14 فائدة مذهلة للسبيرولينا + خصائصها الغذائية

سبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة ، وهي من نباتات المياه العذبة. إنها واحدة من أكثر النباتات التي تم بحثها في الآونة الأخيرة. تشتهر سبيرولينا بنكهتها الشديدة ، وتكتسب شعبية كمكمل غذائي لملفها الغذائي القوي ويمكن أن تقدم فوائد مثل تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجلد. يتم تحميله بالبروتين الذي يكاد يكون مساويًا للبروتين الموجود في البيض وهو مثالي للنباتيين لسد فجوة البروتين. تابع القراءة لمعرفة المزيد عن فوائد السبيرولينا.

ما هو سبيرولينا؟

سبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة ، تحظى باهتمام الكثيرين بسبب ملفها الغذائي الرائع. غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز الصحة العامة إذا تم تضمينها كجزء من النظام الغذائي. عادة ما يتم زراعته من البحيرات أو في الأحواض. له طعم مر فريد ويتم مزجه بشكل عام مع الأطعمة الأخرى ، مثل الزبادي للاستهلاك. تم استخدام السبيرولينا كمعزز للطاقة من قبل الأزتيك وكذلك لعلاج العديد من الأمراض. كما دعمت الأبحاث الحديثة الفوائد المقترحة للسبيرولينا. استمر في القراءة لتعرف كيف يمكن أن تفيدك السبيرولينا بطرق متعددة.

ما مدى فائدة سبيرولينا لك؟

هذه الطحالب الخضراء المزرقة لها طعم ورائحة ترابية شديدة ، ويمكن أن تكون مفيدة لك بطرق مختلفة.

تؤكد الدراسات أن السبيرولينا يمكن أن تنشط الضامة ، والخلايا القاتلة الطبيعية ، وغيرها من الخلايا البائية والتائية - وكلها تمتلك خصائص مضادة للأكسدة. والأكثر إثارة للاهتمام هو أن الأبحاث تظهر أن الطحالب لها تأثيرات مفيدة على الصحة العصبية (1).

هناك أيضًا دليل يوضح كيف يمكن أن تساعد السبيرولينا في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري والسرطان وحتى الربو (2).

هناك المزيد الذي تحتاج إلى معرفته. فقط استمر في القراءة.

ما هي الفوائد الصحية للسبيرولينا؟

1. يمنع التسمم بالزرنيخ

يعتبر التسمم المزمن بالزرنيخ مشكلة تواجهها معظم البلدان - خاصة الولايات المتحدة في الغرب ، وبنغلاديش والهند في الشرق. لكن الدراسات أظهرت كيف ساعدت مستخلصات السبيرولينا في عكس التسمم بالزرنيخ (3). ووفقًا للباحثين البنغلاديشيين ، أدى نقص العلاج المحدد إلى تقييم العلاجات البديلة مثل الطحالب الخضراء المزرقة.

في دراسة أخرى ، شهد المرضى المصابون بالتسمم المزمن بالزرنيخ انخفاضًا بنسبة 47 ٪ في المعادن الثقيلة في أجسامهم بعد تناول السبيرولينا.

2. يساعد في محاربة السرطان

تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في السبيرولينا الإجهاد التأكسدي ، وهو أحد الأسباب الرئيسية للسرطان. حتى الاختبارات المعملية أظهرت أن الطحالب الخضراء المزرقة لديها القدرة على منع طفرات الحمض النووي (4).

تدعم دراسات أخرى الدور الوقائي الكيميائي للسبيرولينا (5). تزيد السبيرولينا أيضًا من إنتاج الأجسام المضادة ، وبعض البروتينات المقاومة للعدوى ، وخلايا أخرى تعمل على تحسين المناعة والوقاية من السرطان.

3. سبيرولينا يساعد في علاج مرض السكري

كانت هناك حالات تفوقت فيها سبيرولينا على أدوية السكري مثل الميتفورمين (6). في دراسة أجريت على 25 مريضًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ، أدى تناول السبيرولينا إلى تحسينات جذرية في الأعراض (7).

أظهرت دراسات أخرى أجريت على حيوانات مصابة بداء السكري أن مزيجًا من السبيرولينا ومستخلصات عشبية أخرى أدى إلى خفض مستويات الجلوكوز والدهون الثلاثية في الدم . وليس ذلك فحسب ، فقد تم العثور على سبيرولينا أيضًا لتكون فعالة في تحسين ملامح الدهون لمرضى السكري من النوع 2.

