13 فائدة صحية لا تصدق من الليمون والقيمة الغذائية

الليمون هو مصدر غني بفيتامين سي. يحتوي عصير الليمون المنعش على 5٪ - 6٪ من حامض الستريك ودرجة حموضة 2.2. يمكن أن يعزز مذاق العديد من الأطباق الشهية والمخللات والمشروبات ويكون صلصة سلطة مثالية.

يمكن أن يساعد الليمون في إنقاص الوزن ويحميك من العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية.

قم بالتمرير لأسفل لمعرفة المزيد من الفوائد الصحية للليمون.

13 فائدة صحية للليمون

1. يعزز الليمون صحة قلبك

يعتبر الليمون من أغنى مصادر فيتامين سي (1). تشير الدراسات إلى أن الفواكه والخضروات ، خاصة تلك الغنية بفيتامين ج ، يمكن أن تمنع الإصابة بأمراض القلب التاجية (2).

وجدت الدراسات أيضًا أن تناول الليمون والمشي يخفضان مستويات ضغط الدم (3).

تحتوي ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، على مركبات الفلافونويد الأساسية التي تساعد في علاج تصلب الشرايين. هذه المركبات تخفف الاستجابات الالتهابية في الجسم والتي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.

2. قد يساعد في التحكم في الوزن

تظهر بعض الأبحاث أن مادة البوليفينول الموجودة في الليمون تساعد في قمع السمنة التي يسببها النظام الغذائي (5). ثبت أن مادة البوليفينول هذه تحد من زيادة وزن الجسم وتراكم الدهون في الجسم.

وجدت دراسة أخرى أن نظام التخلص من السموم بالليمون (شراب القيقب العضوي وعصير النخيل وعصير الليمون) ساعد في تقليل الدهون في الجسم - وبالتالي تقليل وزن الجسم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية (6).

تشير بعض النظريات أيضًا إلى أن شرب ماء الليمون الساخن في الصباح يمكن أن يعزز فقدان الوزن.

ومع ذلك ، فقد أجريت معظم الدراسات في هذا الصدد على الحيوانات. هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحوث على البشر.

3. قد يساعد في علاج حصوات الكلى

يحتوي الليمون على سترات ، وهي مادة كيميائية تمنع تكوين حصوات الكلى (7). يعمل السيترات أيضًا على تكسير الحجارة الكبيرة ، مما يسمح لها بالمرور بسهولة عبر البول.

في إحدى الدراسات ، أدى شرب أربعة أونصات من عصير الليمون المعاد تكوينه في لترين من الماء يوميًا إلى تقليل معدل تكون الحصوات (8). يحقق السيترات ذلك عن طريق الارتباط بالكالسيوم ومنع تكون الحصوات (9).

4. قد يعالج فقر الدم

فيتامين سي الموجود في الليمون يعزز امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية ، وبالتالي يعالج فقر الدم (10).

تميل أمعائك إلى امتصاص الحديد من المصادر الحيوانية بسهولة أكبر مقارنة بالمصادر النباتية. يمكن أن يساعد فيتامين سي الموجود في الليمون في تحسين امتصاص الحديد بشكل عام.

5. قد علاج السرطان

وجدت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأفراد الذين يستهلكون الحمضيات ، مثل الليمون ، لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان البنكرياس (11).

وقد لوحظت نتائج مماثلة في حالة سرطان المعدة (12).

يفترض بعض الخبراء أن الخصائص المضادة للسرطان في الليمون يمكن أن تعزى إلى مركبات الفلافونويد الخاصة بهم (13).

وجدت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن D-limonene ، وهو مركب في زيت الليمون ، قد يكون له خصائص مضادة للسرطان.

6. قد يعزز صحة الجهاز الهضمي

تشير بعض النظريات إلى أن شرب ماء الليمون في الصباح يمكن أن يساعد في الهضم ويخفف الإمساك.

شرب ماء الليمون عند الاستيقاظ قد يحافظ على حركة الجهاز الهضمي. بينما نحتاج إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع ، يزعم البعض أيضًا أن خصائص إزالة السموم من الليمون يمكن أن تعزز الهضم.

7. قد يعزز المناعة

يمكن لفيتامين C الموجود في الليمون أن يعزز المناعة لدى البشر. تشير الدراسات إلى أن هذا الفيتامين يمكن أن يقلل من مدة الإصابة بالزكام ، وهو مرض يحدث بسبب ضعف جهاز المناعة (15).

