تعتمد ممارسات تسميد بساتين الزيتون التقليدية المزروعة على نطاق واسع بشكل أساسي على التقاليد ، وتكرار نفس برنامج التسميد كل عام. حيث تؤدي هذه الممارسات العشوائية لمعدلات مفرطة من بعض الأسمدة ، وخاصة النتروجين ، وفي نفس الوقت ، إلى نقص في العناصر الغذائية الأخرى التي قد تكون ضرورية في مرحلة النمو هذه. كما أن الاستخدام المفرط للأسمدة غير المطلوبة قد يتسبب في تدهور البيئة ويؤثر سلبًا على الإنتاجية وجودة زيت الزيتون.
وقبل إضافة الأسمدة لابد من تعديل التربة بعد تحليلها واتباع النصائح التالية.
تحسين (تعديل) التربة
تعديل التربة الحامضية
إن أشجار الزيتون تتحمل تمامًا عندما يتعلق الأمر بدرجة حموضة التربة. وعندما تكون التربة حمضية بشكل مفرط ، يستخدم الجير عادة لتصحيح الأس الهيدروجيني.
الكمية التقريبية من الحجر الجيري المطحون ناعماً اللازمة لرفع الأس الهيدروجيني لطبقة 18 سم (7 بوصة) من التربة بوحدة أس هيدروجيني واحدة من الرقم الهيدروجيني الأولي 4.5 أو 5.5 يتراوح من :
- حوالي 2 طن متري / هكتار (0.5 طن قصير / فدان) من أجل التربة الرملية .
- إلى حوالي 8 طن متري / هكتار (2 طن قصير / فدان) للطميية الطينية.
تعديل التربة القلوية ومياه الري
- يمكن تصحيح التربة القلوية باستخدام الجبس. وبعد وضع الجبس ، يجب ترشيح الصوديوم المزاح تحت منطقة الجذر.
- قد تساعد المواد العضوية مثل السماد الطبيعي أو محصول الغطاء أو مخلفات المحاصيل في تحسين بنية التربة للترشيح.
- في البساتين القائمة ، يقلل الري الكثيف خلال فترة السكون من الأضرار التي لحقت بجذور الأشجار من قلة التهوية.
- يمكن تحميض التربة القلوية إلى المستوى المطلوب بواسطة أشجار الزيتون عن طريق إضافة عنصر الكبريت. فالكبريت على شكل كبريتات ليس مادة حمضية.
1. تحميض التربة قبل زراعة الزيتون
النهج المنطقي هو تطبيق S في الخريف واختبار درجة الحموضة في التربة في الربيع. ويجب تكرار العملية إذا لم يتم الوصول إلى الرقم الهيدروجيني المطلوب. كما يجب إضافة عنصر S (الكبريت) حسب محتوى الطين في التربة. وخلط الكبريت في التربة:
- بالنسبة للتربة الرملية ، أضف 450-900 كجم من عنصر S لكل 1 هكتار.
- بالنسبة للتربة الطينية ، أضف 1.8 – 2.25 طن من عنصر S لكل 1 هكتار.
- تحتاج التربة التي تحتوي على مواد عضوية عالية ومحتوى طيني متوسط إلى 1.8 – 2.25 طن من عنصر S لكل 1 هكتار.
2. تحميض تربة بستان الزيتون المزروع
- احفر ما لا يقل عن 4 ثقوب لكل شجرة (يفضل 8-12) ، بعمق 30 سم على الأقل ، وقطرها 10-20 سم ، بالقرب من خط التنقيط.
- اخلط حوالي 60 غ من عنصر S مع إزالة التربة من كل حفرة. ثم أعد ملء الثقوب بالتربة والماء باعتدال.
- حافظ على التربة المحيطة بالنبات رطبة ، لكن ليست غدقة.
- يمكن إجراء هذا الإجراء في أي وقت من السنة ، ولكن الأفضل هو الخريف.
طرق تسميد الزيتون
يعتبر النيتروجين (N) والفسفور (P) والبوتاسيوم (K) والبورون (B) بشكل عام أكثر العناصر الغذائية أهمية في التغذية المعدنية لبساتين الزيتون. كما يمكن اكتشاف تركيز أي من هذه العناصر الغذائية بشكل صحيح من خلال تحليل الأوراق ، وهي أفضل طريقة تشخيص لتحديد حالة المغذيات وتخطيط تطبيقات الأسمدة.
1. التسميد الأزوتي للزيتون
البساتين الصغيرة غير المثمرة
- للغراس بعمر سنة : يضاف 100-200 غ من عنصر الأزوت على ثلاث دفعات ( ربعها في الخريف و 33% في أوائل الصيف و 42% في أواخر الصيف)
- الغراس بعمر سنتين : يضاف 140-280 غ من عنصر الأزوت على ثلاث دفعات (27% في الخريف و 36% في أوائل الصيف و37% في أواخر الصيف) .
- للغراس بعمر ثلاث سنوات : يضاف200-400 غ من عنصر الأزوت على ثلاث دفعات (30% في الخريف و 35% في أوائل الصيف و35% في أواخر الصيف) .
- الغراس بعمر أربع سنوات : يضاف300-600 غ من عنصر الأزوت على ثلاث دفعات (30% في الشاء و 33% في الخريف و37% في الصيف).
- الغراس بعمر خمس سنوات : يضاف 300-600 غ من عنصر الأزوت على ثلاث دفعات (30% في الشاء و 33% في الخريف و37% في الصيف).
البساتين المثمرة
- في البساتين التقليدية المزروعة بكثافة والبعلية: عادةً ما يتم تطبيق النيتروجين على التربة بمعدل 0.5 – 1.5 كجم / شجرة ، مرة واحدة في السنة ، في نهاية فصل الشتاء.
