يبدو أن فوائد ماء الليمون واعدة للغاية لدرجة أن المزيد والمزيد من الناس ، بما في ذلك المشاهير ، يقسمون بهذا الإكسير المفترض. لكن ماذا يقول العلم؟ للأسف ، لا يزال البحث جاريًا.
ومع ذلك ، تشير الأدلة الموجودة إلى أن ماء الليمون قد يساعد في تحسين جهاز المناعة والهضم (1). حسنًا ، هذا مجرد غيض من فيض. في هذه المقالة ، نستكشف قائمة الفوائد الطويلة لماء الليمون ، وملفه الغذائي ، وكيفية صنعه. انتقد!
ما هي الفوائد الصحية المحتملة لشرب ماء الليمون؟
قد يعزز فيتامين سي الموجود في ماء الليمون المناعة ويبقي المرض في مأزق. قد يقلل السترات الذي يحتويه أيضًا من خطر الإصابة بحصوات الكلى. قد يؤدي شرب ماء الليمون بانتظام إلى تعزيز صحة دماغك ، وذلك بفضل وجود الفلافانونات الحمضية.
1. قد يعزز مناعتك
ماء الليمون غني بفيتامين C ، أحد مضادات الأكسدة القوية. كوب (244 جرام) من ماء الليمون (عصير) يحتوي على 94.4 ملليجرام من فيتامين سي ، وهو أكثر من RDA (2).
من المعروف أن فيتامين سي يعزز وظيفة المناعة. يعزز الدفاع المناعي من خلال دعم الوظائف الخلوية المختلفة. يعزز تكاثر الخلايا B و T ، وهي مكونات مهمة لجهاز المناعة البشري (3).
كما تم ربط تناول فيتامين سي بانخفاض مخاطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي والجهازية (3).
في دراسة أخرى ، تم ربط تناول مستخلصات الثوم والليمون المائية بتعديل جهاز المناعة. بهذه الطريقة ، يمكن أن تساعد أيضًا في علاج السرطان (4).
يقضي عصير الليمون على الجذور الحرة ويكافح الإجهاد التأكسدي. بصرف النظر عن تعزيز المناعة ، قد يكون لهذا تأثيرات وقائية أخرى أيضًا ، بما في ذلك منع إصابة الكبد (5).
2. قد يساعد في إنقاص الوزن
يحتوي كوب ماء الليمون على حوالي 54 سعرة حرارية (2). بهذه الطريقة ، يمكن أن تشق طريقها بسهولة إلى خطة نظامك الغذائي لفقدان الوزن. قد يكون استبدال المشروبات عالية السعرات الحرارية بماء الليمون فكرة جيدة لتعزيز صحتك وحتى الابتعاد عن السعرات الحرارية الإضافية.
كما أن شرب ماء الليمون يعزز الترطيب. تظهر الأبحاث أن زيادة الترطيب يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. يوسع الترطيب حجم الخلايا ، وهذا بدوره يعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم (6).
تم العثور على البوليفينول في الليمون (ماء الليمون) لقمع السمنة التي يسببها النظام الغذائي في الفئران. كما أنها يمكن أن تمنع تراكم الدهون في الجسم (7).
يمكن أن يكون لاستهلاك عصير الليمون مع القليل من العسل أيضًا آثار وقائية في زيادة الوزن. تم العثور على عصير الليمون والعسل لتقليل مؤشر كتلة الجسم ، وكتلة الدهون ، وإجمالي الدهون الثلاثية في الدم لدى الأفراد الأصحاء (8).
3. قد يساعد في منع حصوات الكلى
يحتوي ماء الليمون على سترات (الملح الموجود في حامض الستريك الموجود في ماء الليمون) الذي يرتبط بالكالسيوم ويساعد على منع تكون الحصوات (9).
يمكن أن يؤدي شرب نصف كوب فقط من ماء الليمون (عصير ليمونتين فقط) يوميًا إلى زيادة إفراز السيترات في البول وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى (9).