يمكن أن يكون للليمون أيضًا تأثيرات وقائية ضد الربو. تظهر إحدى الدراسات أن الأفراد المصابين بالربو ومشاكل الشعب الهوائية الأخرى استفادوا من استهلاك فيتامين سي (16).

قد يساعد خلط الليمون بالعسل أيضًا في علاج السعال.

8. قد يعزز صحة الكبد

يمتلك الليمون خصائص مضادة للأكسدة قد تعزز صحة الكبد. في إحدى الدراسات ، أظهر عصير الليمون آثارًا وقائية على الفئران المصابة بإصابة الكبد التي يسببها الكحول (17).

في دراسة أخرى ، وجد أن زيت ثمار الحمضيات يحسن السمية الكبدية في الدجاج الذي يتغذى على نظام غذائي يحتوي على الأفلاتوكسين (مادة كبدية قوية) (18).

9. قد يساعد في محاربة حب الشباب

تشير النظريات إلى أن حامض الستريك الموجود في الليمون يمكن أن يكون له تأثير تجفيف على الجلد ، مما يقلل من مستويات الدهون السطحية. قد يكون لحمض الستريك أيضًا خصائص مطهرة ، والتي قد تقضي على البكتيريا المسببة لحب الشباب.

تشير الدراسات إلى أن فيتامين سي له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن استخدامه لعلاج حالات مثل حب الشباب الشائع (19).

ومع ذلك ، قد لا يكون الليمون مناسبًا لبعض أنواع البشرة وقد يتسبب في آثار جانبية مثل الحرق أو اللسع أو الحكة أو الاحمرار لبعض الأشخاص. وبالتالي ، يجب عليك دائمًا إجراء اختبار البقعة قبل استخدام الليمون على بشرتك.

هذه بعض الطرق المؤكدة التي يمكن أن يفيدك بها الليمون. تم استخدام الليمون أيضًا بعدة طرق أخرى ، على الرغم من عدم وجود بحث ملموس لدعم آثاره المفيدة في تلك التطبيقات. تدعم الأدلة القصصية الفوائد الواردة أدناه.

10. قد يقلل الليمون من التجاعيد

قد يكون لهذا علاقة بفيتامين سي الموجود في الليمون. المغذيات تعزز الكولاجين وقد تساعد في تقليل التجاعيد.

11. قد يساعد في تفتيح الإبطين

على الرغم من أننا لا نعرف كيف يمكن أن يساعد الليمون في تحقيق ذلك ، إلا أن بعض الأدلة القصصية تشير إلى أنه يعمل.

قطعي شرائح سميكة من الليمون وافركيها على الإبطين. اتركي العصير لمدة 10 دقائق ثم اغسلي الإبطين بالماء البارد. جففيها بالتربيت عليها وضعي المرطب.

12. قد يخفف علامات التمدد

هناك القليل من المعلومات حول كيف يمكن أن يساعد الليمون في تخفيف علامات التمدد. لكن الأدلة القصصية تخبرنا أنها قد تنجح.

يمكنك تقطيع الليمون إلى شرائح وإضافة العصير إلى وعاء. ضع هذا العصير في حركات دائرية على علامات التمدد. تأكد من نقع العصير في بشرتك. قد يستغرق هذا حوالي 5 إلى 10 دقائق. يمكنك بعد ذلك مسحها.

تشير بعض النظريات إلى أن أحماض الفاكهة في الليمون يمكن أن تبيض الجلد وتقلل من ظهور علامات التمدد.

بعد مسح عصير الليمون ، يمكنك وضع مرطب (مثل زبدة الكاكاو) على علامات التمدد. هذا يمكن أن يهدئ وينعم الجلد ويقلل من ظهور علامات التمدد.

13. قد يساعد في علاج الأكزيما

قد يوفر تطبيق عصير الليمون على المناطق المصابة بعض الراحة. ضعه مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا ، مع السماح له بالبقاء لمدة 10 إلى 15 دقيقة في كل مرة.

ولكن نظرًا لقلة المعلومات المتعلقة بهذا الجانب ، نقترح عليك التحدث إلى طبيبك.

