تتم زراعة البصل من أجل الحصول على أبصال وأوراق طازجة صالحة للأكل. و من المحتمل أن يكون موطنه الأصلي جنوب غرب آسيا ولكنه يزرع الآن في جميع أنحاء العالم بشكل رئيسي في المناطق المعتدلة.
متى تزرع البصل
يمكن زراعة البصل في فصلي الربيع والخريف حسب المكان الذي تعيش فيه. و بشكل عام ، ينبت البصل في الهواء الطلق عندما يكون الطقس مائلا للبرودة .
- يحتاج محصول البصل المزروع إلى ما لا يقل عن 4 إلى 6 أسابيع من درجات الحرارة الدافئة حتى يستقر في الأرض. حيث ستبقى النباتات نائمة خلال الموسم البارد ، لكنها ستكون جاهزة وجاهزة للنمو عندما يحل الربيع. غالبًا ما ينمو البصل القديم بشكل أكبر بكثير وأفضل مذاقًا من البصل المزروع في نفس العام.
- في المناطق ذات الشتاء القارس ، من الأفضل أن تزرع مجموعات البصل في الربيع بمجرد الانتهاء من الأرض – عادة في مارس أو أبريل. من الناحية المثالية ، عليك تحديد وقت الزراعة بحيث لا تنخفض درجات حرارة الطقس إلى ما دون 28 درجة فهرنهايت (-2 درجة مئوية) بعد وضع البصل في الأرض .
زراعة البصل في الخريف
يُعد البصل المزروع في الخريف طريقة رائعة للاستمتاع بحصاد البصل المبكر والأكبر من حديقة العام المقبل.
- ازرع في تربة الخريف الدافئة حتى يتمكن النبات من تكوين نظام جذري قوي قبل حلول الشتاء. ومع حلول برد الشتاء ، يصبح المحصول كامنًا. ثم ، مع ارتفاع درجات الحرارة والتربة مرة أخرى في أوائل الربيع ، يعود البصل إلى النشاط .
- إذا بدأت البصل من البذور ، فابدأها بالداخل قبل حوالي 6 أسابيع من التخطيط لزرعها في الحديقة. حيث تحتاج بذور البصل إلى درجات حرارة لا تقل عن 50 درجة فهرنهايت (10 درجة مئوية) لتنبت بشكل صحيح. المصدر.
تجهيز موقع زراعة البصل
تبدأ زراعة البصل الكبير ، سواء في الربيع أو الخريف ، بتربة جيدة التصريف ، ومفككة ، وخصبة. ستؤثر التربة المضغوطة أو الصخرية أو الثقيلة الطينية على نمو البصيلة وتؤدي إلى بصل متدني القيمة .
- أضف السماد أو السماد القديم إلى التربة في الخريف أو أوائل الربيع. نباتات البصل عبارة عن مغذيات ثقيلة وتحتاج إلى تغذية مستمرة لإنتاج بصيلات كبيرة.
- حدد موقعًا به شمس ساطعة ، حيث لن يتم تظليل البصل بالنباتات الأخرى. فكلما زادت الطاقة التي يمكن أن تحصل عليها النباتات من ضوء الشمس ، يمكن أن تنمو بصيلاتهم أكبر.
- في وقت الزراعة ، أضف حوالي 2.5 سم من السماد إلى قاع كل صف قبل الزراعة. أو قم بحفر خندق في التربة بعمق 2 بوصة وعرض 3 بوصات ، ثم املأ الخندق مرة أخرى بحوالي بوصة من السماد.
- يجب مناوبة المحاصيل مع البصل. أي بعبارة أخرى ، لا تزرعها في نفس المكان عامًا بعد عام ، لأن هذا يمكن أن يشجع على انتشار الأمراض التي تصيب المحصول .
كيف نزرع البصل؟
- اختر مجموعات البصل التي يبلغ قطرها حوالي بوصة وليست أكبر. قد تنتج الأعناق الأكبر رقابًا قاسية وتنتقل إلى البذور بسرعة كبيرة.
- لزراعة البصيلات : اجعل مسافة الزراعة مسافة بين 2 و 6 بوصات.
- عند عمليات زراعة أكبر في الحديقة : ازرع النباتات على مسافة من 4 إلى 5 بوصات بين بعضها ، وعلى صفوف من 12 إلى 18 بوصة.
- ازرع البصيلات من الجهة النهائية ، ولا تدفنها أكثر من 1 بوصة تحت التربة. و من المهم عدم غرس البصل على أعماق كبيرة ، حيث يمكن أن يؤثر ذلك على نمو البصلة.
