الإفطار هو أهم وجبة في اليوم لسبب وجيه. أنت تكسر الصيام الذي مر به جسمك طوال الليل وتغذيه بالعناصر الغذائية الأساسية لبدء يومك. بينما يستمتع البعض بوجبة إفطار شهية في الصباح ، قد يتخطى البعض وجبة الإفطار بسبب الاستيقاظ متأخرًا أو عدم وجود وقت للاندفاع إلى العمل. في هذه المقالة ، نستكشف 10 تأثيرات لتخطي وجبة الإفطار ولماذا تضر أكثر مما تنفع. مواصلة القراءة لمعرفة المزيد.
تأثيرات تخطي وجبة الإفطار
يتحدث هذا المنشور عن بعض تأثيرات تخطي وجبة الإفطار.
1. سيء لقلبك
وفقًا لدراسة نُشرت في JAMA ، فإن الرجال الذين يتخطون وجبة الإفطار لديهم فرص أكثر بنسبة 27٪ للإصابة بنوبة قلبية مقارنة بمن يتناولون وجبة الإفطار. تقول الدكتورة ليا كاهيل ، التي قادت البحث ، إن معدل المخاطرة ليس مقلقًا للغاية. لكنها تدعم أيضًا حقيقة أن الانغماس في وجبة فطور صحية يمكن أن يحد في الواقع من خطر الإصابة بالنوبات القلبية. (1)
من المعروف أيضًا أن الأشخاص الذين يتجنبون وجبة الإفطار لديهم قابلية متزايدة لارتفاع ضغط الدم بدوره ، مما يؤدي إلى انسداد الشرايين. هذا ، من ناحية أخرى ، يعرضهم لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة ، بما في ذلك السكتة الدماغية.
2. ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2
أجرت كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد دراسة تهدف إلى إيجاد علاقة بين عادات الأكل والصحة. شاركت 46،289 امرأة في البحث الذي أجري لمدة ست سنوات تقريبًا. كانت نتائج الدراسة مذهلة. وفقًا للنتيجة ، فإن النساء اللائي اعتدن على تجنب وجبة الإفطار كن أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، مقارنة بالنساء اللائي تناولن وجبة الإفطار اليومية.
قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى التأثير على الجينات المرتبطة بالساعة البيولوجية والتمثيل الغذائي ويؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر بعد الأكل. ومع ذلك ، فإن البحث الجيد له ما يبرره في هذا الصدد.
والأسوأ من ذلك ، أن النساء العاملات اللائي تخطين وجباتهن الصباحية لديهن فرص أكثر بنسبة 54٪ للإصابة بداء السكري من النوع 2 [2]
3. قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى زيادة الوزن
إذا كنت تتبع نظامًا لخسارة الوزن ولديك عادة تخطي وجبة الإفطار ، فكر في الأمر مرة أخرى الآن. وفقًا للدراسات التي أجريت على الآثار السلبية لعدم تناول وجبة الإفطار ، فإن الأشخاص الذين يفوتون وجبة الصباح لديهم فرص أكبر في اكتساب الوزن ، على عكس هدف التخسيس تمامًا. هل أنت متشتت؟ واصل القراءة.
يميل من يتخطى وجبة الإفطار إلى استهلاك المزيد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والسكريات البسيطة أثناء الغداء والعشاء.
يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة السكرية والدهنية. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن آلام الجوع ستكون شديدة جدًا ، ينتهي بك الأمر إلى التهام كل ما تصادفه خلال اليوم. كلما ارتفعت مستويات الجوع لديك ، زادت كمية الطعام التي تتناولها. وهذا في بعض الأحيان يتجاوز السعرات الحرارية اليومية الموصى بها. الممارسة المستمرة لتخطي وجبة الإفطار ستؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن وليس فقدان الوزن [3]
4. التأثير السلبي على الحالة المزاجية ومستويات الطاقة
وفقًا لدراسة ظهرت في مجلة تسمى السلوك الفسيولوجي في عام 1999 ، فإن تجنب وجبة الإفطار يمكن أن يكون له آثار سلبية على الطاقة والمزاج. أجرى فريق البحث البريطاني دراسة على 144 شخصًا سليمًا خضعوا للصيام طوال الليل. تم تقسيم المجموعة إلى ثلاثة. أعطيت المجموعة الأولى فطورًا صحيًا ومعتدلًا ، بينما أعطيت المجموعة الثانية قهوة فقط ، والمجموعة الثالثة لم تتناول وجبة الإفطار. ثم تم مراقبة المجموعات لبضع ساعات. وفقًا للدراسة ، أظهرت المجموعة التي لم يتم تناول وجبة الإفطار فيها أضعف مهارات الذاكرة وأعلى مستويات التعب. لم يكن هناك فرق كبير بين المجموعتين الأخريين.
