قهوة بوليت بروف هي أحدث مشروب لإنقاص الوزن مع الكثير من الزبدة! نعم سمعت ذلك جيدا. اشتهرت من قبل ديف أسبري ، الذي فقد الكثير من وزنه عن طريق شرب هذه القهوة أثناء اتباع نظام كيتو الغذائي. أيضًا ، شعر بمزيد من النشاط مع زيادة التركيز وذاكرة أفضل بعد تناول القهوة المضادة للرصاص. يقول السيد أسبري ، "إنه بوابة دواء للتحكم في علم الأحياء الخاص بك." هل هذا صحيح؟
في الآونة الأخيرة ، ظهرت مخاوف جدية بشأن الآثار طويلة المدى لاستهلاك القهوة المضادة للرصاص. هل تحتاج حقًا إلى شرب القهوة المضادة للرصاص لإنقاص الوزن؟ قبل قول نعم أو لا ، اقرأ هذا المنشور لاتخاذ قرار مستنير. انتقل لأسفل!
يسلط الضوء على المقال
- ما هي قهوة البولت بروف؟
- وصفة القهوة المقاومة للرصاص
- كيف تعمل القهوة المضادة للرصاص
- كيف تساعد القهوة المضادة للرصاص على إنقاص الوزن
- 5 أسباب قد تكون ضارة بالقهوة المضادة للرصاص
- من يجب عليه تجنب قهوة البولت بروف؟
ما هي قهوة الرصاص؟
قهوة البولت بروف هي قهوة تُصنع عن طريق خلط القهوة والزبدة وزيت MCT. إنها النسخة الجديدة والمحسّنة من زبدة القهوة أو شاي الزبدة (زبدة الياك) وهو مشروب طاقة شائع في التبت.
في الواقع ، كانت ممارسة تناول القهوة مع الزبدة أو أي مصدر آخر للدهون موجودة حتى قبل تناول القهوة كمشروب. في مكان ما حوالي 575-850 م ، قام محاربو الجبال الرحل من قبيلة غالا ، إثيوبيا ، بدمج حبوب البن المطحونة مع الدهون الحيوانية واستهلكوها كوجبة خفيفة ومصدر للطاقة أثناء الحرب والرحلات الطويلة. لذا ، فهو ليس مفهومًا جديدًا حقًا.
كانت مجموعات صغيرة من الناس في جميع أنحاء العالم يعرفون ذلك بالفعل ، ولكن العالم بأسره يدرك الآن وجود هذا المشروب الدهني الذي يفترض أن له العديد من الفوائد الصحية. قبل أن ندخل في الفوائد أو الآثار الجانبية للقهوة المضادة للرصاص ، دعني أخبرك بكيفية تحضير القهوة المضادة للرصاص في المنزل في 5 دقائق.
وصفة قهوة مقاومة للرصاص
إليك كيفية صنع قهوة الرصاص:
المكونات
- كوب واحد من القهوة الساخنة المخمرة حديثًا
- 1 ملعقة كبيرة زيت MCT أو زيت جوز الهند
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة من الأعشاب
كيفية التحضير
- ضع كل المكونات في الخلاط.
- امزج جيداً حتى يصبح رغوي قليلاً.
- قدمها فورًا.
إنه سريع للغاية وسهل التحضير ومذاق لذيذ. ولكن ما الذي يجعل قهوة الرصاص إضافة سحرية إلى نظامك الغذائي؟ كيف يعمل؟ فلنكتشف ذلك!
كيف تعمل القهوة المضادة للرصاص
تعمل قهوة الرصاص عن طريق دفع الجسم إلى وضع حرق الدهون. يقوم بذلك عن طريق حث الجسم على تحويل الدهون المخزنة والدهون الغذائية إلى كيتونات. هذه العملية تسمى الكيتوزيه.
