هذه الفاكهة الاستوائية هي مصدر غني لبعض الإنزيمات الرئيسية ، لذلك تبدأ فوائد الأناناس بهضم أفضل. إلى جانب ذلك ، فقد ارتبطوا أيضًا بتحفيز فقدان الوزن وعلاج الالتهابات.
يرتبط الأناناس أيضًا بتحسين الحالة الغذائية للأطفال (1) ، وذلك بفضل خصائصهم الغذائية الغنية. وهي غنية بشكل خاص بالفيتامينات A و C.
في هذا المقال ، نلقي نظرة على فوائد هذه الفاكهة اللذيذة ، وآثارها الجانبية المحتملة ، وكيفية إضافتها إلى نظامك الغذائي ، والمزيد. استمر في التمرير!
ما هي الخصائص الغذائية للأناناس؟
يحتوي كوب (165 جرام) من قطع الأناناس الطازجة على 82 سعرة حرارية. يحتوي على 22 جرامًا من الكربوهيدرات و 2.3 جرامًا من الألياف. فيما يلي العناصر الغذائية الأخرى الموجودة:
- 79 مجم من فيتامين سي
- 95 وحدة دولية من فيتامين أ
- 21 مجم كالسيوم
- 19 مجم مغنيسيوم
- 12 مجم من الفوسفور
- 180 مجم بوتاسيوم
- 29 ميكروجرام من الفولات
* القيم مستمدة من قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية الوطنية للمغذيات والأناناس والخام
على مر السنين ، أجرى العلم بحثًا مكثفًا على الأناناس والفوائد الصحية التي يقدمونها. القسم التالي يتحدث عنها بالتفصيل.
ما هي الفوائد الصحية للأناناس؟
يحتوي الأناناس على البروميلين ، وهو إنزيم هضمي يقدم معظم فوائده. تم العثور على البروميلين كمكافح للسرطان ومحاربة الالتهابات والأمراض المرتبطة به. كما تعزز الفاكهة مناعتك وتقوي العظام.
1. قد يساعد في إنقاص الوزن
تظهر الدراسات الآثار المحتملة لمكافحة السمنة من الأناناس. أظهرت الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الدهون انخفاضًا في وزن الجسم ومؤشر كتلة الجسم وتراكم الدهون في الجسم وتراكم الدهون في الكبد بعد تناول عصير الأناناس (2).
لوحظ أن عصير الأناناس يقلل من تكوين الدهون (تكوين الدهون) وزيادة تحلل الدهون (تكسير الدهون لإطلاق الأحماض الدهنية) (2).
قد يبدو أن الأناناس هو الغذاء المثالي لحرق دهون البطن ، على الرغم من أننا بحاجة إلى مزيد من البحث في هذا الصدد.
2. قد يساعد على الهضم
أهم مكون في الأناناس هو البروميلين ، وهو إنزيم هضمي قوي. تشير الدراسات إلى أن مكملات البروميلين (الإنزيم الهضمي) قد تساعد في تكسير البروتينات (3).
يمكن أن يساعد في علاج قصور البنكرياس ، وهو اضطراب في الجهاز الهضمي لا ينتج فيه البنكرياس ما يكفي من إنزيمات معينة يستخدمها الجسم لهضم الطعام في الأمعاء الدقيقة (3).
تركيبة تحتوي على البروميلين كأحد المكونات الأساسية يمكن أن تخفف انتفاخ البطن الزائد والإسهال (3).
3. قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
أشارت الدراسات إلى أن البروميلين الموجود في الأناناس قد يكون له نشاط مضاد للسرطان. قد يكون للإنزيم تأثير مباشر على الخلايا السرطانية وبيئتها (4).
يعرض البروميلين تأثيرات مضادة للسرطان على خلايا سرطان القولون. تعتبر الأطعمة التي تحتوي على البروميلين مرشحة جيدة لتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (5).
يمكن أن يعيق البروميلين أيضًا تطور السرطان عن طريق مكافحة الالتهاب ، وهو عامل أساسي في الإصابة بالسرطان. يمنع توليد المزيد من الخلايا السرطانية عن طريق تعريضها للجهاز المناعي. تشير التقارير التقليدية والسريرية المختلفة إلى الخصائص المضادة للسرطان لبروميلين الأناناس. قد تقدم دراسات أخرى المزيد من النتائج الواعدة في هذا المجال (6).
في دراسات الفئران ، وجد أن البروميلين يمنع نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي. كما يمكن أن يقلل من بقاء هذه الخلايا (7).
