ستقنعك فوائد فطر الجانوديرما بإضافة هذا المكون إلى نظامك الغذائي. فهي محملة بالعناصر الغذائية الأساسية والمركبات الحيوية النشطة وتساعد على تعزيز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، مما يساهم في إطالة العمر (1).
تم اكتشاف العديد من الفوائد المحتملة الأخرى لهذا الطعام الفائق في الدراسات الحديثة. تتناول هذه المقالة فوائد فطر جانوديرما ، وملفها الغذائي ، ومخاطرها. استمر في القراءة.
ما هي فطر الجانوديرما؟
يُطلق على فطر الجانوديرما أيضًا فطر ريشي. إنها فطريات تنمو في المناطق الرطبة والحارة في أجزاء من آسيا. تم التعرف على الفطر لفوائده الطبية منذ أكثر من 2000 عام ، والتي تم توثيقها حتى في الكتب المقدسة القديمة (1).
هذا الفطر كبير ولون أسود ، وله مظهر خارجي لامع وملمس خشبي.
المركبات النشطة بيولوجيًا الرئيسية في عيش الغراب هي التربينويدات والمنشطات والفينولات والنيوكليوتيدات والسكريات. كما أنها تحتوي على بروتينات مع جميع الأحماض الأمينية الأساسية.
تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وتركيز أعلى من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (1).
تساهم مكونات الفطر هذه في معظم فوائدها الصحية.
ما هي الفوائد الصحية لفطر الجانوديرما؟
يمكن أن يلعب فطر الجانوديرما دورًا رئيسيًا في الوقاية من السرطان . قد تساعد أيضًا في علاج الاكتئاب وتقوية جهاز المناعة. تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أنه قد يكون لها تأثير مفيد على صحة القلب.
1. قد تساعد في الوقاية من السرطان
في الصين القديمة ، تم استخدام المسحوق المجفف لفطر الجانوديرما كعامل علاج كيميائي للسرطان. في الدراسات الحديثة ، وجد أن الفطر يمنع هجرة خلايا سرطان الثدي والبروستاتا (2).
ركزت دراسة أخرى على قدرة الفطر على تعزيز استجابة الورم للعلاج وحتى تحفيز مناعة المضيف (3). ومع ذلك ، فإن الدراسة تبرر الحاجة إلى مزيد من الأدلة قبل اعتبار فطر الجانوديرما كخط علاج أولي للسرطان.
تلعب السكريات الموجودة في الفطر أيضًا أدوارًا رئيسية في علاج السرطان. لقد وجد أنها تظهر آثارًا وقائية محتملة ضد سرطانات الرئتين والكبد والجلد والدم والقولون (4).
2. قد تساعد في محاربة الاكتئاب
تلقي دراسات الفئران الضوء على القدرة المضادة للاكتئاب لفطر الجانوديرما (5).
تبين أن للفطر خصائص مضادة للاكتئاب مشابهة لخصائص الفلوكستين ، وهو عقار يستخدم في علاج الاكتئاب (6).
في دراسة أخرى ، كان لمستخلصات فطر الجانوديرما تأثير علاجي على المرضى الذين يعانون من وهن عصبي (حالة طبية مرتبطة باضطراب العاطفة). تم العثور على المجموعات التي أعطيت مستخلص الفطر لإظهار استجابات أفضل للعلاج (7).
3. قد يقوي المناعة
يمتلك فطر الجانوديرما خواصًا قوية منبهًا للمناعة ، وغالبًا ما يُعتبر الخيار الأساسي للعلاج لأي مرض من أمراض نقص المناعة. في الدراسات التي أجريت على الفئران ، يمكن أن تعزز هذه الاستجابة المناعية في الكائنات الحية ، والتي انخفضت بسبب ممارسة التمارين الرياضية الثقيلة (8).
حققت السكريات المتعددة في الفطر هذا عن طريق رفع تركيزات خلايا الدم البيضاء المحيطية وتعزيز وظيفة الخلايا الضامة (8).
تم العثور أيضًا على بعض أنواع فطر الجانوديرما لتعديل مسارات الالتهاب في خلايا الدم البيضاء (9).
4. قد يعزز صحة القلب
تم استخدام فطر جانوديرما في الصين القديمة لتقوية وظيفة القلب (1).
أظهرت دراسة أخرى أن الفطر قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول لدى مرضى السكري. كما وجد أن الفطر يرفع مستويات الكوليسترول الجيد (10).
لكن دراسة أخرى لم تجد أي صلة مهمة بين فطر الجانوديرما وحماية القلب (11).
لم يتم التحقيق بعد في الخصائص الواقية للقلب لفطر الجانوديرما. ومن ثم استشر طبيبك قبل تناولها لهذا الغرض.
5. قد يخفض مستويات السكر في الدم
وقد لوحظ أن مستخلصات فطر الجانوديرما لها إمكانات مضادة لمرض السكري. في الدراسات التي أجريت على الفئران ، زادت هذه الفطريات من مستويات الأنسولين في البلازما وخفضت مستويات السكر في البلازما (12).
