من المعروف أن الشاي الأخضر يقدم العديد من الفوائد الصحية. كما أنه يعتبر من أصح المشروبات (1). لكن هل تعلم أن هناك بعض الآثار الجانبية للشاي الأخضر أيضًا؟ يتم استخراج هذا الشاي الصحي من نبات كاميليا سينينسيس. مركب موجود في الشاي الأخضر ، EGCG (epigallocatechin gallate) ، يمكنه مكافحة السمنة وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية (2). ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للشاي الأخضر يمكن أن يضر بصحتك.
تابع القراءة لمعرفة الآثار الجانبية الخمسة عشر للشاي الأخضر والجرعة الصحيحة والاحتياطات التي يجب عليك اتخاذها.
الآثار الجانبية للشاي الأخضر
شرب الكثير من الشاي الأخضر له آثار جانبية. فيما يلي قائمة بـ 15 تأثيرًا ضارًا تريد أن تكون حذرًا بشأنها.
1. EGCG في الشاي الأخضر يربط الحديد ويسبب فقر الدم ونقص الحديد
يؤثر فقر الدم على 1.62 مليار شخص في جميع أنحاء العالم (3). يحدث بسبب نقص الحديد وانخفاض مستويات الهيموجلوبين في الدم (4) ، (5).
تشير الدراسات البحثية إلى أن شرب الكثير من الشاي الأخضر يوميًا قد يتسبب في نقص الحديد ، مما يؤدي إلى فقر الدم و / أو انخفاض عدد كرات الدم الحمراء.
يوضح الدكتور ماتام فيجاي كومار ، الأستاذ المساعد في ولاية بنسلفانيا ، أن كاتشين شاي أخضر معين ، EGCG (epigallocatechin gallate) ، يرتبط بالحديد. هذا يقلل من كفاءة EGCG كمضاد قوي للأكسدة ويمنع أيضًا امتصاص الحديد (6) ، (7).
كما ينصح الدكتور ماتام الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء بعدم تناول الشاي الأخضر عند تناول مكملات الحديد. هذا لأن الشاي الأخضر EGCG يفقد القدرة على تثبيط الميلوبيروكسيديز (إنزيم يحفز الالتهاب). قد يؤدي هذا إلى التهاب وألم في المعدة ، مما يؤدي إلى تفاقم مرض التهاب الأمعاء.
الخلاصة - الشاي الأخضر EGCG قد يسبب نقص الحديد وفقر الدم عن طريق منع امتصاص الحديد.
2. الكافيين الموجود في الشاي الأخضر يتعارض مع بعض الأدوية
كافيين هو محفز للجهاز العصبي المركزي. هذا هو السبب في أن كوب الشاي الأخضر يجعلك تشعر بالانتعاش والنشاط. المهم هو أن تناول كميات كبيرة من الشاي الأخضر أثناء تناول بعض الأدوية قد يسبب آثارًا جانبية.
يتم تكسير الكافيين في الجسم وطرده. لكن بعض الأدوية مثل سيميتيدين مضادات حيوية مثل سيبروفلوكساسين ، إينوكساسين (بينيتريكس) ، تروفافلوكساسين (تروفان) ، سبارفلوكساسين (زاغام) ، نورفلوكساسين (شيبروكسين ، نوروكسين) ، جريبافلوكساسين (راكسار) ، فلوكونازول ، أدوية مخدرة مثل الميدازولام و حبوب منع الحمل تمنع انهيار الكافيين (8).
نتيجة لذلك ، يستمر وجود الكافيين في الجسم ، مما يتسبب في حدوث توترات ، وأرق ، وزيادة معدل ضربات القلب ، وفي بعض الحالات عدم انتظام ضربات القلب (9) ، (10).
وجد العلماء أن الشاي الأخضر يمنع الكافيين من عملية التمثيل الغذائي من كلوزابين ، عقار ، مما يؤدي إلى تسمم كلوزابين (11). يجب على الأشخاص الذين يتناولون الليثيوم أيضًا تجنب تناول الشاي الأخضر.
