فوائد Acai بيري عديدة ، ومن المعروف أن هذه التوت تعمل على تحسين الصحة العامة. كان توت أكي (Euterpe oleracea) جزءًا من النظام الغذائي لعدة قرون ، واستهلكه الناس لتحسين صحتهم العامة. تقاوم هذه الثمار السمنة ، وتقي من التهاب المفاصل وضعف الانتصاب ، وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتتحكم في مستويات الكوليسترول. كما أنها تقوي المناعة ، وتعزز الهضم ، وتعزز صحة الشعر والبشرة.
يستخدم توت Acai أيضًا في المكملات الصحية لمجموعة من الفوائد. يعتبر هذا التوت آمنًا للاستهلاك المنتظم وله العديد من الآثار الإيجابية إذا تم تضمينه في نظام غذائي منتظم.
تابع القراءة لمعرفة مجموعة واسعة من الفوائد التي تقدمها توت أكي.
ما هي توت أكي؟
هناك العديد من الفواكه الصحية التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي ، لكن التوت هو أحد أصح أنواع التوت التي ستجدها. تم العثور على هذه الثمار المستديرة ذات اللون الأرجواني المحمر في الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية. تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الهامة التي تساعد على إنقاص الوزن وتقليل الكوليسترول وتعزيز صحة القلب بالإضافة إلى توفير العديد من الفوائد الأخرى.
الآن ، دعنا نتعرف على مصدرها.
ما هو تاريخ توت أكي؟
توت Acai موجود منذ آلاف السنين ولكن تم تقديمه إلى العالم الغربي في فترة التسعينيات تقريبًا. عُرفت هذه التوت لأول مرة لاستخدامها من قبل قبائل الأمازون لعلاج العديد من الأمراض. ووجدوا أن توت أكي له خصائص طبيعية مضادة للأكسدة وأن تناوله يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويعزز صحة القلب ويضبط تضخم البروستاتا (الفياجرا الطبيعية). تم أيضًا استخلاص توت Acai واستخدامه في صنع النبيذ المعروف بأنه صحي جدًا.
توت أكي يحسن صحتنا بعدة طرق. دعونا نلقي نظرة على الفوائد بالتفصيل.
ما هي الفوائد الصحية لتوت Acai؟
1. قد تساعد في إزالة السموم من الجسم
يحتوي الطعام الذي نأكله والهواء الذي نتنفسه على سموم على شكل جذور حرة يمكن أن تضر بجسمنا. أحد أسباب استخدام أكي بيري بشكل شائع في الصناعة الصحية هو احتوائه على مستويات عالية بشكل غير عادي من مضادات الأكسدة مقارنة بالأطعمة النباتية الأخرى (1).
من المعروف أن هذه الجذور تعمل على إصلاح الأضرار التأكسدية التي تسببها هذه الجذور الحرة. تعمل مضادات الأكسدة هذه أيضًا على منع نمو الكائنات الضارة وتساعد على التخلص من الملوثات التي قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان (2).
2. قد يقي من أمراض القلب والسكري
تشير الأبحاث إلى أن توت أكي غني جدًا بالبوليفينول ، وهي مضادات الأكسدة التي تعزز صحة القلب بشكل عام (3). خلصت دراسة أجريت عام 2014 على الفئران التي تعرضت لاحتشاء عضلة القلب (نوبة قلبية) إلى أن التوت ساعد بشكل كبير في علاج الأمراض المرتبطة بالقلب مثل تضخم القلب والتليف والضعف القلبي (4).
أجريت دراسة أخرى في كاليفورنيا على 10 أفراد يعانون من زيادة الوزن تم إعطاؤهم لب فاكهة التوت لمدة 30 يومًا. كان هناك انخفاض في مستويات السكر في الدم والأنسولين والكوليسترول في الجسم (5).
3. قد يزيد من فقدان الوزن
تقوم الكثير من العلامات التجارية بتسويق مكملات التوت الخاصة بهم كحل مستقل لفقدان الوزن. ولكن في حين أن توت أكي قد يكون صحيًا للغاية ويحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية ، إلا أنه لا يكفي أن تستهلكها بمفردها لزيادة فقدان الوزن.
تظهر الأبحاث أن محتوى الألياف والأحماض الدهنية في توت أكي يساعد على زيادة التمثيل الغذائي ، وزيادة حرق الدهون ، وتقليل الرغبة الشديدة (6). وبالتالي ، فإن تناول توت أكي مع اتباع نظام غذائي صحي قد يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أفضل وأسرع (6).