الخط الأساسي:يمكن أن يؤدي تجنب وجبة الإفطار إلى خفض مستويات الطاقة لديك والتأثير سلبًا على ذاكرتك. [4]
5. خطر الاصابة بالسرطان
قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى الإفراط في تناول الطعام أثناء النهار. وهذا بدوره يمهد الطريق لزيادة انتشار السمنة. [5] وفقًا لبحث أجرته مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة ، تبين أن الشخص الذي يعاني من زيادة الوزن أو السمنة لديه خطر متزايد للإصابة بالسرطان [6]
6. يؤثر على الوظيفة الإدراكية
إن تضمين وجبة الإفطار في نظامك الغذائي اليومي يمنحك أداء إدراكيًا أفضل. أجريت دراسة على مجموعة من المراهقين تتراوح أعمارهم بين 12 و 15 عامًا في تجربتين. في إحدى التجارب ، سُمح للمجموعة بتناول وجبة الإفطار ، وفي التجربة الثانية ، طُلب من المجموعة الامتناع عن تناول وجبة الصباح. كانت النتائج مثيرة للاهتمام. أظهرت المجموعة ، عندما كانت في نظام وجبة الإفطار ، دقة أفضل في اختبار البحث المرئي ، بينما أعاق قلة وجبة الإفطار النتائج.
النتيجة:إدراج وجبة الإفطار يعطي دفعة للوظيفة الإدراكية [7] بينما أجريت الدراسة على المراهقين ، يمكن بسهولة توسيعها لتشمل البالغين أيضًا.
7. يمكن أن يسبب الصداع النصفي
نقص السكر في الدم هو المصطلح الطبي المستخدم للإشارة إلى انخفاض مستويات السكر في الدم. يؤدي تخطي الوجبات إلى حدوث انخفاض كبير في مستويات السكر ، مما يؤدي بدوره إلى إطلاق الهرمونات التي يمكن أن تعوض مستويات الجلوكوز المنخفضة. من ناحية أخرى ، يزيد من مستويات ضغط الدم ، مما يؤدي إلى الصداع النصفي والصداع. [8]
تكون نسبة الإصابة أعلى عند تخطي وجبة الإفطار ، حيث إنها الوجبة الأولى في اليوم التي تتناولها بعد ما يقرب من 12 ساعة من الصيام. لذا ، إذا كنت تريد التخلص من هذا الصداع ، فتأكد من تناول وجبة الإفطار.
8. يسبب تساقط الشعر
أحد الآثار الجانبية الرئيسية لتخطي نتائج الإفطار هو تساقط الشعر. نعم ، يمكن أن تؤثر الوجبة التي تحتوي على مستويات منخفضة بشكل خطير من البروتين على مستويات الكيراتين ، مما يمنع نمو الشعر ويسبب تساقط الشعر. الإفطار هو الوجبة الأساسية في أي يوم وله دور رئيسي في تعزيز نمو بصيلات الشعر. [٩] لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بشعر كثيف وقوي مع عدم تساقط الشعر ، فعليك أن تنغمس في وجبة فطور غنية بالبروتين يوميًا.
9. يمكن أن يؤثر على التمثيل الغذائي الخاص بك
هل ستبدأ سيارتك إذا لم يكن هناك وقود؟ لا ، صحيح؟ وبالمثل ، فأنت بحاجة إلى وجبة الإفطار لمنح عملية التمثيل الغذائي بداية سريعة. إنها الوجبة الأولى في اليوم الذي تطعمين فيه جسمك ، بعد راحتها بحوالي 12 ساعة. وفقًا لدراسات مختلفة أجريت حول أهمية وجبة الإفطار ، فإن الأشخاص الذين يتناولون هذه الوجبة يتمتعون بمستوى أعلى من التمثيل الغذائي أثناء الراحة. [10]
10. تفاقم صداع الكحول
لا بأس إذا أفرطت في تناول الكحول في الليلة السابقة. يمكنك استخدام وجبة فطور مغذية لدرء مخلفاتك. الإفطار الصحي الغني بالحديد والفولات والمعادن والفيتامينات الأخرى سيساعد جسمك على تعويض العناصر الغذائية المفقودة. كما أنه سيرفع مستويات الطاقة لديك [11].
فقط تذكر هذا - قد يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى تفاقم صداع الكحول عن طريق خفض مستويات السكر [12] ، والصداع والغثيان. لذا ، فقط تناول وجبة فطور صحية للتغلب على صداع الكحول.
يعتبر الإفطار أهم وجبة في اليوم. ومع ذلك ، لا يأخذ الكثيرون الأمر على محمل الجد ، وتشير الدراسات إلى أن تأثيرات تخطي وجبة الإفطار يمكن أن تكون خطيرة. على سبيل المثال ، وجد أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار معرضون بشكل أكبر لخطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكري من النوع 2 وزيادة الوزن والسرطان والتدهور المعرفي والصداع النصفي وتساقط الشعر ومشاكل التمثيل الغذائي. قد يؤدي أيضًا إلى انخفاض مستويات الطاقة وتغيرات الحالة المزاجية ، مما قد يؤثر على أنشطتك خلال بقية اليوم. لذا ، تناول وجبة فطور غنية بالعناصر الغذائية قدر الإمكان لتزويد جسمك بالطاقة والحفاظ على نشاطك.
الأسئلة المتداولة
هل تخطي وجبة الإفطار يسبب تلفًا في الدماغ؟
نعم. قد يؤثر تخطي أو تناول وجبة إفطار منخفضة الجودة سلبًا على الوظيفة الإدراكية ، مما يؤدي إلى بطء الاستجابة. قد يؤدي أيضًا إلى تلف الدماغ. ومع ذلك ، تتوفر بيانات محدودة لإثبات هذا الادعاء.
هل أحتاج حقًا إلى الإفطار؟
نعم. الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم. يمكن أن يساعد في تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك. كما أنه يجعلك أكثر تركيزًا وتنبيهًا.
