يعد وجود خلاط كهربائي شيئًا ضروريًا، فهو من أهم أجهزة المطبخ التي لا غنى عنها، والذي يتم استخدامه في العديد من الأماكن، ولا يُعتمد عليه في المنزل فقط.
بل يتم الاعتماد عليه بشكل كبير جدًا في الأماكن التي تُقدم خدمات كالطعام، والمشروبات، والعصائر.
بالإضافة إلى تنافس الشركات وتسابقها على تزويد الخلاط بالعديد من المُلحقات المُستخدمة، ومن خلال ذلك تكن قادر على إنجاز أعمالك في وقت قياسي وبمجهود أقل.
أنواع الخلاط
هُناك أنواع مخُتلفة للخلاط من حيث الأحجام، القوة، والمهام المُخصصة للقيام بها مثل:
خلاط مهني عالي الأداء
يعتبر من أفضل الأنواع، ولذلك تم تصميمه للطهاة المُحترفين، حيث أن له القدرة على القيام بأصعب المهام بسهولة وبسرعة فائقة.
ويتميز بقدرته وقوته على التشغيل لفترة طويلة دون الحاجة لإطفائه للراحة، ولذلك فهو الأعلى سعرًا ضمن هذه الفئات.
خلاط تقليدي
تم تصنيع هذا الخلاط لقضاء الأعمال السهلة مثل صناعة: العصائر، والصلصة، ويتميز بسهولة شراؤه من أماكن مُتعددة.
كما أن أسعاره تتناسب مع كافة المُستهلكين.
خلاط شخصي
إذا أردت اقتناء خلاط للاستخدام الشخصي البسيط، فهذا اختيار مثالي لك، لاحتوائه على كوب صغير الحجم، وسكاكين قوية تُساعدك على تكسير مُكعبات الثلج بدون عناء.
ولذلك فهو الأفضل لك، إذا كنت من مُحبي إعداد العصائر الصحية كل يوم، ويعتبر هذا النوع من الأنواع المُفضلة والمُناسبة لمُمارسي الرياضة، لسهولة استخدامه وتنظيفه.
خلاط يدوي
تم انتاج هذا النوع للأعمال البسيطة مثل: هرس الطعام، ولن يفيدك قي قضاء مُعظم مهامك، وذلك لانخفاض قوته.
أفضل أنواع الخلاط الكهربائي
هناك العديد من الشركات التي يعد انتاجها من الخلاطات من أفضل الأنواع، ومنها:
- خلاط براون مالتي كويك 5.
- تورنيدو FB-1000SG.
- براون JB3060.
- خلاط فيليبس فيفا كولكشن.
- موديل A2001 من شركة Aistan.
- بيولوميكس G5200.
عوامل اختيار الخلاط
إن من أهم عوامل الاختيار المُناسب، هي تحديد المهام.
وذلك لأن لكل نوع أدوار خاصة يقوم بها، فلا تتناسب جميع الأدوار مع جميع الخلاطات.
السرعة والقوة
من أساسيات الاختيار، تحديد القوة والسرعة المطلوبة التي تحتاجها في العمل.
الحجم والسعة
اختيارك للحجم المُناسب يعتمد على حسب احتياجاتك، فإذا كان:
- للمنزل: حدد أولا كم عدد الأفراد المتواجدين فيه لاختيار الحجم المطلوب.
- لأماكن تقديم خدمات الضيافة كالمطاعم وبيع العصائر: إذًا فالحجم الكبير مُناسبٌ لك.
- لأعمال سهلة مثل: عصر الطماطم، وعصير الليمون، فالحجم الصغير يفي بالغرض.
التكلفة
عليك معرفة الأنواع المتوفرة وأسعارها، حتى تكن قادر على اختيار الأفضل والمناسب لميزانيتك في نفس الوقت.
الشكل المناسب
اختيارك للشكل يتم عن طريق تحديد الحجم، اللون، المكان المُستخدم فيه (منزل، مطعم، مقهى).
سهولة التنظيف
بعض الأنواع قد تجد صعوبة في تنظيفها، وينتج عن ذلك تراكم بعض بقايا الأطعمة في الأماكن الضيقة، وبالتالي تلف المظهر العام للخلاط، ومع الوقت قد تتسبب في مشاكل أخرى.
فلذلك اختر الخلاط الذي يسهل تنظيفه.
خدمة ما بعد البيع
من الهام قبل الاقدام على شراء أي نوع من الخلاطات، معرفة التالي:
- عدد سنوات الضمان التي توفرها الشركة.
- توافر قطع الغيار لدى الشركة والسوق، في حالة حدوث تلف قطعة من الخلاط.
- أن تكون أسعار قطع الغيار مناسبة.
تجنب الأخطاء الشائعة في الاستخدام
من المهم توخي الحذر عند استخدامك للخلاط، وذلك للمحافظة على جودة الخلاط وعمره.
وذلك من خلال اتباعك للآتي:
- تجنب التشغيل المُستمر، فقد ينتج عن ذلك ضعف في قوة الماتور، وربما تصل إلى تلفه، نتيجة الاستخدام غير المناسب لقدرة الخلاط.
- احذر بشدة من سقوط المياه بداخله (الجهاز نفسه) أثناء التنظيف، فقد ينتج عن ذلك ماس كهربائي، وتعرض قطعة التشغيل للحرق.
- ابتعد عن قطع الأطعمة شديدة السخونة أو المجمدة، لأن هذه الاستخدامات القوية، إذا كانت لا تتناسب مع قوة الخلاط، فقد ينتج عنها تلف الماتور، وتلف الوعاء الخاص بالأطعمة.
طرق الاستخدام الصحيحة للخلاط
يساعدك استخدامك السليم للخلاط في الحفاظ عليه لمدة أطول.
وذلك عند اتباعك لتلك النصائح المهمة:
- قم بتركيب أجزاء الخلاط بالشكل الصحيح وذلك قبل وضع الطعام، ولإتمام عملية التشغيل.
- عدم وضع الخلاط على طاولة مائلة غير مستقيمة، حتى لا يتسبب هذا الخطأ في تدحرج الخلاط من موضعه، وتعرضه للسقوط ثم الكسر.
- أضف القليل من الماء، حتى تساعد في حركة الدوران، وبالتالي تحسن من عملية التقطيع.
- استخدم الشفرات المناسبة لكُل عمل، وذلك لمساعدة الخلاط على انجاز أعمالك.
- احرص على تنظيف الخلاط بعد الاستخدام حتى يساعدك هذا في الحفاظ عليه.
- لتنظيف المحرك، استخدم قطعة من الاسفنج المبلل، تم اعصرها جيدًا من الماء، وبعد ذلك استخدمها برفق وحذر.
الخلاصة
يعتبر الخلاط من أهم أدوات المطبخ، كما تختلف قوته باختلاف الأحجام والاستخدامات، فمنها ما يستخدم للأعمال القوية، وأخرى للأعمال المتوسطة، أو البسيطة.
فلذلك عليك اختيار النوع المناسب لك لأداء مهامك بكُل سهولة، وكذلك استخدم الخلاط بالشكل الصحيح حتى تحافظ عليه سليما لمدة أطول.
