يبحث الكثير من المزارعين عن الخضروات والفاكهة التي يمكن زراعتها في التربة الزراعية للاستفادة منها وتحقيق الربح، ومن أشهر تلك الزراعات زراعة البطيخ الأحمر أو كما يسمى أيضاً الجبس الذي يكثر البحث عنها في الآونة الأخيرة نظراً لوجود الكثير من الطرق لزراعتها والتي يمكن للمزارع الاختيار من بينها بما يناسب البيئة والتربة الزراعية لديه ، لذا سنهتم في مقالتنا اليوم بتوضيح تلك الطرق.
ما هو البطيخ الأحمر
- البطيخ هو من أحد الفواكه الصيفية التي تتم زراعتها وتمتد وتزدهر في الأرض.
- يكون شكل ثمار البطيخ كروي الشكل أو أسطواني ذو لون أخضر فاتح أو غامق ومن الداخل تتميز باللون الأحمر وبذور سوداء.
- يتميز البطيخ بمذاقه الحلو والمنعش وخصوصاً في الصيف الحار.
- البطيخ من الفواكه التي تمت زراعتها منذ القدماء المصريين والدليل على ذلك الرسومات والدلائل من المقابر الفرعونية.
- يحتاج البطيخ للنمو والنضج إلى المناطق شديدة الحرارة لذا تنتشر زراعته في المناطق المدارية والشبه مدارية في جميع أنحاء العالم التي تتسم بالجو الحار.
- يدخل البطيخ في العديد من الصناعات مثل صناعة العصير الفريش المنعش بجانب استخدام القشرة البيضاء الداخلية في صناعة المخلل والبذور يمكن تجفيفها لتصبح لب محمص.
متطلبات زراعة البطيخ الأحمر
- يعد البطيخ من الفاكهة الاستوائية التي تحتاج إلى درجة حرارة عالية عند الزراعة قد تصل إلى 25 درجة مئوية لذا فإن زراعته تنتشر في فصل الصيف.
- تحتاج التربة الزراعية إلى توافر الكثير من الطمي الرملي.
- يجب أن تكون التربة التي تتم زراعته فيها تحتوى على نسبة حموضة بين 6 الى 6,8 حتى تتضمن وجود نسبة من الكالسيوم.
- يجب أن تحصل التربة على تهوية جيدة وأشعة الشمس طوال اليوم.
- كما يجب الحرص عن أن تحصل التربة على مستويات نيتروجين متوسطة.
- يفضل أن تتم زراعته بين أخر شهر مايو إلى أوائل شهر يونيو.
- يبلغ عمق الحفرة الواحدة حوالي 10 سم ويجب أن تبتعد كل حفرة عن أخرى حوالي 70 سم.
- تحتاج الحفرة إلى 160 غم من السماد.
- يتم ري البطيخ بعد 10 أو 15 يوم ومن ثم يتم ريها خلال 7 أيام وعندما يبدأ في النضج يتم ريه كل 12 يوم وذلك حتى نحافظ على نسبة المياه والرطوبة في التربة.
طريقة زراعة البطيخ الأحمر
توجد أكثر من طريقة تتبعها الدول في زراعة البطيخ ومنها:
1. زراعة البطيخ باستخدام البذور
نظراً لأن البطيخ يتميز بوجود الكثير من البذور في داخله لذا يمكن الاستفادة منها بواسطة تجفيفها واستخدامها في الزراعة مرة أخرى.
- يتم تفتيت التربة الزراعية لنثر البذور بها مع الحرص على أن تكون مساحة أو حقول واسعة أو بيوت بلاستيكية.
- يجب التأكد من خلو التربة من الحصى الصخور حتى لا تعوق عملية الزراعة.
- تحتاج البطيخة الواحدة من بذرتين إلى ثلاث بذور وتتم وضعها في حفرة الصغيرة.
- تكون الحفر على هيئة صفوف متساوية وبينهم مسافة كافية لضمان نمو البطيخ.
- يجب أن يتم ري التربة بالكثير من الماء مع تغطيتها بغطاء من البلاستيك للحفاظ على درجة الحرارة في الليل وتجنب حصولها على البرودة.
- يجب أولاً أن يتم نقع البذور لمدة 24 ساعة قبل وضعها في الحفر بالتربة الزراعية مع الحرص على تجديد مياه النقع كل 12 ساعة مما يسرع من عملية نمو ونضج البطيخ.
2. زراعة البطيخ بطريقة الشتلات
لا تختلف تلك الطريقة في الزراعة عن الزراعة بالبذور إلا أن البذور تتم زراعتها في السماد أولاً في المشاتل ومن ثم تنقل إلى الحقل أو البيوت البلاستيكية بشكل دائم.
- يتم وضع من اثنين إلى ثلاث شتلات في الحفرة الواحدة.