4. قد يعزز الهضم
تقليديا ، كان عصير التوت يستخدم كعلاج طبيعي للإسهال. يُعتقد أنه يطهر الجسم من السموم ويقوي الجهاز الهضمي . قد تساعد الكمية العالية من الألياف الموجودة في توت أكي في هذا الصدد (6). قد يحسن الهضم وامتصاص العناصر الغذائية ويمنع الإمساك.
5. قد يساعد في محاربة الخلايا السرطانية
قد يساعد تناول التوت بانتظام في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطانات ، خاصةً تلك التي تصيب القولون والثدي. تزعم دراسة أجريت في عام 2014 أن توت أكي يمتلك خصائص مضادة للسرطان وقد تساعد في تطوير الأدوية الوقائية الكيميائية (7). اقترحت دراسة أخرى في تكساس بقوة أن التوت يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات وسامة للخلايا تقاوم بفعالية وتقمع سرطان القولون (8).
6. قد تعزز الوظيفة المعرفية
واحدة من الفوائد العديدة لتوت أكي هي أنها تساعد بشكل كبير في الحفاظ على صحة الدماغ العامة. اقترحت دراسة أجريت عام 2012 على الفئران أن لب التوت له خصائص وقائية تجاه خلايا الدماغ. قد يساهم لب التوت في تحسين الوظائف الإدراكية والحركية (9). خلصت دراسة أخرى أجريت على الفئران في عام 2014 إلى أن المركبات الموجودة في توت أكي يمكن أن تحمي دماغك من التلف مع تقدمك في العمر (10).
7. قد يحسن الصحة الخلوية
تزيد الخصائص المضادة للأكسدة في توت أكي من كفاءة الخلايا في امتصاص العناصر الغذائية (11).
8. قد يقوي جهاز المناعة
واحدة من أعظم فوائد التوت هي قدرتها على تعزيز وتقوية جهاز المناعة. تحارب الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة الجذور الحرة وتحمي جسمك من العديد من الأمراض والالتهابات. أظهرت دراسة أجريت عام 2011 أن الاستجابات المناعية لأكاي بيري لديها القدرة على علاج الربو والأمراض المعدية (12).
9. قد يزيد من مستويات الطاقة
توت أكي غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون الجيدة التي قد تساعد في الحفاظ على مستويات عالية من القدرة على التحمل والطاقة. يُطلق على هذه الفاكهة عادةً اسم "فياجرا غابات الأمازون المطيرة" ، لأنها تزيد من الرغبة الجنسية وتعزز الدافع الجنسي. قد يعزز توت Acai أيضًا الدورة الدموية ويحتمل أن يعزز مستويات الطاقة. ومع ذلك ، لا يوجد بحث لدعم هذا الادعاء. يعتمد الكثير من المعلومات على أدلة قصصية.
10. قد تساعد في التئام الجروح
توت Acai له خصائص كبيرة في التئام الجروح ، بسبب طبيعته المضادة للالتهابات. أظهرت دراسة أجريت عام 2017 أن جرح الخدش يلتئم بشكل أسرع بعد 24 ساعة من استخدام مستخلصات ماء التوت (13).
11. قد يعزز النوم السليم
قد يعزز توت أكي من النوم بشكل أفضل (14). قد يؤدي تناول نصف كوب من عصير التوت قبل النوم إلى تحسين جودة النوم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم تأثيرات التوت المعززة للنوم.
هل هناك أي فوائد لتوت Acai للبشرة؟
يحتوي توت أكي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي قد تعزز صحة الجلد. فهي لا تساعد فقط على إبطاء علامات الشيخوخة ولكنها تساعد أيضًا على تفتيح الندبات ومنع حب الشباب والكسر. تمت مناقشة الفوائد بالتفصيل أدناه.
12. قد يساعد في إبطاء الشيخوخة
توت أكي هي قوة من العناصر الغذائية الهامة. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة وتساعد على تأخير علامات الشيخوخة (15). هذه الخصائص من توت أكي تجعلها مكونًا مثاليًا في الكريمات المضادة للشيخوخة. استخدامها كل يوم يحافظ على نضارة وصحة الجلد.