هل كنت تعلم؟

اسم سبيرولينا مشتق من الكلمة اللاتينية التي تعني "الحلزون" أو "الحلزوني" ، وهي تشير إلى التركيب المادي للكائن الحي.

4. يعزز صحة الدماغ

يمكن أن تقلل السبيرولينا من التهاب الدماغ. هذا يعني أنه يمكن أن يكون علاجًا تكميليًا فعالًا لمرض باركنسون ، الذي ينتج عن التورم والالتهاب في الدماغ. يمكن للطحالب الخضراء المزرقة أيضًا منع فقدان الذاكرة عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ.

تم العثور على سبيرولينا أيضًا لتحسين كثافة الخلايا العصبية من خلال تكوين خلايا عصبية جديدة (تسمى العملية تكوين الخلايا العصبية). تشير بعض المصادر إلى أنه يمكن أن يساعد أيضًا في علاج مرض الزهايمر.

5. يعزز صحة القلب

يمكن أن تخفض الطحالب الخضراء المزرقة مستويات الكوليسترول السيئ ، وهذا يحسن صحة القلب دائمًا . في الوقت نفسه ، يمكن أن تزيد السبيرولينا أيضًا من نسبة الكوليسترول الجيد ، وهو أمر ضروري مرة أخرى لصحة القلب. أظهرت الدراسات أن 4.5 جرام من سبيرولينا يوميًا يمكن أن تخفض مستويات ضغط الدم - وهو ما يمكن أن يعزى إلى زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء والتمدد (8).

تم العثور على مكملات سبيرولينا أيضا لمنع تصلب الشرايين والسكتة الدماغية الناتجة (9).

"يمكن أن يؤدي تناول السبيرولينا إلى الحد من تصلب الشرايين الناتج عن فرط كوليسترول الدم ، المرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي في الدم ، والدهون الثلاثية ، والكوليسترول السيئ".

- Cheong SH and Co. ، قسم الغذاء والتغذية ، جامعة Chungnam الوطنية ، Daejeon ، كوريا الجنوبية.

6. يقوي جهاز المناعة

أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن السبيرولينا يمكن أن تكون جهاز مناعة فعال (10). لديه قدرة فريدة على محاربة العدوى وتعزيز الأداء الخلوي.

7. يساعد على إنقاص الوزن

السبيرولينا غنية بالبروتين ، والأطعمة الغنية بهذه المغذيات يمكن أن تعزز فقدان الوزن من خلال آليات معينة. يساهم استهلاك البروتين في حرق الدهون وتنمية الأنسجة الخالية من الدهون. يقلل البروتين أيضًا من الجوع ، وهي طريقة أخرى يمكن للمرء أن يهدف إلى إنقاص الوزن (11).

السبيرولينا منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية ، وهي ميزة إضافية لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن.

8. يحسن صحة الجهاز الهضمي

يدعم البروتين الموجود في السبيرولينا الهضم الصحي. يعيد الجسم تجميع الأحماض الأمينية التي توفرها السبيرولينا في إنزيمات الجهاز الهضمي ، وهذا يساعد على الهضم.

9. سبيرولينا تحارب الالتهابات

المكون النشط الرئيسي للسبيرولينا هو phycocyanin ، والذي وجد أنه يمنع إنتاج جزيئات الإشارات الالتهابية - وهذا يعني أن الطحالب الخضراء المزرقة تساعد في مكافحة الالتهاب.

تعتبر السبيرولينا أيضًا مصدرًا جيدًا لـ GLA ، أو حمض جاما لينولينيك ، والذي يساهم أيضًا في الخصائص المضادة للالتهابات للطحالب.

كما وجد أنه فعال ضد التهاب المفاصل. في إحدى الدراسات ، كان العلاج بالسبيرولينا يحمي من تدمير الغضاريف ويقلل أيضًا من علامات الالتهاب الأخرى (13).

10. قد يساعد في التعامل مع فيروس نقص المناعة البشرية

تشير الدراسات إلى أن مكملات السبيرولينا يمكن أن تساعد في التعامل مع أعراض فيروس نقص المناعة البشرية (14). ومع ذلك ، نحن بحاجة إلى مزيد من البحث في هذا الجانب.

