التقليم هي واحدة من أكثر العمليات الثقافية الهامة في إنتاج العنب لأنه ينظم كل من النمو الخضري والثمري. لتقليم هذه الكرمة بشكل صحيح ، يجب أن تعرف شيئًا عن نموها وكيفية الاثمار.
أول شيء يجب تذكره هو أن العنب عبارة عن كرمة (شجيرة متسلقة) وبالتالي يجب تعريشه على دعامة. بالإضافة إلى ذلك ، من الأفضل تشجيع الجذع الرئيسي مع الأغصان التي تشكل الهيكل الرئيسي للنبات الذي يظهر منه كل النموات والفواكه الجديدة كل عام من جديد. يبقى هذا الهيكل سليمًا ولا يتم تقليمه إلا في حالات تلف أو موت تلك الأطراف.
وحدات الحمل والإثمار في العنب
ينبغي تقليم الكروم خلال موسم السكون ، ويفضل في مارس. بعض الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك هي:
- تنمو عناقيد العنب على سيقان جديدة تنبت من الخشب السليم في العام السابق(تُحمل الثمرة على براعم تخرج من خشب عمره عام واحد).
- أكثر الفروع إنتاجية هي التي تكون بسماكة قلم الرصاص (0.25 بوصة إلى 0.30 بوصة) ويبلغ طولها الداخلي من خمس إلى ثماني بوصات بين العقدتين الخامسة والسادسة أو البراعم.
- تكون البراعم الأكثر إنتاجية في الجزء الأوسط من القصبة ؛ لذلك ، من الأفضل ترك العصي التي يتراوح طولها من 8 إلى 16 برعم. يجب أن تحمل العصي الرقيقة براعم أقل من العصي السميكة.
- للحفاظ على الخشب المثمر قريبًا من الجذع الرئيسي ، اترك واحدًا أو اثنين من براعم التجديد على أو بالقرب من كل ذراع.
قم بتقليم الكرمة حتى تحافظ على التوازن بين النمو الخضري وإنتاج الفاكهة. حيث يجب أن تترك ما لا يقل عن 15 ورقة لكل عنقود لتغذية الفاكهة النامية.
عندما تقلم الكرمة بشكل طفيف ، فإن الكرمة تنتج العديد من العناقيد الصغيرة من العنب الصغير الذي قد لا ينضج بشكل صحيح. أما إذا تم تقليم الكرمة أكثر من اللازم ، سيكون المحصول منخفضًا والنمو الخضري مفرط.
و من أجل “موازنة تقليم” كرمة ، يتم تعديل عدد البراعم المتبقية وفقًا لكمية الخشب التي يبلغ عمرها عام واحد والتي تمت إزالتها في التقليم.
طرق تقليم العنب :
يوجد نظامان أساسيان للتقليم. ستعتمد طريقة التقليم على نوع العنب الذي تزرعه وأي جزء من قصبه يمكن أن يتوقع أن يحمل البراعم المثمرة.
تشذيب القصب :
الذي يشيع استخدامه لصنف الكونكورد والأصناف الأمريكية الأخرى ، هو الأنسب لمزارع الكروم التي يكون قصبها مثمرًا على مسافة كبيرة من القاعدة. في هذه الكروم ، تُترك قصب طويلة إلى حد ما لإثمار الأخشاب ويتم قطع الخشب الذي يتم الاحتفاظ به للتجديد فقط.
- حدد أفضل العصي للتجديد وقم بقصها إلى 2 براعم لكل منهما.
- اختر أفضل أنواع قصب الإثمار.
- حدد عدد البراعم التي يجب أن تحملها كرمة كاملة.
- قطع قصب الثمر حسب قوتها وحجمها وقوة الكرمة.
- قم بإزالة ما تبقى من الخشب.
- اربط الكرمة بسلك التعريشة.
