول عن خصائصه المضادة للالتهابات وهو EGCG (epigallocatechin gallate) - وهو الأكثر فعالية في الكمية. إنه يحارب الجذور الحرة التي تسبب الالتهاب ويمنع أيضًا الأمراض ذات الصلة مثل انسداد الشرايين والسرطان.

6. يحسن صحة الدماغ

هناك دراسات تظهر أن الشاي الصيني الاسود (والشاي بشكل عام) يمكن أن يحسن وظائف المخ وحتى يمنع مرض الزهايمر (17). أيضًا ، يؤدي الكافيين الموجود في الشاي إلى إطلاق إفراز النورإبينفرين والدوبامين - وهما مادتان كيميائيتان في الدماغ تعملان على تحسين الحالة المزاجية والتغلب على التوتر (18).

تم العثور على حمض أميني آخر في الشاي ، يسمى الثيانين ، لزيادة الانتباه وتخفيف القلق (19). ومن المعروف أيضًا أن مادة البوليفينول الموجودة في الشاي لها تأثير مهدئ على العقل.

هناك العديد من الدراسات الأخرى التي تربط بين استهلاك الشاي وتقليل مخاطر الاضطرابات المعرفية (20).

7. يعزز صحة العظام

هذا صحيح بشكل خاص في حالة النساء اللواتي يعانين من انقطاع الطمث. خلال هذا الوقت ، تُصاب النساء بضعف مستمر في العظام يؤدي غالبًا إلى هشاشة العظام والتهاب المفاصل. شرب شاي أولونغ ، وفقًا للدراسات ، يمكن أن يمنع ذلك عن طريق الحفاظ على كثافة العظام العالية (21).

يمكن أن يؤدي تناول شاي أولونغ لفترات طويلة أيضًا إلى زيادة كثافة المعادن في العظام. أظهرت إحدى الدراسات أن الأفراد الذين يشربون شاي أولونغ (أو أنواع الشاي الأخرى) لمدة 10 سنوات لديهم كثافة عظام أعلى بنسبة 2 في المائة (22).

تم العثور على هذا الشاي أيضا لبناء أسنان قوية وصحية. ربطت إحدى الدراسات استهلاك شاي أولونغ بتقليل ترسبات الأسنان. وكونه مصدرًا غنيًا بالفلورايد ، فإن الشاي يقوي أيضًا مينا الأسنان (23).

8. يحسن صحة الجلد

نحن بحاجة للحديث عن الأكزيما على وجه الخصوص هنا. يمكن أن تكون الأكزيما حالة جلدية محرجة ، ولكن الشاي الصيني الاسود يمكن أن يوفر بعض الراحة. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة المضادة للحساسية في شاي أولونغ في تخفيف الأكزيما وفقًا للدراسات (24). يمكن أن يمنحك شرب شاي أولونغ ثلاث مرات يوميًا لمدة ستة أشهر نتائج جيدة.

بما أن الشاي الصيني الاسود يمكن أن يقاوم الجذور الحرة ، فإنه يمكن أن يقمع ردود الفعل التحسسية التي تسبب الأكزيما أو التهاب الجلد التأتبي. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تجعل بشرتك أكثر إشراقًا وشبابًا.

قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في شاي أولونغ أيضًا في علاج حب الشباب والعيوب والتجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى (مثل بقع الشيخوخة). يمكنك ببساطة نقع أكياس الشاي في الماء واستخدامها لتطهير وجهك أول شيء في الصباح.

9. قد يساعد على الهضم

ليس لدينا معلومات كافية عن هذا. ومع ذلك ، تقول بعض المصادر أن شاي أولونغ (والشاي بشكل عام) يمكن أن يهدئ ويريح الجهاز الهضمي. قد يحسن أيضًا إفراز السموم.

10. يعزز صحة الشعر

هناك معلومات أقل هنا أيضًا. يقول بعض الخبراء أن تناول شاي أولونغ يمكن أن يمنع تساقط الشعر. قد يؤدي شطف شعرك بالشاي أيضًا إلى منع تساقط الشعر.

يمكن أيضًا أن يخفف الشاي الصيني الاسود خصلات شعرك ويجعلها أكثر لمعانًا.