4. قد يساعد في مكافحة الالتهاب
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، تم الإبلاغ عن أن البروميلين له تأثيرات علاجية على العديد من الأمراض الالتهابية ، بما في ذلك متلازمة الأمعاء الالتهابية. يمكن أن يؤدي التعرض للبروميلين إلى إزالة عدد من جزيئات سطح الخلية التي تساهم في الالتهاب (8).
يحقق البروميلين في الأناناس هذا أيضًا عن طريق تقليل إنتاج السيتوكينات والكيماويات المؤيدة للالتهابات (9). هذه هي المركبات الموجودة في الجهاز البشري التي تعزز الالتهاب ، وخاصة في حالة مرض التهاب الأمعاء.
تم العثور على مستخلص الأناناس أيضًا لعلاج المشكلات الأخرى المتعلقة بالالتهابات ، بما في ذلك أمراض مجرى الهواء التحسسي. يمكن أن يغير إنزيم الفاكهة تنشيط وتوسيع خلايا معينة في جهاز المناعة. أجريت الدراسة على خلايا فأر (10).
5. قد يساعد في علاج التهاب المفاصل وتعزيز صحة العظام
قد يساعد البروميلين أيضًا في علاج هشاشة العظام. يعرض الإنزيم خصائص مسكنة ، خاصة في الآلام الالتهابية عند البشر. يحقق ذلك من خلال التأثير المباشر على البراديكينين ، وهو وسيط للألم يسبب تقلص العضلات الملساء وتمدد الأوعية الدموية (11).
يحتوي الأناناس أيضًا على المنجنيز ، وهو معدن مهم في تكوين العظام. كما أنها تحتوي على فيتامين سي الذي يدعم تكوين الكولاجين في العظام. يمكن أن يعزز الأناناس نمو العظام لدى الشباب ويقوي العظام لدى كبار السن (12).
قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في بروميلين الأناناس أيضًا في علاج آلام التهاب المفاصل الروماتويدي (13).
6. قد يحسن صحة القلب
تم العثور على البروميلين في الأناناس لتقليل تراكم الصفائح الدموية. قد يساعد هذا في علاج التهاب الوريد الخثاري الحاد (حالة تتميز بجلطات دموية). ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لاستنتاج الآثار المفيدة للبروميلين على أمراض القلب والأوعية الدموية (14).
قد يعمل البروميلين أيضًا على تكسير لويحات الكوليسترول ، مما يعزز صحة القلب (15). لم يتم بعد إثبات فعاليته في علاج أمراض القلب الأخرى ، بما في ذلك أمراض القلب التاجية وأمراض القلب الروماتيزمية وأمراض القلب الخلقية والنوبات القلبية.
7. قد يعزز المناعة
يمكن أن يعدل البروميلين الموجود في الأناناس جهاز المناعة ويسرع من التئام الجروح.
كان الأطفال الذين يتناولون عصير الأناناس أقل عرضة للإصابة بالعدوى الميكروبية. وجد أن الثمرة تزيد من تراكيز خلايا الدم البيضاء المقاومة للأمراض بأربع مرات (1).
في دراسة أخرى ، أظهر الأطفال المصابون بالتهاب الجيوب الأنفية تعافيًا أسرع باستخدام مكمل البروميلين (17).
تلقي دراسة أخرى الضوء على قدرة البروميلين على علاج أعراض الربو. قد يكون له تأثير علاجي على أمراض مجرى الهواء التحسسية المختلفة ، بما في ذلك الربو التحسسي (18).
8. قد يحسن الانتعاش
يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في بروميلين الأناناس على التعافي. هذا صحيح بشكل خاص في حالة التعافي الذي تمس الحاجة إليه بعد الجراحة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات فعالية البروميلين في التعافي بعد الجراحة (19).
في إحدى الدراسات ، قلل تناول البروميلين بشكل كبير من الألم لدى المرضى الذين يخضعون لجراحة الأسنان. قدم الإنزيم راحة مماثلة للأدوية الأخرى المضادة للالتهابات (20).
كما وجد أن البروميلين يقلل من الشعور بالتعب. قلل من تلف العضلات وحسن التعافي عبر أيام متتالية من ركوب الدراجات (21).
9. قد يحسن صحة الجلد
هناك بحث محدود في هذا الجانب. قد يفيد فيتامين سي الموجود في الأناناس الجلد. يعزز الفيتامين إنتاج الكولاجين وقد يحمي الجلد من التلف.
