معلومات عن شجرة النارنج

النارنج أو البرتقال المر (Citrus aurantium) ، المعروف أيضًا باسم الزفير وبرتقال إشبيلية ، هي فاكهة من الحمضيات ذات استخدامات متعددة. يشيع استخدامها في الطب التكميلي والمكملات العشبية لفقدان الوزن وبعض الأطعمة والإضافات مثل مربى البرتقال.

وصف شجرة النارنج

• طول الشجرة من 3-10 أمتار ، متفرعة إلى حد كبير بتاج كروي.
• الأغصان الصغيرة متوضعة بزاوية وتحمل أشواكًا قصيرة رفيعة ، والأغصان القديمة ذات أشواك قوية يصل طولها إلى 8 سم.
• الأوراق بسيطة ، متبادلة ، عليها غدد عطرية تعطي رائحة مميزة عند فركها . ذات سويقات طولها 2-3 سم ، النصف العلوي ضيق إلى واسع الأجنحة ، و لها جناح مثلثي الشكل ، يصل عرضه إلى 2.5 سم . نصل الورقة بيضوي متسع إلى إهليلجي الشكل ، أبعاده 7-12 سم × 4-7 سم ، قاعدته معقوفة أو منفرجة ، و قمته منفرجة إلى مدببة بشكل واضح .
• الأزهار : إبطية ، مفردة أو في مجموعات من 2-3 ،عطرة جدًا ، بيضاء ، عادة ما تكون ثنائية الجنس ولكن 5-12٪ من الأزهار تكون مذكرة. المبيض : بطول 4-5 مم ، 3-5 فصوص ، بيضوية – مثلثية . البتلات : 4-5 ، مستطيلة ، بأبعاد 1.5 سم × 4 مم . الأسدية : 20-25 ، و غالبًا في 4-5 مجموعات ، ذات خيوط بطول 6-10 مم .
• الثمرة عبارة عن برتقالة كروية ذات انخماص ، قطرها 5-8 سم ، مع 8-12 قطعة ، و اللب المركزي عادة ما يكون مجوفًا ، وهي ذات قشر سميك ، ناعم إلى ثؤلولي ، بلون أصفر برتقالي ، قوية الرائحةالعطرية ، و اللب حامض جدًا ومرير قليلاً.
• البذور عديدة ، متعددة الأغلفة ، بها عدد كبير من الأجنة .

المتطلبات البيئية لزراعة النارنج

1. الحرارة : يتطلب نبات النارنج ، مناخًا دافئًا بمتوسط ​​درجة حرارة سنوية مثالية تتراوح بين 22-24 درجة مئوية ، ولكن درجات الحرارة التي تصل إلى 45 درجة مئوية مقبولة ، بشرط أن تكون رطوبة التربة كافية.
   • تقع المزارع في الغالب على ارتفاع أقل من 500 متر وتقدم أفضل أداء حتى 300 متر.
   • قد يتسبب الطقس البارد في إحداث أضرار خاصة للأشجار التي أضعفتها الأمراض أو الآفات.
   • يتسبب الصقيع في أضرار جسيمة ، و إن بضعة أيام صقيع مع درجات حرارة لا تقل عن -4 درجة مئوية قد تقتل الفروع الصغيرة غير المتخشبة ، في حين أن الصقيع الشديد أو الجليد غالبًا ما يكون مميتًا.
   • في بعض السنوات ، يدمر الصقيع في أواخر الربيع جزءًا كبيرًا من الأزهار في دول البحر الأبيض المتوسط ​​.
2. المياه : يكون النمو والازهار مثاليان في ظل الظروف المشمسة. و عند هطول أمطار سنوي 1000 ملم بشكل رئيسي في الربيع والصيف هو الأمثل ، و يكون الري مطلوباً عندما يكون هطول الأمطار السنوي أقل من 750 ملم.
3. الرياح : قد تتسبب الرياح القوية جدًا في تلف الأشجار ، بينما قد تؤدي الرياح الساخنة الجافة في الربيع إلى تقليل حجم الأوراق وعددها وتتسبب في ذبول شديد أثناء الإزهار.
4. التربة : إذا كان المناخ مناسبًا ، يمكن زرع النارنج تقريبًا في أي نوع من التربة غير المضغوطة أو الرطبة لفترات طويلة أو تحتوي على كميات مفرطة من الطين أو الجير أو السيليكا.

الظروف المناسبة لإزهار وإنتاج النارنج

يتأثر ازدهار النارنج بشدة بالظروف الجوية.

• الطقس المشرق والمشمس والجاف مع درجات حرارة معتدلة هو الأنسب لإنتاج الزهور وحصادها.
• تقلل الظروف الملبدة بالغيوم أو الضبابية أو الحارة والرطبة من أعداد الأزهار ومحتوى الزيت.
• في معظم دول حوض البحر الأبيض المتوسط يحدث الإزهار في أواخر الربيع (مايو – يونيو).
• النارنج له عمر طويل ؛ يمكن أن تبقى البساتين التي يتراوح عمرها من 80 إلى 100 عام منتجة.

كيفية زراعة النارنج

مثل كل أصول البرتقال ، يتم إكثار النارنج عن طريق البذور أو التطعيم.

• تُزرع البذور في أحواض الشتلات في الربيع وتُزرع الشتلات في المشتل بعد عامين على مسافة 1 متر × 30 سم.
• عند الزرع في الحقل ، تكون المسافة 4 م × 4-5 م ، ولكن يمكن تقليل التباعد بين الصفوف إلى 1-1.5 م إذا كانت كل الزراعة يدوية.
• عادة ما يتم إجراء التطعيم في بداية الصيف ، عندما يمكن فصل اللحاء بسهولة من الخشب.

تربية وخدمة شجرة النارنج

1. خلال السنة الأولى بعد الزراعة ، يجب تقليم غراس النارنج لإبقاء أوراق الغرسة بعيدة عن الأرض.
2. تعد مكافحة الحشائش أمرًا ضروريًا حتى يتم ترسيخ النباتات الصغيرة وتنمو بقوة.
3. في بعض البساتين تفلح الأرض بين الأشجار عدة مرات سنويًا عند استخدام الأسمدة: في الربيع ، ومرتين خلال الصيف وبعد وضع السماد في سبتمبر وأكتوبر. و في العديد من المواقع الأخرى نادرًا ما يتم استخدام الأسمدة. و عادة ما يتم تغطية التربة بالمواد المتبيقة بعد التقطير .
4. يتم تطبيق الري عند الضرورة وهو مهم بشكل خاص خلال السنوات الأولى بعد الزرع.
5. يتم التقليم للحفاظ على التاج مفتوحًا بعد حصاد الأزهار. يمكن استخدام مادة الأوراق التي تمت إزالتها لتقطير البيتيتغرين البيجاراد.
6. عندما تكون الأسعار منخفضة ، غالبًا ما يتم إهمال البساتين لفترات طويلة. و عندما تتعافى الأسعار ، يمكن التقليم الجائر للأشجار دون ضرر واستئناف النمو والإنتاج الطبيعي.

متى تثمر شجرة النارنج ؟

• يتم الحصاد الأول للزهور وأوراق البرتقال المر بعد 3-4 سنوات من الزراعة في الحقل.
• تزداد غلة أزهار النارنج حتى يبلغ عمر الأشجار حوالي 20 عامًا. و قد تنتج شجرة عمرها 10 سنوات حوالي 6 كجم من الزهور سنويًا ، ويصل إنتاج شجرة كاملة النمو إلى 20 كجم.
• يمكن الحصول على حوالي 1 جرام من زيت زهر البرتقال من 1 كجم من الزهور.
• يزداد محتوى الزيت في الأوراق مع ارتفاع درجات الحرارة (من أبريل إلى يونيو في إيطاليا).
• تحتوي أوراق الأشجار المعرضة لأشعة الشمس عمومًا على نسبة زيت أعلى من تلك الموجودة في الأشجار المظللة ، كما أن تقطير الأوراق الطازجة يعطي أعلى غلة.

كيفية جمع المحصول

• يتم قطف الأزهار يدويًا عندما تكون مفتوحة ، في وقت مبكر من الصباح قدر الإمكان للحصول على أفضل أنواع الزيت.
• تضفي البراعم غير المفتوحة والزهور الذابلة رائحة عشبية للزيت ، وتضفي الأوراق رائحة غير طبيعية.
• يتم الاحتفاظ بالزهور طوال الليل ، وتنتشر في طبقة رقيقة ، ثم يتم إحضارها للتقطير في وقت مبكر من صباح اليوم التالي .
• يتم حصاد الأوراق سنويًا أو ، في المناطق الاستوائية ، حتى كل 9 أشهر. حيث يتم قطف الزهور ، يتم التقليم بعد ذلك ، أي في يوليو-أكتوبر في دول المتوسط .
• يتم تقليم الأشجار في هايتي على مدار العام. و يتم نقل جميع نواتج التقليم إلى جهاز التقطيع ، حيث يتم تجريد الأوراق والأغصان ، وتستخدم الفروع الكبيرة كوقود.
• في جنوب إيطاليا وإسبانيا ، حيث يزرع النارنج غالبًا من أجل ثماره ، يتم الحصاد في الفترة من يناير إلى فبراير ، وأحيانًا حتى مارس.

أمراض وآفات شجرة النارنج

1. المرض الرئيسي للنارنج في دول المتوسط هو العفن الهبابي الأسود. وغالبًا ما يتبع هجوم المن وينتج عن الفطريات التي تعيش على ندى العسل وتغطي الأوراق بغبار أسود ، مما يعيق عملها.
2. نيات النارنج مقاوم للتصمغ ، الذي تسببه Phytophthora spp. ، ولكنه عرضة للجرب ، الذي يسببه Elsinoe fawcetti .
3. ضعيف التحمل لفيروس التدهور السريع للحمضيات (تريستيزا ).
4. تعتبر الحشرات القشرية هي الآفات الرئيسية في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

فوائد واستخدامات النارنج

1. القلق

تظهر بعض الأبحاث التي أجريت على البالغين المصابين بمتلازمة الشريان التاجي الحادة أن استنشاق زيت زهرة النارنج لمدة يومين بعد مغادرة المستشفى يمكن أن يحسن القلق. تظهر أبحاث أخرى أن تناول زهرة النارنج عن طريق الفم قد يقلل بشكل طفيف من أعراض القلق لدى النساء بعد سن اليأس مع حالات القلق المعتدل.

2. الأداء الرياضي

تظهر بعض الأبحاث أن النارنج يمكن أن يحسن الأداء أثناء تمارين القرفصاء عند تناوله مع الكافيين أو بدونه. لكن لا يبدو أنه يقلل من الشعور بالجهد.

3. السكري

تشير الأبحاث المبكرة إلى أن شرب الشاي المصنوع من أوراق نبات الثعبان وفاكهة النارنج لمدة 4 أشهر يبدو أنه يقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

4. عسر الهضم

تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول منتج معين يحتوي على النارنج مع مكونات أخرى ثلاث مرات يوميًا لمدة 4 أسابيع يقلل من عسر الهضم.

5. متلازمة ما قبل الحيض (PMS)

قد يؤدي العلاج بالروائح بزيت زهر النارنج إلى تحسين العواطف والأعراض العقلية لمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء الشابات الأصحاء. لكن لا يبدو أنه يحسن الأعراض الجسدية.

6. فوائد النارنج في فقدان الوزن

تشير بعض الأبحاث إلى أن مزيجًا من النارنج والكافيين ونبتة سانت جون قد تساعد في إنقاص الوزن عند استخدامها مع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وممارسة الرياضة.

7. القلق قبل الجراحة

تشير الأبحاث إلى أن تناول النارنج قبل ساعتين من الجراحة يقلل من القلق.

8 .السعفة (سعفة الجسم)

تظهر الأبحاث المبكرة أن تطبيق زيت النارنج على الجلد قد يساعد في علاج السعفة لدى بعض الأشخاص.

9. حكة اللعب (Tinea cruris)

تظهر الأبحاث المبكرة أن تطبيق زيت النارنج على الجلد قد يساعد في علاج حكة اللعب لدى بعض الأشخاص.

10. قدم الرياضي (سعفة القدم)

تظهر الأبحاث المبكرة أن تطبيق زيت البرتقال المر على الجلد قد يساعد في علاج قدم الرياضي لدى بعض الأشخاص.

فوائد أخرى

• الحساسية.
• كدمات.
• سرطان.
• متلازمة التعب المزمن (CFS).
• نزلات البرد.
• تورم العين.
• الصداع.
• الغازات (انتفاخ البطن).
• أرق.
• مشاكل الكبد والمرارة.
• إحتقان بالأنف.
• آلام الأعصاب والعضلات.
• تحفيز الشهية.
• تنشيط القلب والدورة الدموية.
• الاضطراب في المعدة والأمعاء.

المصادر

• healthline
• uses.plantnet
• webmd