11. يبني مناعة

يجب أن تعزى هذه الفائدة إلى مركبات الفلافونويد الموجودة في شاي أولونغ ، والتي تمنع تلف الخلايا وتبني جهاز المناعة (25). يمكن للشاي أيضًا أن يزيد من إنتاج البروتينات المضادة للبكتيريا في جسمك ، والتي تساعد في مكافحة العدوى. أيضًا ، على الرغم من أننا لسنا متأكدين ، تزعم بعض المصادر أن شاي أولونغ يحتوي على مكونات تعزز الاحتفاظ بالمعادن المهمة في الجسم.

12. يعمل كمشروب طاقة

محتوى الكافيين في شاي أولونغ هو 50 إلى 75 ملليغرام لكل كوب. نظرًا لأنه مشروب يحتوي على الكافيين ، يمكن أن يمنحك شاي أولونغ وعيًا متزايدًا ويزيد من مستويات الطاقة لديك. يمكن أن يشحذ أيضًا مهارات التفكير لديك (26). أيضًا ، نظرًا لأن الشاي غير محمّل بالسكر والمكونات غير الصحية الأخرى ، فغالبًا ما يُفضل على مشروبات الطاقة في حالة احتياج المرء إلى زيادة سريعة في الطاقة. والأكثر إثارة للاهتمام ، أن الشاي الصيني الاسود لا يفرط في الطاقة مثل القهوة ، وبالتالي ، ليس هناك أي عطل تواجهه.

هذا مع الفوائد المتنوعة للشاي الصيني الاسود. لكننا لم ننتهي بعد. ما سنراه بعد ذلك هو تسوية النقاش مرة واحدة وإلى الأبد.

شاي أولونغ مقابل. الشاي الأسود مقابل. الشاي الأخضر مقابل. الشاي الأبيض - أيهما أفضل؟

من الصعب الإجابة على ذلك. لأن كل منهم له نفس الفوائد. جميع الأصناف الأربعة مشتقة من نفس النبات. كيف تختلف في طريقة معالجتها.

الشاي الأبيض هو الأقل معالجة. ثم يأتي الشاي الصيني الاسود والأخضر (معالج بشكل معتدل). والشاي الأسود هو الأكثر معالجة.

أوجه التشابه

كل هذه الأنواع الأربعة من الشاي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تمنع الأمراض. قائمة مضادات الأكسدة هي نفسها - تختلف كمياتها فقط.

كل أنواع الشاي هذه لها نفس الفوائد التي رأيتها في هذا المنشور.

الاختلافات

بصرف النظر عن طرق المعالجة ، يختلف كل نوع من أنواع الشاي أيضًا في تقديم بعض الفوائد المحددة للغاية. الشاي الأبيض له أفضل التأثيرات المعززة للمناعة. الشاي الأسود يعمل بشكل أفضل للهضم وتخفيف التوتر. الشاي الأخضر له أفضل الآثار الوقائية ضد مرض الزهايمر. شاي أولونغ فعال بشكل خاص في الحد من تفشي الأكزيما.

ونعم الشاي الأخضر يحتوي على أقل كمية من الكافيين.

الآن إلى سؤال مهم آخر -

ما مقدار الشاي الصيني الاسود الذي يمكنك تناوله في اليوم؟

احتفظ بها بما لا يزيد عن كوبين بسبب محتوى الكافيين. في حالة الأكزيما ، 3 أكواب جيدة (استشر طبيبك ، رغم ذلك).

الآن بعد أن عرفت كمية الشاي التي يمكنك تناولها في اليوم ، ماذا عن تجربة بعض الوصفات الرائعة؟

أي وصفات صحية لشاي أولونغ؟

نعم. لكن قبل ذلك ، دعنا نتحقق من كيفية تحضير الشاي أولاً. وهو أمر بسيط للغاية.

استخدم 3 جرامات من مسحوق الشاي لكل 200 مل من الماء. انقع لمدة 5 إلى 10 دقائق. النقع في الماء عند حوالي 194 درجة فهرنهايت (بدون غليان) لمدة 3 دقائق يمكن أن يحتفظ بمعظم مضادات الأكسدة (27).

والآن ، للوصفات.

