بمجرد معرفة موعد زراعة الجرجير، يمكن زراعته بسهولة. وكما يوحي الاسم، يحب هذا النبات أن يُروى!.كما أنه نبات معمر بسيقان صغيرة مجوفة وأوراق على شكل قلب. وبمجرد أن تتعود على ما تفعله ، ستتمكن من الاستمتاع بهذا النبات اللاذع المعمر في حديقتك لسنوات عديدة قادمة!
وصف النبات
- ارتفاع النبات / العرض: سيكون متوسط ارتفاع نبات الجرجير الكامل النمو حوالي 5-6 بوصات عندما يكون جاهزًا للحصاد.
- وصف الأوراق / اللون: نباتات الجرجير هي نباتات خضراء مورقة يستهلكها البشر وهي قريبة من عائلة الجرجير أو الملفوف.
- يحتوي الجرجير على جذع مجوف بأوراق خضراء على شكل قلب مثل الغطاء النباتي الذي ينمو من النبات.
- طبيعة النمو: من الأفضل غمر الجرجير في بركة ضحلة تبلغ مساحتها حوالي 1 بوصة من الماء.
- يجب سقي النباتات باستمرار ويجب غمر التربة المحيطة بالنباتات باستمرار.
- يتم دعم هذه البيئة “الشبيهة بالمستنقعات” جيدًا عن طريق زرع البذور في حوض أو بركة “تشبه المستنقع” يبلغ عمقها حوالي 1 قدم.
- سيعزز الجو البارد المشمس أفضل نمو لمحصول الجرجير.
عمق بذر البذور
عند زراعة الجرجير ، ستحتاج إلى خلق جو يشبه المستنقع الذي ستزرع فيه الجرجير.
- قم بحفر حفرة بعرض 2 بوصة وعمق حوالي 12 بوصة لإنشاء مايشبه التيار الخاص بك عندما يتم سقي النبات.
- احرث الحفرة بشكل تام وانزع الفائض من الجزء العلوي مع ترك حوالي 3 إلى 4 بوصات حافة في الأعلى.
- زرع البذرة بعمق حوالي 1/4 بوصة وحوالي 1/2 بوصة بعيدًا عن بعضها البعض.
موعد زراعة الجرجير
ينمو الجرجير بشكل أفضل في البيئات الرطبة والباردة ، لذلك يوصى عمومًا:
- زرع البذور في الجزء الأول من الربيع بعد انتهاء آخر الصقيع. سيكون هذا بشكل عام من أواخر أبريل إلى أوائل مايو في المناطق الباردة.
- في المناطق المعتدلة والدافئة في الخريف أو الربيع (عندما لا تتلقى الصقيع) هو الوقت الأمثل.
البذر في الهواء الطلق / في الداخل
- إذا كنت تزرع في الداخل:
- ستحتاج إلى حوض بلاستيكي أو معدني عميق (بعمق قدم واحد على الأقل) لزرع التربة فيه كما هو مذكور أعلاه.
- ستكون عتبة النافذة أو في فناء به الكثير من النوافذ خيارات مثالية لأماكن زراعة الجرجير.
- إذا زرعت في الخارج:
- ستحتاج إلى إنشاء بيئة “تشبه المستنقع” يمكن ملؤه بالماء بانتظام للمساعدة في السماح للنبات بالنمو.
- تأكد من تجنب زراعته في المناطق المظللة.
- بغض النظر عن المكان الذي تزرع فيه الجرجير ، يجب ترك النبات في ضوء الشمس الكامل.
حصاد وتخزين الجرجير
الحصاد
- عند حصاد النبات، تأكد من أخذ الثلث العلوي فقط من النبات حتى يتمكن من التجدد والنمو مرة أخرى.
- احصد النبات عندما تتفتح أوراق جديدة بشكل منتظم لتشجيع نمو النبات في المستقبل.
- عند قص الجرجير ، من الأفضل استخدام سكين حاد أو مقص لمنع أخذ الكثير من النبات أو قطعه بشكل معوج ، مما قد يؤدي إلى إتلاف النبات على المدى الطويل.
التخزين
- اغسل الأوراق بعناية بعد الحصاد وخزنها في وعاء عميق بالثلاجة.
- تأكد من أن الوعاء مقلوب رأسًا على عقب ومغمور في الماء البارد لإبقاء الأوراق بحالة جيدة.
- قم بتغطية الجزء العلوي من الجزء الورقي من الخضار بأكياس بلاستيكية للمساعدة في إبقائها طازجة ومقرمشة لفترة أطول.
- سيتم تخزينها جيدًا بشكل عام لمدة تصل إلى 5 أيام قبل تناولها.
- صفي الماء البارد وجففه جيدًا قبل الاستخدام.