تشير الأبحاث إلى أن فيتامين K الموجود في الشاي الأخضر يثبط تأثيرات الوارفارين ، وهو دواء مضاد للتخثر (مضاد لتجلط الدم) (12).
الخلاصة - قد يتداخل الكافيين في الشاي الأخضر مع بعض المضادات الحيوية ومضادات الاكتئاب ومضادات التخثر وأدوية التخدير وحبوب منع الحمل.
3. الشاي الأخضر أثناء الحمل قد يسبب تشوهات خلقية
تظهر العديد من الدراسات أن شرب الشاي الأخضر الزائد أثناء الحمل قد يكون له تأثير سلبي على الأم والوليد. تستهلك أكثر من 300 مجم من الكافيين يوميا يزيد من مخاطر ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل (13).
اكتشف العلماء أيضًا أن الكافيين والعفص في الشاي الأخضر يمكن أن يقلل من مستويات حمض الفوليك. حمض الفوليك ، فيتامين ب القابل للذوبان في الماء ، يمنع الإجهاض والعيوب الخلقية مثل السنسنة المشقوقة (14) ، (15). على الرغم من عدم وجود مخاطر عامة مرتبطة بتناول الشاي ، إلا أن التأثيرات المضادة للفولات للشاي (الأخضر) تحتاج إلى مزيد من الدراسة (16).
علاوة على ذلك ، قد يؤدي شرب الشاي الأخضر الزائد إلى زيادة خطر الولادة المبكرة. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم كيف يمكن للشاي الأخضر أن يسبب هذا التأثير (17).
ومع ذلك ، تم العثور على EGCG لمنع عيوب الأنبوب العصبي التي يسببها مرض السكري لدى الأمهات (18). لذلك ، من الأفضل التحدث إلى طبيبك قبل تناول الشاي الأخضر أثناء الحمل.
الخلاصة - قد يؤدي الاستهلاك المفرط للشاي الأخضر أثناء الحمل إلى زيادة خطر الولادة المبكرة ، والسنسنة المشقوقة ، وارتفاع ضغط الدم لدى الأم. استشر طبيبك قبل تناول الشاي الأخضر أثناء الحمل.
4. الكافيين في الشاي الأخضر قد يسبب نقص بوتاسيوم الدم والنوبات
يتميز نقص بوتاسيوم الدم بانخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم. البوتاسيوم مهم لتقلص العضلات وعمل بروتينات الجسم. قد يؤدي تناول الكثير من الشاي الأخضر إلى خفض مستويات البوتاسيوم ، مما يؤدي إلى ضعف العضلات ، وتشنجات العضلات ، وتشنجات العضلات ، وعدم انتظام ضربات القلب (19).
نصح مريضان يعانيان من نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم) بتقليل استهلاك الشاي الأخضر. هذا التغيير وحده سمح لعودة مستويات البوتاسيوم إلى طبيعتها بعد بضعة أيام. ومع ذلك ، وجد أن تناول الشاي الأخضر مع الأدوية الأخرى يسبب نقص بوتاسيوم الدم. لم يثبت أن تناول الشاي الأخضر وحده يسبب هذا التأثير في دراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية (20).
وجد الباحثون أيضًا أن خصائص الشاي الأخضر التي تخفض البوتاسيوم وخصائص خفض الكالسيوم قد يكون لها تأثير ما قبل الاختلاج (رعاش العضلات والصرع).
تشير دراسات أخرى إلى أن تناول أكثر من 200 مجم من الشاي الأخضر يوميًا قد يزيد من مخاطر النوبات وتكرارها (22) ، على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى أن الكافيين يزيد من خطر النوبات ، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. ومع ذلك ، وُجد أن الكافيين يقلل من فعالية الأدوية في علاج الصرع في دراسة نُشرت في الصرع والسلوك (23).