هذه هي الفوائد المختلفة التي يخبئها الليمون لك. نعم ، نعلم أن الليمون هو أحد أغنى مصادر فيتامين سي ، ولكن هناك عناصر غذائية أخرى تحتوي عليها هذه الفاكهة والتي يمكن أن تسهم في صحتك. ما هم؟

ما هي القيمة الغذائية للليمون؟

المصدر:وزارة الزراعة الأمريكية

تحتوي حبة ليمون واحدة على حوالي 16.8 سعرة حرارية و 5.4 جرام من الكربوهيدرات. يحتوي أيضًا على 30.7 مجم من فيتامين سي (51٪ من القيمة اليومية) ، و 6.4 ميكروجرام من حمض الفوليك (2٪ من القيمة اليومية) ، و 15.1 مجم من الكالسيوم (2٪ من القيمة اليومية) ، و 0.3 مجم من الحديد (2٪ من القيمة اليومية) ، و 80 ملغ من البوتاسيوم (2٪ من القيمة اليومية).

الآن بعد أن عرفت كيف يمكن أن يكون الليمون مفيدًا ، دعنا نساعدك على تضمينه في روتينك الصحي اليومي مع وصفة الليمون البسيطة هذه.

كيفية تحضير ماء الليمون

يستمتع الكثير من الناس بشرب ماء الليمون ، خاصة في الأيام الحارة الرطبة. يساعد في الحفاظ على رطوبتك والحفاظ على توازن الإلكتروليت.

المكونات :

• عصير ليمون (من ½ –1 ليمونة)
• ماء - 240 مل (1 كوب)

إرشادات:

1. اشطف الليمون جيدًا ولفه على سطح مستو لإخراج أقصى قدر من العصير.
2. اقطع الليمون إلى نصفين واعصر العصير باستخدام عصارة الحمضيات / الليمون.
3. أضف القليل من الملح أو السكر أو العسل حسب تفضيلاتك. تخلط جيدا.
4. أضف كوبًا من الماء البارد أو الفاتر.
5. أضف أوراق النعناع أو الزنجبيل أو القرفة أو الملح الأسود للحصول على نكهة إضافية.

يمكن أن يساعدك شرب ماء الليمون الطازج على جني العديد من الفوائد الصحية بسهولة. ومع ذلك ، هناك بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها أيضًا.

الآثار الجانبية للليمون

• في حين أن معظم الناس يتحملون الليمون جيدًا بشكل عام ، إلا أن عددًا قليلاً من الناس قد يجدون أنفسهم مصابين بالحساسية تجاه الليمون مع الفواكه الحمضية الأخرى.
• قد يصاب الأشخاص المصابون بالتهاب الجلد أيضًا بحساسية التلامس وتهيج الجلد عند ملامسة الليمون.
• قد يؤدي الإفراط في تناول الليمون إلى تسوس مينا الأسنان بالإضافة إلى الآثار الجانبية الأخرى. لذا يجب الحرص على تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد شرب ماء الليمون.
• تشير الأدلة القصصية إلى أن تناول الكثير من الليمون قد يزعج معدتك ويسبب حرقة المعدة ، وفي حالات نادرة قد يسبب أيضًا ارتجاع المريء. ومع ذلك ، هذا لا يدعمه البحث العلمي.

الآن ، بعد أن أصبحت على دراية بفوائد الليمون العديدة ، يمكنك استخدامها في نظامك الغذائي وروتين العافية وفقًا لمتطلباتك. الليمون هو مصدر غني بفيتامين C والفلافونويد التي يمكن أن تعزز المناعة وتعزز صحة القلب والجهاز الهضمي والكبد. يمكن أن تساعد أيضًا في التحكم في الوزن وعلاج حب الشباب وتقليل التجاعيد وتفتيح منطقة الإبط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الليمون له تأثير إيجابي على علاج السرطان وفقر الدم والأكزيما وحصى الكلى. ومع ذلك ، كن حذرًا من آثارها الجانبية أيضًا. قد تتسبب في حرقان ، ولاذع ، وحكة في القليل.

الأسئلة المتداولة

كيف تحافظ على الليمون طازجًا؟

يمكنك تخزين الليمون في كيس بلاستيكي محكم الغلق في الثلاجة. يمكن أن يؤدي تخزينها بهذه الطريقة إلى الاحتفاظ بها طازجة لفترة طويلة.

ما هي مدة بقاء الليمون؟

في درجة حرارة الغرفة ، يبقى الليمون طازجًا لمدة أسبوع تقريبًا. في الثلاجة ، يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 3 أسابيع. لكن قطع الليمون قد يستمر لمدة 4 أيام فقط في الثلاجة. يمكن أن يؤدي تخزين الليمون (المقطوع وغير المقطوع) في كيس بلاستيكي في الثلاجة إلى إطالة مدة صلاحيتها.

