أهم شيء تحتاج إلى تحضيره عند زراعة البقدونس في المنزل هو الصبر. لأن الإنبات يستغرق بعض الوقت، ولكن بمجرد أن تبدأ به، سيكون لديك مخزون وفير من هذه الأعشاب الطازجة اللذيذة في أي وقت من السنة.
أفضل ميزة أنه ليس هناك نفايات لأنه يمكنك أن تأكل كل شيء من الجذور إلى الأوراق. كما يمكنك الاحتفاظ بالبقدونس في خزانتك لمدة تصل إلى عامين! وفيما يلي خطوات زراعة البقدونس في المنزل:
1. انقع بذور البقدونس
البقدونس نبات صغير نسبيًا، لكنه يحتوي على بذور مستديرة كبيرة.
- يستغرق الأمر ما بين 10 و 28 يومًا حتى تبدأ البذور في الإنبات. أعلم أن هذا وقت طويل جدًا لانتظار تنبت نبتة بقدونس واحدة.
- نقع البذور قبل البذر يعزز إنبات بذور البقدونس. كما يؤدي تعريض البذور تمامًا إلى الماء إلى تليين طبقة البذرة ويحفز البذرة إلى حد كبير.
- يمكنك نقع البذور طوال الليل أو لمدة 8 إلى 12 ساعة في وعاء أو برطمان ضحل. لكن لا تدعها تنقع أبدًا لأكثر من 24 ساعة لأن الكثير من الماء سيؤدي إلى تعفنها.
- إذا كنت تكره الانتظار ، يمكنك استخدام الماء الدافئ لنقع البذور. فالبذور مصاصة للبيئات الدافئة والرطبة. لكن زيادة درجة الحرارة تقلل من وقت النقع. وبمجرد أن تبدو البذور ممتلئة ، أخرجها وجففها بمنشفة.
2. تحضير التربة والحاويات
حان الوقت الآن لتحضير وعاء وتربة بحجم مناسب للبقدونس.
الحاوية المناسبة للبقدونس
لزراعة البقدونس في حاويات في المنزل :
- اختر وعاءًا عميقًا يكون أيضًا واسع النطاق إلى حد ما. يجب أن تفي الحاوية سعة 2 جالون التي يبلغ عرضها 8-9 بوصات بالغرض. وإذا كنت تزرع جذر البقدونس ، فاختر وعاءًا أعمق بنفس القطر.
- تحتاج إلى إعطاء مساحة لنظام الجذر لتنمو. ويصبح هذا أكثر أهمية إذا كنت تزرع جذر البقدونس لأن النصف العلوي يمكن أن يصل عرضه إلى 12 بوصة. ولحسن الحظ ، فإن امتلاك وعاء عريض نسبيًا سيفي بالغرض.
التربة المناسبة للبقدونس
يحتاج البقدونس إلى تربة غنية لتطوير نكهته. لذلك، سيتعين عليك:
- خلط بعض السماد العضوي أو الأسمدة العضوية في تربة التأصيص المشتراة من المتجر.
- فقط تأكد من عدم المبالغة في محتوى النيتروجين. حيث يمكن أن يؤثر الكثير من النيتروجين في التربة سلبًا على طعمها.
- قم بإضافة مغذيات التربة مجدداً كل ستة أسابيع للحفاظ على حيوية ونكهة النبات.
- تأكد من عدم ضغط التربة أو استخدام تربة الحديقة العادية.
- يفضل أن يكون رخوًا بدرجة كافية حتى تنمو الجذور وتتوسع وتمتص العديد من العناصر الغذائية من الأرض.
- كما أنه يجعل من السهل على جذر البقدونس الدفع لأسفل والتمدد جانبياً ، مما يمنحك عائدًا جذريًا أكثر أهمية للطهي.
3. زرع بذور البقدونس
تم الانتهاء من الإعداد ، وأنت على استعداد لزرع البذور. لا ترتبك بصينية الشتلات مع هذه المجموعة الخضراء. حيث يسبب إعادة الزرع الإجهاد على الجذور الحساسة.