13. قد يساعد في التحكم في التصبغ
تم العثور على Acai berry ليكون أحد المكونات الأكثر فائدة لعلاج فرط تصبغ (16).
14. قد يساعد في السيطرة على حب الشباب
بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ، قد يساعد التوت في السيطرة على حب الشباب. يستخدم التوت في بعض التركيبات المخصصة لعلاج حب الشباب (17).
15. قد يخفف الندبات
هناك القليل من الأبحاث المتاحة في هذا الصدد. تشير الأدلة القصصية إلى أن التوت قد يساعد أيضًا في تخفيف ندبات حب الشباب. يمكنك محاولة سحق القليل من توت أكي مع الأفوكادو الناضج وتطبيق القناع على وجهك. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ثم اغسليه. قد يترك هذا العلاج بشرتك منتعشة.
16. قد يرطب بشرتك
بشرة وجهك معرضة للتآكل بسبب التعرض المفرط للشمس والمواد الكيميائية والملوثات. قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت على إصلاح الضرر وتجديد الرطوبة المفقودة. ومع ذلك ، هناك نقص في البحث المباشر في هذا الجانب.
17. قد ينعم شفتيك
وفقًا للأدلة القصصية ، فإن الاستخدام المنتظم لعصير التوت قد يحافظ على ترطيب الشفاه ونعومتها وفاتنها.
قد يكون للتوت بعض الفوائد للشعر أيضًا. سوف نستكشفها في القسم التالي.
ماذا عن فوائد توت أكي للشعر؟
يحتوي توت Acai على العناصر الغذائية الحيوية التي قد تجعل شعرك أقوى وأكثر نعومة ولمعانًا. لا تعزز هذه العناصر الغذائية صحة فروة الرأس فحسب ، بل قد تمنع أيضًا تساقط الشعر.
18. قد يقوي الشعر
توت Acai ، كونه مصدر قوة للعناصر الغذائية الأساسية ، قد يساعد في الحفاظ على فروة رأس صحية وتقوية شعرك من الجذور. هذا يساعد على منع تساقط الشعر. ومع ذلك ، لا يوجد بحث مباشر لإثبات هذه الادعاءات. إنها تستند بالكامل إلى أدلة غير مؤكدة.
19. قد يعزز نمو الشعر
توت أكي غني بالبروتينات والدهون الصحية (أوميغا 3 و 6 و 9) وفيتامينات أ ، ب المركب ، ج ، هـ.هذه العناصر الغذائية قد تعمل معًا للمساعدة في نمو الشعر. وفقًا للأدلة القصصية ، تم العثور على هذه التوت لتعزيز نمو الشعر.
20. قد يعزز صحة فروة الرأس
يحتوي توت أكي على كمية كبيرة من الزنك وحمض الفوليك. قد يعزز الزنك صحة فروة الرأس ويحتمل أن يمنع تساقط الشعر. تم العثور على اضطرابات في استقلاب الزنك تؤدي إلى تساقط الشعر.
قد يحسن حمض الفوليك الموجود في التوت الدورة الدموية في فروة الرأس. تظهر بعض الأبحاث أن نقص حمض الفوليك يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر (19). كما قد يساعد في تجديد الخلايا التي تساهم في نمو الشعر وتمنع شيب الشعر.
هذه هي الفوائد المحتملة لتوت أكي. بينما تم إثبات بعضها من خلال البحث ، يحتاج البعض الآخر إلى دعم علمي. في القسم التالي ، سنلقي نظرة على الملف الغذائي للتوت.
ما هي القيمة الغذائية لتوت أكي؟
يمكن أن يكون توت أكي إضافة مغذية لنظامك الغذائي لأنه يحتوي على مجموعة من المعادن الهامة والعناصر الغذائية الحيوية. يوجد أدناه ملف تعريف التغذية لهذه التوت.
تحتوي 100 جرام من التوت البري النقي على (20):
- 70 سعرة حرارية
- 5 جرامات من الدهون
- 1 جرام من البروتين
- 1 جرام من الألياف الغذائية
- 4 جرامات من الكربوهيدرات
- 750 وحدة دولية من فيتامين أ
- 20 ملليغرام من الكالسيوم
فيتامينات ومعادن: توت أكي مليء بالفيتامينات والمعادن الحيوية التي تساعد في بناء جسم أكثر صحة ، وطرد السموم ، وتقوية جهاز المناعة.