تشير بعض النتائج الأخرى إلى أن الأشخاص المصابين بالصرع الذين تناولوا الكافيين بكميات كبيرة شهدوا زيادة في وتيرة النوبات (24).
الخلاصة - استهلاك كميات كبيرة من الشاي الأخضر قد يسبب نقص بوتاسيوم الدم ويزيد من خطر وتكرار النوبات.
5. قد يكون مستخلص الشاي الأخضر سامًا للكبد
يستهلك الكثير من الناس الشاي الأخضر لإنقاص الوزن وجني فوائد الشاي الأخضر الأخرى. لكن الدراسات تظهر أن تناول الشاي الأخضر بكثرة يمكن أن يأتي بنتائج عكسية ويسبب تلف الكبد.
يشكل Epigallocatechin gallate (EGCG) 10٪ من مستخلص الشاي الأخضر. قد تسبب التركيزات العالية من EGCG سمية الميتوكوندريا ، مما قد يؤدي إلى تسمم الكبد (25).
أظهرت سيدة تبلغ من العمر 37 عامًا وليس لها تاريخ من تلف الكبد أو تعاطي الكحول زيادة في الالتهاب ، نخر (موت الخلايا أو الأنسجة بسبب نقص الأكسجين) ، وارتفاع مستويات aminotransferase (علامة على تلف الكبد) بعد تناول حبوب إنقاص الوزن التي كان المكون الرئيسي لها هو مستخلص الشاي الأخضر (25).
الخلاصة - التركيزات العالية من EGCG الموجودة في حبوب ومكملات الشاي الأخضر قد تسبب تلف الكبد.
6. تسبب سمية الكافيين الصداع والدوار والقيء
قد يؤدي استهلاك أكثر من 400 مجم من الكافيين يوميًا إلى تسمم الكافيين. تتميز سمية الكافيين عادة بالصداع والغثيان والقيء والقشعريرة وخفقان القلب والاحمرار (26).
قد تؤدي الجرعات العالية من الكافيين إلى انخفاض ضغط الدم عن المستويات الطبيعية (26). ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين قد تظهر عليهم أعراض تسمم الكافيين بجرعات أقل أيضًا (26). كانت هناك أيضًا تقارير عن ارتفاع ضغط الدم عند تناول الجرعات العادية من الكافيين في الشاي الأخضر (26).
يحذر الباحثون في مركز مونماوث الطبي بالولايات المتحدة الأمريكية من استخدام حبوب الكافيين التي تصرف بدون وصفة طبية والتي يتم تناولها مع منشطات الجهاز العصبي الأخرى. تحتوي حبوب أو مكملات الكافيين هذه على جرعات أعلى من المعتاد من الكافيين. قد يؤدي تناول هذه الأدوية إلى الرجفان الأذيني ، وأحياناً حتى الموت (26) ، (27).
ملاحظة: يستخدم الكافيين لعلاج الصداع النصفي. فقط الطبيب المرخص له سلطة تحديد جرعة وضرورة الكافيين لعلاج الصداع النصفي.
الخلاصة - الكافيين سام في الجرعات العالية وقد يسبب الصداع والغثيان والقيء وانخفاض ضغط الدم والاحمرار والرجفان الأذيني.
7. الكافيين في الشاي الأخضر قد يضعف وظيفة الغدة الدرقية
من المعروف أن الكاتيكين في الشاي الأخضر يقلل من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية. لكن الإفراط في تناول الكافيين في الشاي الأخضر قد يضعف وظيفة الغدة الدرقية (28). في دراسات الفئران ، قد يؤدي تناول الكافيين اليومي من 120-150 مجم / كجم أثناء الحمل إلى فقدان الطفل للوزن (حالة فرط نشاط الغدة الدرقية لدى الأم) (29).