يحدث ذلك عندما تقيد تناول الكربوهيدرات لفترة كافية ، وتكون احتياطياتك من الكربوهيدرات أو الجلوكوز فارغة (1). نتيجة لذلك ، يستخدم جسمك الكيتونات كمصدر للوقود بدلاً من الجلوكوز (السكر) ، وتبدأ في حرق الدهون ، ويقل الجوع (2).
وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الكيتوزية قد تزيد من طول العمر (3). قد تؤدي الكيتوزية أيضًا إلى تحسين الذاكرة والقدرات المعرفية (4) ، (5). لكن هل الزبدة أم زيت MCT هو الذي يساعد في حرق الدهون؟ دعونا نكتشف المكون السحري الذي يساعد الملايين من أخصائيو الحميات على التخلص من أرطال الوزن.
كيف تساعد القهوة المضادة للرصاص على إنقاص الوزن
تساعد القهوة المضادة للرصاص على إنقاص الوزن بعدة طرق مختلفة. والسر يكمن في المكونات المستخدمة في صنع القهوة. اسمح لي بتفصيل كيفية عمل كل مكون للمساعدة في إنقاص الوزن:
- قهوة - القهوة هي مخزن للكافيين. وقد يساعد الكافيين في إنقاص الوزن عن طريق زيادة الطاقة وقمع الجوع (6). لقد وجد العلماء أن الكافيين قد يزيد من كيتونات البلازما ، مما يسبب الكيتوزيه (7).
- زيت MCT - MCT تعني الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة. يتم امتصاص MCTs بشكل أسرع وتحويلها إلى طاقة بشكل أكثر كفاءة مقارنة بالدهون الثلاثية طويلة السلسلة. ينتج عن هذا اكتساب أقل للدهون ، وزيادة الشعور بالشبع ، وزيادة إنتاج الكيتونات (8) ، كما وجد الباحثون دليلًا على أن الكيتونات من MCT قد تساعد في تعزيز الذاكرة لدى مرضى الزهايمر (9) ، وهناك أنواع قليلة من MCTs - C6 ، C8 و C10 و C12 - سميت من حيث طول السلسلة. كلما كانت السلسلة أقصر ، زادت سرعة تحويلها إلى كيتونات. للحصول على الحالة الكيتونية المثالية دون إزعاج معدتك ، استهلك MCTs مع مزيج من C8 و C10.
- الزبدة العشبية - تعتبر الزبدة التي تتغذى على العشب مصدرًا رائعًا للفيتامينات A و K2 و E. فهي غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية وتحتوي على مضادات الأكسدة الجلوتاثيون والأكسيد الفائق ديسموتاز (10) ، (11). الكيتوزيه والقهوة المضادة للرصاص مفيدة لفقدان الوزن وعلاج أمراض مثل الصرع والسرطان والزهايمر ، وهناك جانب آخر للقصة. قم بالتمرير لأسفل لتعرف لماذا قد تكون قهوة البولت بروف فكرة سيئة.
5 أسباب قد تكون ضارة بالقهوة المضادة للرصاص
يُعتقد أن المكونات الموجودة في القهوة المضادة للرصاص ، مثل الزبدة والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، هي أعداءنا لفترة طويلة - وهذا ليس صحيحًا تمامًا. نحتاج إلى كمية معينة من الدهون المشبعة والدهون الثلاثية متوسطة السلسلة حتى تعمل أجسامنا بشكل صحيح. فيما يلي الأسباب التي قد تجعل قهوة الرصاص المقاومة شيئًا قد لا ترغب في تناوله:
1. قهوة الرصاص ليست سليمة من الناحية التغذوية.
تحوّل القهوة المضادة للرصاص جسمك إلى وضع حرق الدهون ، لكن هذا لا يعني بالضرورة أن ما تستهلكه غني بالمغذيات. يشرب العديد من أخصائيو الحميات القهوة المضادة للرصاص كبديل للوجبات ، وهذا قد يمنعهم من الحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية في نظامهم. لا تحتوي قهوة البولت بروف على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن وغيرها من المغذيات الدقيقة والكبيرة التي تساعد الجسم على العمل بشكل طبيعي.