هل يمكنك زراعة البصل المنبت ؟
نعم ، يمكنك زراعة البصل المنبت ، على الرغم من أنك لن تحصل على المزيد منه. ستحصل على الكثير من البراعم الخضراء اللذيذة! كيفية القيام بذلك:
- املأ أصيصًا بتربة تأصيص وقم بعمل حفرة صغيرة في المنتصف تكون تقريبًا بعمق وعرض البصلة.
- ضع البصلة في الحفرة وقم بتغطيتها بالتربة.
- اسقها بالماء وضع الأصيص فيمكان مشمس.
- احصد البراعم الخضراء حسب الحاجة للطبخ.
- إذا حصلت على برعم مع زهرة ، انتظر حتى تعطي الزهرة البذور. و احتفظ بالبذور للزراعة في الربيع.
كيفية العناية بالبصل :
يصنف البصل على أنه محصول ورقي وليس كمحصول جذري (مثل البنجر أو الجزر)!
- قم بالتسميد كل بضعة أسابيع بالنيتروجين للحصول على بصيلات كبيرة.
- توقف عن التسميد عندما يدفع النبات التربة بعيدًا وتبدأ عملية تشكل البصل. و لا تعيد التربة حول البصل ؛ لأن البصيلات تحتاج للظهور فوق التربة.
- بمجرد أن تبدأ البصيلات في التطور ، قم بتغطيتها بطبقة خفيفة من القش بطول بوصة (الأوراق المقطعة تعمل جيدًا في الخريف أيضًا). كما أن النشارة تساعد في الاحتفاظ بالرطوبة ،
- يجب مكافحة الأعشاب الضارة ، والسماح بحرية حركة الهواء.
- بشكل عام ، لا تحتاج نباتات البصل إلى سقي إضافي إذا تم استخدام النشارة. يكفي حوالي بوصة واحدة من الماء لكل قدم مربع أسبوعيًا (بما في ذلك مياه الأمطار). و إذا كنت تريد بصل أحلى ،أضف ماءً أكثر.
- سيبدو البصل صحيًا حتى لو كان جافًا جدًا ، لذا تأكد من سقيه أثناء الجفاف. هذا يساعد على منع البصل من الانغلاق ، وهذا يسرع النبات المجهد من نمو الزهور.
كيفية حصاد البصل :
- اقلع أي بصل يعطي شماريخ زهرية ؛ هذا يعني أن الأبصال قد توقفت عن النمو ، لا يمكن تخزين هذا البصل جيدًا ، ولكن يمكن استخدامه في غضون أيام قليلة.
- عندما يبدأ البصل في النضج ، تصبح القمم (أوراق النبات) صفراء وتبدأ بالتساقط. و يجب عليك في تلك المرحلة ، ثني القمم لأسفل أو حتى الدوس على أوراق النبات لتسريع عملية النضج النهائية.
- قم بتفكيك التربة حول البصيلات لتشجيع التجفيف.
- تأكد من حصاد البصل الناضج بحلول أواخر الصيف ، وقم بذلك في الظروف الجافة. البصل الذي يتم حصاده عندما يكون رطبًا لا يعالج جيدًا وقد يتعفن أثناء التخزين. قد يفسد البصل الناضج في طقس الخريف البارد.
- عندما تكون القمم بنية ، اقلع البصل. و تعامل معها بحذر ، لأن أدنى كدمة يمكن أن تحفز التعفن.
كيفية تخزين البصل :
- قص الجذور و اقطع الجزء العلوي مرة أخرى إلى 1 أو 2 بوصة (لكن اترك القمم إذا كنت تخطط لضفر البصل معًا).
- دع البصل يجف على أرض جافة لبضعة أيام ، إذا سمحت الأحوال الجوية ، أو في مكان محمي مثل المرآب أو الحظيرة.
- بمجرد جفافه ، علق البصل في كيس شبكي أو جورب نايلون ، ضع طبقة منه (حتى طبقتين) في صندوق ، أو ضفيره وعلقه في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
- تتراوح درجة الحرارة المثالية للتخزين من 40 إلى 60 درجة فهرنهايت (4 إلى 15 درجة مئوية). لا تخزن في الثلاجة ، لأن الظروف ستكون رطبة للغاية.
- تحقق بشكل دوري من إنبات البصل أو تعفنه وقم بإزالته.
- لا تخزن البصل مع التفاح أو الكمثرى ، لأن غاز الإيثيلين الناتج عن الثمار سوف ينهي سكون البصل. و قد يفسد البصل أيضًا نكهة هذه الفاكهة (وكذلك البطاطس).
- يخزن البصل اللاذع لفترة أطول من البصل الحلو ، لذا تناول الأصناف الحلوة أولاً واحتفظ بالبصل اللاذع لوقت لاحق.