1. شاي مثلج أولونغ بالليمون

ما تحتاجه

• 6 أكواب من الماء
• 6 أكياس شاي أولونغ
• 1/2 كوب عصير ليمون طازج

الاتجاهات

1. انقع أكياس الشاي في ماء ساخن لمدة 5 دقائق.
2. انزع أكياس الشاي وأضف عصير الليمون.
3. يمكنك تبريد الشاي في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو تقديمه على الفور مع الثلج.

2. شاي الخوخ الصيني الاسود

ما تحتاجه

• 6 أكواب من الماء
• 4 أكياس شاي أولونغ
• حبتا خوخ مقشر ومقطع مكعبات

الاتجاهات

1. انقع أكياس الشاي في ماء ساخن لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الأكياس ووضع الشاي في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.
2. اخلطي الدراق حتى تحصلي على هريس ناعم. يضاف هذا إلى الشاي المثلج ويقلب بشكل صحيح.
3. قدميها مع الثلج. يمكنك إضافة خوخ إضافي إذا أردت.

ليس فقط الوصفات ، حتى هذه الحقائق عن شاي أولونغ خفيفة جدًا.

أي حقائق مسلية عن شاي أولونغ؟

• المصطلح الصيني للأولونغ هو Dan Cong.
• Oolong هو doppelgänger حيث يحاكي عطره الغريب كل شيء - من الزهور إلى المكسرات إلى الفواكه.
• من الأفضل الاستمتاع بشاي أولونغ عند تحضيره باستخدام أوراق سائبة كاملة.
• يُعرف شاي أولونغ أيضًا باسم شاي "وو لونغ".
• الأنواع الأكثر شيوعًا من شاي أولونغ هي شاي Wu-yi و Formosa Ooolong و Pouchong و Ti Kuan Yin.

نحن نعلم أن هذا الشاي صحي للغاية بحيث لا يمكن مقاومته. لذلك ، في حال كنت تتساءل من أين تحصل عليه…

مكان شراء الشاي الصيني الاسود

يمكنك العثور على شاي أولونغ في معظم متاجر البقالة أو الحصول عليه عبر الإنترنت.

بغض النظر عن مدى فائدة الشاي الصيني الاسود بشكل كبير ، هناك جوانب معينة يجب أن نلاحظها.

أي آثار جانبية للشاي الصيني الاسود؟

• اضطرابات القلق

قد يؤدي الكافيين الموجود في الشاي إلى اضطرابات القلق لدى بعض الأشخاص بل ويجعلها أسوأ.

• اضطرابات النزيف

قد يبطئ الكافيين تخثر الدم. قد يؤدي هذا إلى تفاقم اضطرابات النزيف.

• مشكلات القلب

يمكن أن يسبب الكافيين الموجود في الشاي عدم انتظام ضربات القلب لدى بعض الناس.

• مشكلات مرض السكري

تقول بعض الدراسات أن الكافيين الموجود في الشاي قد يغير طريقة التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر. ومن ثم ، استشر طبيبك قبل تناول الشاي.

• الإسهال

الإفراط في تناول شاي أولونغ (بسبب الكافيين) يمكن أن يؤدي إلى الإسهال أو حتى تفاقم الحالة.

• الجلوكوما

يزيد الكافيين الموجود في الشاي من ضغط العين. وبالتالي ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات العين استشارة أطبائهم قبل تناول شاي أولونغ.

• ارتفاع ضغط الدم

قد يزيد الكافيين الموجود في الشاي من ضغط الدم. وبالتالي ، يجب على الأفراد الذين يعانون من مشاكل ضغط الدم توخي الحذر.

• عظام ضعيفة

قد يطرد الشاي الصيني الاسود الكالسيوم من خلال البول. تحدث إلى طبيبك قبل تناول شاي أولونغ لصحة العظام.

• مشكلات الحمل والرضاعة الطبيعية

لا تتناولي أكثر من كوبين من الشاي يوميًا إذا كنت حاملاً أو مرضعة لأن الإفراط في تناول الكافيين قد يضر بالطفل. وإذا كنت مرضعة ، فإن الكافيين الزائد يمكن أن يسبب التهيج.