- تبدأ الشتلات إلى أسبوعين حتى تبدأ في الظهور والنمو ويصبح طولها 10 سم.
- يجب أن يتم تخفيف الأزهار والنباتات التي تظهر حتى لا تزيد عن 6 ثمرات.
3. زراعة البطيخ بطريقة المكعب
- يلجأ المزارعون في اليابان إلى الزراعة عن طريقة المكعب وذلك بواسطة وضع ثمار البطيخ الصغيرة في صناديق من المعدن أو الزجاج وتترك إلى أن تكبر وتتخذ شكل الوعاء.
- الغرض الأساسي من استخدام المكعب في زراعة البطيخ ليسهل على المزارعين حفظه وتخزينه.
- سعر هذا البطيخ ثلاث أضعاف البطيخ العادي.
- تم تطوير شكل البطيخ فيما بعد إلى أشكال أخرى متعددة مثل الشكل الهرمي.
كيفية حصاد البطيخ
لمعرفة الوقت المناسب لحصاد البطيخ يجب أن يتم التأكد من نضجه أولاً وذلك بواسطة إتباع الخطوات التالية:
- يتم الطرق على البطيخ بواسطة الأصابع وفي حال إصدار صوت أجوف فهذا يعني أن البطيخ قد نضج.
- في حالة تحول لون قاعدة البطيخ الى اللون الأصفر فهذا يعني نضجها وفى حالة كان لونه أبيض يكون لم يكتمل النمو ويقصد بالقاعدة ذلك المكان الذي ينمو منه البطيخ.
- إذا كان العرق المتصل بالبطيخ جاف فهذا يعني اكتمال النضج.
- الحصاد يتم عن طريق قطع العرق بواسطة سكين حاد جدًا.
مدة زراعة البطيخ
تشتهر دولة الصين وتركيا وإيران والبرازيل في زراعة البطيخ بمناخها الحار.
- تحتاج زراعته إلى 100 يوم لكي ينضج ويصبح وزنه من 1 كجم إلى 9 كجم.
- لا بد أن تتم مراقبة البطيخ وحمايته من الأمراض طوال فترة نموه مع التأكد من قوة الثمار وتحولها من اللون الأبيض إلى اللون الأخضر.
نصائح هامة
- يجب التأكد من درجة حرارة التربة الزراعية التي تتم فيها زراعة البطيخ وتكون بين 25 إلى 30 درجة مئوية مما يساعد في نمو البطيخ بشكل أفضل لذا تتم في بعض المناطق زراعته في الصوب الزراعية لتوفير درجة الحرارة المناسبة.
- يجب أيضاً تحديد حجم البطيخ المراد زراعتها حتى يتم تحديد مساحة الأرض والتربة المناسبة.
- لابد أن تكون التربة معرضة لأشعة الشمس فيما لا يقل عن 6 ساعات في اليوم.
- من الممكن استخدام الجرار في عملية حرث الأرض وتجويفها لوضع البذور أو الشتلات مع مراعاة أن يكون بين كل حفرة والأخرة 60 سم والعمق المناسب للحفرة للسماح الأكسجين بالوصول إلى الجذور.
- يجب الاعتماد إلى طريق ري مناسبة وجيدة حيث أن الطريقة التقليدية المتبعة من قبل الكثير من الفلاحين مثل التعطيش تؤدى إلى فساد الثمار لذا يجب الاعتماد إلى الري بالتنقيط.
- فيما يخص السماد الخاص بزراعة البطيخ يحتاج حوالي كيلو أو كيلو ونصف منه في البداية بينما الزراعة بالبذور تحتاج حوالي من 200 إلى 250 جرام من السماد.
فوائد البطيخ
- من أهم فوائد البطيخ أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 91% ونسبة قليلة من السكريات والسعرات الحرارية وغيرها من المعادن والعناصر الغذائية الهامة مثل الحديد والمغنيسيوم والصوديوم والفسفور والزنك وفيتامين c.
- يساعد البطيخ في ترطيب الجسم وإنعاشه نظراً لكمية السوائل والمياه التي يحتوي عليها.
- يساهم بشكل كبير في تقوية الأمعاء وتعزيز عمل الجهاز الهضمي.
- يفيد البطيخ الكلى في حمايتها من تكوين الحصوات عن طريق إدرار البول للتخلص منها.
- يحتوي البطيخ على مركبات طبيعية تعالج الأمراض الجلدية.
- يقوى البطيخ النظر لاحتوائه على فيتامين A.
- ينصح به لمرضى الضغط لأنه يساعد في خفض ضغط الدم.
- يساعد أيضاً على تنظيم مستوى السكر في الدم.
- يساعد الأشخاص الذين يرغبون في خفض الوزن على تحقيق الرشاقة والتحنيف.
المراجع: How to grow Melons for Profit