- ازرع بذور البقدونس مباشرة في الأواني الكبيرة. علماً أنه يتحقق النجاح مع إنبات المزيد من بذور البقدونس عن طريق زرع المزيد من البذور في أصيص.
- قم بتغطية البذور بطبقة 2 سم من التربة لإبقائها رطبة.
- يمكنك زرع البذور في الهواء الطلق لمنحها مزيدًا من الضوء عندما تنبت. لكن تأكد من تحديد موضع البذور في الأصيص.
- تبدو شتلات البقدونس التي ظهرت حديثًا كثيرًا مثل العشب الصغير. لذلك فقط لا تقم باقتلاع الزوائد الشبيهة بالأعشاب / الحشائش في الحاوية الخاصة بك.
4. حافظ على رطوبة التربة
بعد أسابيع قليلة من بروز النبتات ، يمكنك زراعة البقدونس في الداخل مرة أخرى. حيث تحتاج هذه النباتات النامية إلى الكثير من الماء. ولكن من حيث عدد مرات سقي البقدونس ، يكفي صب جيد مرة واحدة في الأسبوع.
- يجب أن تكون التربة رطبة. لكن تجنب الإفراط في الري لأن تعفن الجذور يمكن أن يتطور ويقتل البقدونس.
- مرة أخرى ، إذا كنت تزرع العشب للحصول على جذوره، فهذا شيء يجب مراقبته بعناية. فأنت لا تريد محصول جذر مشبع بالماء(لزج).
- عندما تصل النباتات إلى 6 بوصات ، يمكنك إضافة طبقة من 2 إلى 4 بوصات من المهاد على التربة. لأن إضافة المهاد يمكن أن تحافظ على رطوبة التربة في أيام الصيف الحارة.
5. ضع أواني البقدونس الداخلية في منطقة مظللة
تذبل نباتات البقدونس بسرعة تحت أشعة الشمس المباشرة. فهي تفضل أشعة الشمس غير المباشرة للحفاظ على أوراقها طازجة.
- بما أنهم يحبون الظل الجزئي ، فإن زراعة البقدونس في الأواني بالداخل أسهل:
- لست مضطرًا للخروج للحصول على أعشاب للطهي.
- يمكنك فقط الاحتفاظ بها على طاولة المطبخ.
- بالإضافة إلى ذلك ، لست بحاجة للإنفاق على إعداد إضاءة متنامية.
- عليك فقط التأكد من أنهم ما زالوا يحصلون على أشعة الشمس الكاملة بين الحين والآخر.
- إذا بدأت الأوراق والسيقان الخارجية في الذبول ، ضع النباتات بجوار نافذة مشمسة. وستحتاج إلى القيام بذلك في كثير من الأحيان عندما تبدأ ساعات النهار في التناقص.
- اعتمادًا على التحكم في درجة الحرارة في الداخل ، قد تحتاج إلى تغطية نباتاتك بالبلاستيك لمنع سيقان الأوراق من التجمد.
- البقدونس ذو الأوراق المسطحة أكثر قابلية للتكيف مع درجات الحرارة مقارنة بأوراق النبات الخضراء الزاهية المجعدة.
6. ازرع دفعة جديدة
- البقدونس نبات ثنائي الحول. حيث تنتج أوراق النبات اليانعة في السنة الأولى. ولكن عندما تأتي السنة الثانية من الموسم ، تنمو سيقان الزهور ، ويبدأ نبات البقدونس في إنتاج البذور.
- يمكنك حصاد البذور من النبات القديم. لكن نباتات البقدونس في السنة الثانية تطور أوراقًا مرة وساقًا قاسيًا. و لا تصبح مناسبة للأكل بعد الآن ، لذا يمكنك إيقاف نبتتك بالفعل.
إقرأ أيضاً : طريقة زراعة العشب الطبيعي
المصدر : ecopeanut
