لتتعرف على خطوات زراعة القرنبيط، يجب أن تعلم أنه محصول محب للشمس والموسم البارد، للزراعة في الربيع والخريف. وهو نبتة حولية في العائلة الصليبية، واللب الأبيض الصالح للأكل للقرنبيط صحي للغاية ويعتبر طعامًا ممتازًا.
مواعيد زراعة القرنبيط
ينمو القرنبيط بشكل أفضل كمحصول خريفي ، ولكن يمكن زراعته في الربيع أيضًا. ويوصي بشراء شتلات القرنبيط بدلاً من زراعة البذور ، حيث يمكن أن تكون زراعته صعبة. لكن الشيء الرئيسي المهم، هو أن النبات يزدهر في درجات حرارة حوالي 60-65 فهرنهايت (16-18 درجة مئوية) ولا تزيد عن 75 فهرنهايت (24 درجة مئوية). ومن بين جميع محاصيل الصلبييات، يعتبر القرنبيط الأكثر حساسية لدرجة الحرارة. وعندما تتجاوز درجات الحرارة 75 درجة فهرنهايت ، تميل النباتات إلى التزرر أو الشمرخة.
- زراعة الربيع:
إذا بدأت من البذور ، قم بزرع البذور في الداخل قبل تاريخ الصقيع الربيعي الأخير ب4 إلى 5 أسابيع . وازرع الشتلات في الهواء الطلق قبل تاريخ الصقيع الربيعي الأخير ب2 إلى 4 أسابيع . - زراعة الخريف:
ازرع محصولًا خريفيًا قبل تاريخ الصقيع الأول في الخريف ب6 إلى 8 أسابيع، ولكن بعد انتظام درجات الحرارة في النهار لأقل من 75 درجة فهرنهايت.
ما هي خطوات زراعة القرنبيط ؟
- ازرع البذور في صفوف بمسافة 3 – 6 بوصات وبعمق يصل إلى بوصة.
- ازرع الشتلات على مسافة 18 – 24 بوصة في الصف الواحد، و 30 بوصة بين الصفوف.
- ستستفيد النباتات الصغيرة من بعض الظل أثناء حرارة النهار في الأيام القليلة الأولى بعد زرعها في الخارج.
- مع نمو القرنبيط ، ستنتج أوراقًا كبيرة وخلال هذه المرحلة ستحتاج النباتات إلى سقي منتظم ، خاصةً إذا لم يكن هناك الكثير من الأمطار.
- ستحافظ إزالة الأعشاب الضارة بانتظام على المنطقة خالية من الحشائش ويمكنك استخدام نشارة حول قاعدة النباتات للمساعدة في منع الأعشاب الضارة والاحتفاظ بالرطوبة.
- في هذه المرحلة ، يمكنك أيضًا إطعام النباتات بالأسمدة السائلة كل أسبوع أو أسبوعين.
- في أوائل الربيع ، كن مستعدًا لحماية النباتات من الصقيع بتغطيتها إذا لزم الأمر. يمكن أن توقف البرودة الشديدة النمو و / أو تشكل البراعم.
- في الصيف ، ظلل النباتات من الشمس الحارقة ، إذا لزم الأمر.
- اسقها باستمرار أثناء الإنبات والنمو. وأضف النشارة (الغطاء) للحفاظ على الرطوبة.
نصائح مهمة أثناء نمو القرنبيط
- يكره القرنبيط أي انقطاع في نموه. حيث يمكن أن يتسبب التغيير ، في درجة الحرارة أو الرطوبة أو تغذية التربة أو الحشرات ، في إعطاء الرأس قبل الأوان أو إتلاف رأس موجودة.
- اسقه بانتظام بمقدار بوصتين من الماء لكل قدم مربع كل أسبوع ؛ وحتى مع هطول الأمطار بشكل طبيعي ، يتطلب عادة سقيًا إضافيًا.
- للحصول على أفضل نمو ، قم بتسميد النباتات بأسمدة عالية النيتروجين بعد الزرع ب3 إلى 4 أسابيع .
- لاحظ أن القرنبيط سيبدأ كرأس سائب وأن الرأس يستغرق وقتًا حتى يتشكل بالكامل. كما تستغرق العديد من الأصناف ما لا يقل عن 75 إلى 85 يومًا من الزرع.
- تشير الرؤوس البنية إلى نقص البورون في التربة. ولذلك انقع ملعقة كبيرة من الوراكس في 1 جالون من الماء. (تجنب وصول البورون للنباتات الأخرى). أو قم بتوفير مستخلص الأعشاب البحرية السائلة على الفور ؛ وكرر ذلك كل أسبوعين حتى تختفي الأعراض. وأضف المزيد من السماد إلى التربة فيما بعد.
- بالنسبة للأصناف البيضاء ، يمكن أن تشير الرؤوس الوردية إلى التعرض الشديد للشمس أو تقلبات درجة الحرارة. كما يمكن أن يكون اللون الأرجواني بسبب الإجهاد أو انخفاض خصوبة التربة.