مضادات الأكسدة: فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على الصحة العامة. تعمل مضادات الأكسدة هذه على إبطاء معدل الضرر التأكسدي بواسطة الجذور الحرة.
الدهون: يحتوي هذا التوت على كمية كبيرة من الدهون ، على الرغم من أن معظمها من الدهون الصحية. قد تساعد هذه الدهون في تقليل الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد في الجسم. قد تساعد أيضًا في إنقاص الوزن.
Acai Berry Vs. غوجي بيري - أيهما أفضل؟
يعتبر كل من توت الأكاي والغوجي مغذيين للغاية وقد تم استخدامهما في الطب التقليدي منذ آلاف السنين.
تمامًا مثل أكي ، من المعروف أن توت غوجي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي قد تساعد في تحسين قوة الجسم والقدرة على التحمل والخصوبة وحماية الكبد والقلب.
كل من أكي وتوت غوجي غنية بالمواد المغذية. بينما يحتوي توت أكي على عدد أكبر بكثير من مضادات الأكسدة ، فإن توت غوجي أقل في محتوى الدهون.
يحتوي توت غوجي على مستويات أعلى قليلاً من فيتامينات A و C والحديد والكالسيوم ، في حين أن توت أكي يحتوي على نسبة أقل من السكر والكربوهيدرات مقارنة بتوت غوجي.
بشكل عام ، يكون كلا التوت صحيًا بشكل متساوٍ. أفضل طريقة للاستمتاع بفوائد كليهما هو تناولهما معًا.
في القسم التالي ، سنناقش كيف يمكنك تضمين التوت في نظامك الغذائي.
كيفية استخدام توت Acai
يمكن أن تؤكل توت أكي نيئة أو تستخدم بأي من الطرق التالية:
- امزجها مع الحليب لعمل عصير أو مخفوق صحي.
- تستخدم العديد من الكريمات التوت كمكون رئيسي. يمكنك وضع أي منها على بشرتك لجني الفوائد.
- إذا لم يكن التوت الطازج متوفرًا في بلدك ، فيمكنك تناول أقراص أو كبسولات.
- اطحني التوت في عصير وضعيه فوقها ببذور الشيا أو القنب للحصول على دفعة إضافية. ومع ذلك ، مع العصر ، قلل الجزء إلى حوالي نصف كوب بسبب تركيز السكر.
الآن بعد أن عرفت كيفية استخدام هذه التوت ، من المهم معرفة كيفية تحديدها وتخزينها للحصول على أفضل النتائج.
كيفية اختيار وتخزين توت Acai
يوصى بكمية صغيرة من التوت ، في أي من الأشكال المذكورة أعلاه ، لتعزيز التمثيل الغذائي في الجسم ، والتخلص من السموم ، والكشف عن بشرة أكثر شبابًا وأكثر نعومة.
مكملات Acai بيري من مختلف العلامات التجارية متوفرة بسهولة في الصيدليات. تأكد من التحقق من أي آثار جانبية قبل الشراء. اختر أيضًا منتجات عضوية ، GMP ، تم اختبارها من قبل جهات خارجية.
إذا كنت تفضل تناول التوت بالشكل الطبيعي ، برده واستهلكه في غضون أسبوع.
المكملات لها صلاحية لمدة عام تقريبًا ، لذا يمكن تخزينها في مكان بارد وجاف.
ومع ذلك ، يجب تناول عصير توت Acai على الفور تقريبًا بعد عصر التوت.
لقد قمنا أيضًا بتضمين وصفة أكي بيري لذيذة قد ترغب في تجربتها.
هل من وصفات أكي بيري مشهورة؟
عصير أكاي بيري
سوف تحتاج
- 1/2 كوب زبادي يوناني سادة أو زبادي يوناني باللوز
- ¼ أفوكادو
- 1/2 كوب فراولة
- 1/2 كوب من توت أكي (أو لبها المجمد)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا (اختياري)
الطريقة
- امزج جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيدًا.
- ستؤدي إضافة الثلج المجروش إلى تكوين المزيد من العصائر ذات الرغوة.
- قدّميها في كوب وضعي فوقها بذور الشيا المنقوعة.
من أين تشتري توت أكي
من الصعب جدًا الحصول على توت أكي طازج ما لم تكن تعيش في البرازيل أو البلدان المجاورة لها. يمكنك شراء توت أكي في شكل مسحوق أو كبسولة من معظم المتاجر الصحية. يمكنك أيضًا شرائها عبر الإنترنت.
