11 الفوائد الصحية للوز ، حقائق غذائية ، وآثار جانبية

فوائد اللوز العديدة تجعله وجبة خفيفة صحية مثالية. اللوز (Prunus amygdalus) له لون برتقالي-بني فاتح ويستخدم منذ 3000 قبل الميلاد.

يوفر اللوز مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والبوليفينول والألياف الغذائية التي تجعلها مصدرًا قيمًا للتغذية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة وخصائص اللوز المضادة للالتهابات تجعله علاجًا جيدًا للبشرة والمشاكل المتعلقة بالشعر. داء السكري من النوع 2

يحتوي اللوز على العديد من العناصر الغذائية ، مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) والألياف. علاوة على ذلك ، يحتوي اللوز على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والنحاس والزنك والمنغنيز وفيتامين هـ والثيامين وفيتامين ب والعديد من المغذيات النباتية (1).

لذلك ، قد تساعد في إدارة الحالات المزمنة والحادة مثل السكري والسمنة وأمراض القلب وفرط شحميات الدم (1).

تتناول هذه المقالة فوائد اللوز وملفه الغذائي وكيفية استخدامه وأي آثار جانبية محتملة. الق نظرة.

كيف يفيد اللوز صحتك؟

اللوز عبارة عن صناديق كنوز من العناصر الغذائية مثل فيتامين هـ والزنك والبوتاسيوم والأحماض الدهنية. يمكن أن تعزز ذاكرتك ، وتحافظ على الرؤية الجيدة ، وتحسن الهضم ، وتجعلك ممتلئًا لفترة طويلة.

1. اللوز:قوى المغذيات

يمكن أن يكون اللوز وجبة خفيفة رائعة. إنها بذور غنية بالمغذيات ومنخفضة الكربوهيدرات وذات طاقة عالية لا تساوم على إرضاء ذوقك.

تشتهر بفوائدها الصحية بسبب تركيبتها الغذائية. اللوز غني بالعناصر الغذائية مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (MUFAs) والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs) والألياف الغذائية.

كما أنها احتياطيات من المعادن والفيتامينات. وتشمل هذه الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والحديد والزنك والمنغنيز والثيامين وفيتامين ب وفيتامين هـ والعديد من المغذيات النباتية (1).

يتميز اللوز بمظهر غذائي مثير للإعجاب. يحتوي 1 أونصة (28 جم) من اللوز على 14 جرامًا من الدهون و 6 جرام من البروتين و 164 سعرة حرارية (2).

الطريقة التي يتم بها استهلاك اللوز تحدد طاقتها الاستقلابية المقاسة (ME).

الطاقة الأيضية هي الطاقة الصافية المتبقية بعد فقدان البراز والبول. بمعنى آخر ، يمثل ME الطاقة المتاحة للعمليات الحيوية مثل النمو والتكاثر والعمل (الحركة) والتنفس (1).

تم العثور على ME المقاسة للوز الطبيعي الكامل واللوز المحمص الكامل واللوز المفروم أقل بكثير من ME المقاسة لزبدة اللوز (1).

كان ME للوز الطبيعي الكامل أقل من اللوز المحمص الكامل (1).

2. قد يهدئ ويحيى ويجدد بشرتك

اللوز غني بالزيوت وفيتامين هـ. تعمل هذه الدهون غير المشبعة والبوليفينول كمكيفات ممتازة للبشرة. لهذا السبب استخدمت المدارس الطبية القديمة زيت اللوز لعلاج مشاكل البشرة الجافة.

يمكن استخدام زيت اللوز لعلاج أمراض الجلد الجافة ، مثل الصدفية والأكزيما. قد يساعد أيضًا في تحسين لون بشرتك وبشرتك. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد فعاليته في علاج الندبات بعد الجراحة (3).

هذه البذور هي مصادر طبيعية لـ ⍺-tocopherol ، والتي تُعرف ، إلى جانب 7 أعضاء آخرين ، باسم فيتامين E. Tocopherols هي مواد واقية من الضوء. تمنع تلف الجلد الناتج عن التعرض لأشعة الشمس والأشعة فوق البنفسجية (4) ، (5).