تقليم الحافز:
هذه الطريقة أكثر نجاحًا لمعظم الهجن الفرنسية لأن معظم هذه الأصناف تحمل براعمها المثمرة بالقرب من قاعدة الطرود. في هذه الكروم ، يتم تقليم جميع الأخشاب أو قطعها إلى النتوءات القصيرة من أجل التجديد وإنتاج الفاكهة.
- اختر أفضل أنواع العصي وأكثرها ثمارًا.
- حدد عدد البراعم التي يجب أن تحملها كرمة كاملة.
- قطع ما يكفي من العصي إلى نتوءات ثنائية البراعم.
- قم بإزالة ما تبقى من الخشب.
- اربط الكرمة بسلك التعريشة.
موعد تقليم العنب :
التقليم الشتوي للعنب :
وهو العملية الرئيسية التي يجب القيام بها كل عام خلال فصل الشتاء ، بينما يكون النبات نائمًا. ثم في وقت لاحق من موسم السكون الذي تقوم بتقليمه ، سيبدأ النمو الجديد اللاحق في الربيع.
في الطقس البارد ، يكون الخشب المتجمد هشًا وسهل الكسر: لذلك يُنصح بعدم التقليم حتى أواخر الشتاء أو أوائل الربيع(شهر مارس ). عندما يتم التقليم في وقت متأخر من موسم السكون ، قد “تنزف” العصي أو تقطر من نهايات القطع. وهذا ضار بالكروم.
التقليم الصيفي للعنب:
يمكن أن يؤدي التقليم الصيفي أو التقليم عندما تكون الكرمة في حالة خضراء أو تنمو إلى إضعاف تطورها بشدة. الأجزاء الخضراء من النبات وأوراقه تصنع إمداداته الغذائية. بمجرد إزالتها ، يتم أيضًا إزالة بعض الطعام اللازم للنمو. إذا كانت هناك حاجة إلى أي طرد أو إزالة طرود مائية ، أكمله مبكرًا بما يكفي في موسم النمو بحيث لا يؤذي الكرمة. و لا ينبغي تحت أي ظرف من الظروف قطع براعم النمو أو إزالة أي أجزاء خضراء أخرى من النبات.
نصائح مهمة لتقليم العنب:
أفضل دليل لتحديد عدد البراعم التي يجب تركها للإثمار هو مقياس النمو في العام الماضي. احسب عدد البراعم المتبقية في العام السابق وافحص العصي التي نمت من تلك البراعم لمعرفة القطر والطول والجودة.
- إذا كانت العصي في أفضل حجم وجودة لأثمار الخشب أو بالقرب منها ، فاترك نفس العدد من البراعم.
- إذا كانت العصي صغيرة ، فقد تُركت الكثير من البراعم في العام الماضي. قلل الرقم في التقليم لهذا العام.
- إذا كانت العصي أكبر من الحجم الأمثل أو أظهرت نشاطًا زائدًا عن قصب “الثور” ، فتترك براعم أكثر مما تركت على الكرمة سابقًا.
- إذا لم تكن متأكدًا من عدد البراعم التي يجب الاحتفاظ بها ، فمن الأفضل التقليم الجائر بدلاً من التقليمالعادي . اترك عددًا أقل من البراعم خاصةً إذا كانت شجيرات الكرمة ضعيفة. أما إذا إذا كانت الكرمة قوية جدًا ، فاحتفظ بالمزيد من البراعم.
- القوة الظاهرة ليست دائمًا مؤشرًا حقيقيًا على القدرة في ظل ظروف معينة. على سبيل المثال ، يمكن تدمير الأزهار الصغيرة بسبب الصقيع المتأخر أو الحشرات أو المرض. عندما يحدث هذا ، تزداد قوة البراعم ولكن ليس لأن الكرمة كانت تحت التقليم. لا تترك المزيد من البراعم في هذه الحالة.
- ضع في اعتبارك حجم المحصول الذي تم إنتاجه في العام السابق وقم دائمًا بموازنة عدد البراعم على كل قصب أو حفز مع قوة القصب المختار للإثمار.