من بين ثمار الحمضيات ، يحتوي الليمون على أعلى كمية من السترات. وهذا يفسر لماذا يمكن أن يكون ماء الليمون الطريقة المثالية لمنع حصى الكلى. في الدراسات ، أدى تناول ماء الليمون في المرضى إلى خفض معدل تكوين الحصوات (لكل مريض) من 1 إلى 0.13 (10).
4. قد يعزز الصحة العقلية
عصير الحمضيات (مثل عصير الليمون) غني بالفلافانون الذي وجد أنه يعزز الصحة الإدراكية. تعمل هذه الفلافانون عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ. هذا يمكن أن يعزز الصحة العقلية.
يمكن لحمض الستريك الموجود في ماء الليمون أيضًا منع التهاب الدماغ ومحاربة الإجهاد التأكسدي ، وبالتالي تعزيز صحة الدماغ. بسبب هذه الخصائص ، يمكن لماء الليمون (حامض الستريك) أن يظهر فائدة محتملة في الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية (12).
5. قد يعزز أداء التمرين
ماء الليمون يحسن الترطيب. تظهر الأبحاث أن الترطيب بشكل عام يعزز أداء التمرين. في دراسة أجريت على الرياضيين المشاركين في التدريبات الموسمية ، يمكن أن يعزز الترطيب المنتظم من أدائهم. وذلك لأن الماء يحسن فقدان الصوديوم الذي غالبًا ما يكون متفشيًا بسبب زيادة معدل العرق لدى الفرد أثناء المجهود البدني (13).
تم العثور على مكملات فلافونويد الحمضيات أيضًا لتعزيز أداء التمرين لدى الرياضيين المدربين (14). قد يكون لفلافونيدات الحمضيات في ماء الليمون تأثيرات مماثلة.
6. قد يساعد على الهضم
تشير بعض الأبحاث إلى أن الأحماض الموجودة في الليمون قد تكمل أحماض المعدة الطبيعية في الجسم ، مما يساعد الجسم على تكسير الطعام. هذا يمكن أن يعني هضم أفضل.
تحتوي ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، على البكتين ، وهو ألياف توجد بشكل أساسي في قشر الفاكهة. على الرغم من أن هذه الألياف قد تعزز الهضم ، إلا أنها يمكن أن تقدم أي فائدة فقط عندما تتناول ماء الليمون (15).
7. قد يعزز صحة الجلد
تم ربط العصائر التي تحتوي على الحمضيات بتحسين صحة الجلد. في الدراسات ، وجد أن هذه العصائر لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة. يمكنهم منع الإجهاد التأكسدي وحتى قمع تركيبة التجاعيد (في الفئران) (16).
يحتوي فيتامين سي الموجود في ماء الليمون على فوائد قوية للبشرة. يعزز المغذيات تكوين الكولاجين ، وهو البروتين الهيكلي الرئيسي الموجود في الجلد والأنسجة الضامة. يحارب فيتامين ج أيضًا الجذور الحرة ويحمي البشرة من التأثيرات الموهنة للإجهاد التأكسدي (17).
شرب ماء الليمون كل يوم له نصيبه من الفوائد. لقد رأينا بعضًا من أهم العناصر الغذائية في ماء الليمون. في القسم التالي ، سوف نتعمق أكثر فيها.