- عندما يبلغ قطر الرأس الأبيض 2 إلى 3 بوصات ، اربط الأوراق الخارجية معًا فوق الرأس وثبتها بشريط مطاطي أو شريط أو خيوط لمنع الضوء. (هذا ليس ضروريًا للتبييض الذاتي أو الأصناف الملونة). وعادة ما تكون النباتات جاهزة للحصاد بعد 7 إلى 12 يومًا من الربط.
حصاد القرنبيط
عادة ما تكون النباتات جاهزة للحصاد في حوالي 85 إلى 130 يوم من زراعة البذور، حسب الصنف، أو 7 إلى 12 يومًا بعد ربط الرؤوس (التبييض).
- عندما تكون الرؤوس مضغوطة وبيضاء وثابتة ، فقد حان وقت حصادها. حيث تنمو الرؤوس إلى قطر من 6 إلى 8 بوصات بشكل مثالي.
- اقطع الرؤوس من النبات بسكين كبير. وتأكد من ترك بعض الأوراق حول الرأس لحمايته.
- إذا كانت الرؤوس صغيرة جدًا ، ولكنها بدأت بالفعل في الانفتاح ، فلن تتحسن ويجب حصادها على الفور.
- إذا كان للقرنبيط مظهر خشن ، فهذا يعني أنه تجاوز النضج ويجب قطعها.
كيفية تخزين القرنبيط
- تخزن الرؤوس في كيس بلاستيكي في الثلاجة. ويجب أن تستمر لمدة أسبوع تقريبًا. وللتخزين طويل الأجل ، يمكنك أيضًا تجميد الرؤوس أو تخليلها.
- للتجميد ، قم بتقطيعها إلى قطع بحجم 1 بوصة. واسلقها لمدة 3 دقائق في ماء مملح قليلا. ثم بردها في حمام جليدي لمدة 3 دقائق ، ثم يصفى ويوضع في العبوة والمجمد.
برنامج تسميد البروكلي
من أهم خطوات زراعة القرنبيط وبدايةً: يجب أن تكون التربة غنية جدًا بالمواد العضوية ؛ لذا اخلط السماد القديم و / أو الكومبوست في المهد قبل الزراعة. أو كبديل ، استخدم سماد 5-10-10 كبديل في موقع الزراعة. تساعد التربة الخصبة على منع الرؤوس من التزرر.
- ابدأ باستخدام سماد عالي الجودة لجميع الأغراض 20-20-20 npk في البداية. ,استخدم هذا السماد عند زرع نباتات البروكلي الصغيرة في موقعها النهائي. وتأكد من اتباع توجيهات المصنع.
- يمكنك البدء في استخدام السماد الحبيبي عندما يتم زرع الشتلات ويبلغ طولها 4-5 بوصات.
- يتم استخدام معظم الأسمدة الحبيبية بمعدل 1 1/2 رطل / 100 قدم مربع. فقط انثر الحبيبات حول النباتات.
- حاول ألا تدع الحبيبات تلمس نباتات البروكلي لأنها قد تحرقها. بمجرد أن تنثر الحبيبات ، اسقها جيدًا.
- الأسمدة السائلة أسهل استخداماً. لكن المنتجات الحبيبية سهلة نسبيًا ويمكن أن تكون أقل تكلفة. وتذكر أن تسقي البروكلي مباشرة بعد التسميد. مما يسمح للمواد الغذائية بالإمتصاص في منطقة الجذر.
- إذا قررت استخدام منتج قابل للذوبان في الماء ، فابدأ بتسميد البروكلي بمجرد زراعتها.
- يمكنك أيضًا استخدام كبريتات الأمونيوم. عندما تبدأ النباتات في إنتاج الرؤوس، أضف كبريتات الأمونيوم بمعدل نصف كوب / 10 أقدام من الصف. كما، يمكن إضافة دفعة أخرى من كبريتات الأمونيوم.
- استخدم سماد المغذيات الدقيقة للمساعدة في بناء مغذيات التربة التي قد تحتاجها نباتاتك لإنتاج رؤوس سليمة.
- لتسميد البروكلي في الحاويات: استخدم سماد 10-10-10 npk ، أو 14-14-14 وقت الزراعة. واخلطه جيدًا مع تربة التأصيص.
- في منتصف موسم النمو تقريبًا ، قم بالتسميد مرة أخرى بسماد قابل للذوبان في الماء. واتبع الارشادات الموجودة على الغطاء.
- يمكن أيضاً: نثر سماد حبيبي متوازن في أرض البروكلي قبل حوالي أسبوع من زرع الشتلات. وانثر أيضا بعض الجير. ثم اسقها كلها ورشح التربة مرة أخيرة قبل أن زرعها. وبعد ذلك ، انتقل إلى سماد قابل للذوبان في الماء وطبقه مرة واحدة في الشهر تقريبًا.
