فوائد شاي المورينجا للصحة والتغذية والتحضير

تعتبر المورينجا من الأطعمة الخارقة ، كما أن الفوائد الصحية الهائلة لشاي المورينجا جعلت منه مشروبًا مفضلًا كثيرًا. وهي مصنوعة من أوراق نبات المورينجا أوليفيرا الهندي الأصلي. ومن المعروف عادة باسم "شجرة الطبل" أو "شجرة بن الزيت". يشير بعض الناس أيضًا إلى شجرة المورينغا باسم "الشجرة المعجزة" لما لها من آثار علاجية عديدة. طريقة بسيطة لجني الفوائد الصحية العديدة للمورينجا هي تناول الشاي. تستكشف هذه المقالة الملف الغذائي ، وأي آثار جانبية محتملة ، والفوائد الصحية لشاي المورينغا بالتفصيل. استمر في القراءة.

حقائق غذائية

زيت بذور المورينجا وأوراق المورينجا والجذور كلها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن. المورينجا منخفضة للغاية في الدهون ولا تحتوي على كولسترول ضار أيضًا. تمتلئ أوراق المورينجا بفيتامين أ وفيتامين ج وب 6 ، إلى جانب كميات جيدة من الأحماض الأمينية الأساسية وبيتا كاروتين والمواد الكيميائية النباتية.

عادة ما يتم تجفيف أوراق المورينغا بالشمس أو تجفيفها بالفرن للحفاظ على فوائدها الغذائية. أظهر تجفيف الأوراق لاستخدامها كشاي أوراق جافة أو مسحوق زيادة فوائدها الغذائية كما هو موضح أدناه.

في شكل مسحوق ، المورينجا:

• البروتينات - 9 مرات أكثر من اللبن
• فيتامين أ - 10 مرات أكثر من الجزر
• فيتامين سي - بنسبة 50٪ أكثر من البرتقال
• البوتاسيوم - 15 مرة أكثر من الموز
• الكالسيوم - 17 مرة أكثر من الحليب
• الحديد - 25 مرة أكثر من السبانخ

الآن وقد رأينا كيف يمكن أن يكون شاي المورينغا مغذيًا ، فلنلقِ نظرة أيضًا على فوائده الصحية المحتملة.

الفوائد الصحية لشاي المورينجا

1. يساعد في مكافحة سوء التغذية

العديد من البلدان الفقيرة التي تكافح مع الحرب ، ونقص مياه الشرب النظيفة ، أو التربة الصالحة للزراعة ، غير قادرة على توفير ما يكفي من الغذاء والتغذية للناس. الأطفال في مثل هذه البلدان عرضة للمعاناة من سوء التغذية المزمن. قد تساعد أوراق المورينجا ، المليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية ، في مكافحة الجوع وتساعد في إضافة قيمة غذائية إلى نظامهم الغذائي.

تعتبر أوراق المورينجا أيضًا غنية جدًا بالحديد وقد وُجد أنها مفيدة في علاج فقر الدم عن طريق زيادة مستويات الحديد في الدم. تساعد كمية فيتامين سي العالية أيضًا في زيادة امتصاص الحديد في الجسم. وهذا أيضًا يجعل المورينجا مصدرًا مهمًا للتغذية في تحسين صحة الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.

2. غني بمضادات الأكسدة

تمتلئ أوراق المورينجا بمضادات الأكسدة الهامة التي تساعد على إزالة الجذور الحرة السامة من الجسم. وجدت دراسة أجريت على 90 امرأة بعد سن اليأس أن هناك زيادة في مستويات مضادات الأكسدة في الدم بعد تناول 7 جم (1.5 ملعقة صغيرة) من مسحوق أوراق المورينغا لمدة 3 أشهر.

من المعروف أيضًا أن الخصائص المضادة للأكسدة فعالة ضد تنكس الخلايا العصبية والخرف عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي. تشير الدراسات إلى أن أوراق المورينجا يمكن أن تؤخر ظهور مرض الزهايمر وتساعد في تقليل أعراضه أيضًا.

3. يساعد في خفض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم

إلى جانب كونها غنية بفيتامين C وبيتا كاروتين ، تحتوي أوراق المورينغا على اثنين من مضادات الأكسدة الأكثر أهمية ، وهما كيرسيتين وحمض الكلوروجينيك.

بينما وُجد أن الكيرسيتين يقلل من ضغط الدم لدى الجرذان المصابة بارتفاع ضغط الدم ، إلا أنه لا يزال يتعين التحقيق في تأثيرات مماثلة على البشر.

من ناحية أخرى ، قد يساعد حمض الكلوروجينيك ، الموجود أيضًا في القهوة ، في تنظيم مستويات السكر في الدم.

تحتوي المورينجا أيضًا على مادة البوليفينول والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تسمى isothiocyanates التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ، والحفاظ على ضغط الدم ومستويات الجلوكوز تحت السيطرة.