يشتهر اللوز بشكل خاص بمضادات الأكسدة. تعد مادة البوليفينول اللوز - وخاصة الفلافونويد - منظفات الجذور الحرة المذهلة. كما أن لها تأثيرًا مضادًا للالتهابات على بشرتك.

باختصار ، يمكن أن يعالج اللوز في نظامك الغذائي أو زيت اللوز البشرة الجافة والندبات والتجاعيد والتصبغ والتلف الضوئي (4) و (5) و (6).

3. قد يحفز نمو الشعر

يعتبر تساقط الشعر مشكلة متنامية بين النساء والرجال المعاصرين. إلقاء اللوم على النظام الغذائي الحديث ونمط الحياة والتلوث وعدم التوازن الهرموني وسوء التغذية وحتى الإفراط في التغذية. يمكن أن تساعدك مجموعة متنوعة من العلاجات في التغلب على هذه المشكلة. التدليك بالزيت خيار كلاسيكي.

تدليك بزيت اللوز أحد أكثر العلاجات أمانًا لنمو الشعر. يستغرق امتصاص فروة رأسك وقتًا ، لكن فيتامين (هـ) فيه قد يلطف شعرك. تشير الدراسات إلى أن مكملات فيتامين (هـ) قد تزيد أيضًا من أعداد الشعر لدى الأشخاص الذين يعانون من تساقط الشعر (7).

والأهم من ذلك ، أن نقص المغذيات الدقيقة يمكن أن يظهر على شكل تساقط للشعر. نقص البيوتين نادر ولكنه يؤدي إلى ترقق الشعر. قد يسبب تساقط الشعر والطفح الجلدي والأظافر الهشة ومشاكل الهيكل الخارجي.

يقال إن اللوز المحمص مصدر جيد للبيوتين (يحتوي نصف كوب على حوالي 1.5 ميكروغرام من البيوتين).

وبالتالي ، فإن إضافة اللوز إلى نظامك الغذائي وتدليك زيته على شعرك وفروة رأسك قد يحفز نمو الشعر الصحي (8).

4. قد يعزز الذاكرة وصحة الدماغ والإدراك

المكسرات مثل اللوز هي مصادر طبيعية لتوكوفيرول ، وحمض الفوليك ، والأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة ، والبوليفينول. قد تمنع هذه العناصر الغذائية أو تؤخر ظهور الاضطرابات المعرفية المرتبطة بالعمر وفقدان الذاكرة (9).

أظهرت دراسات الفئران أن اللوز ، عند إعطائه لمدة 28 يومًا ، يحسن بشكل ملحوظ من الاحتفاظ بالذاكرة.

تتحكم المواد الكيميائية النباتية باللوز أيضًا في مستويات الكوليسترول. هذا يضمن عدم وجود لويحات مؤكسدة تمنع الخلايا العصبية. تم اقتراح أن الأسيتيل كولين في اللوز هو المركب الفعال هنا (9).

هذا يدل على خصائص منشط الذهن من اللوز.

يقال إن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على اللوز صحية للغاية. على سبيل المثال ، يمكن لنظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي الذي يشمل الزيتون واللوز والمكسرات الأخرى والطماطم والسبانخ والثوم والهليون والحمص أن يعزز صحة الدماغ بشكل عام. كل هذا بفضل الدهون غير المشبعة التي يقدمونها (10).

5. قد يساعد في إنقاص الوزن

يحفز اللوز الشعور بالشبع عند تناوله وجبة خفيفة. فهي كثيفة المغذيات. هذا يمنع المتعة من تناول وجبات خفيفة من الجوع والإفراط في تناول الطعام ، مما يمنع في النهاية زيادة الوزن.

الدهون غير المشبعة في اللوز تخفض الكوليسترول. يعتبر اللوز أيضًا مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية (1 أونصة تحتوي على 3.5 غرام من الألياف ، 2.4 غرام من الألياف غير القابلة للذوبان). تستغرق الأطعمة الغنية بالألياف وقتًا في الهضم ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

ومع ذلك ، فإن آلية اللوز هذه تحتاج إلى دراسة. لا يعتقد الكثير من الباحثين أن اللوز يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. هذا يعتمد على خطة نظامك الغذائي بالكامل وليس مكونًا واحدًا فقط ، أليس كذلك؟

لا يزال بإمكانك إضافة 1440 كيلوجول من اللوز مع مخاطر محدودة لزيادة الوزن (12).

