كيفية معرفة الفرق بين الفرن والميكرويف في الاستخدام؟

نتيجة لاختلاف الظروف الحياتية وعمل المرأة وتحمل العديد من المسئوليات، لم تعد الطريقة التقليدية مناسبة لإنجاز المهام المنزلية.

ولذلك فقد انتشرت الأجهزة الكهربائية بشكل كبير، والتي تساعد في العديد من الأعمال مما يساهم في جعلها أكثر متعة وسهولة.

ويقع الكثير في حيرة بين شراء فرن كهربائي أو ميكرويف، حيث لا يعلم معظم الناس وظيفة كل منهما وما يميزه عن الأخر، ولهذا كان من الهام معرفة الفرق بين الفرن والميكرويف.

الفرن الكهربائي

هو فرن يعمل بالكهرباء، ويوجد به العديد من المميزات، ومنها:

• يستخدم لطهي جميع أنواع الطعام.
• يوجد به عداد لضبط الوقت المناسب لطهي الطعام.
• يوجد به منظم لدرجات الحرارة.
• يتميز بوجود مروحة داخلية تعمل على توزيع الحرارة بداخله.
• يستخدم عند تخمير العجائن.
• بابه زجاجي فيمكن متابعة الطعام دون فتح الباب.
• كما أنه يتميز بحجمه الصغير، فيمكن وضعه في المطبخ بسهولة.

أنواعه

يوجد العديد من الأنواع المختلفة، إليك أهمها:

• فرن نيكاي NT655N1.

يتوفر به سعة 45L، الحرارة به 100-250َ درجة حرارية، كما إنه مزود بعداد للوقت 60 دقيقة.

• فرن تربو بلاك آند وايت E-4200.

يوجد به سعة 42L، مكون من الاستانلس ستيل، وأيضًا مؤشر الوقت به 60 دقيقة.

• فرن مينتا OV30518A.

يتكون الفرن من مادة الاستانلس ستيل، يتوفر به سعة 30L، مؤشر الوقت به 60 دقيقة، كما أن درجات الحرارة به 60-250 درجة حرارية.

• فرن آريون AR-4502D.

يتوفر به سعة 48 لتر، بالإضافة إلى أن مؤشر الوقت به 60 دقيقة، درجات الحرارة به 100-250 درجة حرارية، وأيضًا مكون من الاستانلس ستيل.

أهم الأطعمة التي يمكن طهيها به

يمكن طهي جميع أنواع الأطعمة به، ولكنه مميز في بعضها عن فرن الغاز مثل:

• المعجنات.
• شوي الدجاج.
• تسخين الطعام في أواني صيني أو استانلس.

الميكرويف

هو أحد الأجهزة المنزلية الحديثة، والتي تستخدم في تسخين الطعام، حيث يعمل عن طريق إطلاق أشعة كهرومغناطيسية بتردد عالي، قد تصل إلى 2450 ميجاهرتز.

وتعمل هذه الأشعة على امتصاص جزيئات الطعام المختلفة من ماء ودهون وسكريات وغيرها، فينتج عنها ارتفاع لدرجة حرارة الطعام دون تأثر الهواء حولها، وبذلك فهو يعمل على تسخين الطعام في وقت قصير.

كما يمكن التحكم في درجة حرارته، بالإضافة إلى إمكانية اختيار الوقت المناسب لتسخين الأطعمة المختلفة.

أنواعه

يوجد العديد من الشركات التي تنتجه، ومنها:

• ميكرويفات شركة “سامسونج”.

يوجد بها العديد من الأحجام 20، 23، 28، 34، 54، كما يتوافر بها العديد من الخصائص ومنها خاصية توفير الطاقة، إزالة الرائحة، برامج الطهي المتعددة.

بالإضافة إلى شاشة ليد للتحكم في درجات الحرارة من خلالها.

• ميكرويفات شركة “شارب”.

يتوافر بها العديد من الأحجام المختلفة منها 20، 22، 25، 32، 34، 43، كما يوجد بها خاصية إذابة المثلجات، ويوجد في بعض الموديلات شواية.

بالإضافة إلى أنه يتوافر برامج طهي متعددة.

• ميكرويفات شركة “LG“.

ويتكون الإطار الخارجي من الاستانلس، ومن أشهر الموديلات به نيو شيف، كما يتوفر بسعة 20، 42 لتر، يوجد بها خاصية “Smart Inverter“، والتي تعمل على اختيار مستويات الطاقة.

بالإضافة إلى خاصية “Air Fry” والتي تعمل على تقليل استخدام الدهون عند طهي الطعام.

• ميكرويفات شركة “كينوود”.

توفر شركة كينوود العديد من الموديلات والأحجام المختلفة فمنها 20، 25، 30، 42 لتر، وذلك لتناسب جميع الاحتياجات والأذواق، كما يتوافر بها برامج لطهي الطعام.

ويتكون الهيكل الخارجي لها من الفولاذ المقاوم للصدأ، كما أنها مزودة بخاصية إذابة الثلج، وأيضا يوجد بعض الموديلات بها شواية، ويوجد به مؤشر لضبط الوقت حتى 95 دقيقة.

أهم الأطعمة التي يمكن طهيها بواسطته

الوظيفة الأساسية له هي تسخين الطعام، ولكن يمكن طهو بعض الأطعمة التي لا تحتاج لوقت طهو كبير، مثل:

• الفشار.
• بعض الحلويات البسيطة مثل كيكة الكوب.
• سلق الخضروات دون ماء، ومنها البطاطس.
• سلق البيض.

أهم الاختلافات بين الفرن الكهربائي والميكرويف

يوجد بعض الاختلافات بينهم، ومنها:

• الفرن الكهربائي أقل في السعر من الميكرويف.
• العمر الافتراضي للميكرويف أكبر.
• تتوافر قطع غيار الميكرويف بصورة كبيرة.
• استهلاك الكهرباء عند استخدام الفرن أكبر من الميكرويف.
• يستخدم الفرن الكهربائي لتسخين وطهي جميع أنواع الأطعمة، بخلاف الميكرويف حيث أنه يستخدم للتسخين فقط.
• يوجد بعض الدراسات التي تشير لوجود بعض الآثار الضارة للميكرويف على الصحة.

أضرار الميكرويف

عند تعرض الإنسان للأشعة الكهرو مغناطيسية التي ينتجها الميكرويف وغيره من الأجهزة الأخرى، فقد يعرض ذلك صحته للخطر حيث أنه:

• قد يؤدي إلى حدوث خلل في الجهاز العصبي، والذي قد يتسبب في أعراض مثل عدم الاتزان، الصداع والأرق.
• يؤثر على الصحة النفسية فقد يحدث اكتئاب.
• يؤثر على جهاز المناعة.
• يؤثر على صحة العين.
• قد يُحدث خللا في الجهاز الهضمي من ضعف شهية وغثيان.
• قد يصيب بالعطش والتبول بصورة متكررة.

الخلاصة

سهّلت الأجهزة الكهربائية على ربات المنازل الكثير من الوقت والمجهود، ولكن يجب عليك معرفة أهم الفروق بينهم في الاستخدامات والمميزات والأضرار، وذلك حتى تتمكن من اختيار الجهاز المناسب لك أكثر.

فهل سبق لك وأن اشتريت أحدهم، احكي لنا تجربتك وشاركنا برأيك.