4. قد تحمي من سمية الزرنيخ

قد يؤدي تلوث الطعام والماء بالزرنيخ إلى زيادة مخاطر التعرض لمشاكل صحية كبيرة مثل السرطان وأمراض القلب. وجدت الدراسات التي أجريت على الفئران والجرذان نتائج واعدة في أوراق المورينجا ومستخلصات البذور. لقد وجد أن لها تأثيرات وقائية مضادة ضد التلوث بالزرنيخ والسمية. يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد الفوائد نفسها للبشر.

5. يساعد على تحسين صحة بشرتك وشعرك

يساعد شاي المورينجا الغني بمضادات الأكسدة والبيوفلافونويد وفيتامين ج على تحسين صحة ومظهر بشرتك وشعرك. بفضل خصائصها الطبيعية المضادة للميكروبات والمضادة للالتهابات ، تساعد المورينجا على محاربة حب الشباب وحب الشباب بشكل فعال. تم العثور على مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلصات الأوراق أيضًا لتكون فعالة ضد إنتاج الزيت الزائد في بشرتك خلال أشهر الشتاء. يساعد على التخلص من الجذور الحرة ، وزيادة إنتاج الكولاجين ، وتحسين مرونة الجلد ، مما يقلل التجاعيد والخطوط الدقيقة. مع وفرة مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الحيوية ، توفر أوراق المورينجا فوائد مضادة للشيخوخة وتضيف ليونة ومرونة ولمعانًا لبشرتك وشعرك.

6. قد يساعد في علاج الاكتئاب

يساعد شاي المورينجا على تخفيف أعراض الاكتئاب والقلق والإرهاق من خلال موازنة مستويات السيروتونين والدوبامين ، وهما عنصران أساسيان في تنظيم الحالة المزاجية وإدراك الألم. يحتوي هذا الشاي العشبي الخالي من الكافيين على التربتوفان ، والذي يتحول عند الاستهلاك إلى السيروتونين والميلاتونين. بينما يعمل السيروتونين كمثبت للمزاج ، يساعد الميلاتونين في تنظيم دورة النوم والاستيقاظ. كان عصير أوراق المورينجا فعالًا أيضًا في التعامل مع الصداع النصفي والصداع المزمن. كل هذه الأشياء معًا تساعدك على تهدئة أعصابك وتحسين مزاجك بشكل عام.

الآثار الجانبية لشاي المورينجا

بينما تم العثور على لحاء نبات المورينجا وجذوره سامة وغير آمنة للنساء الحوامل والمرضعات ، تميل الأوراق إلى أن يكون لها آثار جانبية قليلة جدًا. يجب عليك دائمًا قراءة ملصق المكونات بعناية واتباع تعليمات الجرعة للتأكد من عدم تضمين أجزاء أخرى من نبات المورينجا لتجنب الآثار الجانبية المحتملة المدرجة أدناه:

• إذا تم تناول أوراق المورينجا بكميات كبيرة ، فقد تظهر خصائص ملين ، مما يؤدي إلى اضطراب المعدة والإسهال والغثيان وحرقة المعدة.
• إذا كنت لا تفضل مذاق شاي المورينجا ، فقد يؤدي تناول الكثير منه إلى تحفيز منعكس القيء ويسبب الغثيان.
• يجب على النساء المرضعات تجنب شاي المورينغا حيث لا توجد أدلة كافية تشير إلى أن جميع مكوناته آمنة للرضع.
• من المعروف أن أوراق المورينجا تحتوي على قلويدات تساعد في تقليل معدل ضربات القلب وخفض ضغط الدم بشكل فعال. بينما رأينا أعلاه كيف أن هذه الفوائد للحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة ، فقد يصبح خطيرًا عند تناوله مع أدوية أخرى تخفض ضغط الدم. لذلك يجب عليك استشارة طبيبك قبل تناول شاي المورينجا كعلاج طبيعي لارتفاع ضغط الدم.
• يمكن أن تتفاعل المورينجا أيضًا مع أدوية معينة لمرض السكري والغدة الدرقية. لذلك يجب عليك استشارة طبيبك قبل تضمين شاي المورينجا في نظامك الغذائي إذا كنت تتناول أيًا من هذه الأدوية.

كيفية صنع شاي المورينجا

تحظى المورينجا بشعبية كبيرة كطعام فائق ، مسحوق شاي المورينغا متاح بسهولة في المتاجر وعلى الإنترنت أيضًا. يمكنك ببساطة غلي مسحوق الشاي في الماء المصفى ثم غربله لمنحك كوبًا من شاي المورينغا الأخضر اللامع.