11. يساعد في علاج المبيضات

هناك العديد من الدراسات التي توضح كيف يمكن أن تكون السبيرولينا عاملًا فعالًا مضادًا للميكروبات (15). يشجع السبيرولينا أيضًا نمو البكتيريا الصحية في الأمعاء ، والتي يمكن أن تمنع المبيضات من الازدهار. كما يمكن أن تساعد خصائصه المعززة للمناعة الجسم على التخلص من المبيضات.

12. يساعد في علاج حب الشباب

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في سبيرولينا الجسم على محاربة الجذور الحرة وطرد السموم ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير مباشر على صحة الجلد أيضًا. تعمل الطحالب الخضراء المزرقة أيضًا على تحسين التمثيل الغذائي للجلد. هذا يعزز القضاء بشكل أسرع على خلايا الجلد الميتة ونمو خلايا الجلد الجديدة.

يمكن أن يمنع التمثيل الغذائي السريع للجلد أيضًا ندبات حب الشباب.

هل كنت تعلم؟

يُطلق على سبيرولينا أيضًا اسم "غذاء المستقبل" لقدرته على تصنيع أغذية مركزة عالية الجودة بشكل أفضل وأكثر كفاءة من أي طحالب أخرى.

13. يؤخر شيخوخة الجلد

يحتوي سبيرولينا على التيروزين وفيتامين E أو توكوفيرول والسيلينيوم ، وكلها معروفة بتأثيراتها المضادة للشيخوخة. يبطئ التيروزين شيخوخة خلايا الجلد. مضادات الأكسدة الموجودة فيه تقضي على الجذور الحرة المسؤولة عن شيخوخة الجلد.

اصنعي عجينة عن طريق خلط بعض السبيرولينا بالماء وضعيها على وجهك. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اغسليه. هذا سيجعل بشرتك ناعمة وسلسة بشكل مذهل وكذلك يمنع علامات الشيخوخة مثل التجاعيد. يمكن أن يساعد هذا القناع أيضًا في تفتيح البشرة والمساعدة في علاج تصبغ الجلد.

14. يعزز نمو الشعر

يمكن أن يؤدي الاستخدام الخارجي للسبيرولينا إلى تسريع نمو الشعر. إلى جانب الاستهلاك ، يتم استخدام هذه الطحالب كعنصر في الشامبو وعلاجات التكييف.

يمكن للبروتينات الموجودة في السبيرولينا أن تقلل أيضًا من تساقط الشعر وتخفيفه.

هذه هي فوائد السبيرولينا. تحدثنا عن بعض العناصر الغذائية في الطحالب. لكن لديها العديد من الأشياء الأخرى التي يجب أن تعرفها.

ما هي الخصائص الغذائية لسبيرولينا؟

الامور جيدة. ولكن كيف يمكنك أن تستهلك سبيرولينا؟

كيفية استهلاك السبيرولينا

يمكنك إما تناول الأقراص أو المسحوق. هنا ، ناقشنا الجرعة وطريقة الاستهلاك لكل منهما.

أقراص سبيرولينا

للبالغين ، تتراوح الجرعة من 6 إلى 10 أقراص يوميًا. وبالنسبة للأطفال ، يكون من 1 إلى 3 أقراص يوميًا.

• ابدأ باستخدام قرص واحد يوميًا لأول يومين. ثم تناول حبتين في اليوم لمدة يومين. استمر في تناول 3 أقراص يوميًا لمدة يومين التاليين ، وما إلى ذلك - حتى تصل إلى الجرعة المثالية.
• تناول الأقراص مع الماء ، قبل تناول وجبات الطعام مباشرة.
• يمكنك تناول الجرعة دفعة واحدة أو تقسيمها على مدار اليوم. فقط تأكد من عدم تناول أي شيء في المساء لأنك قد تشعر بالنشاط في الليل ولا تغفو.

مسحوق سبيرولينا

تتراوح جرعة المسحوق من نصف إلى ملعقة صغيرة يوميًا. هذا يمكن أن يعادل 1.8 إلى 3 جرام من المسحوق.

على غرار الأجهزة اللوحية ، إذا كنت قد بدأت للتو في تناول سبيرولينا ، فابدأ بقرصة ثم قم بالتراكم تدريجياً حتى تصل إلى الجرعة المناسبة.