دعنا الآن نلقي نظرة على بعض الحقائق الممتعة حول هذه التوت.
ما هي بعض الحقائق الممتعة عن توت أكي؟
- تم استخدام توت Acai كمكملات لإنقاص الوزن منذ الأعمار.
- ينمو نخيل الأكاي أيضًا في الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية.
- يحتوي توت أكي على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري و 10 أضعاف عدد العنب.
- قوتها المضادة للأكسدة تزيد 33 مرة عن العنب الأحمر والنبيذ الأحمر.
- 15 فائدة صحية مذهلة لماكي بيري
- يحتوي لب الأكاي على 10-30 مرة من الأنثوسيانين أكثر من نفس كمية النبيذ الأحمر.
على الرغم من أن توت أكي يقدم مجموعة واسعة من الفوائد ، إلا أن لها بعض الآثار الجانبية.
هل هناك أي آثار جانبية يجب أن أكون على دراية بها؟
يتم تسويق مكملات التوت في بعض الأحيان لفقدان الوزن. ومع ذلك ، تظهر بعض الأبحاث أن بعض مكملات إنقاص الوزن قد يكون لها آثار صحية ضارة (21).
لا ينبغي أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح هذه التوت لأنها معروفة بتفاقم هذه الحساسية. ومع ذلك ، يتوفر بحث محدود.
وفقًا للأدلة القصصية ، فإن الاستهلاك المفرط لتوت أكي قد يسبب الإسهال وتهيج الأمعاء والصداع وضعف الرؤية.
طالما أنك تستهلك هذه التوت بكميات محدودة ، فإن جسمك سيحصل على كل الخير منها. على الرغم من عدم وجود جرعة موصى بها من توت أكي ، إلا أن تناولها بكميات غذائية منتظمة يجب أن يكون آمنًا.
توت أكي غني بالمركبات النباتية والألياف والدهون الصحية. كما أنها تظهر خصائص مضادة للشيخوخة والأورام. قد يساعد محتواها العالي من مضادات الأكسدة في إزالة السموم من الجسم ، والحماية من أمراض القلب ، وتقليل مستويات السكر في الدم ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وتعزيز الهضم ، وتعزيز صحة الشعر. يمكنك بسهولة تضمينها في نظامك الغذائي لجني فوائدها. ومع ذلك ، كن حذرًا لأنها قد تسبب الحساسية أيضًا لدى البعض. استشر طبيبك إذا واجهت أي ردود فعل سلبية.
الأسئلة المتداولة
ما هي الفوائد الصحية لوعاء الآكاي؟
تعتبر أطباق Acai صحية للغاية لأنها مليئة بالفواكه الطازجة والفواكه المجمدة وزبدة الجوز وحليب اللوز والمكسرات والبذور. هذا يمد الجسم بالكثير من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين والدهون الجيدة.
لماذا أشتهي توت أكي أثناء الحمل ومدى صحتها خلال هذه الفترة؟
يمكن أن يحدث اشتهاء التوت أثناء الحمل على الأرجح لأن الجسم لا يتلقى ما يكفي من العناصر الغذائية. سيكون التوت إضافة صحية لنظامك الغذائي أثناء الحمل.
ماذا يشبه طعم التوت؟
طعم التوت أكي الاستوائية والمر. كما أن طعمها يشبه طعم الشوكولاتة الداكنة.
ما هي كمية عصير التوت التي يمكنني شربها؟
يمكنك شرب حوالي نصف كوب من العصير يوميًا.
كيفية استخدام مسحوق التوت؟
يمكن مزج مسحوق التوت في العصائر والعصائر أو رشه فوق دقيق الشوفان أو بارفيه الزبادي. لا تستخدم أكثر من 6 غرامات من السكر في الوجبة.
ما هي الفوائد الصحية لشاي التوت؟
تمامًا مثل التوت ، فإن شاي التوت يفيد الجسم بعدة طرق ، مثل زيادة الطاقة ، والحد من الالتهابات ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، ومكافحة السرطان ، وتقليل علامات الشيخوخة ، وإزالة السموم من الجسم ، وتقوية جهاز المناعة. ومع ذلك ، لم يتم تأكيد أي من هذه الفوائد للشاي من خلال البحث حتى الآن.