6. يمكن أن يعزز مستويات الكولسترول الجيد (HDL)

ثبت أن استهلاك المكسرات مثل اللوز يقلل من الكوليسترول الضار (LDL).

اللوز مصادر جيدة للدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة التي تنظم مستويات LDL لدى الأفراد المصابين بداء السكري وارتفاع الكوليسترول بالإضافة إلى نظرائهم الأصحاء (13).

يمكن أن يساعد تناول اللوز كجزء من نظامك الغذائي المعتاد على رفع الكوليسترول الجيد (HDL) في الدورة الدموية. يعد استبدال الوجبات الخفيفة عالية الكربوهيدرات باللوز (حوالي 43 جم / يوم) طريقة جيدة للبدء (14).

إن وجود HDL أعلى من مستوى LDL في الدورة الدموية يفيد العديد من أجهزة الأعضاء - بشكل أساسي ، قلبك (15).

7. قد تقدم وتساعد في حماية القلب والأوعية الدموية

تحتوي المكسرات ، مثل اللوز ، على نسبة عالية من الألياف والدهون غير المشبعة والمواد الكيميائية النباتية. من المعروف أن هذا الملف الشخصي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (1).

وقد تم إثبات ذلك مؤخرًا من خلال دراسة حمية البحر الأبيض المتوسط. تبين أن اتباع نظام غذائي متوسطي مكمل بـ 30 جم / يوم من المكسرات (اللوز والبندق والجوز) يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 28٪ (16).

يحتوي اللوز على عناصر غذائية مثل حمض الفوليك ، إل-أرجينين ، فيتامين إي ، وفيتامين ب. هذه العناصر الغذائية يمكن أن تعدل وظيفة الأوعية الدموية (خاصية توسيع الأوعية) في الدورة الدموية.

يمكن لهذه البذور أيضًا أن تخفف الالتهاب والإجهاد التأكسدي في جسمك.

لذلك ، يمكن أن يحميك اللوز من أمراض القلب التاجية (CAD) ، وتصلب الشرايين ، وارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) (1) ، (16).

8. قد يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم ومرض السكري

أظهرت الدراسات أن اللوز يمكن أن يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبة. أنها تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري (17) ، (18).

يزيد تناول 60 جم ​​/ يوم من اللوز من تناول الألياف الغذائية والمغنيسيوم والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وفيتامين E (17).

معظم هذه المغذيات النباتية لها خصائص مضادة للأكسدة تقلل من خطر الضرر التأكسدي للبروتينات (19).

يتحكم اللوز في مستويات السكر في الدم ، ويعزز مستويات HDL ، ويحبس جزيئات LDL المنتشرة ، ويحارب الإجهاد التأكسدي ، ويحفز الشبع. تقلل هذه الخصائص أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2.

9. قد تحفز على الشعور بالشبع وتعزز الطاقة وتحسن بيئة المعدة

اللوز له قوام صعب. يمكن أن يكون من الصعب تفكيكها. في الواقع ، يتم الحفاظ على نسبة كبيرة من أنسجة اللوز الخام سليمة حتى بعد المضغ والهضم وتخمير الأمعاء الغليظة. لكن مضغها (المضغ) يطلق باستمرار المزيد من الدهون والمزيد من الطاقة (20) ، (21).

ومن المزايا الأخرى لتناول اللوز أنه يمنحك الشعور بالامتلاء (الشبع) بسبب معدل تفككه البطيء.

يزيد تحميص اللوز من معدل تفككها. كما يتم هضمها بشكل أسرع من الخام (20).

تناول وجبة خفيفة على عدد قليل من اللوز بعد الغداء يمكن أن يتعامل مع تراجع ما بعد الغداء في اليقظة والذاكرة والتركيز (22). يضخون مستويات الطاقة لديك.