احتياطات

• لا تأخذ سبيرولينا إذا كنت تعاني من بيلة الفينيل كيتون (وهي حالة لا يمكن فيها معالجة الحمض الأميني فينيل ألانين) وأمراض المناعة الذاتية (15).
• إذا وجدت أي نوع من الانزعاج أو الصفير بعد تناول سبيرولينا ، فتوقف عن الاستخدام واستشر طبيبك دون أي تأخير.
• لا ينبغي إعطاء السبيرولينا للأطفال إلا إذا نصحوا طبيًا.
• يجب على الأمهات الحوامل والمرضعات تجنب استهلاك السبيرولينا حيث لا توجد أبحاث جيدة حول سلامة السبيرولينا في هذا الصدد.

ما هي الآثار الجانبية للسبيرولينا؟

على الرغم من أن السبيرولينا آمنة بشكل عام للاستهلاك ، فقد لوحظت بعض الآثار الجانبية في عدد قليل من الأفراد بعد تناول السبيرولينا. وهي تشمل:

• صداع
• آلام العضلات
• الدوخة
• ألم في البطن
• مشاكل النوم
• التفاعلات التحسسية

إذا لاحظت أيًا من هذه الآثار الجانبية بعد تناول سبيرولينا ، فتوقف عن تناولها واستشر طبيبك.

كيف تخزن السبيرولينا؟

• يجب تخزين السبيرولينا في حاوية محكمة الإغلاق ويمكن استخدامها لمدة ستة أشهر.
• يجب أن يُحفظ بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والرطوبة.
• يمكن حفظها فى الفريزر لمدة عام.
• إذا لاحظت رائحة قوية ، فهذا يشير إلى أن السبيرولينا قد انتهت صلاحيتها ويجب التخلص منها.

سبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة ، وهي نبات للمياه العذبة ، تشتهر بمظهرها الغذائي الغني. تشتهر السبيرولينا بمذاقها ونكهتها الترابية الشديدة ، ما يجعلها واحدة من أكثر الأطعمة الخارقة التي تم البحث عنها. فهو لا يساعد في تقوية جهاز المناعة فحسب ، بل يحسن أيضًا صحة القلب والدماغ. غني بمضادات الأكسدة ، ومن المعروف أنه يساعد في علاج مرض السكري والسرطان أيضًا. من المعروف أن Phycocyanin ، وهو المركب النباتي النشط الرئيسي في السبيرولينا ، يساعد في مكافحة الالتهابات والالتهابات. يمكنك إما تناول أقراص سبيرولينا أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق سبيرولينا يوميًا لتضمين فوائدها العديدة في روتينك الصحي والعافية.

الأسئلة المتداولة

هل تحتوي سبيرولينا على البروبيوتيك؟

تحتوي السبيرولينا المخمرة على البروبيوتيك.

من أين تشتري سبيرولينا؟

يمكنك الحصول عليه من أقرب متجر صحي. أو يمكنك أيضًا شرائه عبر الإنترنت من Amazon أو Walmart.

ماذا تفعل سبيرولينا للجسم؟

السبيرولينا محملة بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة وتحسن الصحة العامة. يعرض خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ومضادة للميكروبات.

هل سبيرولينا هي نفسها شلوريلا؟

لا سبيرولينا وكلوريلا ليست هي نفسها. ومع ذلك ، كلاهما من الطحالب ويتم استهلاكهما كمكملات في جميع أنحاء العالم.

ما هي مضادات الأكسدة الموجودة في سبيرولينا؟

السبيرولينا مليئة بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز الصحة العامة. Phycocyanin هو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في سبيرولينا ويعزى إلى مجموعة الفوائد الصحية التي يقدمها.

متى تأخذ سبيرولينا صباحا أو مساءا؟

ينصح عمومًا بتناول السبيرولينا في الصباح. إذا تناولته قبل النوم ، فقد تشعر بالنشاط وقد يكون هناك نوم مضطرب. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تناوله أثناء الليل ، فتناوله قبل 3 ساعات على الأقل من النوم.

الوجبات السريعة الرئيسية

• السبيرولينا هي طحالب خضراء مزرقة ، يتم استهلاكها بشكل شائع كمكمل غذائي في جميع أنحاء العالم.
• محتواه من البروتين مساوٍ لمحتوى البيض.
• له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للميكروبات وخصائص تقوي المناعة