5 فوائد صحية للتكيلا والتغذية والآثار الجانبية

التكيلا مشروب كحولي خالي من السكريات المضافة. هناك العديد من الفوائد الصحية للتكيلا ، ويقال إنها تعزز فقدان الوزن وصحة الجلد. يعود أصل هذا المشروب الكحولي إلى خاليسكو في المكسيك وقد تم إنتاجه لأول مرة في القرن السادس عشر. نظرًا لأنه لا يحتوي على سكر مضاف ، يُعتقد أنه خيار كحولي أكثر صحة. تتناول هذه المقالة فوائد التكيلا ومحتواها من العناصر الغذائية وكيفية صنع التكيلا ومخاطرها. انتقل لأسفل

ما هو التكيلا؟

التكيلا هو مشروب مخمر مملوء بشرائح أو عصائر الفاكهة المختلفة. يُصنع هذا المشروب تقليديًا من حصاد (بينا) نباتات الأغاف الزرقاء. المشروب مقطر ، لذا لا يحتوي على سكريات مضافة. ومن ثم ، يُنظر إلى المؤشر الجلايسيمي لتيكيلا على أنه صفر (وهذا يعني أن الجسم يهضمه ببطء).

التيكيلا المصنوعة من الأغاف 100٪ تقدم العديد من الفوائد الصحية. ما هم وماذا يقول الخبراء؟ دعونا نفهم المزيد في القسم التالي.

الفوائد الصحية المحتملة للتكيلا

1. قد يعزز صحة الجلد

تم استخدام عصارة الأغاف لعلاج الأمراض الجلدية لعدة قرون. بريندا بيرالتا ، RD ، يقول أن التكيلا قد يزيل سموم الجلد. وهو دواء قابض طبيعي يساعد على تنظيف المسام (عن طريق إزالة الأوساخ والزيوت) ويشد الجلد.

2. قد يعزز فقدان الوزن

تشير الدراسات إلى أن الأغافين (شكل طبيعي من الفركتوز) في التكيلا قد يسرع من فقدان الوزن . بريندا بيرالتا يقول أن التكيلا يحتوي على نوع من الألياف (agavins) قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن. تساعد الألياف على تحسين الشعور بالشبع وتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. قد تستهلك أيضًا سعرات حرارية أقل مما يحتاجه جسمك.

إلى جانب ذلك ، تم العثور على مكملات agavins في الفئران لتعزيز العوامل التي تنظم الشهية. قد يساعد هذا في إدارة السمنة والاضطراب الأيضي المرتبط بها.

3. مناسب لمرضى السكري

تشير الأدلة القصصية إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 قد يشربون التكيلا باعتدال. قد لا ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل كبير بسبب السكريات الطبيعية الموجودة في الصبار. قد يكون للأغاف أيضًا تأثير إيجابي على التحكم في الجلوكوز.

ماري ويرتس يقول اختصاصي التغذية السريرية إن التكيلا لا يحتوي على الكربوهيدرات ، وبالتالي لا يحتوي على سكريات مضافة. نتيجة لذلك ، قد يجد العديد من الأشخاص المصابين بداء السكري أنه من الأسهل التحكم في نسبة السكر في الدم عند الاستمتاع بمشروب كحولي تيكيلا مقابل مشروب مثل البيرة أو المارجريتا أو المشروبات الصلبة المحلاة (مثل عصير الليمون الصلب) التي قد تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

4. قد يعزز صحة الأمعاء

بريندا بيرالتا ، RD ، يقول أن التكيلا تحتوي على مواد حيوية قد تعزز صحة الأمعاء. البريبايوتكس هي مكونات غذائية غير قابلة للهضم (سكريات قليلة) يمكن أن تحفز نمو و / أو أنشطة البروبيوتيك (العصيات اللبنية أو البيفيدوباكتيريا) في القولون (6).

بهذه الطريقة ، تقوم البريبايوتكس بتعديل التوازن الميكروبي في الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، هناك ما يبرر إجراء مزيد من الدراسات حول الفوائد الصحية المحتملة للبريبايوتكس في التكيلا.

ملاحظة :الإفراط في تناول الكحول مرتبط بأمراض الجهاز الهضمي. لذلك ، ينصح بتناول معتدل.

5. قد يعزز صحة القلب

تشير الأدلة القصصية إلى أن التكيلا يساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول السيئ. قد يؤدي هذا في النهاية إلى انخفاض مستويات الدهون الثلاثية. قد تلعب الأغافين في التكيلا دورًا هنا.

ومع ذلك ، تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الكحول يرتبط ارتباطًا مباشرًا بأمراض القلب. على الرغم من أن هذه الدراسات لا تحدد التكيلا بوضوح ، إلا أنها تشير إلى الآثار السلبية المحتملة لتناول الكحول. وبالتالي ، يجب تجنب الاستهلاك الزائد.

ما هي العناصر الغذائية التي تقدمها التكيلا؟ ما هي كمية الكحول التي تحتوي عليها؟ نجيب على هذه في القسم التالي. واصل القراءة!