مخطط المعلومات الرسومي:مقشر الشاي الصيني الاسود

الخصائص المضادة للأكسدة لشاي أولونغ تجعله خيارًا ممتازًا لعلاج الحساسية والأمراض الجلدية. يمكنك إما شرب شاي أولونغ يوميًا ، أو استخدامه كتونر ، أو البخار ، أو حتى عمل مقشر باستخدام أكياس الشاي المستعملة.

تحقق من مخطط المعلومات الرسومي لتتعلم كيفية صنع مقشر شاي أولونغ DIY لبشرتك.

رسم توضيحي:StyleCraze Design Team

شاي أولونغ هو شاي صيني تقليدي مصنوع من أوراق نبات الكاميليا. يتم تخميره وأكسدته جزئيًا لإضفاء نكهة ولون مميزين. غني بمركبات الفلافونويد ومضادات الاكسدة ، الشاي الصيني الاسود قد يساعد في الوقاية من مرض السكري والسرطان والسمنة مع مكافحة الإجهاد التأكسدي والتدهور المعرفي. ومن المعروف أيضًا أنه مفيد لصحة بشرتك وشعرك مع تعزيز مناعتك العامة. يقلل نقع الشاي من مستويات الكافيين ، مما يجعله مشروبًا معززًا للطاقة يفضله الكثيرون.

الأسئلة المتداولة

كيف تشرب شاي أولونغ؟

أسهل طريقة هي إضافة الماء المغلي إلى كوب شاي أولونغ. يمكنك استخدام كيس شاي أو ملعقة صغيرة من الأوراق السائبة. انقع لمدة 5 دقائق. استمتع بالشاي وهو ساخن.

هل شاي أولونغ جيد مع الحليب؟

نعم. يمكنك تناوله مع الحليب.

كم مرة يجب أن تشرب شاي أولونغ؟

مرة أو مرتين في اليوم يجب أن تكون جيدة.

هل شاي أولونغ منزوع الكافيين؟

عادة لا. ولكن يمكنك التحقق من وجود شاي أولونغ منزوع الكافيين في السوق.

ما هو أفضل وقت لتناول شاي أولونغ؟

في الصباح وبعد الظهر. لأن تناوله في الليل يمكن أن يعطل نومك (بالنظر إلى محتوى الكافيين).

المصادر

1. "الشاي والصحة ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
2. "شاي". جامعة ولاية أوريغون.
3. "تقليل مخاطر الإصابة بعسر شحميات الدم مع الشاي الصيني الاسود ...". كامبريدج.
4. "القهوة والشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الصيني الاسود ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
5. "عمل الشاي الصيني الاسود لمكافحة السمنة". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
6. "الشاي الأخضر والشاي الأسود والشاي الصيني الاسود ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
7. "استهلاك الشاي يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان المبيض". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
8. "تثبيط تكوين الميلانين عن طريق مستخلص شاي أولونغ ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
9. "استهلاك الشاي وخطر الإصابة بسرطان المرارة ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
10. "شاي أولونغ". ويبمد.
11. "تأثير خافض لنسبة السكر في الدم للشاي الصيني الاسود ...". الجمعية الامريكية للسكري.
12. "الشاي والسكري". Diabetes.co.uk
13. "الاستهلاك العالي للشاي الصيني الاسود يتنبأ بالمخاطر المستقبلية لمرض السكري ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
14. "الشاي الصيني الاسود لا يحسن التمثيل الغذائي للجلوكوز ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
15. "كافحي الالتهاب بكوب من الشاي". مؤسسة التهاب المفاصل.
16. "أن الشاي الأطعمة الالتهابية". جامعة ديوك.
17. "دليل وبائي على وجود علاقة بين ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
18. "الكافيين والجهاز العصبي المركزي ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
19. "الآثار الحادة لمكونات الشاي ...". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
20. "الارتباط بين استهلاك الشاي وخطر…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
21. “الشاي وصحة العظام…”. المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
22. "دليل وبائي على زيادة كثافة المعادن في العظام…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
23. “مضادات الأكسدة من مشروب الشاي…”. المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
24. "تجربة شاي أولونغ في…". المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
25. "الفوائد الصحية للشاي". NCBI.
26. "شاي أولونغ". ويبمد.
27. “ملف البوليفينوليك وأنشطة مضادات الأكسدة لضخ شاي أولونغ…”. المجلة الدولية للعلوم الجزيئية.