أظهرت دراسة أجريت في المركز الوطني للسرطان ، طوكيو ، اليابان ، أن استهلاك الشاي الأخضر قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية في النساء بعد سن اليأس. من ناحية أخرى ، قد يقلل من نفس المخاطر لدى النساء بعد سن اليأس (30).
الخلاصة - قد يتسبب تناول مضادات الاكسدة في الشاي الأخضر بجرعات عالية في حدوث خلل في وظائف الغدة الدرقية.
8. الكافيين في الشاي الأخضر قد يسبب ضعف العظام
تحذر المؤسسة الوطنية لهشاشة العظام من أن الإفراط في تناول الكافيين قد يمنع امتصاص الكالسيوم (31).
تظهر كل من الدراسات التي أجريت على الفئران والإنسان أن مستخلص الشاي الأخضر (GTE) أو تناول كمية أكبر من الشاي الأخضر يقلل من معدل تراكم العظام ، ويزيد من خطر الكسر ، ويقلل من كثافة المعادن في العظام. وقد يتسبب أيضًا في فقدان العظام لدى كبار السن (32) ، (33) ، (34) ، (35).
ملاحظة: هناك العديد من الدراسات التي تظهر أن الشاي الأخضر مفيد للغاية للعظام. ومع ذلك ، في هذا السياق ، قد تضر الجرعات العالية من الشاي الأخضر بنمو العظام وكثافتها.
الخلاصة - قد يؤدي الاستهلاك المفرط للشاي الأخضر أو تناول حبوب أو مكملات مستخلص الشاي الأخضر إلى منع نمو العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور.
9. الكافيين في الشاي الأخضر قد يسبب القلق والأرق
بينما قد تساعد الجرعات المنخفضة من الشاي الأخضر في إحداث النوم وتقليل التوتر ، جرعات أعلى يمكن أن يؤدي إلى الأرق والقلق (36).
الكافيين الموجود في الشاي الأخضر هو منبه للجهاز العصبي. قد يؤدي استهلاك أكثر من 300 مجم من الكافيين يوميًا إلى تقليل جودة النوم ويسبب الأرق والتهيج والاكتئاب والغضب والقلق (37) ، (38).
الخلاصة - قد يؤدي تناول الكثير من الشاي الأخضر يوميًا إلى زيادة القلق والتهيج. كما أنه قد يسبب الأرق ويقلل من جودة النوم.
10. الشاي الأخضر قد يمنع تخثر الدم
الوارفارين هو دواء شائع لمكافحة تخثر الدم تدار لعلاج جلطات الدم وتقليل مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وجد العلماء أن الكافيين في الشاي الأخضر يمنع عمل الوارفارين.
تظهر الأبحاث أن الكافيين يثبط استقلاب الوارفارين. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يخضعون للعلاج بالوارفارين تجنب المنتجات الغنية بالكافيين مثل مستخلصات الشاي الأخضر أو الكميات الزائدة من الشاي الأخضر (39).
فيتامين K الموجود في الشاي الأخضر يمنع أيضًا الوارفارين (12).
الخلاصة - تجنب تناول الشاي الأخضر إذا كنت تتناول عقار وارفارين أو أي علاج آخر من الأدوية المضادة للتخثر.
11. الكثير من الشاي الأخضر قد يسبب الحموضة المعوية
الحموضة المعوية هي عرض نموذجي للارتجاع المعدي المريئي (مرض معدي مريئي). يُعرف الارتجاع المعدي المريئي (GERD) بالحموضة وينتج عن التدخين والسمنة والعادات الغذائية السيئة والاستهلاك المفرط للشاي الأخضر.
وجد العلماء اليابانيون أن نمط الحياة غير النشط أو الخامل ، إلى جانب الإفراط في تناول الشاي الأخضر بانتظام ، قد يزيد من خطر الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي (40). وجدت دراسة أخرى أجريت على السكان الآسيويين أن أحد مكونات الشاي ، الثيوفيلين ، قد يسبب ارتداد الحمض (41).