معلومات التغذية حول تيكيلا

تحتوي لقطة واحدة من التكيلا على:

أتساءل كيف يتم صنع التكيلا؟ المدرجة أدناه هي الخطوات المتبعة في إعدادها. الق نظرة.

التكيلا:كيف يصنع وأنواعه

كيف يتم صنع التكيلا

• حصاد :يتم حصاد نبتة الأغاف كل 7 إلى 10 سنوات. لمبة كبيرة تسمى بينا (أو القلب) ينمو في أعماقه. تُزال الأوراق وتُخرج البصلة من الأرض.
• الطهي :تُخبز البينا في الأفران حتى يتحول محتواها من النشا إلى سكر. في وقت سابق ، كان يتم خبز الصنوبر تقليديا في الحفر.
• استخراج :يتم سحق البينا المخبوز باستخدام المطاحن الدوارة لاستخراج النسغ السكرية.
• التخمير :يضاف الماء والخميرة إلى العصير المستخلص في خزانات كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحويل السكريات إلى كحول.
• التقطير :شراب الصبار يخضع للتقطير مرتين. هذه العملية تنقي السائل الحلو.
• الشيخوخة: يبلغ عمر التكيلا في براميل البلوط حوالي شهرين إلى ثلاثة أشهر.

أنواع التكيلا

• تيكيلا بلانكو :ويسمى أيضا التكيلا الفضية. يبلغ عمرها حوالي ستين يومًا في خزانات كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• تيكيلا جوفن: كما أنها مشهورة باسم التكيلا الذهبية. يحتوي على العديد من الإضافات مثل الكراميل والجلسرين والشراب ، ويحتوي على كمية صغيرة جدًا من التكيلا القديمة.
• تيكيلا ريبوسادو: يبلغ عمرها حوالي شهرين في البراميل الأمريكية للحصول على نكهة بلوط ناعمة مما يثري مذاقها.
• تيكيلا أنيجو: عمرها سنة على الأقل في براميل البلوط الفرنسي الأبيض. وهذا يعطي روحا قوية وقليل من نكهة البلوط.
• إضافة Anejo: يبلغ عمرها حوالي ثلاث سنوات ولها نكهة معتدلة.

قد يكون لتيكيلا فوائد صحية معينة. لكن هل هذا يعني أنه يمكنك شربه كل يوم؟

هل يمكنك شرب جرعة تيكيلا كل يوم؟

كما يقترح العديد من الباحثين ، قد تقدم التكيلا فوائد صحية فقط إذا تم تناولها باعتدال. ومع ذلك ، قد لا يكون أخذ لقطات التكيلا كل يوم مناسبًا للجميع. قد يؤدي إلى مخاطر قصيرة الأجل وطويلة الأجل.

بريندا بيرالتا ، RD ، "يمكنك شرب جرعة من التكيلا يوميًا للحصول على جميع الفوائد التي توفرها. ومع ذلك ، إذا بدأت في الاعتماد عليها خلال النهار ، فإنني أوصي باستخدامها من حين لآخر. "

يمكن أن تكون تيكيلا مسببة للإدمان. ومن ثم ، ينصح الحذر.

بعد كل شيء ، تحتوي التكيلا أيضًا على الكحول وقد تشكل مخاطر محتملة. تعرف على المزيد في القسم التالي.

الآثار الجانبية المحتملة

1. قد يزيد من خطر الاصابة بالسرطان

قد يزيد تناول الكحول من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي الرئيسية ، بما في ذلك سرطان المريء والمعدة والقولون. يزداد الخطر سوءًا مع زيادة تناول الكحول إلى جانب عادات نمط الحياة الأخرى مثل التدخين. إلى جانب ذلك ، قد يؤدي التهاب الأمعاء الناجم عن الكحول إلى زيادة خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي ومرض التهاب الأمعاء وأمراض الكبد والتهاب الأعصاب.

2. قد يرفع ضغط الدم

قد يؤثر تناول التكيلا الزائد (أكثر من خمسة مشروبات قياسية في جلسة واحدة) على ضغط الدم. يرتبط المشروب بزيادة عابرة في ضغط الدم (BP) تتراوح من 4 إلى 7 ملم زئبقي لضغط الدم الانقباضي و 4 إلى 6 ملم زئبقي لضغط الدم الانبساطي. يقيس ضغط الدم الانقباضي الضغط على جدران الشرايين عندما ينبض القلب بينما يقيس ضغط الدم الانبساطي الضغط بين ضربات القلب.

3. قد يزيد من مخاطر الاكتئاب والقلق

يؤثر شرب الكحول على الدماغ بعدة طرق. قد يثير الإفراط في تناول الكحول مشاعر الحزن (الاكتئاب) أثناء التسمم. يتطور هذا إلى قلق أثناء مرحلتي المخلفات والانسحاب. قد يصاب الشخص الذي يستهلك كميات كبيرة من الكحول بانتظام بأعراض قلق واكتئاب مؤقتة. قد تتكثف هذه مع زيادة الاستهلاك.