- يدعم بالرش الورقي في الربيع باستخدام محلول اليوريا بنسبة 4٪.
- في البساتين المزروعة بكثافة : يتم استخدام الفوسفور والبوتاسيوم والبورون ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الثانوية والصغرى الأخرى في وقت واحد على مدار العام.
- عندما تتوفر أنظمة التغذية (التسميد) : يكون استخدام الأسمدة النيتروجينية القابلة للذوبان بالكامل أمرًا شائعًا جدًا ، كما يتم استخدام الأسمدة التالية على نطاق واسع:
- اليوريا (46٪ N )
- نترات الأمونيوم (34٪ N )
- (13٪ N & 46٪ K2O)نترات البوتاسيوم
- نترات الكالسيوم (15.5٪ N & 26.5٪ CaO)
- أحادي فوسفات الأمونيوم (12٪ N & 61٪ P2O5)
2. تطبيق السماد العضوي
يتم توفير الطلب الأساسي على سماد NPK من خلال تطبيق السماد العضوي بمعدل 50 كجم / شجرة كل 2-3 سنوات. حيث يتم إضافتها أسفل ظل الشجرة. وبهذه الطريقة ، تضاف جميع العناصر الغذائية وتتحسن بنية التربة وقدرتها على الإرتشاح.
3. تسميد الزيتون البعلي
الزيتون المزروع تقليديًا غير المجهز بنظام الري ، ينتج عادة كمية أقل من الثمار. وبالتالي ، يمكن أن يكون معدل استخدام النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم متواضعًا نسبيًا. وعلى سبيل المثال ، 100 ، 30-40 ، 200 كغ / هكتار على التوالى.
- يجب أن يتم هذا التطبيق في النصف الثاني من الشتاء ويكتمل قبل نهاية موسم الأمطار. وذلك للتأكد من امتصاص التربة للمعادن ولكنها تبقى في منطقة الجذر النشطة ، لتتلقفها جذور الأشجار. ودون أن يتم ترشيحها بعمق شديد في التربة.
- تعتمد خطة تطبيق N و K على شكل أسمدة قابلة للذوبان بالكامل ، مثل اليوريا (0-0-46) ونترات البوتاسيوم (46-0-13) .
- يجب تطبيق P (الفسفور) فقط إذا أشار تحليل الأوراق في الصيف الماضي ، عن طريق نثر الأسمدة التجارية مثل (SSP )0-20-0 في أواخر الخريف.
- يجب استخدام جميع الأسمدة فقط تحت مظلة أوراق الأشجار.
4. تسميد الزيتون المثمر والمروي
يجب تطبيق هذه العناصر الغذائية عن طريق النثر تحت مظلة الأشجار. كما يجب تقليل المعدلات بشكل متناسب مع المحتوى المعدني للسماد الطبيعي في حالة إضافته.
- الأشجار ذات المردود أقل من 15كغ/شجرة، يضاف : 250غ N و 150غ PO و 250غ KO في نهاية الشتاء قبل بدء النمو الخضري. كما يضاف 250غ N في الخريف.
- الأشجار ذات المردود 15-30كغ/شجرة، يضاف : 330غ N و 200غ PO و 250غ KO في نهاية الشتاء قبل بدء النمو الخضري. كما يضاف 250غ N في الخريف.
- الأشجار ذات المردود 30-50كغ/شجرة، يضاف : 500غ N و 300غ PO و 300غ KO في نهاية الشتاء قبل بدء النمو الخضري. كما يضاف 300غ N في الخريف.
- الأشجار ذات المردود أعلى من 50كغ/شجرة، يضاف : 630غ N و 370غ PO و 350غ KO في نهاية الشتاء قبل بدء النمو الخضري. كما يضاف 350غ N في الخريف.
5. التسميد الورقي للزيتون
تساعد في تلبية متطلبات النبات بسرعة وبكفاءة عالية. ومن ميزاتها:
يتم امتصاص النيتروجين والبوتاسيوم بسهولة في النبات وتوزيعهما في النبات عند وضعه على الأوراق.
تعتبر التغذية الورقية حلاً مفيدًا ، خاصة للبساتين البعلية في المناطق القاحلة حيث تقلل ندرة المياه في الصيف بشكل كبير من امتصاص العناصر الغذائية من التربة ، مما يجعل من الصعب تصحيح أوجه القصور ، وبالضبط عندما تفقد الأشجار أيضًا قدرًا كبيرًا من إنتاجيتها بسبب ظروف الجفاف.
إن تطبيقات الأسمدة الورقية مهمة أيضًا في ظل ظروف النمو العادية ، من خلال استكمال متطلبات المغذيات في فترات ذروة الطلب.
تعتبر تغذية الزيتون ذات أهمية قصوى في الربيع (عند حدوث الإزهار والنمو الخضري) ، وفي نهاية الصيف ، قبل الحصاد.
تساعد التطبيقات الورقية على تسريع النمو الخضري والتكاثر ، وتشجيع نمو الفروع ، وتحسين عملية تكوين الثمار وتقليل المعاومة.
لذلك ، إذا كانت التغذية الورقية هي المصدر الوحيد للتطبيق أثناء ذروة الطلب ، فيجب تنفيذ العديد من التطبيقات.
تعتبر ثمرة الزيتون فعالة للغاية في سحب العناصر الغذائية من الأوراق. لذلك تساعد الرشات الورقية على إثراء الأوراق في فترات الطلب العالية على العناصر الغذائية. مما يساعد خلال هذه الفترة على زيادة المحصول وتحسين الجودة الغذائية للزيت.
المصدر : haifa-group