ما هي الخصائص الغذائية لماء الليمون؟
| المغذيات | الوحدة | 1 القيمة لكل 100 جرام | 1 كوب =244.0 جرام | 1 أونصة سائلة =30.5 جم | 1 عائد ليمون =48.0 جرام | 1 إسفين عائد =5.9 جرام |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ماء | ز | 92.31 | 225.24 | 28.15 | 44.31 | 5.45 |
| الطاقة | سعر حراري | 22 | 54 | 7 | 11 | 1 |
| بروتين | ز | 0.35 | 0.85 | 0.11 | 0.17 | 0.02 |
| إجمالي الدهون (الدهون) | ز | 0.24 | 0.59 | 0.07 | 0.12 | 0.01 |
| الكربوهيدرات بالاختلاف | ز | 6.9 | 16.84 | 2.1 | 3.31 | 0.41 |
| الألياف الغذائية الكلية | ز | 0.3 | 0.7 | 0.1 | 0.1 | 0 |
| السكريات ، إجمالي | ز | 2.52 | 6.15 | 0.77 | 1.21 | 0.15 |
| المعادن | ||||||
| الكالسيوم ، الكالسيوم | ملغ | 6 | 15 | 2 | 3 | 0 |
| حديد ، حديد | ملغ | 0.08 | 0.2 | 0.02 | 0.04 | 0 |
| المغنيسيوم ، ملغ | ملغ | 6 | 15 | 2 | 3 | 0 |
| الفوسفور ، P | ملغ | 8 | 20 | 2 | 4 | 0 |
| البوتاسيوم ، K | ملغ | 103 | 251 | 31 | 49 | 6 |
| الصوديوم ، الصوديوم | ملغ | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| الزنك والزنك | ملغ | 0.05 | 0.12 | 0.02 | 0.02 | 0 |
| فيتامينات | ||||||
| فيتامين ج ، إجمالي حمض الأسكوربيك | ملغ | 38.7 | 94.4 | 11.8 | 18.6 | 2.3 |
| الثيامين | ملغ | 0.024 | 0.059 | 0.007 | 0.012 | 0.001 |
| الريبوفلافين | ملغ | 0.015 | 0.037 | 0.005 | 0.007 | 0.001 |
| النياسين | ملغ | 0.091 | 0.222 | 0.028 | 0.044 | 0.005 |
| فيتامين ب 6 | ملغ | 0.046 | 0.112 | 0.014 | 0.022 | 0.003 |
| حمض الفوليك ، DFE | µg | 20 | 49 | 6 | 10 | 1 |
| فيتامين أ ، وحدة دولية | IU | 6 | 15 | 2 | 3 | 0.01 |
| فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول) | ملغ | 0.15 | 0.37 | 0.05 | 0.07 | 0 |
| الدهون | ||||||
| أحماض دهنية مشبعة بالكامل | ز | 0.04 | 0.098 | 0.012 | 0.019 | 0.002 |
| أحماض دهنية غير مشبعة أحادية الكلية | ز | 0.006 | 0.015 | 0.002 | 0.003 | 0 |
| الأحماض الدهنية غير المشبعة الكلية | ز | 0.021 | 0.051 | 0.006 | 0.01 | 0.001 |
المصدر:وزارة الزراعة الأمريكية ، عصير الليمون ، خام
على الرغم من أن ماء الليمون يبدو مشروبًا بسيطًا ، إلا أنه يتمتع بمظهر غذائي مثير للإعجاب. في القسم التالي ، سنخبرك كيف يمكنك تحضير ماء الليمون ، والأهم من ذلك ، كيف يمكنك الاستمتاع بخيراته.
كيفية صنع ماء الليمون
هذا بسيط كما يبدو. اعصر الليمون (مع اللب) واجمعه في وعاء. امزج العصير بالماء حسب الحاجة.
يمكنك الحصول على ماء الليمون الدافئ أو البارد ، على الرغم من أن جعله دافئًا يبدو أن له تأثيرات مهدئة أفضل. تشير بعض الأدلة القصصية إلى أن الماء الدافئ قد يحتوي على تركيز أعلى من مادة البوليفينول.
يمكنك تناول ماء الليمون أول شيء في الصباح. على الرغم من أن بعض المصادر تقول إنه يساعد على الهضم ، فلا يوجد دليل ملموس على ذلك.
يمكنك تناول ماء الليمون بشكل مثالي في أي وقت من اليوم. ومع ذلك ، فإن تناوله كأول شيء في الصباح يمكن أن يساعدك على ترطيب نفسك بشكل أفضل (بعد فترة طويلة دون أي ترطيب).
قبل البدء في تناول كوب مهدئ من ماء الليمون ، قد ترغب في معرفة الآثار الضارة المحتملة التي قد تحدث.