تم العثور على هذا الفطر أيضًا لمنع تطور مضاعفات الكلى السكري (13). تم تحديد أنها قد تكون مفيدة في علاج مرض السكري من النوع 2. يحققون ذلك عن طريق قمع بعض الإنزيمات المشاركة في تكوين السكر.
يُعتقد أيضًا أن فطر الجانوديرما يحسن حالة مضادات الأكسدة للفرد. بهذه الطريقة ، قد تحمي خلايا جسمك من الجذور الحرة. ومع ذلك ، لا يوجد بحث ملموس لإثبات ذلك. قد يحسن الفطر حالة مضادات الأكسدة ، نظرًا لوجود مركبات مفيدة.
تتم دراسة فطر الجانوديرما على نطاق واسع فقط منذ الأزمنة الأخيرة. مع تطور المستقبل ، نتوقع اكتشاف المزيد من هذه الآثار المفيدة. كل ذلك يمكن أن يعزى إلى الملف الغذائي للفطر ، والذي سنلقي نظرة عليه في القسم التالي.
ما هي الخصائص الغذائية لفطر الجانوديرما؟
يتكون فطر الجانوديرما من العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك التربينويدات ، والمنشطات ، والفينولات ، والنيوكليوتيدات ، والبروتينات السكرية ، والسكريات. فهي غنية بشكل خاص باللايسين والليوسين ، وهما نوعان من الأحماض الأمينية الأساسية. كما أن الفطر أعلى بشكل ملحوظ في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن حوالي 28٪ من الفطر عبارة عن كربوهيدرات ، و 5٪ دهون خام ، و 59٪ ألياف خام ، و 8٪ بروتين خام (1).
بالنظر إلى الملف الغذائي ، قد نشعر أن فطر الجانوديرما هو الصفقة الحقيقية. بالطبع ، فهي مليئة بالعناصر الغذائية القوية. لكن هناك جانب آخر من العلم شكك في سلامتهم.
ما هي المخاطر المحتملة لفطر الجانوديرما؟
كانت هناك حالة من تلف الكبد بعد تناول الفطر. عانت المرأة التي تناولت تركيبة فطر الجانوديرما من سمية كبدية خطيرة. لاحظت تحسنًا تدريجيًا في أعراضها بمجرد أن توقفت عن تناولها. في هذه الحالة ، لم تأكل المرأة الفطر ولكن مساحيقها (14).
ولوحظت حالة سامة كبدية أخرى في مريضين تناولوا مسحوق فطر الجانوديرما (15).
حتى أن بعض المصادر الأخرى تلمح إلى احتمال أن يكون فطر الجانوديرما ضارًا للنساء الحوامل والمرضعات. قد يزيد هذا الفطر أيضًا من خطر حدوث اضطرابات النزيف ويخفض ضغط الدم كثيرًا. ومع ذلك ، لا يوجد بحث ملموس لإثبات ذلك. لكن من الأفضل أن تكون في الجانب الأكثر أمانًا. إذا كانت لديك أي حالة طبية معينة أو كنت حاملاً / مرضعة ، فيرجى مراجعة طبيبك قبل تناول فطر الغانوديرما.
ما هي جرعتها المثالية؟
لم يتم بعد تحديد الجرعة المثالية لفطر الجانوديرما. في حين أن الجرعة الموصى بها من الفطر الفعلي غير معروفة ، يمكن أن تتراوح جرعة مستخلص الفطر بين 1.4 إلى 3 جرام يوميًا (11). ومع ذلك ، هذا أيضًا افتراض تقريبي. تحقق مع طبيبك للجرعة المناسبة لك.
فطر الجانوديرما ، المعروف أيضًا باسم فطر الريشي ، هو فطريات ذات خصائص طبية. يمكن أن تعزى الفوائد العديدة لفطر الجانوديرما إلى مكوناته الحيوية النشطة وخصائصه الغذائية. قد يساعد استهلاك هذا الفطر في الوقاية من السرطان ، ويساعد في محاربة الاكتئاب ، وتعزيز صحة المناعة ، وخفض مستويات الكوليسترول ، وعلاج مرض السكري من النوع 2. ومع ذلك ، قد تتسبب أيضًا في تلف الكبد واضطرابات النزيف وتخفض ضغط الدم كثيرًا إذا تم تناولها بشكل زائد. ومن ثم ، تناولها في الجرعة الموصى بها.
الأسئلة المتداولة
هل فطر الجانوديرما مفيد لإنقاص الوزن؟
ج:تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون مفيدًا لفقدان الوزن ، بناءً على دراسات أجريت على الحيوانات. ولكن هناك ما يبرر إجراء مزيد من البحث (16).
هل الفطر يساعدك على النوم؟
ج:تقول بعض المصادر إنهم يفعلون ذلك. ولكن هناك معلومات أقل متاحة حول هذا.
هل قهوة الفطر صحية؟
ج:نعم ، يمكن أن يكون. يمكن أن يكون لها فوائد مماثلة للفطر. لكن استشر طبيبك قبل تناول المشروب.