أوقية واحدة من اللوز تعطي حوالي 164 كيلو كالوري (كيلو كالوري) ، والفستق يعطي 159 كيلو كالوري ، والفول السوداني يعطي 161 كيلو كالوري من الطاقة (2). اختر قضم منتصف النهار بحكمة!

وقت المقتطف!

يمكن وضع زيت اللوز موضعيًا على بشرتك. ومع ذلك ، فإنه يبقى في الغالب على سطح بشرتك. مثل زيوت الجوجوبا والأفوكادو ، لا تخترق طبقات بشرتك.

يحتوي على أحماض دهنية حرة غير مشبعة (مثل حمض الأوليك) ، والتي قد تؤدي جزيئاتها إلى تعطيل حاجز الجلد وتعزيز نفاذية المركبات الأخرى الموجودة في الزيوت النباتية (23).

هذا هو السبب في أن زيوت اللوز والجوجوبا والأفوكادو وفول الصويا تشكل زيوتًا حاملة مثالية.

10. قد يعزز ويحافظ على صحة العين

إذا كنت تريد رؤية مثالية ، فأنت بحاجة إلى استهلاك العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن التي لها وظائف مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. وتشمل فيتامين ج وفيتامين هـ والزنك والكاروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تعمل هذه المغذيات الدقيقة على الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي تؤثر على عينيك (24).

يقال إن البقعة الموجودة في شبكية العين تحتوي على تركيزات عالية من الجذور الحرة التي قد تتلف البروتينات والحمض النووي في تلك الخلايا. مضادات الأكسدة تحمي البقعة من التنكس.

تعمل الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين على تحسين كثافة الصبغة في هذه المنطقة.

أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وخاصة حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) ، تقاوم التهاب العين.

يمكن أن يمنع تناول الأطعمة الغنية بهذه المغذيات الدقيقة فقدان البصر ، والتنكس البقعي ، واضطرابات العين الأخرى (24) ، (25).

يحتوي اللوز على كميات معقولة من فيتامين E (7 مجم TE لكل كوب) والزنك (0.9 مجم / أونصة). بينما يمنع فيتامين E تراكم الصفائح الدموية ويحسن توسع الأوعية ، يلعب الزنك دورًا حيويًا في إرسال إشارات الخلايا ونقل النبضات العصبية.

قد لا يمنع تناول كميات صغيرة من اللوز مشاكل العين ، لكنها قد تتحكم في شدتها (25).

11. قد يقوي العظام ويمنع أمراض العظام

يعد استهلاك 1200 مجم من الكالسيوم يوميًا أمرًا إلزاميًا لجميع النساء والرجال فوق سن 51 عامًا. هذا موصى به من قبل مؤسسة هشاشة العظام الوطنية (NOF) لتجنب هشاشة العظام وأمراض العظام الأخرى (26).

أظهرت العديد من الدراسات أن انخفاض تناول الكالسيوم يرتبط بانخفاض كتلة العظام وفقدان العظام ومعدلات الكسور المرتفعة (26) ، (27).

تحتوي منتجات الألبان على الكالسيوم. ومع ذلك ، فإن الأطعمة مثل السبانخ والتوفو واللوز واللفت والبروكلي وعصير البرتقال المدعم والأسماك المعلبة مثل السردين والسلمون تحتوي أيضًا على كميات جيدة من الكالسيوم.

كشفت التجارب التي أجريت على خطوط خلايا العظام البشرية (ناقضات العظم) أن وجبة اللوز يمكن أن تمنع تكوين ناقضات العظم. كما أنه يتداخل مع التعبير الجيني وعمل ناقضات العظم (28).

وبالتالي ، فإن اللوز ، مثل الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم ، له تأثير إيجابي على صحة عظامك. قد تحتاج إلى مكملات فيتامين (د) ونشاط بدني إضافي ، اعتمادًا على مؤشر الكالسيوم في جسمك (29).

ما هو المسؤول عن جعل اللوز مفيدا لصحتك؟

إنه بلا شك تكوينها الغذائي.

اذهب من خلال الملف الغذائي للوز في القسم التالي لمعرفة السبب.