يرتبط شرب كميات كبيرة من الشاي الأخضر بـ AEE (التهاب المريء التآكلي اللاعرضي) ، وهي فئة فرعية من الارتجاع الحمضي. معدل حدوث AEE هو أعلى بمقدار 3.8 مرة في الأشخاص الذين يشربون الشاي ويشربون الكحول أيضًا (42).
الخلاصة - قد يؤدي نمط الحياة الخامل والعادات الغذائية السيئة إلى جانب الاستهلاك المفرط للشاي الأخضر إلى حرقة المعدة والحموضة.
12. الكافيين في الشاي الأخضر قد يسبب آلام في المعدة
تؤكد المؤسسة الدولية لاضطرابات الجهاز الهضمي أن الكافيين يمتلك خصائص ملين. تناول أكثر من 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا قد يسبب الإسهال.
في الواقع ، مستخلص الشاي الأخضر الذي يحتوي على جرعات عالية من الكافيين قد يسبب آلام في البطن واليرقان والبول الداكن (44).
الخلاصة - قد يؤدي تناول أكثر من 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا إلى الإسهال وآلام البطن والبول الداكن.
13. كافيين الشاي الأخضر قد يسبب كثرة التبول
لا ، ليس الماء الإضافي الذي تستهلكه. إنه الكافيين الموجود في الشاي الأخضر.
يسبب الكثير من الكافيين في الشاي الأخضر (أكثر من 4.5 مجم لكل كيلوغرام) في اليوم إلحاحًا مبكرًا للتبول بل ويزيد من تكراره (45). تأثير مدر للبول من الكافيين يؤثر على وظيفة المثانة عن طريق زيادة تنشيط الخلايا العصبية.
ملاحظة: قد تساعد الجرعات المنخفضة من الشاي الأخضر في تقليل أمراض المسالك البولية.
الخلاصة - الجرعات المفرطة من الكافيين في الشاي الأخضر قد تزيد من معدل التبول.
14. الشاي الأخضر قد يسبب العقم عند الرجال
بوليفينول الشاي الأخضر له خصائص علاجية. ولكن في الجرعات العالية ، قد تسبب هذه العقم عند الرجال.
اكتشف العلماء أن 10 ملغ / مل من الشاي الأخضر تقلل من إنتاج التكاثر في Drosophila melanogaster (ذبابة الفاكهة العادية) (47).
في إحدى الدراسات ، تم إعطاء ذكور الجرذان البيضاء مستخلص أوراق الشاي الأخضر لمدة 26 يومًا. بعد اليوم السادس والعشرين ، إنتاج الحيوانات المنوية ، وحركة الحيوانات المنوية ، ومستويات هرمون التستوستيرون في الفئران انخفضت (48).
قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين إلى إتلاف الحمض النووي للحيوانات المنوية ويؤثر سلبًا على الجهاز التناسلي الذكري (49).
الخلاصة - الإفراط في شرب الشاي الأخضر قد يضر بالجهاز التناسلي الذكري ، مما يؤدي إلى العقم.
15. شرب الشاي الأخضر قد يصبغ الأسنان
شرب الشاي الأخضر بعد علاج تبييض الأسنان يسبب تلطيخ الأسنان (50). على الرغم من عدم وجود بحث يربط مباشرة تناول الشاي الأخضر بالأسنان الملطخة ، إلا أن الأدلة القصصية تشير إلى ذلك.
الخلاصة - الشاي الاخضر يلطخ الاسنان. بعد علاج التبييض ، من الأفضل تجنب الشاي الأخضر لبضعة أيام.
هذه هي الآثار الجانبية الـ 15 للشاي الأخضر التي يدعمها العلم. لذا ، إذا كان الشاي الأخضر خطيرًا في الجرعات العالية ، ما هي الجرعة المثالية؟ اكتشف ذلك في القسم التالي.