الأناناس فواكه ذات مظهر مذهل مع فوائد مذهلة بنفس القدر. لا يوجد سبب يمنعك من إضافتها إلى نظامك الغذائي. لكن كيف تفعل ذلك؟
كيفية إضافة الأناناس إلى نظامك الغذائي
الأناناس ميسور التكلفة وسهل الأكل. بالإضافة إلى جودتها ، طعمها لذيذ أيضًا. يمكنك الاستمتاع بالأناناس بالطرق التالية:
- أضف شرائح الأناناس إلى مشروباتك الصباحية.
- قطّع الأناناس وأضفه إلى سلطة المساء.
- أضف الفاكهة إلى البيتزا الخاصة بك في المنزل.
- الأناناس فاكهة متعددة الاستخدامات ويمكن دمجه بسهولة في معظم الأطباق.
قد لا يكون تناول الأناناس هو الطريقة الوحيدة للاستمتاع بالتأثيرات المفيدة للبروميلين. يمكنك أيضا التحقق من المكملات.
ملاحظة حول مكملات بروميلين
قد يوصي مقدم الرعاية الصحية الخاص بك بمكملات البروميلين ، اعتمادًا على متطلباتك وحالتك الصحية. لم يتم تحديد جرعة قياسية من البروميلين بعد. نوصيك بمراجعة طبيبك قبل تناول المكملات. سيقدمون أيضًا الاقتراحات المناسبة بشأن الجرعة.
يمكنك الحصول على مكمل البروميلين من أقرب متجر للأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت.
الأناناس فاكهة استوائية لها عدد لا يحصى من الفوائد. ولكن مثل أي طعام موجود ، فإن له نصيبه من الآثار الضارة المحتملة.
ما هي الآثار الجانبية للأناناس؟
- قد يسبب الحساسية
في بعض الحالات ، قد يسبب الأناناس الحساسية والإسهال. تشمل الحساسية الحكة الشديدة والطفح الجلدي وآلام البطن والقيء (22). - قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الربو
على الرغم من أن بعض الأبحاث تظهر أن الأناناس قد يعالج أعراض الربو ، إلا أنه في بعض الأفراد قد يكون للفاكهة تأثير معاكس (23). - قد يزيد من خطر حدوث نزيف
قد يمنع البروميلين تراكم الصفائح الدموية ويمنع تجلط الدم. هذا يمكن أن يزيد من خطر النزيف لدى بعض الأفراد. قد يؤدي أيضًا إلى زيادة نزيف الحيض. تجنب الأناناس مباشرة بعد الجراحة (24). (قد يعزز الأناناس الشفاء بعد الجراحة ، ولكن يجب أن يشرف طبيبك على تناوله.)
أيضا ، تجنب استخدام البروميلين جنبا إلى جنب مع مميعات الدم (25).
- قد يتسبب في الإجهاض أثناء الحمل
تشير الأدلة القصصية إلى أن الأناناس قد يسبب الإجهاض (26). لذلك ، ابق على الجانب الآمن وتجنب تناول الأناناس أثناء الحمل والرضاعة. يرجى استشارة طبيبك.
يفيدك الأناناس بعدة طرق. يمكن أن تساعد بشكل فعال في إنقاص الوزن والهضم وتحسين صحة العظام والقلب والجلد. كما أنها تحسن المناعة ، وتعزز الانتعاش ، وتكافح الالتهابات ، وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، إذا كان لديك حساسية من الأناناس ، فمن الأفضل تجنب استهلاكه. قد يؤدي أيضًا إلى تفاقم أعراض الربو وزيادة خطر النزيف والإجهاض لدى البعض. إذا كنت حاملاً أو لديك أي حالة صحية معينة ، فاستشر طبيبك قبل تضمين الأناناس في نظامك الغذائي.
الأسئلة المتداولة
ما هي كمية الأناناس التي يمكنك تناولها في اليوم؟
يحتوي كوب الأناناس على حوالي 80 ملليغرام من فيتامين سي ، وهو أكثر من الكمية الغذائية الموصى بها من فيتامين سي. على الرغم من عدم وجود معلومات كافية عن كمية الفاكهة التي يمكنك تناولها في اليوم ، إلا أن تناول كوب (166 جرامًا) منها يكفي.
هل الأناناس مفيد لمرض السكري؟
الأناناس منخفض نسبيًا في السكر ، لذلك يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكري. لكن الاعتدال هو المفتاح. ومن ثم ، يرجى مراجعة طبيبك.
هل من الجيد أكل الأناناس في الليل؟
نعم. يعتقد بعض الخبراء أن الأناناس قد يعزز النوم أيضًا.
هل الأناناس مفيد للكبد والكلى؟
يبدو أن الفاكهة جيدة لكلا الجهازين. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث المكثف ، فإن تناول الفاكهة قد يساعد في تعزيز صحة الكبد والكلى.