لمحة عن تغذية اللوز

(المصدر:وزارة الزراعة الأمريكية)

يحتوي اللوز على تركيبة كيميائية نباتية قوية. أنها تحتوي على العفص ، الفلافونويد ، والأحماض الفينولية ، والقشور ، والستيلبين بنسب متفاوتة في البذور والجلد.

يحتوي بروانثوسيانيدينز اللوز على إيبيكاتشين وإبيافزيليشين وكاتشين. كما تم تحديد التانينات مثل الغالوتانين والإيلاجيتانين والفلوروتانينات التي تطلق حمض الغاليك وحمض الإيلاجيك والفلوروجلوسينول عند التحلل المائي فيها (30).

عندما يتعلق الأمر بالفلافونويد والفلافانول ، فإن اللوز يحتوي على سيانيدين ، كاتشين ، ديهيدروكيمبفيرول ، ديهيدروكيرسيتين ، إيبيكاتشين ، إيبيكاتشين جاليت ، إيبيكاتشين جليكوسيد ، جالوكاتشين جاليت ، إيزورهامينتين ، كايمبيودرول ، كويرسيوتينوس ، إبيكاتشين غاليت ، ، وجلوكوزيداتهم موجودة بكميات معقولة (30).

تم تحديد حمض الهيدروكسي سيناميك ، وحمض الكلوروجينيك ، وحمض الفيروليك ، وحمض الكافيين ، وحمض السينابيك في اللوز ، ولكن لم يتم تحديد الكمية كلها (30).

تحت قشور ، يحتوي اللوز على سيكويسولاريسيريسينول ، لاريسيريسينول ، سيكلو-لاريسيريسينول ، بينوريسينول ، سيسامين ، سيرينجارزينول ، 7-هيدروكسي ماتيريسينول ، ماتيريسينول-7-هيدروكسي سيكويزولاريسيريسينول. Biochanin A هو أكثر أنواع اللوز وفرة من الايسوفلافون. ويليه جينيستين ، ودايدزين ، وجلايسيتين ، وفورمونونيتين (30).

هذا طن من التغذية! إذا عملت كل هذه العناصر الغذائية والمغذيات النباتية على جسمك ، فستكون بالتأكيد في اللون الوردي للصحة!

لمعرفة مقدار وكمية اللوز التي يجب أن تتناولها ، قم بالتمرير لأسفل.

ما هي طرق إضافة اللوز إلى نظامك الغذائي؟

تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول حوالي 10-100 جرام من اللوز يوميًا يمكن أن يحسن توازن الجلوكوز والتمثيل الغذائي للدهون في الجسم. يمكن أن يؤدي جعلها إضافة منتظمة إلى نظامك الغذائي إلى درء معظم الأمراض القلبية الوعائية (31).

يجب أن تزن كل بذرة لوز حوالي 1-1.5 جرام و 1 أونصة. يجب أن تحتوي على 20-23 حبة لوز تقريبًا. يمكنك تناول 8-10 حبات من اللوز في اليوم.

للبدء ، استخدم اللوز كمقبلات خبز أو إضافة سلطة. إذا كانت تناسبك ، جربها كوجبة خفيفة. يمكنك الاستمتاع بها في كل من الأشكال المملحة وغير المملحة. تحميص اللوز قبل تقديمه يبرز طعمه المقرمش.

يمكنك أيضًا تناولها في عصير الإفطار / الوجبة. اخلط حليب اللوز والفواكه واللبن المجمد لصنع عصير لذيذ.

استخدم معجون اللوز في تحضير الحساء أو الخل.

يرش اللوز المقشر على الحلويات. مكعبات اللوز هي الأفضل للحشو والطلاء.

إذا لم تكن قد جربت زبدة اللوز ، جربها أيضًا. طعمها مثل الجنة!

يمكنك استبدال حليب البقر / الجاموس بحليب اللوز. يمكن أن يكون استخدام دقيق اللوز بدلاً من الدقيق المكرر العادي خيارًا صحيًا.