هل الليمون مثل الجير؟

ينتمون إلى نفس عائلة الحمضيات ولديهم نفس القيم الغذائية والفوائد. يكمن الاختلاف الوحيد في مظهرها - في حين أن الليمون أصفر وأكبر ، والليمون أخضر وأصغر.

كم عدد الليمون الذي يمكنك أن تأكله في اليوم؟

يمكنك تناول 2 إلى 3 ليمون في اليوم. قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى الآثار الجانبية المحتملة المذكورة أعلاه.

يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الليمون إلى تسوس مينا الأسنان ، بالإضافة إلى التسبب في آثار جانبية أخرى ، لذلك تأكد من تنظيف أسنانك بالفرشاة بعد الابتلاع.

ما هي الاستخدامات الأخرى لليمون؟

يمكنك استخدام الليمون بالطرق التالية:

• استخدم قشور الليمون لتنظيف أسطح المطبخ ، بما في ذلك أفران الميكروويف.
• أضف عصير الليمون إلى الماء الساخن وتناول شاي الليمون.
• يمكنك أيضًا تضمين الليمون في مخللاتك المفضلة.
• استخدم قشر الليمون لإضافة نكهة إلى الأطعمة.
• قد يساعد الليمون أيضًا في طرد البراغيث. قد يساعدك فرك فراء حيوانك الأليف بقطع الليمون على فراء حيوانك الأليف. يمكنك أيضًا وضع العصير على فراء حيوانك الأليف باستخدام قطارة.

يمكن أن يكون لماء الليمون فوائد مماثلة لفوائد الليمون.

هل الليمون قلوي؟

الليمون حامضي بشكل طبيعي (برقم هيدروجيني 2). لكنها تصبح قلوية بمجرد استقلابها (إلى درجة حموضة 7).

الوجبات السريعة الرئيسية

• يحتوي الليمون على العديد من الخصائص المفيدة التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجلد والجهاز الهضمي والكبد والقلب.
• الليمون مصدر غني بفيتامين سي ، ويمكن أن يساعد في تعزيز مناعتك.
• قد يسبب الليمون الحساسية وتهيج الجلد لعدد قليل من الأفراد.

المصادر

1. "ليمون خام مع قشر ..." SELFNutritionData.
2. "تأثير تناول الفاكهة والخضروات ..." حوليات الطب الباطني ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
3. "تأثير…" على ضغط الدم ، مجلة التغذية والأيض ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
4. "فلافونويد الحمضيات واستقلاب الدهون" الرأي الحالي في علم الدهون ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
5. "بوليفينول الليمون يقمع بفعل النظام الغذائي ..." مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
6. "نظام الليمون الغذائي للتخلص من السموم يقلل من دهون الجسم ..." أبحاث التغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
7. "6 طرق سهلة للوقاية من حصوات الكلى" المؤسسة الوطنية للكلى.
8. "خمس طرق للوقاية من حصوات الكلى ..." جامعة كاليفورنيا في سان دييغو هيلث.
9. "5 أشياء يمكن أن تساعدك في الحصول على ..." كلية الطب بجامعة هارفارد.
10. "آثار عصائر الفاكهة والفواكه ..." المجلة البريطانية للتغذية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
11. "تناول الفاكهة الحمضية وسرطان البنكرياس ..." البنكرياس ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
12. "تناول الحمضيات وسرطان المعدة ..." سرطان المعدة ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
13. "المنتجات الطبيعية الموجهة للسرطان ..." مجلة آسيا والمحيط الهادئ للوقاية من السرطان ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
14. "تأثيرات D-limonene على الميكروسومات الكبدية ..." Xenobiotica ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
15. "فيتامين سي للوقاية من ... ومعالجة ..." قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
16. "فيتامين ج والربو الناجم عن نزلات البرد ..." المجلات المركزية بيوميد.
17. "التأثيرات الوقائية لعصير الليمون ..." Biomed Research International.
18. "تقييم التغيرات المرضية في دجاج التسمين ..." بحث في العلوم البيطرية ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
19. "فيتامين سي في الأمراض الجلدية" المجلة الهندية للأمراض الجلدية على الإنترنت ، المكتبة الوطنية الأمريكية للطب.
20. حساسية الحمضيات من حبوب اللقاح إلى الأعراض السريرية - PMC
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3537725/
21. التهاب الجلد التماسي التحسسي الناتج عن الحساسية لقشر الحمضيات ، والجيرانول ، والسترال
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2526827
22. أسلوب العلاج المحافظ باستخدام الراتنجات المركبة المباشرة للأسنان الأمامية المتآكلة بفعل مص الليمون
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23928446