ما مقدار الشاي الأخضر الذي يجب أن تشربه يوميًا؟
من الأفضل الحد من استهلاك الشاي الأخضر إلى 2-3 أكواب في اليوم . أيضا ، لا تتجاوز كمية الكافيين 200 - 300 مجم / مل. يمكنك تناول الشاي الأخضر الخالي من الكافيين ولكن عليك الالتزام بالجرعة القياسية وهي 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًا.
تشير الدراسات إلى أن 338 مجم من EGCG يوميًا يمكن أن تكون آمنة لمعظم البالغين (51).
نصيحة: لمعرفة مقدار الكافيين في الشاي الأخضر أو EGCG الذي تستهلكه لكل كوب ، تحقق من ملصق التغذية.
يجب على بعض الناس تجنب الشاي الأخضر. سيخبرك القسم التالي من.
من لا يشرب الشاي الأخضر؟
تجنب شرب الشاي الأخضر إذا (52):
- أنت حامل
- كنت تتناول علاج وارفارين (أو تتناول أي دواء آخر).
- كنت تعانين من مشاكل في البطن.
- ضعف التحكم في المثانة / تعرضك لخطر الإصابة بسرطان المثانة
- كنت تخطط للنوم في غضون ساعة.
ملاحظة: تحدث إلى طبيبك لمعرفة ما إذا كان يجب عليك التوقف عن تناول الشاي الأخضر تمامًا أو إذا كان بإمكانك تناوله بجرعات منخفضة.
هل من المقبول شرب الشاي الأسود بدلاً من الشاي الأخضر؟ ابحث عن الإجابة في القسم التالي.
الشاي الأخضر مقابل. شاي أسود
الشاي الأخضر والشاي الأسود من نفس نبات كاميليا سينينسيس. لكن الشاي الأخضر أقل معالجة من الشاي الأسود. هذا يجعل كل الفرق:
- الشاي الأخضر يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأسود.
- الشاي الأسود يحتوي على نسبة أكبر من الكافيين.
كلا الشاي له فوائد صحية. ولكن إذا كنت حساسًا للكافيين ، فمن الأفضل تناول الشاي الأخضر أو شاي الماتشا بكميات محدودة (وتجنب الشاي الأسود تمامًا).
في حالة عدم السماح لك بشرب حتى شاي الماتشا ، فلدينا قائمة بدائل الشاي الأخضر.
بدائل الشاي الأخضر
- ماء الليمون
- شاي الزنجبيل والقرفة
- شاي البابونج
- شاي الياسمين
- شاي النعناع
- شاي تولسي
يشتهر الشاي الأخضر بمجموعة الفوائد الصحية التي يقدمها. ولكن يجب على المرء أيضًا أن يكون على دراية بالآثار الجانبية للشاي الأخضر. وتشمل نقص الحديد ، والتفاعلات الدوائية ، وزيادة مخاطر الإعاقات الخلقية ، والنوبات ، والصداع ، والدوخة ، والقيء ، وضعف العظام ، والقلق ، وحموضة المعدة ، وكثرة التبول. وبالتالي ، يُنصح بالحد من تناول الشاي الأخضر إلى 2-3 أكواب يوميًا لتقليل المخاطر. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تعانين من أي مشاكل في البطن ، أو حامل ، أو معرضة لخطر الإصابة بسرطان المثانة ، فقد يكون تناول الشاي الأخضر غير آمن. ينصح الحذر.
الأسئلة المتداولة
هل للشاي الأخضر أي آثار جانبية للبشرة أو الشعر؟
لا يوجد بحث يشير إلى أن الشاي الأخضر قد يؤثر سلبًا على الجلد أو الشعر. ومع ذلك ، إذا واجهت أيًا من هذه الآثار الجانبية ، فيرجى التوقف عن الاستخدام واستشارة طبيبك.
