الفوائد الصحية للويسكي ، والتغذية ، والآثار الجانبية ، والحد

الويسكي مصنوع من تخمير الحبوب. يحتوي هذا المشروب الكحولي المقطر على 40٪ على الأقل من الكحول ومتوفر باللون الذهبي الباهت إلى اللون الكهرماني الداكن. فوائد الويسكي عديدة. عند تناوله باعتدال ، قد يساعد الويسكي في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل الإصابة بالخرف. غالبًا ما يعتبر منشطًا اجتماعيًا ويستهلكه معظم الناس للاسترخاء.

تستكشف هذه المقالة الفوائد الصحية للويسكي ، وحقائقه الغذائية ، ومقدار ما يمكنك تناوله بأمان ، وآثاره الجانبية. استمر في القراءة.

ما الذي يجعل الويسكي مختلفًا عن المشروبات الأخرى؟

الويسكي والبوربون والسكوتش كلها مشروبات متشابهة لكن لها أذواق مختلفة . ولكن ، في حين أن جميع السكوتش والبوربون عبارة عن ويسكي ، فليست كل أنواع الويسكي سكوتش أو بوربون. العمليات والحاويات تحدث فرقا هنا.

الويسكي مصنوع من الهريس من الحبوب مثل الذرة والقمح والشعير والجاودار. ثم يُسمح له بالتقدم في السن في براميل البلوط الأبيض المتفحمة. ومع ذلك ، لا يمكن أن تتقدم في العمر بعد تعبئتها.

يحتوي بوربون على نسبة 51٪ من محتوى الذرة على الأقل ويبلغ عمره فقط في براميل البلوط المدخنة الجديدة لمدة عامين على الأقل. من ناحية أخرى ، يُصنع سكوتش في اسكتلندا بالماء والشعير فقط ويُسمح له بالشيخوخة لمدة ثلاث سنوات على الأقل. يقوم بعض المنتجين بعمر سكوتش لمدة تصل إلى عشر سنوات لتحسين مذاقها.

ما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الويسكي؟ دعونا نلقي نظرة عليها في القسم التالي.

الملف الغذائي للويسكي

اثنين أونصة سائلة. (حوالي 60 مل) من الويسكي تحتوي على:

قد لا يكون الويسكي مليئًا بجميع العناصر الغذائية ، لكنه لا يزال يقدم بعض الفوائد الصحية. دعونا نستكشف الفوائد الصحية الثمانية للويسكي في القسم التالي.

الفوائد الصحية للويسكي

1. قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم

د. أنتوني بوبولو يقول كبير المسؤولين الطبيين في Rex MD:"يحتوي الويسكي على مستويات عالية من مادة البوليفينول (مضادات الأكسدة المشتقة من النبات) التي تدخل الكحول أثناء التخمير. تساعد مضادات الأكسدة هذه على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) ".

بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي تناول المشروبات الكحولية المحتوية على الفينول أيضًا إلى تعزيز القدرة المضادة للأكسدة في بلازما الدم .

2. قد يفيد صحة قلبك

تشير الأبحاث إلى أن المستويات المرتفعة من مضادات الأكسدة قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد مضادات الأكسدة هذه في تقليل الإجهاد التأكسدي ، وهو سبب رئيسي لأمراض القلب. تشير الأبحاث أيضًا إلى أن حمض الإلاجيك الموجود في الويسكي قد يساعد في نقل الكوليسترول من مناطق البلاك ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ربطت دراسة أخرى بين تناول الكحول المنخفض إلى المعتدل مع أقوى انخفاض في النتائج السلبية للقلب والأوعية الدموية.

3. قد يحسن مستويات السكر في الدم

يحتوي الويسكي على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل (يحتوي على كربوهيدرات بطيئة الهضم). تشير دراسة إلى أن تناول كميات معتدلة من الكحول قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. ومع ذلك ، فإن الإفراط في الشرب له تأثير معاكس.

د. دانيال بوير من معهد فار يقول ، "قد يقلل استهلاك الويسكي المعتدل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 40٪ لأنه يجعل الجسم ينظم مستويات الأنسولين والجلوكوز بشكل صحيح. إن التحكم في مستويات السكر في الدم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري ".

4. قد يساعد في الهضم

الويسكي مشروب كحولي قوي. لذلك ، فإن تناول الكحوليات بعد الأكل قد يساعد في تنشيط الهضم.

"إن تناول الويسكي بعد تناول وجبة عملاقة قد تؤدي إلى اضطرابات في المعدة قد يساعد في تخفيف معدتك. إنه يفعل ذلك عن طريق تحفيز إنزيمات معدتك لأنها عالية المقاومة ، "يلاحظ الدكتور بوير.

5. قد يساعد في تنظيف الجيوب الأنفية الخاصة بك

تشير الأبحاث إلى أن تناول الكحول بكميات معتدلة يمكن أن يزيل الجيوب الأنفية ويقلل من احتقان المسالك الهوائية . يعتقد أن وجبة ساخنة (مع الماء الساخن والعسل وعصير الليمون ولقطة من الويسكي) تساعد عندما تكون مصابًا بنزلة برد.

6. قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يحتوي الويسكي على حمض الإيلاجيك (بوليفينول) الذي يهاجم الخلايا السرطانية. يمنع الحمض تكاثر الخلايا السرطانية ، ويحث على موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا) ، ويفكك ارتباط الحمض النووي بالسرطان. كما أنه يمنع الإصابة بالفيروسات ويعيق الالتهاب والعمليات الأخرى اللازمة لنمو الورم.