2. لا يناسب الأشخاص الذين يتبعون حمية باليو أو حمية البحر الأبيض المتوسط.
القهوة المضادة للرصاص لا تصلح إلا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية غنية بالدهون ومنخفضة الكربوهيدرات ، مثل حمية الكيتو. اعتاد الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى مثل البحر الأبيض المتوسط وباليو على استهلاك المزيد من الكربوهيدرات (الكربوهيدرات الجيدة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة). النظام الغذائي الغني بالدهون والكربوهيدرات لا يفيد أبدًا في إنقاص الوزن.
3. قد تكون الكميات الزائدة من الدهون ضارة بصحتك.
استهلاك الكمية المطلوبة من الزبدة والدهون المشبعة ضروري لسير وظائف الجسم بشكل طبيعي. إن استهلاك الكثير من الدهون المشبعة من الأطعمة المصنعة مثل الزيوت والزبدة يشبه استهلاك سكر الفاكهة من الفاكهة والسكر المكرر. مصادر العناصر الغذائية مهمة ، وكلما زاد تناول الأطعمة الكاملة ، كان ذلك أفضل.
4. يزيد من مستويات الكوليسترول الضار.
هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول الضار (12) ، (13). لذلك ، إذا قررت اتباع نظام غذائي غني بالدهون لأكثر من شهر لفقدان الوزن ، فيجب عليك إجراء ملف تعريف الدهون في الدم بشكل منتظم لمراقبة مستويات الكوليسترول لديك.
5. قد لا تتسامح مع الكافيين.
إذا كنت غير قادر على تحمل الكافيين ، فقد لا يكون تناول القهوة المضادة للرصاص فكرة جيدة. قد تعاني من فرط النشاط والأرق والخفقان.
للتلخيص ، إليك من يجب أن يتجنب القهوة المضادة للرصاص.
من الذي يجب عليه تجنب القهوة المضادة للرصاص؟
تجنب القهوة المقاومة للرصاص إذا:
- أنت تتبع نظامًا غذائيًا قليل الدسم ومنخفض الكربوهيدرات ومتوسط البروتين.
- أنت تتبع حمية باليو أو حمية البحر الأبيض المتوسط.
- لديك أي حالة طبية تمنعك من اتباع نظام غذائي عالي الدهون.
- لديك مؤشر كتلة الجسم يزيد عن 30.
قهوة البولت بروف هي نوع مطور من قهوة الزبدة ، مشروب طاقة في التبت. يتم صنعه عن طريق خلط الزبدة والقهوة وزيت MCT. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو ، فيمكن أن تساعدك القهوة المضادة للرصاص على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، لا يمكن للمرء أن يفقد الوزن بمجرد شرب القهوة المضادة للرصاص. لتحقيق أقصى استفادة من القهوة المضادة للرصاص ، تحتاج إلى اتباع مبادئ الكيتو ، والتمرين ، ودورة الكربوهيدرات بالإضافة إلى نظام غذائي عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات. استخدم الحقائق بعناية ، وفكر في التغذية الخاصة بك ، وحدد أي شاي ماتشا أو قهوة بوليت بروف هو الخيار الأفضل لك.
الأسئلة المتداولة
هل القهوة الرصاصة هي بديل الوجبة؟
نعم ، يمكنك تناول قهوة الرصاص كوجبة إفطار.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في القهوة المضادة للرصاص؟
تحتوي قهوة البولت بروف على حوالي 441 سعرة حرارية.
هل زيت MCT مفيد لك؟
نعم ، زيت MCT مفيد لصحتك ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات. يساعد في تحويل الدهون الثلاثية والدهون المخزنة في الجسم إلى كيتونات.
هل يمكنك صنع قهوة البولت بروف بالقهوة العادية؟
نعم ، يمكنك صنع قهوة الرصاص من القهوة العادية.