هل يشكل شرب ماء الليمون أي مخاطر؟
عادة ما يكون شرب ماء الليمون آمنًا. لكنه قد يسبب بعض الآثار السلبية الخفيفة.
- قد يتسبب في تآكل الأسنان
قد يؤدي شرب ماء الليمون الزائد إلى تآكل الأسنان (18). إحدى الطرق الممكنة لمنع ذلك هي شرب ماء الليمون باستخدام ماصة. تذكر أن تشطف فمك بالماء العادي بعد ذلك.
- قد يؤدي إلى تفاقم الارتجاع الحمضي
قد يتسبب حمض الستريك الموجود في ماء الليمون في ارتداد الحمض لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تعاني من أعراض حرقة المعدة بعد تناول ماء الليمون ، فيرجى استشارة طبيبك.
يعتقد بعض الأفراد أن شرب ماء الليمون على معدة فارغة قد يسبب الحموضة. لا يوجد بحث لدعم هذا. كل ذلك يتلخص في تجربة الفرد.
يمكن أن تعزى فوائد ماء الليمون إلى فيتامين ج والمعادن والمركبات الحيوية النشطة الأخرى. يمكن أن يساعد ماء الليمون في تعزيز المناعة وأداء التمارين والصحة العقلية. يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الجلد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. قد يساعد في إنقاص الوزن أيضًا. ومع ذلك ، قد يؤدي الاستهلاك الزائد لماء الليمون إلى تآكل الأسنان ، أو تفاقم ارتداد الحمض ، أو تسبب الحساسية. تحدث إلى طبيبك إذا واجهت مثل هذه الأعراض.
الأسئلة المتداولة
هل هناك أي خرافات مرتبطة بماء الليمون؟
نعم. يشعر بعض الأفراد أن ماء الليمون يمكن أن يجعل الجسم قلويًا أو يزيل السموم من الجسم. لا يوجد بحث لدعم هذه الادعاءات. أيضًا ، قد لا تساعد الألياف الموجودة في ماء الليمون بشكل مباشر في إنقاص الوزن.
هل ماء الليمون ينعش النفس؟
قد يؤدي شرب ماء الليمون كأول شيء في الصباح إلى إنعاش أنفاسك. يُعتقد أن الليمون قد يحفز إفراز اللعاب في فمك ويمنع جفاف الفم ، والذي قد يؤدي بخلاف ذلك إلى رائحة الفم الكريهة.
ما هي كمية ماء الليمون التي يمكنك شربها في اليوم؟
تحتوي حبة ليمون متوسطة الحجم على حوالي 44 ملليغرام من فيتامين سي ، وهو ما يزيد عن نصف الكمية اليومية الموصى بها من المغذيات (19). ومن ثم ، فإن تناول عصير حوالي ثمرتين من الليمون يجب أن يفعل.
هل يحرق ماء الليمون دهون البطن؟
فإنه قد أو قد لا. هناك القليل من الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد.
هل يمكنك شرب ماء الليمون بالليل؟
نعم. يمكن لهذا أيضًا أن يبقيك رطبًا طوال الليل. يمكنك أيضًا شرب ماء العسل والليمون ليلاً قبل الذهاب إلى الفراش.
كم من الوقت عليك الانتظار بعد شرب ماء الليمون قبل أن تأكل أي شيء؟
لا توجد قاعدة صارمة على هذا النحو. وفقًا للأدلة القصصية ، يمكنك الانتظار لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل تناول أي شيء آخر.
هل تستطيع شرب القهوة بعد شرب ماء الليمون؟
نعم تستطيع. اترك فجوة من 15 إلى 20 دقيقة ، بالرغم من ذلك.
هل يمكن لشرب ماء الليمون أن يجعلك تتبول أكثر؟
ثمة احتمال وارد. على الرغم من محدودية البحث ، فإن بعض الأفراد الذين يأخذون ماء الليمون يفيدون بزيارات أكثر لدورات المياه. قد ترغب في تجربة ماء الليمون ليوم واحد والتحقق بنفسك.
