يعتمد تحديد موعد زراعة البطاطا على الروف المناخية بالدرجة الأولى . حيث تتطلب البطاطا موسم نمو باردًا ولكن خالٍ من الصقيع. ففي المناطق الشمالية الباردة تنمو البطاطا خلال الصيف. كما تنمو في الخريف والشتاء والربيع في المناطق الجنوبية في الصيف الحار.
الظروف المحددة لموعد زراعة البطاطا عالمياً
- تزرع البطاطا في وقت مبكر من 4 إلى 6 أسابيع قبل آخر صقيع متوسط في الربيع أو في أي وقت بعد ارتفاع درجة حرارة التربة إلى 40 درجة فهرنهايت (4.4 درجة مئوية).
- تحتاج البطاطا إلى 75 إلى 135 أو أكثر من الأيام الباردة الخالية من الصقيع للوصول إلى الحصاد اعتمادًا على الصنف.
- يتم حصاد البطاطا في أواخر الشتاء أو الربيع المزروع قبل أن تصل درجات الحرارة اليومية إلى 80 درجة فهرنهايت (27 درجة مئوية)
- لا تنمو البطاطا جيدًا في درجات الحرارة الشديدة أو التربة الجافة. يمكن أن تتسبب درجات الحرارة المرتفعة في تلطيخ البطاطس الناضجة من الداخل.
موعد زراعة البطاطا في بلدان الشرق الأوسط
- العروة الربيعية : تزرع بدءاً من منتصف يناير في المناطق الساحلية والدافئة و حتى منتصف فبراير بالنسبة للمناطق الداخلية . ويتم حصادها عادة بدءاً من يونيو وحتى نهاية شهر أغسطس وذلك حسب منطقة الزراعة .
- العروة الصيفية : تزرع من منتصف شهر مارس وحتى منتصف شهر أبريل في المناطق المرتفعة الباردة وينضج المحصول في بداية سبتمبر و أكتوبر .
- العروة الخريفية : تزرع من منتصف شهر يوليو وحتى منتصف شهر أغسطس في المناطق الداخلية وينضج المحصول بدءاً من نوفمبر وحتى مارس من العام التالي .( في هذا الوقت تطلب السوق الأوروبية سلعة البطاطا ، وسيكون هناك فرصة لتصديرها ).
أين نزرع البطاطا
- ازرع البطاطا تحت أشعة الشمس الكاملة.
- ازرع البطاطس في تربة خصبة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية. أضف عدة بوصات من السماد العضوي القديم أو مزيج الزراعة العضوية التجارية إلى أحواض الزراعة قبل الزراعة.
- قم بتفكيك التربة حتى عمق 45 سم أو قم بزراعة البطاطس في أحواض مرتفعة .
- لا تزرع البطاطا حيث تكون التربة مضغوطة أو ثقيلة بالطين أو رطبة باستمرار.
- يعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة من 5.0 إلى 5.5 هو الأفضل للبطاطا. حيث تزيد التربة القلوية من حجم المحصول ولكنها تزيد أيضًا من حدوث الجرب – وهي حالة مرضية تؤثر على قشرة البطاطا.
تحضير تقاوى البطاطا للزراعة
مواصفات البذار
- ازرع البطاطا من التقاوي “الدرنات الصغيرة أو الكبيرة المقطعة “. حيث يمكن أن يكون بذار البطاطا عبارة عن بطاطا كاملة صغيرة أو قطع بطاطا كاملة.
- درنات البطاطا هي سيقان منتفخة، وليست جذور.
- يجب أن تحتوي تقاوي البطاطا على “عين” واحدة على الأقل لتنبت. “العين” هي برعم ، وهو بقعة مجعدة حيث تنمو البراعم ؛و تنبت البراعم لتعطي السيقان والأوراق.
- زرع بذور البطاطس المعتمدة الخالية من الأمراض.
خطوات زراعة البطاطا
- قم بتخزين تقاوي البطاطا في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر قبل الزراعة.
- يمكنك زراعة درنات البطاطا كاملة ، أو تقطيعها إلى حجم بيضة متوسطة ، مع برعم أو ثلاثة براعم.
- قبل الزراعة بأسبوعين أو ثلاثة ، ضع بذار البطاطا(الدرنات) في مكان مشرق من 65 درجة إلى 70 درجة فهرنهايت (18-21 درجة مئوية) لتشجيع الإنبات.
- قطع درنات البطاطا الكاملة إلى قطع بسكين حاد قبل يومين من الزراعة ؛ و يجب أن يكون لكل قطعة عينان على الأقل بعد القطع ، يجب أن تترك القطع تجف لمدة يوم إلى يومين عند درجة حرارة 75 فهرنهايت (24 درجة مئوية).
- حتى لو كنت تزرع درنات بطاطا كاملة ، فمن الأفضل علاجها في مكان دافئ لمدة يومين قبل الزراعة ؛ و سيشجع هذا على أفضل نمو.
- ازرع درنات البطاطا في حفرة أو خندق بعمق 7.5-10 سم وقم بتغطيتها ب 2 بوصة (5 سم) من التربة.
- ازرع قطع الدرنات مع الجانب المقطوع لأسفل.
- إذا كنت تفضل عدم الحفر ، أو إذا كانت التربة من الطين الثقيل أو مبللة ، يمكنك وضع الدرنات على سطح التربة وتغطيتها بـ 4 إلى 6 بوصات (10-15 سم) من القش أو الأوراق السماد.
إقرأ أيضاً: اللفحة المبكرة على البطاطا