المكونات

• الماء (للغليان) - 10 أوقية (300 مل)
• مسحوق شاي المورينجا - ملعقة صغيرة
• التحلية - العسل / الجاغري / الأغاف (اختياري)
• أوراق النعناع / عصير الليمون - حسب التفضيل

إرشادات

1. اجعلي الماء يغلي في قدر أو غلاية.
2. أضف مسحوق الشاي إلى الماء المغلي واتركه على نار خفيفة لبعض الوقت.
3. أطفئ النار واتركها تنقع لمدة 3 إلى 5 دقائق.
4. أضف التحلية / أوراق النعناع أو عصير الليمون حسب الرغبة.
5. المنخل إذا لزم الأمر.
6. اسكبها في الكوب واستمتع بها!

في حال لم تكن متأكدًا من جودة الشاي المعبأ ، يمكنك أيضًا صنع مسحوق شاي المورينجا في المنزل. ستحتاج إلى وضع يديك على بعض أوراق المورينجا الطازجة ، وغسلها جيدًا وتركها حتى تجف وتجفف. بمجرد أن تجف ، يمكنك طحنها لتعطيك مسحوق المورينجا الناعم. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا تنظيف الأوراق الطازجة وغليها في الماء لبضع دقائق لتزويدك ببعض شاي المورينغا الطازج.

شاي المورينجا له نكهة ترابية وطعم جوزي. كونك خاليًا من الكافيين بشكل طبيعي ، يمكنك تناوله في أي وقت من اليوم. كما أنها تعد بمثابة شاي مريح قبل النوم مباشرة. يمكنك أيضًا نكهة العسل أو الليمون أو النعناع حسب تفضيلاتك لتعزيز مذاقه.

إذا كانت لديك أي ظروف صحية سابقة ، فيجب عليك استشارة طبيبك أو اختصاصي تغذية / اختصاصي تغذية معتمد مهنيًا قبل إضافة شاي المورينغا إلى نظامك الغذائي.

هل من الآمن شرب شاي المورينجا كل يوم؟

شاي المورينجا هو شاي عشبي خالٍ من الكافيين له العديد من الفوائد الطبيعية. على الرغم من أنه لا يبدو أن هناك ضررًا واضحًا في تناول الشاي ، يجب ألا تفرط في تناوله لمنع آثاره الجانبية المحتملة. بينما يجب على النساء الحوامل والمرضعات الامتناع عن تناول شاي المورينغا ، يجب على الآخرين محاولة الحصول على شاي المورينجا العضوي ، والخالي من الكائنات المعدلة وراثيًا ، ويفضل أن يكون أخضر اللون (بدون أي حطام) الذي نجح في إزالة الاختبارات الميكروبية والصحية النباتية.

كما هو الحال بالنسبة لمعظم المكملات الغذائية ، لا تنظم إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أي مكملات نباتية المورينجا ولم توافق بعد على أي استخدام علاجي لأي جزء من نبات المورينجا. يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد الفوائد الصحية لشاي المورينجا بالإضافة إلى مخاطره ، حتى تتمكن من تناوله دون أي مخاوف. لذلك يُنصح باستشارة طبيبك قبل البدء في تناول شاي المورينجا بانتظام.

شاي المورينجا ، المصنوع من أوراق المورينجا ، ذو قيمة غذائية عالية وغني بمضادات الأكسدة والفلافونويد لتزويدنا بفوائد صحية متعددة. بينما كان هناك الكثير من الأبحاث الحديثة التي أجريت على الحيوانات لدعم ما سبق ، يجب إجراء المزيد من التحقيقات والدراسات لإنشاء عدد قليل من تلك الخاصة بالبشر. في هذه الأثناء ، يمكنك الاسترخاء مع كوب دافئ من شاي المورينغا لجني الفوائد الطبيعية لهذا الطعام الفائق من حين لآخر.

الأسئلة المتداولة

كم من شاي المورينجا يمكنك شربه في اليوم؟

ينصح بتناول كوب إلى كوبين من شاي المورينجا يوميًا.

هل يمكنني شرب شاي المورينجا على معدة فارغة؟

نعم. تم استخدام شاي المورينجا كعلاج عشبي تقليدي لعلاج ارتفاع السكر في الدم. إن تناوله في الصباح الباكر يوفر مضادات الأكسدة للجسم.

هل يمكن أن تقلل المورينجا من دهون البطن؟

قد تساعد المكملات اليومية للمورينجا في تقليل دهون البطن. ومع ذلك ، يتوفر بحث محدود في هذا الصدد.

هل من الجيد شرب شاي المورينجا في الليل؟

نعم. شاي المورينجا هو مشروب عشبي خالٍ من الكافيين والعديد من العناصر الغذائية المفيدة. وبالتالي ، من الجيد شرب شاي المورينجا في الليل.

الوجبات السريعة الرئيسية

• شاي المورينجا هو شاي عشبي وخالي من الكافيين وغني بمضادات الأكسدة ، ويحارب سوء التغذية ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.
• يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب شربه.
• تجنب تناول كمية أكبر من شاي المورينجا لأنه قد يؤدي إلى اضطراب المعدة والإسهال والغثيان وحرقة المعدة.