أتساءل ماذا يمكن أن يحدث إذا أكلت الكثير من اللوز في اليوم؟

ما هي الآثار الجانبية لتناول الكثير من اللوز؟

يحتوي اللوز على الدهون الأساسية والألياف وفيتامين هـ والمغذيات النباتية. عندما يتم تناولها في حدود ، فهي رائعة لصحتك. لكن تناول الكثير من اللوز يمكن أن يكون سامًا. إليك ما يمكن أن يحدث:

• تسمم السيانيد

يخزن اللوز المر كميات معقولة من السيانيد في بذوره. قد تطلق كل حبة لوز 0.9 إلى 4.9 مجم من سيانيد الهيدروجين لكل جرام . الجرعة المميتة للسيانيد هي حوالي 50 إلى 300 مجم للبالغين. إذا تجاوز تناول اللوز هذه الجرعة من السيانيد ، فقد يسممك. استشر الطبيب على الفور (32).

• الانتفاخ

قد تشعر بالامتلاء وعدم الراحة والانتفاخ إذا تناولت الكثير من اللوز بسبب محتواها العالي من الألياف (33).

• جرعة زائدة من فيتامين هـ

قد تعاني من الغثيان والإسهال والتشنجات المعوية والضعف والتعب والصداع و / أو عدم وضوح الرؤية إذا كنت تستهلك كمية زائدة من فيتامين (هـ) على شكل لوز.

تبلغ نسبة الحمية الغذائية الموصى بها لفيتامين هـ عند البالغين 15 ملغ / يوم. تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من اللوز الكامل على 7 ملليجرام من فيتامين هـ ، لذلك خطط لتناولك وفقًا لذلك (34).

• التفاعلات الدوائية

قد تتفاعل مضادات التخثر وأدوية العلاج الكيميائي والستاتينات وما إلى ذلك مع فيتامين هـ الموجود في اللوز. قد يحدث هذا نادرًا ، لكن الاحتمال موجود (34).

رسالة الاستلام ...

اللوز عبارة عن مكسرات كثيفة الطاقة ومليئة بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية. تعزز هذه المكسرات الطاقة وقد تساعد في إنقاص الوزن وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتقوية الذاكرة والإدراك وتحسين لون البشرة وتحفيز نمو الشعر. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من اللوز قد يزيد من خطر التسمم بالسيانيد والانتفاخ. قد تتفاعل هذه المكسرات أيضًا مع مضادات التخثر وأدوية العلاج الكيميائي. وبالتالي ، تستهلكها باعتدال.

الأسئلة المتداولة

كم عدد اللوز الذي يجب أن تأكله في اليوم؟

إن تناول ما يقرب من 12-15 لوزًا يوميًا مفيد لصحتك.

هل الأفضل أكل اللوز بالجلد أم بدونه؟

يمكنك تناول اللوز نيئًا مع قشرته. لقد ثبت أن فلافونويد قشرة اللوز تمتلك نشاطًا مضادًا للأكسدة في النماذج التجريبية. ومع ذلك ، فإن بعض الناس يفضلون اللوز المنقوع والقشر على اللوز الخام (1).

ما هو أفضل وقت لأكل اللوز؟

الإفطار هو الوقت المناسب لتناول اللوز (35).

هل يمكن أن نأكل اللوز على معدة فارغة؟

نعم ، يمكنك تناول اللوز على معدة فارغة لزيادة وتسريع امتصاص العناصر الغذائية.

هل يمكننا شرب الماء بعد تناول اللوز؟

لا تشرب الماء بعد تناول المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من الزيت ، مثل اللوز. قد يؤدي إلى ترسب الدهون في أنبوب الطعام مما يؤدي إلى التهيج والسعال.

هل يمكنني أكل اللوز في الليل؟

نعم ، يحتوي اللوز على الأحماض الأمينية الداعمة للنوم التربتوفان والبروتينات التي ستبقيك ممتلئًا طوال الليل.

ماذا يحدث إذا أكلنا اللوز بدون نقع؟

لا يستطيع جسمك امتصاص جميع العناصر الغذائية من اللوز إذا كنت تأكله دون إزالة الجلد. نقعها في الماء طوال الليل لإطلاق أفضل للعناصر الغذائية.