4. قد تسبب الحساسية

تشير الأدلة القصصية إلى أن أولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه نباتات الأغاف قد يعانون من الحساسية عند تناول التكيلا. وتشمل هذه اللدغة والحكة وتورم الشفتين واللسان أو الحلق والإسهال والغثيان أو القيء. في بعض الأحيان ، قد تحدث الحساسية المفرطة (رد فعل تحسسي شديد).

المشروبات الكحولية ليست مخصصة للجميع. حتى المدخول المعتدل قد يشكل مخاطر صحية للبعض. استمر في القراءة لمعرفة من لا يشرب التكيلا.

من لا يشرب تيكيلا؟

• أولئك الذين اعتادوا على الإفراط في الشرب
• الحوامل والمرضعات
• الصغار
• أولئك الذين يتناولون أدوية طويلة الأمد لحالات معينة (حيث قد تتفاعل التكيلا مع الأدوية)

مخطط المعلومات الرسومي:مشروبات تيكيلا الكلاسيكية

غالبًا ما يتم تقديم التكيلا ، وهو مشروب مقطر شهير ، مع الملح وعصير الليمون. يمكنك الاسترخاء مع هذا المشروب المكسيكي في وسط صيف استوائي. كما أنه يعزز صحتك عند تناوله باعتدال.

تعرف على المزيد حول وصفات الكوكتيل التقليدية المصنوعة من التكيلا وكيف يمكنك صنعها في المنزل. تحقق من الرسم البياني أدناه.

رسم توضيحي:StyleCraze Design Team

فوائد التكيلا تكتسب شعبية. لا يحتوي على سكريات مضافة ويعتبر خيارًا كحوليًا علاجيًا. إذا تم تناوله باعتدال ، فقد يعزز صحة الجلد وفقدان الوزن. كما أن محتواه من الصبار يؤثر بشكل إيجابي على مستويات الجلوكوز وقد يفيد مرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، قد تعزز البريبايوتكس الموجودة في التكيلا أمعاء صحية ، وقد تقلل أغافينها مستويات الكوليسترول وتعزز صحة القلب. ومع ذلك ، قد يزيد الاستهلاك الزائد من خطر الإصابة بالسرطان والاكتئاب. ومن ثم ينصح الاستهلاك المعتدل.

الأسئلة المتداولة

هل التكيلا مفيد لمعدتك؟

ربما ولكن باعتدال. تشير الأدلة القصصية إلى أن التكيلا قد تساعد في الهضم. يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي قبل تناول الوجبة ، ويمكن أن يحسن الهضم بعد ذلك.

هل سيساعدك التكيلا على النوم؟

ربما. تم إثبات تأثير شرب الكحول على النعاس في العديد من الدراسات. ومع ذلك ، قد يؤدي الإفراط في الشرب إلى اضطرابات النوم.

هل التكيلا سوبرفوود؟

لا. تيكيلا ليست كثيفة من الناحية التغذوية والاستهلاك الزائد قد يؤدي إلى العديد من الاضطرابات الصحية.

هل التكيلا أكثر صحة من النبيذ؟

لا ، النبيذ ، على وجه الدقة ، يعتبر النبيذ الأحمر أكثر صحة من التكيلا. النبيذ الأحمر مليء بمضادات الأكسدة المفيدة التي قد توفر فوائد عند تناوله باعتدال.

هل التكيلا أكثر صحة من الفودكا؟

نعم. بالمقارنة مع المشروبات الروحية المقطرة الأخرى مثل الفودكا أو الروم أو الويسكي ، تشير الدلائل القصصية إلى أن التكيلا خيار أكثر صحة لأنه يحتوي على شوائب أقل وعدد أكبر من أجافين (مما يجعله خيارًا أكثر صحة).

هل التكيلا مفيد لمفاصلك؟

ربما. الأغاف ، الذي يصنع منه التكيلا ، يحتوي على الفركتان الذي قد يساعد في تعزيز امتصاص المعادن ، وبالتالي منع فقدان العظام وتحسين تكوين العظام.

هل التكيلا حارق للدهون؟

ربما لا. في حين أن التكيلا قد تساعد في زيادة الشبع بسبب وجود الأغافين وقد تساعد في إنقاص الوزن ، إلا أنها قد لا تعمل كموقد للدهون.

هل التكيلا سهل على الكبد؟

ربما لا. الاستهلاك المفرط للتكيلا قد يؤدي إلى مرض الكبد الكحولي (ALD).

الوجبات السريعة الرئيسية

• مؤشر نسبة السكر في الدم من التكيلا هو صفر بسبب عدم وجود السكريات المضافة.
• قد يساعد Agavins ، وهو نوع من الألياف الموجودة في التكيلا ، في إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشبع وتنظيم الشهية.
• هذا المشروب الكحولي المخمر غني أيضًا بالبريبايوتكس.
• ومع ذلك ، فإن فوائد التكيلا قد تخضع للاستهلاك المعتدل.