يقول الدكتور بوير:"قد يمتص حمض Ellagic الخلايا المارقة (الخلايا النادرة ذات الصبغيات المتعددة في الجسم) عندما يقترن بأشكال أخرى من العلاجات الطبية".

ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء بحث أكثر تحديدًا لفهم تأثيرات الويسكي على الخلايا السرطانية.

7. قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف

تشير الدراسات إلى أن كبار السن الذين تناولوا ما يصل إلى ستة مشروبات كحولية أسبوعيًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف. هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات المباشرة حول الويسكي في هذا الصدد.

من ناحية أخرى ، أبلغ كبار السن الذين تناولوا أكثر من 14 مشروبًا في الأسبوع عن أشد تدهور معرفي مقارنة بمن تناولوا أقل من مشروب واحد في الأسبوع.

في حين أن تناول الويسكي المعتدل قد يوفر لك هذه الفوائد ، فإن تناوله بكثرة قد يكون له آثار جانبية خطيرة. استمر في القراءة لمعرفة المزيد.

8. قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف

تشير الدراسات إلى أن كبار السن الذين تناولوا ما يصل إلى ستة مشروبات كحولية أسبوعيًا كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف. هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات المباشرة حول الويسكي في هذا الصدد.

من ناحية أخرى ، أبلغ كبار السن الذين تناولوا أكثر من 14 مشروبًا في الأسبوع عن أشد تدهور معرفي مقارنة بمن تناولوا أقل من مشروب واحد في الأسبوع.

في حين أن تناول الويسكي المعتدل قد يوفر لك هذه الفوائد ، فإن تناوله بكثرة قد يكون له آثار جانبية خطيرة. استمر في القراءة لمعرفة المزيد.

الآثار الجانبية للإفراط في تناول الويسكي

قد يؤدي تناول الويسكي الزائد (أو أي نوع من الكحول) إلى زيادة خطر الإدمان. "الكحول معروف بقدرته على تهدئة أعصابك. إنه يزيد من إنتاج الدوبامين في جسمك ويجعلك تشعر بالاسترخاء "، كما تقول الدكتورة روز. لكن الرغبة في تناول الكحول تزداد إذا اعتاد الجسم على زيادة مستويات الدوبامين.

قد يؤدي الإفراط في تناول الكحول أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. قد يزيد أيضًا من مستويات السكر في الدم ويسبب مرض السكري. إلى جانب ذلك ، فإن شرب أكثر من مشروب واحد في اليوم مرتبط بالتدهور المعرفي والخرف. يحتمل كبد الفرد أيضًا إصابة الأنسجة المبكرة بسبب الإفراط في تناول الكحوليات ، والتي قد تؤدي إلى تليف الكبد.

ما هي كمية الويسكي الآمنة للشرب كل يوم؟ أي جزء من اليوم هو الأفضل لتناوله؟ استمر في التمرير لمعرفة ذلك.

حد الويسكي الصحيح

كما هو مذكور أعلاه ، يوصى باستهلاك معتدل (كوب واحد في الأسبوع) من الويسكي لجني فوائده. علاوة على ذلك ، فإن أفضل وقت لشرب الويسكي هو بعد عشاء مسائي ، حيث يتباطأ الهضم في الليل. يمكن أن يكون الويسكي أيضًا خيارًا جيدًا إذا كنت تتناول وجبة كبيرة في أي وقت من اليوم وتعتقد أنك بحاجة إلى هضم للمساعدة (بشرط أن تزن خياراتك بشكل صحيح).

الويسكي هو مشروب كحولي مقطر يحتوي على مركبات الفينول الغنية. إنه غني بالكربوهيدرات والمعادن وله خصائص مضادة للأكسدة تساعد في علاج العديد من الأمراض. إذا تم تناوله باعتدال ، فإن الويسكي يفيد صحتك بعدة طرق. قد يساعد تناول الويسكي في خفض مستويات الكوليسترول ، ويفيد صحة قلبك ، ويساعد على الهضم ، ويقلل من احتقان مجرى الهواء. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول الويسكي قد يزيد من خطر الإدمان ، ويزيد من مستويات السكر في الدم ، ويؤدي إلى التدهور المعرفي والخرف. ومن ثم ، قلل من تناوله واستشر طبيبك في حالات الطوارئ.

الأسئلة المتداولة

هل الويسكي جيد للنوم؟

نعم. تحفز العديد من المركبات الموجودة في الويسكي الناقلات العصبية أثناء النوم ، مما يؤدي إلى تأثيرات تحفز على النوم.

هل الويسكي أفضل من البيرة؟

لا. الويسكي روح ويحتوي على نسبة كحول أعلى من البيرة. شرب المزيد من الويسكي أكثر ضررا من شرب المزيد من البيرة.

هل الويسكي مفيد للبشرة؟

يمكن. الويسكي غني بالإيثانول الذي يعمل كمطهر ومعقم. ومع ذلك ، قد يؤدي الاستخدام الزائد إلى جفاف الجلد.

الوجبات السريعة الرئيسية

• الويسكي هو مشروب كحولي مقطر مصنوع من الحبوب مثل الذرة والقمح والشعير والجاودار.
• عند تناوله باعتدال ، قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف والسرطان وأمراض القلب.
• يمكن أن يساعد أيضًا في إزالة احتقان الجيوب الأنفية والمساعدة على الهضم.
• ومع ذلك ، فإن الإفراط في استهلاك الويسكي يمكن أن يزيد من المخاطر الصحية ويؤدي إلى الإدمان.

المراجع: