تتم زراعة الحبة السوداء (الكمون الأسود ، حبة البركة ) للإستفادة من بذورها في الطبخ ولفوائدها الطبية حيث تم استخدام هذه البذور طبيًا منذ أكثر من 3000 عام. وهو نبات سنوي ينتج أزهارًا بيضاء – أو زرقاء فاتحة في بعض الأحيان – في سحب من الأوراق الخضراء الرقيقة مما يجعل الزهور تبدو وكأنها تطفو في بحر أخضر رغوي.
وصف الحبة السوداء (حبة البركة)
- محصول سنوي صغير يصل ارتفاعه إلى 20 إلى 50 سم مع سيقان متفرعة منتصبة.
- الأوراق مفصصة ذات مظهر شريطي. يتم ترتيبها بالتناوب على الجذع ولونها متوسط الخضرة.
- تظهر البراعم في غضون أسبوع إلى أسبوعين وتزهر في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد ذلك.
- تتشكل الأزهار بشكل منفرد في نهاية كل ساق. وأكثر ألوانها شيوعًا هو الأزرق الساطع على الرغم من وجود الأبيض والوردي غالبًا. الزهور لها العديد من الأسدية البارزة للغاية باللون الأسود أو البني الداكن.
- تعطي الأزهار قرون بنية منتفخة كبيرة الحجم إلى حد ما ، تحتوي على العديد من البذور السوداء ذات الرائحة القوية.
- يبلغ ارتفاع نبات الحبة السوداء كامل النمو حوالي 20 إلى 60 سم.
- أوراق النبات جذابة للغاية وتتفتح الأزهار لفترات طويلة خاصة إذا زرعت على التوالي.
عمق زراعة بذور الحبة السوداء
- يجب أن توضع كل بذرة بعمق حوالي 3 ملم تحت الطبقة العليا من التربة.
- كما يجب أن تزرع بذور الحبة السوداء في سطور متباعدة بمسافة من 20 إلى 25 سم بين كل جورتين (بمعدل 4 بذور في كل جورة ) وذلك في التربة الغنية.
ماهي أفضل أماكن زراعة الحبة السوداء؟
تجـود زراعة الحبة السوداء فـي الأراضي الصفراء الخفیفـة الجیـدة الصرف ، ولا ینصح بزراعتها في الأراضي المالحة . و تعتمد طريقة تحضير مكان لزراعة الحبة السوداء على الأسس التالية :
- اختبر الرقم الهيدروجيني للتربة باستخدام أدوات منزلية قبل شهرين إلى ثلاثة أشهر من تاريخ الزراعة المطلوب للتحقق من أن الرقم الهيدروجيني حمضي قليلاً بقيمة من 6.0 إلى 7.0. قم بإضافة الكبريت الصخري المطحون للتربة لخفض درجة الحموضة إذا لزم الأمر. اتبع معدل تطبيق العبوة بناءً على الرقم الهيدروجيني الحالي. و دع التربة ترتاح لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر لإعطاء وقت التعديل لتغيير الرقم الهيدروجيني.
- قم بعمل 2 إلى 3 بوصات من السماد العضوي في منطقة الزراعة و على عمق 8 إلى 10 بوصات. حيث يزيد الكومبوست من القيمة الغذائية للتربة وهو سماد طبيعي.
- انثر بذور حبة البركة برفق فوق منطقة الزراعة. ثم انثر حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة من التربة فوق البذور. و ربّت على التربة برفق لتثبيت البذور في مكانها.
- رش منطقة الزراعة برفق بالماء لترطيب التربة حتى عمق 1 إلى 2 بوصة. و توخ الحذر لمنع تيارات المياه القةية التي قد تتسبب جرف البذور. حافظ على التربة رطبة باعتدال، ولكن ليست رطبة ، لتحفيز الإنبات ونمو النبات. بعد الإنبات قم بمايلي :
- قم بتخفيف النباتات بمجرد وصول الشتلات إلى 2 إلى 3 بوصات. وانزع البراعم الضعيفة التي تنمو بالقرب من بعضها. حاول أن تباعد بين النباتات من 4 إلى 6 بوصات. حافظ دائمًا على صحة البراعم.
- قم بتقطيع النباتات عن طريق قص الزهور عندما تبدأ في التلاشي. ولكن اترك الزهور على النبات إذا كنت تريد أن تتحول إلى قرون بذرة.
آفات وأمراض الحبة السوداء
- تعتبر الحبة السوداء عرضة للعديد من المشكلات المختلفة بما في ذلك الذبول فإذا تُركت لفترة طويلة ولم يتم حصادها في الوقت المناسب سوف تذبل بسرعة كبيرة في غضون أيام قليلة إلى أسبوع. تأكد من وقت حصاد وقت الحبة السوداء ، للتأكد من أنه يتم حصاده قبل الذبول.
- تتعرض الحبة السوداء أيضًا إلى البياض الدقيقي خلال الأشهر الباردة من مارس وأبريل بعد الصقيع الأخير. و البياض الدقيقي عبارة عن فطر يهاجم النبات خلال مراحل نموه عندما يبدأ للتو في التبرعم إلى المرحلة التي يبدأ فيها الإزهار. في الحالات الشديدة من البياض الدقيقي ، قد لا يتمكن النبات من النمو أو النمو وقد يُقتل تمامًا.
- اللفحة المبكرة هي مرض فطري آخر تكون الحبة السوداء عرضة له عندما يكون الطقس حارًا ورطبًا. و المرحلة الأكثر حساسية هي المرحلة التي يبدأ فيها النبات في النمو ولكنه لم يصل إلى مرحلة الإنبات والحصاد بشكل كامل . سوف تموت البذور من خلال ذبولها بسهولة حيث تسيطر الفطريات على النبات. يمكن أن تنتشر هذه العوامل الممرضة عن طريق الملابس التي يرتديها الناس أو الأدوات أو حتى الهواء المحيط بالنبات.
- آخر مشكلة يمكن أن تعاني منها الحبة السوداء هي سقوط البادرات وتحدث هذه الحالة على مرحلتين بما في ذلك مرحلة ما قبل الظهور ومرحلة ما بعد الظهور فوق سطح التربة . تتسبب مرحلة ما قبل الظهور في تعفن البذور وعادة ما تموت قبل أن يكسر النبات سطح التربة. تحدث مرحلة ما بعد البزوغ بعد أن يبدأ النبات في الإنبات ويتسبب في موت الشتلات الصغيرة ومخزونات النبات قبل نضوجها.
أسئلة شائعة
في أي شهر تزرع الحبة السوداء ؟
يعد أفضل وقت لزرع بذور الحبة السوداء (حبة البركة ) في الخارج في شهري أيلول تشرين الأول و أوائل تشرين الثاني أو بعد آخر موجة صقيع قوية في فصل الشتاء.
ماهو متوسط إنتاج الدنم من حبة البركة ؟
ينتج الفدان من 150 – 300 كجم بذور جافة تامة النضج وذلك حسب الخدمة والعناية والتربة والظروف السائدة .
في حالة الزراعة المبكرة يجرى الحصاد خلال شهر (أبريل) و أوائل أيار عند نضج الثمار وتحولها إلى اللون الأصفر وجفاف الأوراق القاعدية ، وقبل أن تفرط في الأرض ولتجنب تساقط البذور يجب حصاد النباتات في الصباح الباكر قبل حرارة الشمس على ارتفاع حوالي 10سم من سطح التربة .
المصادر
- seedneeds
- hunker
- home guides sfgate
